Как сделать чай с медом

Как приготовить вкусный чай с медом?

как сделать чай с медом

Самое сложное в приготовлении чая с медом – это выбрать нужный сорт чая, из сотен различных вариантов. Но как только вы остановились на одном или двух вариантах – дело за медом!

Этот золотистый натуральный подсластитель улучшает вкусовые качества напитка и приносит пользу здоровью. Можно придумать множество разных вариаций чайно-медовых напитков на ваш вкус. В этой статье мы рассмотрим 7 самых удачных, на наш взгляд, вариантов сочетания чая и меда.

Но для начала, давайте разберемся с распространенным заблуждением об этом удивительном продукте пчеловодства:

Он делается не из пыльцы!

Что такое мед?

В течение последнего десятилетия распространились слухи о том, что мед, в котором нет частиц пыльцы – ненастоящий. Но это не так – мед без пыльцы тоже можно назвать натуральным.

На самом деле, мед даже не готовится из пыльцы. Он производится пчелами посредством сложного процесса «регургитации, ферментативной активности и испарения воды» с использованием нектара из растений и цветов.

Как только пчелы собрали нектар, они изменяют его состав на химическом уровне. Нектар содержит сахарозу сложного вида. Пчелиные ферменты разделяют сложный сахар на фруктозу и глюкозу, которые являются простыми сахарами. Они придают этому апипродукту сладкий вкус, что делает его прекрасной добавкой к чашечке чая.

Наконец, нектар переносится в соты, но модифицированное вещество все еще находится в жидкой форме. Затем пчелы ускоряют процесс испарения воды, раздувая жидкость своими крыльями, и когда вещество высохнет, оно приобретет привычный для нас вид.

Польза для здоровья: сырой мед против обработанного

Люди веками использовали пчелопродукты не только для подслащивания пищи и напитков, но и как натуральные лечебные средства.

Ученые доказали, что мед оказывает «антиоксидантное, антимикробное, противовоспалительное, антипролиферативное, противораковое и антиметастатическое действие», что, по их мнению, делает его полезным для применения в больницах при лечении всего – от ожоговых ран до сердечно-сосудистых заболеваний. Вы можете использовать этот золотистый нектар:

  • чтобы успокоить боль в горле, облегчить простудный кашель или симптомы ларингита и гриппа;
  • для улучшения здоровья полости рта;
  • чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний;
  • в сочетании с электролитами в лимонном соке и кофеином в чае в качестве природного усилителя энергии;
  • в качестве дополнительной терапии при онкологических заболеваниях.

Считается, что эти преимущества обусловлены наличием в меде аминокислот и перекиси водорода (H2O2).

А вот к единому мнению по поводу того, какой мед – сырой или обработанный, приносит больше пользы здоровью, ученые так и не могут прийти.

Сейчас не существует точного определения для сырого меда. Но в штате Юта, например, приняли закон HB148, в котором говорится: «Сырой мед» означает вещество в том виде, в каком оно находится в улье, или полученное в результате экстракции, отстаивания или фильтрации, и которое не нагревалось выше 47 градусов по Цельсию во время производства, хранения или пастеризации.

Поскольку такой пчелопродукт почти не фильтруется, он может содержать частички пыльцы. Многие потребители начали ассоциировать пыльцу в меде с признаком его натуральности и питательности. Но в то время как пчелиная пыльца сама по себе обладает потенциальными лечебными и пищевыми свойствами, она не содержится в меде в достаточном количестве, чтобы приносить ощутимую пользу здоровью.

Еще больше усложнило ситуацию австралийское исследование, которое показало, что обработка меда с нагревом и фильтрацией, снизило активность H2O2 во многих образцах, но большая часть образцов по-прежнему содержала высокие уровни пероксида водорода как до, так и после обработки.

Исследование также показало, что профиль питательных микроэлементов в меде остается неизменным, несмотря на обработку. Но все же продукт, предназначенный для медицинских целей, должен по-прежнему обрабатываться минимально, даже при умеренном нагревании.

Несмотря на то что ученым еще предстоит провести множество исследований по этому поводу, вы можете не беспокоиться о качестве медового продукта на вашем столе, из-за отсутствия в нем следов пыльцы.

Лучшие сочетания чая и меда

Подбор меда к чаю можно сравнить с сочетаемостью сыра и вина. Особенно щепетильно к этому нужно подойти, если вы искушенный ценитель чая.

Только в Соединенных Штатах можно найти более 300 различных сортов меда, а тип цветка, на который садятся пчелы, влияет на цвет и вкус каждого сорта.

Так же как определенная еда подходит к вину, так и различные сорта меда подходят к разным типам чая. Каждый уникальный профиль медового вкуса будет наилучшим образом дополнять определенные сорта чая и терять свою пикантность при смешивании с другими.

Вы не стали бы сочетать легкий цветочный тизан с насыщенным, острым медом, как если бы вы не сочетали благородное красное вино с филе свежей рыбы или устрицами.

Но следовать этим правилам не так уж и важно. В конце концов, вы будете основывать свое решение только на личных вкусах и предпочтениях. Поэтому экспериментируйте и создавайте свои любимые комбинации!

Черный чай

По всему миру можно найти множество разнообразных вкусов и видов черного чая. Например, Эрл Грей имеет цитрусовый вкус, так как он пропитан маслом бергамота. Этот чай лучше всего сочетать с апельсиновым медом, чтобы подчеркнуть цитрусовые ароматы.

Однако, другие виды крепкого черного чая, такие как английский завтрак, сочетаются лучше с более насыщенным медом, так как производители подвергают сильной ферментации листья черного чая, в отличие от листьев других сортов. Попробуйте гречишный мед или Sourwood для создания крепкой ароматной чашки чая. Пчелопродукт, произведенный из трав семейства Яснотковые, включая тимьян и шалфей, также подойдет.

Зеленый чай

Это землистый, травяной и легкий чай. Часто имеет в аромате свежие цветочные ноты, поэтому мягкий цветочный мед поможет подчеркнуть легкость вкуса. Выберите люцерновый, клеверный, лавандовый сорт или Тупело. Вы также можете выбрать липовый пчелопродукт, чтобы подчеркнуть освежающий вкус, при добавлении мяты или мелиссы в чай.

Ройбуш

Любители чая считают ройбуш тизаном, а не настоящим чаем, так как он производится из растения Aspalathus linearis, а не из традиционного чайного куста Camellia sinensis.

Несмотря на это различие, листья ройбуша часто подвергаются длительному процессу ферментации, делая их насыщенно-красными. Ройбуш – это нейтральный чай со сладким ореховым привкусом, нотками ванили и корицы.

Соедините его с цитрусовым продуктом пчеловодства, таким как Orange Blossom, или пряным, таким как Gallberry или Meadowfoam, чтобы подчеркнуть вкус корицы и ванили соответственно.

Жасминовый чай

Ароматизированный жасминовый чай создается путем смешивания молодых чайных листьев, собранных на рассвете и только что распустившихся цветков жасмина. Он обладает глубоким ароматом и сладким послевкусием. Этот нежный чай лучше всего сочетается с клеверным, остролистным и лавандовым медом.

Ромашковый тизан

Многие любители чая предпочитают по вечерам баловать себя чашечкой ромашкового отвара, который известен своими успокаивающими и расслабляющими свойствами. Поскольку он имеет легкий вкус, мы должны подобрать к нему мягкий мед, такой как люцерновый, шалфейный или клеверный, чтобы не перебить аромат ромашки.

Белый чай

Этот сорт чая вообще не окисляется, в отличие от сильноферментированного черного чая. В результате его вкусовой профиль становится более нежным, мягким и сладким. Соедините его с легким и деликатным медом, сортов иван-чай или акация.

Ароматизированный или травяной тизан

Проявите творческий подход! Соедините липовый, падубовый, эвкалиптовый, цитрусовый или черничный мед с различными травяными или фруктовыми отварами или попробуйте сорта пенника лугового и желчной ягоды, чтобы добавить сладкие нотки ванили и корицы в ароматизированные чаи.

Как добавить мед в чай

В одном австралийском исследовании 2012 года было показано, что нагревание меда до 47ºC влияет на содержание здоровых ферментов в определенных сортах меда в зависимости от ряда факторов. Поскольку вы будете кипятить горячую воду для чая до 100 градусов, лучше подождать, пока кипящая вода не остынет, прежде чем добавлять мед, чтобы сохранить всю пользу этого апипродукта для здоровья.

Исследования показывают, что лучшая температура для подачи горячего чая составляет около 58ºC. Не добавляйте мед во время заваривания чая, так как вкус после остывания будет совсем другим. Кроме того, вы удалите часть полезных веществ вместе с заваркой и еще больше измените вкус готового напитка. Дайте настою немного остыть перед добавлением этого золотистого нектара.

Вреден ли мед в чае?

Наоборот!

Когда вы пьете чай с медом, вы не только улучшаете вкус напитка, но и получаете дополнительную пользу для здоровья. Кроме того, эксперименты с различными чайными комбинациями – это единственный способ узнать, что вам нравится или не нравится.

Мы рекомендуем начать с вашего любимого сорта чая и использовать вариации, которые мы перечислили выше. Пейте медовый чай, наслаждайтесь и оздоравливайтесь!

Источник: https://justhelpus.ru/zdorove/kak-prigotovit-vkusnyj-chaj-s-medom/

Как правильно пить чай с медом

как сделать чай с медом

Наверное, даже дети знают, что лучшее противопростудное средство – это чай с медом. В пчелином продукте содержится более трехсот различных витаминов и минералов, полезных нашему организму. Мед способен не только справиться с вирусами, но и укрепить иммунитет, восстановить работу пищеварительной, кровеносной, дыхательной систем, что часто испытывают на себе огромную нагрузку в сезон гриппа и ОРВИ.

Первое действие у большинства из нас при насморке или кашле – налить кружку горячего чая, добавить туда побольше полезной сладости и начать лечение. Но делать этого нельзя – мед нагревать опасно. Подобный напиток может не просто не помочь при болезни, а даже навредить здоровью. Поэтому, прежде чем начинать борьбу с простудой подобным способом, стоит разобраться в том, как это делается правильно.

  • 1 Почему не стоит нагревать мед
  • 2 Правильное употребление меда

Почему не стоит нагревать мед

Пчелиные продукты используются человеком на протяжении многих тысячелетий и просто для услаждения вкуса, и для лечения.  Мед содержит в своем составе витамины А, С, Е группы В, РР, калий, йод, фосфор, железо, кальций, магний. И это далеко не полный перечень всех веществ, что встречаются в этом продукте.

Причем их состав может меняться в зависимости от времени сбора нектара, места, вида растений. Есть и другие условия, которые могут повлиять на содержание различных веществ в конечном продукте. Но он всегда остается полезным для организма человека и способным справиться практически с любым простудным заболеванием.

Многие будут спорить с тем утверждением, что нельзя класть мед в горячий напиток, аргументируя тем, что так поступали наши предки и сто лет назад, и гораздо раньше.

Но исследования ученых выявили тот факт, что при нагревании этой сладости выше 60 градусов начинает окисляться фруктоза, превращаясь в канцероген – оксиметилфурфурол. В итоге, возникает риск возникновения злокачественных опухолей.

Таким образом, пытаясь избавиться от насморка, кашля или даже поддержать силы организма в борьбе с гриппом, начиная пить горячий напиток с пчелиным продуктом, есть вероятность получить гораздо более серьезное заболевание.

Даже если брать под сомнение подобную вероятность, то класть мед в горячий чай все равно не стоит. Хотя бы по той причине, что под воздействием кипятка все витамины и микроэлементы, которых в этой сладости немало, просто разрушаются.

Получается, что в надежде выпить лечебный напиток, можно в лучшем случае сделать просто сладкий. Вылечить какую-либо болезнь таким чаем уже не получится. С этой целью можно добавлять и обычный сахар. Тратить на неполезную сладкую смесь ценный пчелиный продукт все же не стоит.

Правильное употребление меда

Если принять во внимание все то, что происходит с ценным продуктом под воздействием высоких температур, то получается единственный вывод. Если мед нельзя класть в горячие напитки, а, тем более, нагревать его, то употреблять этот продукт стоит только в холодном или чуть теплом виде.

Любителям сладкого чая добавлять полезную сладость следует в жидкость, температура которой не выше 40 градусов. Только при таком условии можно сохранить весь полезный состав меда и избавиться от надоедливой простуды. К тому же, пить чай комнатной температуры даже приятнее, чем горячий. Нет риска обжечь слизистую, и можно в полной мере оценить все богатство вкуса и аромата чая с медом. Но можно пойти другим путем.

Если отказаться от горячего напитка невозможно, а получить ядовитую смесь нет никакого желания, то стоит разделить эти два продукта. То есть, можно пить чай «вприкуску» с медом. Так пчелиный продукт точно не изменит свои лечебные свойства. Да и многие отмечают, что подобный способ употребления даже лучше – вкуснее и ароматнее.

Кроме того, благодаря расположенным в ротовой полости мелким кровеносным сосудам, вся польза из меда моментально распространяется по организму. Получается, что подобный способ употребления сладкого лекарства еще и полезнее любых других вариантов.

Если с тем, что мед класть в горячие напитки вредно все понятно, то все равно еще остается риск приобрести вредный продукт. Это может произойти, если недобросовестные производители нагревали загустевшую сладость, чтобы выдать ее за свежий урожай. Такой мед, может быть, и сохранит вкус, но пользы уже точно не будет. Поэтому, чтобы обезопасить себя от риска покупки канцерогенного пчелиного продукта, приобретать его следует только у проверенных, надежных пчеловодов.

Если таковых нет, и за покупкой придется отправляться в магазин или на рынок, то стоит обязательно спросить сертификат на продукцию. Ответственный продавец, который уверен в качестве своего товара, не откажет в этой просьбе, и даже поможет в выборе самого вкусного меда. И можно смело приступать к лечению, или же просто пить чай со столь полезной сладостью.

Советуем почитать: Как пить малиновый чай при простуде.

Источник: https://cupstea.ru/poleznye-sovety/kak-pravilno-pit-chaj-s-medom.html

Чай с добавлением меда

как сделать чай с медом

Чай с медом — одно из самых известных средств при простуде. Его употребляют не только при лечении сезонных заболеваний, но и просто для поддержания иммунитета. Главное делать это правильно, чтобы организм усвоил максимальное количество витаминов.

Почему нельзя пить горячий чай с медом

Многие люди любят пить горячий чай с медом, но они даже не подозревают, что так делать нельзя. Казалось бы, натуральный и полезный продукт, но под воздействием горячих температур он превращается в яд.

Что происходит с медом под воздействием высоких температур

При температуре свыше 60 градусов в меде разрушаются все полезные вещества — витамины, ферменты пчел и органические соединения. То есть, после попадания в чай в меде не остается ничего полезного. Только углеводы и минеральные соединения, которые выделяют канцероген – оксиметилфурфурол.

Чтобы этого избежать, стоит знать о максимально возможном уровне нагревания меда. Он составляет 40-50 градусов.

Польза и вред чая с продуктом пчеловодства

Бабушки не просто так заставляют своих внуков пить чай с медом — он наполнен большой пользой. Но, так же надо знать в каких случаях не рекомендуется его пить.

Полезные свойства

Все знают, что при болезни надо пить чай с медом. Но, оказывается, такой напиток помогает и в других ситуациях.

Основные положительные свойства чая с медом:

  • иммуностимулирующее;
  • антиоксидантное;
  • противовоспалительное;
  • общеукрепляющее;
  • антидепрессантное;
  • потогонное;
  • противомикробное.

Также, такой напиток хорошо утоляет жажду и заряжает энергией. Поэтому, его можно и нужно пить не только зимой, но и летом.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Что приготовить из кокосовых сливок

Возможный вред и противопоказания

Многие считают, что чай с медом вреден для организма. На самом деле, это не так — он вреден только при высокой температуре воды. Также, если компоненты напитка не качественные.

Специалисты рекомендуют прополоскать рот водой после употребления медового напитка, чтобы предотвратить повреждение зубов.

Не стоит несколько раз в день пить такой чай — это может привести к сахарному диабету. А после употребления напитка надо плотно поесть, чтобы в крови не понизился уровень сахара.

В целом, чай с медом полезен. Но, нужно помнить, что любой продукт перестает помогать организму, если его употреблять в больших количествах. И природные вещества не являются исключением.

Можно ли беременным

В период беременности женский организм становится сверхчувствительным. Даже, если у будущей мамы никогда не было аллергии на мед, прежде чем пить чай с такой добавкой, необходимо проконсультироваться с врачом.

Если доктор разрешит пить медовый напиток, все равно не стоит им увлекаться. Во всем надо знать меру и тогда не пострадает ни женщина, ни ребенок.

Применяется ли для похудения

Хотя мед и содержит сахаристые компоненты, его применяют при похудении. Даже существует диета, которая основана на чае с медом. Ее соблюдать совсем не сложно — нужно лишь заменить ужин на этот напиток.

Конечно, так нельзя скинуть большое количество килограммов. Но медовый чай позволит восстановить обмен веществ и придает человеку свежий и здоровый вид.

Давайте, попробуем приготовить полезный и вкусный имбирный чай с лимоном и медом для похудения, вместе с Людмилой, как в данном видео ролике.

Калорийность напитка

Чай с медом содержит 320 ккал — это достаточно много, но если пить этот напиток в умеренном количестве, то вес будет уходить (хотя и очень медленно). При этом, такой напиток имеет 0 г жиров, 80,2 г углеводов и 0,4 г белка.

Количество углеводов зависит от вида меда — в светлых вариантах сахарных веществ меньше, чем в темных. Так что, если человек следит за количеством употребляемых углеводов, то лучше приобретать светлый мед.

Как правильно пить чай с медом

К процессу приготовления чая с медом нужно подойти ответственно, так как от этого зависит полезность продукта:

  • для начала нужно подобрать хороший чай и максимально натуральный мед (лучше всего, его покупать у людей, которые разводят пчел, а не в магазине);
  • вода для чая должна быть фильтрованной или покупной. Из-под крана ее лучше не набирать, так как хлор испортит вкус напитка;
  • нельзя доводить воду до кипения, так как из-за этого все полезные вещества из нее испаряются. Нужно дождаться, когда на поверхности жидкости появятся пузырьки и выключить огонь;
  • стенки заварочного чайника нужно обдать кипятком и только после этого засыпать в него заварку и залить кипяченой водой;
  • нужно подождать пока заварка остынет и только после этого добавить в нее мед.

Для любителей горячего чая так же есть выход — нужно просто есть мед вприкуску, а не растворять его в чае. Только в этом случае организм получит все возможные полезные вещества.

Пьют ли зеленый чай с медом

Многие привыкли пить именно черный чай с медом. Но, врачи рекомендуют заменить черный вид чая на зеленый.

Такое сочетание будет более приятным и полезным, так как мед лучше всего дополняет полезные свойства зеленого чая. А так же именно такой напиток утоляет жажду, выводит токсины и помогает переварить пищу.

Что лучше добавлять в чай: сахар или мед

И в сахаре, и в меде содержится глюкоза, которая необходима организму. Но, только из меда она попадает в мозг вся, а из сахара поступает только 30% этого необходимого элемента, а все остальное превращается в жир. Это происходит из-за того, что для переваривания сахара нужны витамины и энергия, а мед проходит через организм естественным путем.

Когда стало известно, что мед полезнее сахара, многие стали закупаться этим продуктом и есть его в огромных количествах. Но, каким бы полезным он не был, так делать нельзя. Во всем надо знать меру, иначе полезный продукт может принести один лишь вред.

Популярные рецепты чая с медом и другими ингредиентами

Если чай с продуктом пчеловодства надоел, то можно сделать другие напитки, добавив всего несколько новых ингредиентов.

С лимоном

Многие люди не представляют чай без лимона. Но мало кто при этом добавляет и мед — а зря! Это не сложно, а польза от такого сочетания только увеличится.

Способ приготовления:

  • заварить чай (можно сразу в кружке) и дать ему немного остыть;
  • кинуть в него кусочек лимона (если он покупной, то нужно срезать корочку);
  • дать напитку еще немного настояться и остыть;
  • добавить мед по вкусу.

Полезный и вкусный чай готов!

С имбирем

Имбирь — очень полезный корень. Его часто употребляют при похудении, но он так же помогает укреплять иммунитет.

Способ приготовления чая с медом и имбирем:

  • на 200 мл воды взять 1 чайную ложку измельченного имбиря (можно чуть больше или меньше — в зависимости от вкусовых предпочтений);
  • поместить имбирь в чашку, термос, чайник или ситечко (в зависимости от необходимой терпкости);
  • залить корень водой (температура должна быть около 90 градусов);
  • накрыть емкость крышкой и дать настояться около 5-7 минут;
  • процедить полученный настой от имбиря и дать остыть;
  • в уже теплый чай добавить мед по вкусу.

Готово!

С корицей

Корица — это не только вкусная специя, но и очень полезная. Ее особо любят приверженцы правильного питания и желающие сбросить вес.

Рецепт чая с медом и корицей:

  • смешать в одном сосуде чайную заварку (по вкусу) с 1 чайной ложкой корицы;
  • залить смесь кипятком и дать постоять 10-15 минут;
  • при необходимости, чай процедить;
  • когда напиток остынет, добавить мед по вкусу.

Готово!

С молоком

Чай с медом и молоком поможет забыть о хандре и зарядит бодростью. А приготовить его совсем не сложно.

Способ приготовления:

  • залить чайную заварку водой и дать постоять под крышкой 5-7 минут;
  • при необходимости, процедить настой;
  • дать чаю остыть;
  • вскипятить молоко (можно этого не делать, а добавить его в горячий чай) и залить в сосуд с чаем;
  • добавить мед.

Готово!

С облепихой

Облепиховый чай был известен по всей Руси. Его даже называли напитком долголетия, а если в него добавить еще и мед, то польза такого напитка только повысится.

Способ приготовления чая с облепихой и медом:

  • облепиху промыть и очистить от мусора;
  • превратить ягоду в пюре с помощью толкушки для картофеля;
  • смешать получившиеся пюре с чайными листьями в емкости и залить кипяченой водой;
  • дать напитку остыть;
  • добавить мед по вкусу.

Готово!

Медовый чай — один из самых полезных и доступных напитков. Его можно пить почти всем. А если при этом добавить еще какой-то полезный ингредиент, то о болезнях можно забыть. Главное, не пить такой чай слишком много и не заливать мед кипятком — тогда все будет хорошо.

Источник: https://prochayok.ru/drugie-vidy-chaya/s-dobavkoi-meda.html

Чай с мёдом: рецепты

Чай с мёдом славяне всегда пили с наслаждением и со всякими добавками разных ягод и трав. Прежде всего, по традиции разберёмся с этой вкуснотищей по имени мед. Полезный и вкусный продукт, известный людям с древнейших времён. Давайте рассмотрим, как он появляется в природе и на нашем столе, но сперва прочтите статью о Правильном употребление чая с медом.

Находясь где-нибудь на природе, особенно на красивом и благоухающем лугу, мы с удивлением наблюдаем, как мы отдыхаем, а кто-то работает в поте лица. И жужжат, и жужжат пчёлы — они работают. Эти труженики собирают нектар, я бы сказал, божественный нектар. Не только нектар, но и пыльцу с цветов, растений и деревьев.

Все растения и деревья растут на земле разной (по хим. составу), что и определяет химический состав мёда. Как-то звучит не очень вкусно, но очень справедливо.

Ведь в составе мёда находятся такие минералы: магний, марганец, медь, железо, хлор, натрий, фосфор, натрий, кальций — и это одни из самых необходимых минералов для нас.

В сущности, мёд – это смесь глюкозы и фруктозы, а также, ряда ферментов, необходимых для жизнедеятельности клеток, органов и тканей человека. Вот почему мы заговорили о химическом составе почвы.

Если поле, где растёт гречка (или другая культура) удобрена природными удобрениями, то и продукты из мёда получаются очень полезными и питательными. Кроме того, в составе мёда имеются винная, лимонная, молочная, яблочная и щавелевая органические кислоты, а также биогенные стимуляторы, которые повышают сопротивляемость к болезням и положительно влияют на жизнедеятельность организма. Мёд обладает большими антибактериальными свойствами.

И ещё замечено, что мёд никогда не покрывается плесенью, в отличие других пищевых продуктов. Поэтому его использовали как консервант для мяса, которое не портилось, а только теряло из своего состава воду, оставаясь свежим и не теряя вкусовых качеств.

Прежде чем перейти к рассмотрению напитка чай с мёдом, хочу поделиться небольшим секретом, который рассказали знающие люди: мёд в горячий чай класть нельзя – теряется много полезных свойств мёда. И ещё бытует мнение, что с лечебной целью пьют травяной чай с мёдом. Но это – всё на любителя. Теперь рассмотрим всевозможные рецепты напитка «чай с мёдом».

Рецепты приготовления чая с медом

Чай с мёдом и шиповником готовим так: измельчённые плоды шиповника заливаем кипятком и варим 10 минут, ещё настаиваем 10 минут, процеживаем. В готовый отвар добавляем мёд и лимонный сок. Готово.

Состав напитка:

— плоды шиповника – 20 гр;

— мёд – 15 гр;

— лимонный сок – 5 мл;

— вода – 200 мл.

Чай с мёдом брусничный готовится очень просто: одним стаканом кипятка заливаем брусничный лист, настаиваем 12-15 минут, процеживаем и пьём теплым с мёдом.

Состав напитка:

— сухой брусничный лист – 1 ч.л.;

— кипяток – 1 стакан;

— мёд.

Зелёный чай с мёдом и бальзамом. Такой напиток ещё называют чаем здоровья. А готовят его так: заваривают крепкий зелёный чай (лучше, если это будет вторая заварка) и пьют вприкуску с бальзамом из мёда, кураги, чернослива без косточек и грецких орехов, смешанных в равных долях. Такой чай восполнит силы после рабочего дня, нормализует сон, укрепит ваше здоровье. Не рекомендуют употреблять сахар, который отрицательно воздействует на организм человека.

Зелёный чай с мёдом. Если в такой чай добавить лимон (дольку или сок, или корочку — это на любителя), то увеличивается количество катехинов, а значит, повышаются антиоксидантные свойства зелёного чая. Такой напиток помогает держать кишечник в порядке и понижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Является профилактическим средством против гриппа и простуды.

Чай с мёдом клюквенный. Такой напиток нормализует обмен веществ, является хорошей профилактикой гипертонии. Готовят просто: 1 столовую ложку размороженной клюквы заливают стаканом кипятка, настаивают 10 минут. Процеживаем и пьём с мёдом вприкуску.

Чай с мёдом при беременности. Такой напиток готовят с зародышами пшеницы. Он полезен не только беременным женщинам, но и детям, эффективен при мочекаменной и желчекаменной болезнях.

Чай с мёдом при температуре. Если у вас температура – не спешите пить аспирин или подобный ему препарат. Есть природный аспирин, который содержится в землянике и шиповнике. Готовим чай так: 2 столовые ложки земляники или шиповника заливаем кружкой кипятка, настаиваем минут 10 и пьем вприкуску с мёдом, который укрепляющее действует на весь организм.

Для понижения температуры пьют чай с мёдом с добавками апельсиновых и грейпфрутовых соков, инжира и черной смородины, которые богаты витамином «С».

Чай с мёдом и анисом – хорошее средство от головной боли. Такой чай имеет пряный аромат, но его нельзя пить беременным женщинам и страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Готовится просто: 0.5-1 ч.л. аниса заливаем кружкой горячего заваренного чая, настаиваем 5-7 минут и пьем вприкуску с мёдом.

Чай с мёдом от жажды. Это особенный напиток, который готовят в основном летом не только чтобы утолить жажду, но и улучшить обмен веществ. Готовим данный травяной чай так: мелко нарезанные листья кладем в эмалированную посуду, заливаем кипятком и настаиваем пару часов. Затем добавляем мёд по вкусу и охлаждаем в холодильнике.

Состав напитка:

— листья чёрной смородины – 1 ст.л.;

— листья мяты – 1 ст.л.;

— цветы липы— 1 ст.л.;

— мёд – по вкусу;

— кипяток – 1.5 л.

Чай с мёдом для профилактики ОРЗ и от простуды. Такой чай готовят и пьют осенью и зимой. Берём цветы липы, веточки зверобоя, душицы, чабреца и кипятим на протяжении 3-х минут. Далее используем это как заварку, добавляем горячей воды и пьем вприкуску с мёдом.

Чай с молоком и мёдом. Когда вам холодно и на душе не очень – используйте согревающий напиток от матушки природы: чай, мёд, молоко. Одну столовую ложку чёрного байхового чая с мёдом по вкусу залить кружкой горячего молока и наслаждайтесь, грейтесь на здоровье!

Чай с мёдом. На этот раз предлагаю чайный медовый напиток, который лучше всего пьется в теплые осенние дни.

Состав напитка:

— заваренный чай – 1.5 кружки;

— мёд – 100 гр;

— яйца – 2 шт;

— лимон – 2 шт;

— сахар – по необходимости;

— яблоко, дыня или виноград.

Готовим так: мёд и желтки яиц растереть, залить крепким горячим чаем, хорошо взбить, поставить на огонь и добавить сок из двух лимонов, снять и охладить. Полученный напиток разливаем по кружкам или стаканам, сверху добавляем белки сбитые с сахаром и украшаем кусочками яблок или дыни, можно виноградом. Приятного чаепития.

Очень часто на европейской части света пьют чай с добавлениями цитрусовых плодов, тем самым изменяя не только цвет чая, но и вкус. Вместе с этим усиливают питательные и целебные свойства чая, вернее чайного напитка. Такой напиток хорошо восстанавливает силы и утоляет жажду. Чаще всего пьют чай с мёдом и лимоном.

Состав напитка:

— 1 кружка горячего крепкого чая;

— 20 гр. лимонного сока;

— долька лимонной корки;

— 3 шт. гвоздики (пряность);

— 20 гр. ванильного сиропа;

— мёд.

Способ приготовления: все компоненты смешать и залить кружкой горячего чая. Мёд вприкуску.

Чай с мёдом и лимоном. Самый простой способ приготовления: в кружку с горячей водой опускаю дольку лимона (по вкусу), размешиваю и добавляю 1-2 чайные ложки горного мёда. Это заряд бодрости и силы на весь день.

Имбирный чай с мёдом. Это отличный чай для похудения, от простуды и депрессии.

Состав напитка:

— 3 см свежего корня имбиря;

— 2 стручка кардамона;

— гвоздичка (пряность);

— 0.5 лимона;

— 1 щепоточка корицы;

— 1 ч.л. чистого зелёного чая;

— мёд;

— 500 мл воды.

Готовим так: заливаем крутым кипятком зелёный чай, настаиваем 5-6 минут, процеживаем в кастрюльку и добавляем корень имбиря, предварительно мелко порезав, корицу и гвоздику, кардамон. Довести до кипения и на малом огне варим ещё минут 20. Выжимаем сок из лимона, а остатки опускаем в слабо кипящий напиток. Выключаем огонь, настаиваем до 20-ти минут. В охлажденный чай добавляем мёд и приятного чаепития. Да, такой напиток приятно пить и холодным.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сколько времени мариновать курицу

Чай с мёдом и имбирем улучшает иммунитет, хорошо противостоит простуде, укрепляет здоровье. Имбирь заваривают вместе с чаем, добавляя травы: мелиссы (чай с мелиссой), мяты перечной, кардамон, лимон и мёд, тем самым усиливая его свойства и улучшая вкусовые качества.

Чай с мёдом и мятой быстро удаляет жажду, а если охладить и добавить белого вина — то это напиток взрослых, которым злоупотреблять нельзя как и всем спиртным.

Состав напитка для двоих:

— 2 ч.л. сухой мяты перечной;

— 2 ст.л. мёда;

— 3 пакетика зелёного чая;

— 2 свежие веточки мяты;

— 2 кружки воды.

Приготовление: в заварной чайник укладываем чай, сухую мяту и мёд и заливаем кипятком.  Выдерживаем минут 5 и вынимаем чай в пакетиках. Украшаем зелёными ветками мяты и подаем на стол. При использовании вина — тоже самое, но только охлаждаем напиток и добавляем белое вино 0.5 стакана.

Чай с мёдом и корицей часто используют для похудения, а если туда добавить и имбирь, то это «бомба» для похудения. Попробуйте!

Ромашковый чай с мёдом. Сама по себе ромашка – хорошее лечебное средство. Такой чай успокаивает нервы, борется с бессонницей, имеет седативное и ветрогонное действие, помогает при нарушениях микрофлоры кишечника.

Можно ещё много перечислять положительных качеств, но то, что это хорошее средство для больных диабетом 2 типа – говорит о многом. Многие женщины используют ромашку в своих целях – укрепляют волосы, омолаживают лицо и пьют при разных «женских» заболеваниях.

Стакан ромашкового чая с мёдом за полчаса до еды поможет наладить работу кишечника, не дает образовываться запорам, улучшает самочувствие.

Чай с мёдом — диета, которая опробована многими людьми в сочетании с кефиром. Главное — захотеть придерживаться установленной методики, и результат на лицо.

Калорийность чая с мёдом составляет всего 28 Ккал, и содержание белков в чае с мёдом всего 6 гр.

Чай с мёдом — польза для всего организма человека. Польза от чая в том, что он содержит кофеин, который стимулирует сердечно – сосудистую систему, улучшает работу почек и пищеварительной системы. Он намного дольше действует на организм, чем кофейный.

В составе чая имеется танин – дубильное вещество, а оно в большом количестве вредно для организма. Танин имеет Р-витаминную активность, укрепляет стенки сосудов, увеличивает всасываемость витаминов, обладает антиокислительным действием.

Чай – напиток долголетия.

Чай с медом (видео)

Источник: https://fito-tea.com/chaj-s-myodom-lechit.html

Чай с медом: польза и вред для здоровья

Чай с медом сочетает и усиливает полезные свойства всех его ингредиентов. В зависимости от вида заварки, настой поможет при хронических болезнях, простуде и даже онкологии. Чем обусловлен такой и эффект и как правильно пить целебный напиток, чтобы не навредить здоровью — разберем в статье.

Целебные свойства

Мед относится к числу немногих продуктов, которые полностью усваиваются организмом человека, так как более чем на 80% состоит из моносахаридов — глюкозы и фруктозы. Лечебный эффект лакомства обусловлен витаминами, аминокислотами и минералами, которые в нем содержатся. Это гарантирует следующие полезные свойства меда:

  • оказывает антибактериальное, противовирусное и противовоспалительное действие
  • помогает при анемии, восстанавливает силы после болезни или физических нагрузок
  • укрепляет иммунитет, помогает при стрессе
  • улучшает пищеварение и обмен веществ
  • улучшает тонус сосудов, полезен для работы сердца
  • способствует регенерации мышечной и костной ткани

Чай любого сорта обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами, показан при расстройствах и дизентерии. Это одно из лучших натуральных средств от усталости, его пьют для повышения тонуса организма и защиты нервной системы от стресса. Витамин Р, который в большом количестве содержится в чае укрепляет стенки сосудов и делает их более эластичными.

Зеленый чай менее ферментирован, поэтому содержит больше активных веществ и считается максимально полезным. Терапевтический эффект проявляется сильнее, что в некоторых случаях может приводить к негативным последствиям. Например, напиток сильнее влияет на давление, поэтому гипотоникам его нужно пить с осторожностью. Также зеленый сорт чая используют как мочегонное средство.

В случае травяного чая его польза обусловлена составом. Лекарственные травы содержат вещества, которые помогут при любой болезни. Главное — правильно выбрать травяной сбор.

Статья в тему: Можно ли добавлять мед в чай?

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:

700 г (0,5 л)50 г 250 г (200 мл)1,4 кг (1 л)4,2 кг (3 л)

ТОП-7 полезнейших рецептов

Настои из лекарственных трав — незаменимая часть лечения и профилактики болезней. Такое лекарство действует мягче, чем искусственные таблетки, поэтому практически не имеет побочных эффектов. Предлагаем Вашему вниманию самые действенные рецепты.

Чай с медом и лимоном

Польза чая с лимоном и медом обусловлена витаминами А и С, а также флавоноидами, содержащимися в лимоне. Чай с лимоном и медом показан при мочекаменной болезни, простуде, ангине. Используется как тонизирующее средство, снимает тошноту, в том числе после алкогольного отравления. Зеленый чай полезен для похудения, а черный — поможет стабилизировать давление.

Для приготовления на 400 мл воды взять 1-2 чайных ложки чайной заварки. Воду закипятить, остудить до +80 градусов (дать чайнику постоять минут 5) и залить заварку, настаивать 5-7 минут. Взять 1 дольку лимона на чашку. Цитрус можно добавить в емкость с заваркой (достаточно будет 1 дольки и 1 чайной ложки выдавленного сока) или класть его непосредственно в чашку вместе с 1-2 ложками меда.

Пить чай нужно теплым, напиток не должен остыть. В день достаточно 3-4 чашек по 150 мл. Принимать можно в любое время суток после еды. Для похудения выпивать напиток с утра перед едой 1 чашку.

Чай с молоком и медом

Польза зеленого сорта в этом рецепте выше, чем черного, так как он менее ферментирован. Чай с молоком и медом используется как тонизирующее средство, помогает работе нервной системы, при тяжелом стрессе и депрессии, а также применяется как профилактика кариеса. Напиток можно пить при расстройствах желудка и дисбактериозе. Регулярное употребление меда с чаем и молоком на ночь способствует хорошему сну.

Чай заварить в следующих пропорциях: 1-2 чайные ложки на чашку (200 мл), крепость можно изменить по вкусу. Дать настояться 5-7 минут. Подогреть половину чашки (100 мл) молока. Чай перелить в сервировочную емкость, добавить молоко. Когда напиток остынет до комфортной температуры, положить 1-2 чайные ложки меда.

При похудении чашку чая нужно пить с утра натощак или за 2 часа до приема пищи. Ограничений по количеству напитка в день нет. Пить его можно в любое время, однако для максимальной пользы напиток на основе зеленого чая лучше употреблять утром.

Чай с имбирем и медом

Это лучшее средство при простуде или гриппе, он мягко прогревает горло, убирает спазм при кашле. Напиток помогает при заболеваниях ЖКТ, мочевого пузыря и почек. Также имбирный чай с медом полезен для мужчин, способствует эффективному лечению при болезнях предстательной железы и проблемах с потенцией.

Для приготовления имбирного чая на 200 мл воды взять 1 см корня имбиря (1 чайная ложка в измельченном виде). Корешок измельчить. Чем он мельче — тем более пряным получится напиток. Залить кипятком и оставить на 5-7 минут. Жидкость процедить в чашку, остудить до комфортной температуры и добавить 1-2 чайных ложки меда.

Чай с имбирем снижает аппетит, поэтому его полезно пить утром перед едой. Употребляют только свежезаваренный напиток. Чтобы снять симптомы простуды, пряный чай принимают перед сном. Так как в напитке содержится много активных веществ, больше 4-5 чашек в сутки пить нежелательно.

Чай из мяты с медом

Польза чая из мяты неоценима при нервном истощении, хронических стрессах, проблемах со сном. Напиток обладает противовоспалительным действием, помогает снять спазмы в желудке и кишечнике. Пьют его при головных болях и повышении давления. Ментол в составе чая поможет при насморке. Также напиток полезен для женщин во время менструаций, так как уменьшает неприятные ощущения.

Для приготовления взять веточку свежей мяты на чашку кипятка. При покупке сухой смеси в аптеке нужно 1-2 чайные ложки на 0,5 л кипятка. Мяту можно добавить в заварник к обычному чаю. Настаивать 5-7 минут, разлить по чашкам, немного остудить и добавить 1-2 чайные ложки меда.

Напиток лучше принимать на ночь. В середине дня нужно планировать чаепитие так, чтобы в ближайшие пару часов не предстояло интенсивной физической или умственной нагрузки. В мяте много летучих веществ, поэтому чай нужно пить свежим. В рекомендуют пить не больше 3 чашек напитка из мяты.

Чай с ромашкой и медом

Польза ромашкового чая заключается в антибактериальном и противовоспалительном действии. Напиток рекомендуют пить в течении года для профилактики простуды. Он снимает воспаление мочеполовой системы, избавляет от цистита, уменьшает боль при воспалении почек. Полезен при гастрите и отравлении, а также приеме антибиотиков.

Для приготовления взять 1-2 чайных ложки сушеной ромашки на 250 мл напитка. Залить кипятком и настаивать 7-10 минут. После чего процедить и подсластить медом.

Для профилактики гриппа напиток пьют 3 раза в день по ½ стакана. Чтобы снять симптомы переутомления, а также при воспалении ЖКТ или цистите, выпивают 1 литр настоя в течении дня. Обычно разбивают порцию на 4-5 приемов. Чтобы хорошо спать, нужно принимать чашку ромашкового чая с медом за полчаса до сна.

Иван-чай с медом

Польза иван-чая заключается в его уникальном составе. Витамина С на 100 грамм продукта в 5-6 раз больше, чем в лимоне — до 588 мг. Напиток успокаивает, улучшает сон и повышает стрессоустойчивость. Помогает при отравлении, в том числе алкогольном.

“Богатырским” чаем рекомендуют заменять кофе.
Чтобы приготовить иван-чай, нужно нагреть воду до 96-98 градусов. На чашку воды взять 1 чайную ложку заварки, залить горячей водой и настаивать 10-15 минут. Процедить и добавить 1-2 чайные ложки меда.

Пить настой нужно не чаще 2-3 раз в неделю, по 1-2 чашки. Для снятия воспаления принимают 3-4 раза в день по половине стакана. При простуде — в течении дня по мере необходимости. При лечении язвы и колита пьют по 1 столовой ложке каждый раз перед едой.

Статьи в тему:

Иван-чай: полезные свойства

Цветы иван-чая: описание, польза и применение

Польза иван-чая для женщин

Облепиховый чай с медом

Напиток показан при гипертонии, атеросклерозе и артрите. Помогает при бессоннице, нервных срывах и депрессии. Чай используется как легкое обезболивающее, помогает на начальных стадиях онкологических заболеваний, а также при сахарном диабете.

Для приготовления взять 150 г облепихи, часть растереть. Пюре и ягоды сложить в заварник, добавить 2 столовых ложки черного чая. Смесь залить литром кипятка и настаивать 5-7 минут. Напиток разлить по чашкам, добавить мед.

Чай пьют горячим — до 3-5 стаканов в сутки. Напиток можно употреблять регулярно, особенно весной и осенью, когда организму нужна дополнительная энергия.

Статья в тему: Зеленый чай с медом — вкусный путь к стройности

Правила приготовления

Во время приготовления целебных напитков, учитывайте все правила технологии.

Правило №1: настои не кипятят. Чтобы усилить крепость, можно протомить около 30 минут на водяной бане, на слабом огне. Порцию готовят не больше, чем на сутки, так как лекарственный чай быстро теряет полезные свойства.

Правило №2: известно, что при нагревании меда полезные вещества также улетучиваются и образуются токсины. Его советуют класть в напиток, температура которого не выше +40-50 градусов.

Но есть нюанс: даже при нагреве до 80-90 градусов этот процесс занимает около часа при постоянной температуре. А в чашке напиток за это время остывает. Поэтому при заваривании одной порции не страшно поторопиться с добавлением меда.

Однако, если готовите порцию сразу на целый день, соблюдать технологию важно.

Правило №3: мед относится веществам, вызывающим аллергию, поэтому предварительно нужно проконсультироваться у врача.

Кроме индивидуальной непереносимости существуют и другие противопоказания:

  • обострения хронических болезней (язвы, гастрита, мочекаменной болезни)
  • заболевания поджелудочной железы
  • проблемы с давлением

Так как в напитках содержатся лекарственные вещества, нужно ознакомиться с противопоказаниями к применению каждого вида заварки. С осторожностью следует отнестись к вышеперечисленным рецептам тем, кто страдает сахарным диабетом, а также беременным и женщинам в период лактации. Лекарственные чаи также не рекомендуют давать маленьким детям до 3 лет (кроме чая с молоком).

«Чай с медом»

Источник: https://sviymed.com/staty/266-chaj-s-medom-polza-i-vred-dlya-zdorovya

Чай с медом и молоком: рецепты и применение

Молоко и мёд известны своими доброкачественными свойствами. В сочетании они дают много удивительных преимуществ для здоровья. Эти продукта два традиционно рассматривались как метафора для всего хорошего в жизни.

Калорийность

В одной чашке чая с молоком и мёдом содержится около 73 калорий. Всё зависит от того, какую вы используете пропорцию и какое количество ингредиентов добавляете. На ночь не рекомендуется употреблять большое количество данного напитка. Польза будет и от небольших порций.

Показания к применению

Применять данный напиток рекомендуется людям, имеющим различные заболевания, особенно простудные. Жидкость отлично обволакивает горло, уменьшая воспаление и боль.

Рецепты

Существует несколько рецептов приготовления данных напитков. Вы можете выбрать самый подходящий для себя, в зависимости от того, какого хотите добиться результата от употребления.

Классический

Шаг 1. Приготовьте чай. Наполните примерно две трети или три четверти вашей чашки горячей водой. Дайте чаю завариться в ней около 20 минут. Время от времени помешивайте. Не забудьте убрать пакетик, прежде чем переходить к следующему шагу.

Шаг 2. Добавьте мед. Затем добавьте мед. Вы можете отрегулировать количество меда, которое хотите добавить в свой чай.

Шаг 3. Добавьте молоко. После добавления меда в чай ​​добавьте молоко. Количество необходимого молока зависит от того, сколько чая вы делаете. Смотрите на глаз, судя по цвету чая по мере добавления молока. Консистенция должна превратиться в светло-коричневый или бежевый цвет. Сочетание с мёдом и молоком всегда было самым подходящим.

Шаг 4. Охладите чай. Добавьте лед в свой чай, если хотите.



С содой

Аналогичная ситуация и с рецептом с добавлением соды. Вам просто необходимо перемешать соду в чае,а затем добавить остальные компоненты. Лечит чай с молоком и содой от многих заболеваний.

Сода обладает такими полезными свойствами, как:

  • Природный антацид. Кислотный рефлюкс одно из самых распространённых заболеваний, когда вся желудочная кислота возвращается обратно в пищевод. Не самый приятный процесс, поскольку начинают возникать раздражения, особенно опасно это для сердца, также возникает постоянное неприятное чувство жжения, возникающее между животом и горлом. Бикарбонат натрия, находящийся в пищевой соде может нейтрализовать желудочную кислоту, тем самым избавляя от данных неприятностей.
  • Подщелачивающий агент натурального происхождения. Натуральное средство, являющееся лучшим для балансирования щёлочи в организме и улучшения общего самочувствия. Избыточная кислота в теле способна увеличить риск развития остеопороза, артрита и других заболеваний.
  • Убирает боли при инфекциях мочевыводящих путей. Инфекции мочевыводящих путей являются одними из самых распространённых, особенно у женщин и могут вызывать сильные боли. Сода способна их уменьшить.
  • Способствует повышению активности во время физических занятий. Во время физических упражнений выделяется молочная кислота, которая накапливается в суставах и мышцах. Она снижает энергию и активность, создаёт усталость. Данный напиток способен уменьшит выделение молочной кислоты во время тренировок.

С чесноком

Многие осторожно относятся к такому сочетанию, как молоко с мёдом и чесноком. Однако в этом сочетании нет ничего плохого. Свежеизмельченный или нарезанный чеснок имеет наибольшую пользу для здоровья. Порошок чеснока и выдержанный экстракт чеснока также содержат много полезных веществ.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Что приготовить из свиной ноги

Чесночное масло обладает меньшими полезными свойствами, защищающими организм от инфекций и простудных заболеваний, но все же может быть использовано для придания аромата кулинарии. Вы должны перемешать чеснок с мёдом и добавить в чай. Тщательно перемешайте и добавьте молоко, также размешав. Чеснок и чай дают в своём сочетании много полезных веществ.

С имбирем

Воспользуйтесь классическим рецептом и в завершении добавьте нарезанный имбирь. Также подойдёт куркума, которую необходимо просто перемешать.

Преимущества имбиря:

  • Содержит гингерол. Гингерол обладает набором многих полезных свойств, которые необходимы человеку при ослабленном организме.
  • Лечение тошноты и утреннего недомогания.Имбирь очень эффективно применять в борьбе с тошнотой. Например, он имеет долгую историю применения в качестве лекарства от морской болезни. Был проведён ряд исследований, которые доказали эффективность имбиря даже в некоторой степени лучше, чем лекарств, которые выпускают рецептами.
  • Понижение содержания сахара в крови и уменьшение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Имбирь понижает уровень сахара в крови и положительно оказывает влияние на сердце и сосуды. Даже обычная жидкость с мёдом и имбирём способна оказать впечатляющий эффект.

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять людям, имеющим повышенную чувствительность к данным продуктам, поскольку может возникнуть аллергическая реакция. Может возникнуть большое количество неприятных последствий. На коже появляется красная сыпь, может возникнуть чесотка.

Также нередки случаи отёчности, диареи, возникновения жажды, потливости, вплоть до повышения температуры тела. Перед употреблением необходимо убедиться что у человека нет аллергической реакции на данный продукт.

Источник: https://DomPchel.ru/retsepty/chaya-s-medom-i-molokom/

Чай с медом: 9 рецептов, польза и вред, как правильно пить при температуре и при беременности

Чай с медом – полезный, вкусный и доступный по цене напиток. Готовить его просто, дорогостоящие ингредиенты не нужны. Главное правильно выбрать рецепт (или несколько), учесть противопоказания и никогда не добавлять мед в кипяток, чтобы он не потерял свои уникальные целебные свойства.

Польза чая с медом для организма

У чая с медом много полезных свойств, которые могут быть вам интересны. Это:

  1.  Повышение остроты зрения.
  2.  Очищение, тонизирование организма, снятие похмельного синдрома.
  3.  Выведение токсинов и похудение.
  4.  Борьба с бессонницей.
  5.  Профилактика инфекционных, простудных заболеваний.

Нужно убедиться, что нет на мед аллергии, прежде, чем его употреблять

Лучше всего употреблять продукт в прикуску – горячий чай просто разрушит все его полезные свойства, в любом случае нужно тщательно следить за температурой напитка. Перед выходом на улицу пить чай не следует, поскольку мед имеет выраженные потогонные свойства.

При диабете, аллергии лишняя осторожность тоже не повредит. Также убедитесь в отсутствии индивидуальной непереносимости продукта, чтобы не нанести вред организму. В период беременности мед не просто рекомендуется будущим мамам, он им показан.

Разумеется, в разумных границах — 2-3 чайные ложки в день.

Рецепты чая с медом

Рецептов чая с медом много – нужно выбрать тот, который придется вам по вкусу, и не забывать, что высокие температуры уничтожают полезные свойства продукта пчеловодства.

Чай с медом и шиповником

Чай с шиповником помогает эффективно и оперативно выводить из организма избыточный холестерин

Шиповник – ягода целебная, она будет полезна всей семье. Для приготовления чая используют не только плоды, но и цветы, листья. В шиповнике много витамина С и веществ, которые нормализуют работы желудочно-кишечного тракта.

Измельчите столовую ложку свежих или сухих ягод, залейте их 500 мл кипятком, дайте настояться. Лучше всего использовать для этих целей термос, время настаивания составит около 6 часов. Теперь разбавьте водой один к одному и добавьте пару чайных ложек меда. Это идеальный утренний напиток, который тонизирует, придает бодрость и силы.

Чай с медом брусничный

Ягода сильна в одиночку, но в сочетании с медом ее исцеляющие качества усиливаются в 2-3 раза

Брусника – тоже полезная ягода. В чистом виде она нравится не всем, а напиткам придает пикантность и узнаваемый вкус. В бруснике много витаминов, микроэлементов, поэтому в зимнее время года такой напиток просто незаменим.

Столовую ложку ягод измельчите или подавите, залейте кипятком и поставьте настаиваться. Можно добавить зеленые, черные листья или ромашку, по чайной ложке меда на чашку. Свежие ягоды настаивают около часа сушеным нужно больше времени. Рецепт напитка идеально подойдет для утра, обеда, используют брусничный чай при лечении простуд, зимой как средство для витаминизации.

Зеленый чай с медом и бальзамом

Чай переливают в чашки, а после – добавляют небольшое количество бальзама

Зеленый чай имеет богатый микроэлементный, витаминный состав и будет более полезным для здоровья, чем черный. Если добавить в готовый напиток мед, его положительные свойства станут более выраженными. Такой чай выводит токсины, утоляет жажду, активизирует процессы пищеварения, укрепляет сердечную мышцу, повышает содержание гемоглобина.

Чтобы сделать напиток, заварите чай, остудите, добавьте в него по чайной ложке любого бальзама и меда из расчета на одну чашку. Пить его полезно перед сном.

Зленый и черный чай с медом

Микс из зеленого и черного чая с медом на любителя, но многим нравится

Зеленые и черные сорта чая можно смешивать – получится необычное бодрящее и тонизирующее сочетание. Нравится оно не всем, но попробовать, чтобы сделать свои выводы, можно. Берите по столовой ложке черных и зеленых листьев на полтора литра воды, заваривайте, настаивайте. Когда напиток остынет до комнатной температуры, добавляйте в него мед.

Поскольку чай сильно бодрит, перед сном его пить не стоит. Также можно добавлять лимон.

Чай с медом клюквенный

Такое средство поможет при гипертонии, заболеваниях почек, сахарном диабете, простуде и депрессиях

Клюква, как брусника и облепиха, является природным источником витаминов, полезных микроэлементов. Ее для приготовления чая используют в свежем и сушеном виде – смотря, что есть под рукой. Мед уберет характерную кислинку, которая нравится не всем, сделает вкус мягким.

Ложку ягод нужно залить кипятком, дать постоять. Затем развести водой один к одному, вместо воды можно использовать травяной либо черный, зеленый чай. Мед добавляйте в сам напиток или подавайте в отдельной пиалке.

Чай с медом и с пряностями

Чай с мёдом и пряностями улучшает иммунитет, хорошо противостоит простуде, укрепляет здоровье

Пряности добавляют не только в различные блюда, но и в напитки. Например, чай со специями ускоряет метаболизм, улучшает самочувствие, укрепляет иммунитет. Для медового чая можно брать:

  •  имбирь;
  •  кардамон;
  •  гвоздику;
  •  корицу;
  •  мускатный орех.

В качестве основы обычно используют зеленый чай. Можно брать только одну пряность или сразу несколько, главное не перестараться. Пряности добавляют в заварочный чайник во время настаивания напитка либо проваривают на медленном огне. Бодрящий напиток нежелательно употреблять только перед сном. Как правильно заваривать вкусный чай, можно почитать на нашем сайте.

Чай с медом с цитрусами

Очень часто на европейской части света пьют чай с добавлениями цитрусовых плодов, тем самым изменяя не только цвет чая, но и вкус

Цитрусовые тонизируют и являются главным источником витамина С. Чай с ними – отличный напиток от простуды, усталости и просто на все случаи жизни. Применять можно:

  •  сок лимона, апельсина, грейпфрута;
  •  цедру мандарина, апельсина;
  •  дольки мандарина.

Добавляйте цитрусы в черный или зеленый чай, мед вводите, только когда вода остынет. Сушеным корочкам сначала нужно дать настояться.

Чай с медом и с травами

Стакан ромашкового чая с мёдом за полчаса до еды поможет наладить работу кишечника, не дает образовываться запорам, улучшает самочувствие

Целебные травы в сочетании с медом работают вдвое сильнее. Покупать их лучше всего в а аптеках. Травы используют точно так же, как черный или зеленый чай – нужно заварить пару столовых ложек 500 мл кипятка, а потом остудить и добавить мед. Основные варианты:

  •  ромашка;
  •  мята;
  •  мелисса;
  •  чабрец;
  •  липа.

Траву можно применять в чистом виде либо смешивать с чайными листами в соотношении один к одному. Пейте напиток в любое время суток и учитывайте особенности конкретной травы – например, липа лечит простуду, а мята успокаивает.

Заключение

Мед – натуральный продукт, богатый витаминами и другими ценными веществами. Он тонизирует, очищает, лечит простуду, придает силы при хронической усталости, подходит для приготовления напитков с листовым чаем, травами, ягодами. Главное избегать контакта меда с кипятком.

Источник: https://zavarka.life/recepty/chaj-s-medom.html

Чай с медом: польза, способы приготовления и противопоказания

Мед — полезный и ценный продукт, к тому же помогает поддерживать энергию в течение всего дня. Сочетание меда с чаем используется для лечения простудных заболеваний и поднятия иммунитета. Прекрасный вкус и разнообразие рецептов делают употребление чая привычной традицией в любом доме.

В меде содержится глюкоза, которая полезна для организма, она способствует нормальной работе мозга. Для ее транспортировки необходимы витамины, а также энергия для переваривания. Из меда, в отличие от сахара, все компоненты поступают естественным способом.

Медовая глюкоза проще усваивается, к тому же высокое содержание витамина С, Е, А, К и группы В делает напиток полезным. В нем содержатся ферменты, органические кислоты и минеральные соли — калий, магний, железо, фосфор, сера и натрий.

Чай активизирует обмен веществ, нормализует пищеварительную систему, налаживает работу сердца и кровеносных сосудов.

Напиток способен замедлить рост опухолей и снизить риск роста раковых клеток.

  • Мед помогает при простуде, инфекционных заболеваниях и устраняет першение в горле.
  • Придает энергию на весь день при употреблении утром. В холодное время года тонизирует и согревает.
  • Для людей, страдающих бессонницей или недостатком сна, напиток полезен своим успокаивающим эффектом.
  • Водителям напиток поможет взбодриться и заставить организм активно функционировать.
  • Работа в офисе сопряжена с использованием компьютера, отчего оказывается нагрузка на глаза. Работникам рекомендуется выпивать ежедневно не менее 2 чашек медового чая.
  • Напиток поможет пережить похмелье. Фруктоза, содержащаяся в меде, помогает расщеплять алкоголь на вещества, которые не приносят вред организму.
  • Мед и чай являются антиоксидантами благодаря витамину Е в их составе. Витамин участвует в борьбе с сердечными проблемами и не дает организму стареть.
  • Мед выступает в качестве антибиотика, обладая бактерицидными свойствами.
  • При ежедневном применении улучшается состояние костей и зубов, так как напиток содержит калий. Витамин В2, находящийся в меде, помогает укреплять волосы и очищать кожу лица.
  • Медовый напиток также используют как афродизиак.
  • Употребление зеленого чая с медом утоляет голод, что помогает поддерживать состояние во время диеты.

Добавление меда в кипяток — нежелательно. При высоких температурах, 60оС и выше, в нем образуется оксиметилфурфурол. Он является продуктом разложения сахаров и считается опасным для человека.

По этой же причине мед не советуют использовать в выпечке, у химического соединения есть свойство откладываться в печени.

Как правильно готовить и пить

У каждого вида чая с медом есть своя дозировка и время заваривания.

  • Черный — кладут 1 ч. ложку на чашку и заливают водой, температура которой не выше 90оС. Время заварки — 5-7 мин. При этом заварочный чайник лучше всего накрыть салфеткой, она пропустит пар, но не даст испариться эфирным маслам.
  • Зеленый — заливают водой 80-85 оС. При этом на 150-200 мл воды кладут не больше чайной ложки заварки. Так как он обладает горчинкой, его большое количество может испортить вкус. Напиток можно употреблять через 1,5-2 мин после добавления воды.
  • Для белого чая используют мягкую воду температурой не более 70 оС. В напитке содержатся эфирные масла, и слишком горячая вода способна убить аромат. Время заварки — около 5 мин. Белый чай можно заварить повторно.

Заваренный по правилам напиток должен остыть перед добавлением меда. Температура его должна быть не более 55 оС.

Для любителей горячего чая есть другой способ употребления — закусывать напиток медом.

Калорийность чая с медом

Несмотря на сладость и наличие сахаристых компонентов, этот напиток относят к диетическим продуктам. Если не контролировать количество выпитых чашек, можно обернуть эту пользу во вред. Калорийность меда довольно высокая и составляет 320 ккал на 100 г продукта.

Число углеводов зависит от разновидности меда. Меньший процент сахаристых веществ содержится в светлых сортах пчелиного продукта. Много глюкозы и фруктозы содержится в темных сортах, и калорийность — 400 ккал на 100 г.

Количество сахара также меняется относительно места сбора продукта. Собранный на севере мед имеет больше сахара, чем собранный в южных регионах.

Сам чай не содержит много калорий и может по праву называться диетическим продуктом. Несмотря на то, что в одной чашке (100 мл) находится примерно 3-5 ккал, соответственно, добавки увеличивают пищевую ценность. Достаточно 2-3 ложки в день для получения нужного количества витаминов.

Существует много рецептов приготовления с использованием различных ингредиентов. Каждый из них имеет свой особенный вкус и пользу.

Чай с медом: как правильно пить чай с медом

Чаем со свежим медом лечат простуду, он помогает при бессоннице, пониженном иммунитете, успокаивает нервную систему. Многие используют мед в качестве подсластителя чая, считая, что он полезнее тростникового или свекольного сахара. Но все оказалось не так. И мед в чае, оказывается, вреден в определенных ситуациях. Так ли это и почему раньше действенный метод сегодня применять не рекомендуют?

Мед под воздействием температуры

Полезные свойства меда известны с давних времен. В нем несчетное количество витаминов, аминокислот, минеральных веществ и ферментов. Специалисты насчитывают таких более трехсот. Мед — практически единственный продукт, который полностью усваивается организмом человека.

Но при температуре выше 60 градусов в меде разрушаются все полезные вещества: витамины, ферменты пчел, органические соединения. После попадания в горячий чай ничего полезного в меде не остается. Это правда. Только углеводы и минеральные соединения, которые выделяют канцероген – оксиметилфурфурол.

Согласно исследованиям, если мед попадает в чай при температуре 80ºС, то через час активность ферментов уменьшится наполовину. А вот если добавить мед в чай, нагретый до 60ºС, то ферментивная активность снизится через 24 часа.

Какая же нормальная температура для меда? Исследования показали, что при нагревании его до 40-50ºС выделения оксиметилфурфурола не происходит.

Польза или вред меда

При правильном употреблении мед незаменим при:

  • лечении и профилактике простудных заболеваний;
  • нарушении работы нервной системы;
  • ухудшении состояния волос, ногтей, кожи;
  • бессоннице;
  • для повышения иммунитета;
  • для активизации работы желудочно-кишечного тракта;
  • улучшения метаболизма, ускорения обмена веществ;
  • для нормализации дисфункции сердечно-сосудистой системы;
  • для замедления процессов старения.

Как лечиться медом правильно. Ежедневное употребление его не должно превышать 60-100 граммов для взрослых, для деток достаточно 30-50 граммов. Суточная доза меда съедается не единоразово, а разбивается на несколько приемов (наиболее приемлемая схема: по 30% утром и вечером, 40% в обед). Деткам до 18 месяцев лечение медом противопоказано ввиду высокой степени аллергенности продукта. После полутора лет ребенку можно чайную ложку меда в день.

Запомните очень четко: мед, растворенный в горячей воде, вреден. Канцероген оксиметилфурфурол действует не моментально, а накапливается в печени постепенно. В конечном итоге, при употреблении горячего чая с медом может наступить отравление, а в желудке и кишечнике образовываются раковые опухоли. При простуде пить горячий чай с медом и надеяться на выздоровление бесполезно. Наоборот, лечение затягивается, ведь лечебные свойства продукта утеряны.

Источник: https://beehappy.od.ua/retseptyi-s-medom/chay-s-medom-vred-ili-polza.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарная книга
Что можно приготовить из яблок в духовке

Закрыть