Как приготовить макароны с творогом

Запеканки с макаронами и творогом – прекрасное решение для завтрака и ужина

как приготовить макароны с творогом

Запеканка творожная с макаронами – вкус, знакомый с детства. Приготовить блюдо несложно, его можно сделать сладким или соленым, разнообразить вкус различными добавками. Готовить их можно в мультиварке, духовке или микроволновке.

Макаронники с творогом соленые

Макаронник или лапшевник – блюдо, которое не требует большого количества времени и особых кулинарных талантов. Собрать все ингредиенты, поместить блюдо в мультиварку или духовой шкаф, а пока запеканка готовится, можно отдохнуть.

Рецепт творожной запеканки с макаронами и оливками

Необходимые продукты:

  • творог с малым содержанием жира – 480 г;
  • макаронные изделия –360 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • маслины (оливки) фаршированные или без косточек – 150 г;
  • молоко – 40 мл;
  • тертый сыр –75 г;
  • зелень, специи, соль.

Как приготовить:

  1. Смешать отварные макароны с творогом, добавить яйца. Оливки нарезать кружочками.
  2. Смешать молоко с солью и специями, влить к остальным ингредиентам.
  3. Смесь разложить в форме, посыпать оливками.
  4. Время запекания – 20 минут. Температура – 205 градусов.
  5. Достать запеканку, посыпать сыром, готовить 10 минут.

Какие выбрать макароны? Красиво смотрятся в запеченном блюде изделия с волнистой структурой поверхности – ракушки, спиральки. Такая форма не дает соусу опускаться на дно формы – готовое блюдо получается равномерно пропеченным и сочным.

Слоеный макаронник с творогом, зеленью и вялеными помидорами

Что необходимо:

  • творог с малым содержанием жира – 375 г;
  • макароны – 345 г;
  • сметана – 155 г;
  • вяленые томаты – 125 г;
  • масло сливочное – 85 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • тертый сыр – 145 г;
  • измельченная зелень – 45 г.

Как приготовить:

  1. Макароны отварить, охладить, добавить 70 мл сметаны и взбитые яйца.
  2. В творог добавить оставшуюся часть сметаны, зелень, соль.
  3. Растопить масло, смазать емкость для запекания.
  4. Выложить блюдо слоями: макароны, творог, половину вяленых помидор, макароны, тертый сыр.
  5. Время приготовления – полчаса. Температура – 185 градусов.

Если все время готовить блюдо в одном температурном режиме, то оно получится без румяной корочки. При сильном увеличении температуры запеканка станет сухой. Для создания хрустящей корочки блюдо нужно 5 минут готовить в режиме «гриль».

Классический сладкий макаронник с творогом

Что потребуется:

  • мелкая вермишель – 220 г;
  • мелкозернистый творог – 230 г;
  • крупное яйцо;
  • сахарный песок – 115 г;
  • натуральный йогурт или нежирная сметана – 35 мл.

Как приготовить:

  1. Макароны отварить – они должны остаться немного твердыми.
  2. Растереть масло с сахаром, вбить яйцо.
  3. Творог смешать со сладкой масляно-яичной смесью, добавить макароны.
  4. Форму обсыпать манной крупой, выложить макаронник, сверху смазать йогуртом.
  5. Время приготовления – полчаса. Температурный режим в духовом шкафу – 180 градусов.

Подавать запеканку порционно с соусом из сметаны с сахаром или джемом.

При приготовлении любого макаронника главное – не переварить макароны. Во многих рецептах рекомендуют варить макаронные изделия до готовности – не следует этого делать. Блюдо будет запекаться примерно полчаса, за это время макароны слипнутся, получится неаппетитная масса.

Запеканка на десерт

Оригинальность этому блюду придают кислые яблоки.

Что необходимо:

  • тонкие макароны – 240 г;
  • творог мелкозернистый – 480 г;
  • яблоки – 170 г;
  • сливочный маргарин – 60 г;
  • сметана – 75 мл;
  • яйцо – 4 шт.;
  • любые орехи измельченные – 170 г;
  • цедра с одного цитрусового плода.

Как приготовить:

  1. Приготовить макароны до состояния альденте.
  2. Каждое яйцо разделить на белок и желток.
  3. Смешать творог с желтками.
  4. Яблоки очистить, натереть, добавить к творогу.
  5. Маргарин растопить на водяной бане, влить в творог, добавить цедру и орехи.
  6. Соединить макароны и творожную смесь.
  7. Белки с помощью миксера превратить в устойчивую пену, смешать с остальными компонентами.
  8. Разложить аккуратно и ровно блюдо в форме, полить сметаной.
  9. Время приготовления – 35 минут. Температура – 205 градусов.

Макаронники лучше готовить в емкостях из стекла или керамики. Поклонникам здорового и низкокалорийного питания лучше использовать формы из силикона – их не нужно смазывать жиром.

Сладкая макаронная запеканка в мультиварке

Запеканка в мультиварке – прекрасное решение для быстрого ужина. Блюдо получается сочным и нежным, его очень любят дети.

Что необходимо:

  • творог с низким содержанием жира – 360 г;
  • мелкая вермишель – 330 г;
  • сахарный песок – 120 г;
  • яйцо крупное – 3 шт.

Этапы приготовления:

  1. В кипящую воду засыпать вермишель, выключить огонь сразу после закипания – так макаронные изделия не переварятся.
  2. Взбить яйца с сахарным песком. Для вкуса и аромата можно добавить немного корицы или ванили.
  3. Чашу мультиварки смазать жиром, разровнять.
  4. Выставить режим «Выпечка». Время приготовления – 40 минут.

Чтобы запеканка получалось воздушной, имела пористую структуру, необходимо тщательно протереть творог через сито. В запеканку можно добавлять различные ягоды, но при этом время приготовления в среднем увеличится на 5 минут.

Рецепт творожной запеканки в микроволновке

Готовить блюдо можно сразу небольшими порциями.

Необходимые продукты:

  • макароны небольшого размера – 175 г;
  • творог с малым содержанием жира – 185 г;
  • предварительно запаренный изюм – 105 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахарный песок – 65 г;
  • измельченные сухари, корица – по 17 г.

Как приготовить:

  1. Приготовить макароны.
  2. Яйца смешать с сахарным песком и творогом, засыпать изюм.
  3. Смешать творожную смесь с макаронами.
  4. Выложить массу в формочки, присыпать сверху смесью из сухарей и корицы.
  5. Готовить 10 минут на максимальной мощности.

Запеканка с творогом и макаронами (видео)

Запеканки из макарон и творога можно приготовить по традиционной или оригинальной рецептуре. В блюдо смело можно добавлять мед, сухофрукты, другие любимые продукты. Можно экспериментировать с соотношением основных компонентов – чем больше творога, тем воздушнее получается блюдо.

:

(2 4,75 из 5)

Источник: https://DachaDecor.ru/udachnaya-vipechka/zapekanki-s-makaronami-i-tvorogom-prekrasnoe-reshenie-dlya-zavtraka-i-uzhina

Макароны с творогом. Несколько простых рецептов

как приготовить макароны с творогом

1

Приготовил : Dashuta

02.05.2014 Время приготовления: 20 мин

:  Как приготовить пончики с шоколадом: пошаговый рецепт

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сделать обычные макароны вкуснее можно очень легко, нам нужно только добавить к ним немного творога, ну а дальше все на ваше усмотрение, ведь такие макароны могут быть как сладкими, так и солеными.

Макароны с творогом. Базовый рецепт

Он вообще несложный: потребуется пачка (400-500-граммовая) макарон, или пасты, – кому какое нравится название, 250 граммов творога, 50 граммов коровьего масла. Что до макарон, можно взять любую разновидность: спагетти, вермишель, спиральки или рожки. Главное, чтобы они были из твердых сортов злаков: тогда можно не промывать.

А кто привык питаться диетически, берем соответствующие макароны без яиц (на пачке обычно написано, из чего они сделаны). Творог берем не слишком жирный и не водянистый, лучше даже рассыпчатый.

Масло обычное, жирностью 72,5-82,5 %, но без растительных добавок (как это стало популярно в настоящее время), тогда макароны с творогом должны получиться не только легкими в приготовлении, но и идеально вкусными.

Описание приготовления:

Еще с детства я помню вкус этих макарон, потому что мама всегда готовила мне их на завтрак. И, хотя теперь я уже выросла, но до сих пор я люблю полакомиться этой вкуснятиной. И если вы так же, как и я, являетесь любителем творога, тогда я предлагаю вам рецепт приготовления макарон с творогом.

Сделать такое блюдо проще простого, ну а в конце вы просто посыпьте его солью или сахаром на свой вкус, и у вас получаться или сладкие, или соленые макароны. Я вот, например, предпочитаю использовать в этом блюде только соль, плюс добавляю молотый перец и чеснок, а вот племянница наоборот кушает их с сахаром и медом.

В общем, выбор за вами, но с этим простым рецептом макарон с творогом ваш завтрак или обед будет вкусным в любом случае.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого Основной ингредиент: Макароны Блюдо: Горячие блюда

Готовим просто

  1. Отвариваем макароны в большой кастрюле в кипящей воде. Время отваривания указано на упаковке (помним: лучше немного не доварить, чем переварить – в процессе смешивания с другими ингредиентами они «дойдут до кондиции» и не будут развалены).
  2. Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, не промываем.
  3. Закладываем в пасту масло и вымешиваем.
  4. Раскладываем по тарелкам порционно и затем уже посыпаем творогом (можно также немного перемешать блюдо).
  5. Макароны с творогом готовы к употреблению.

    Можно подавать к столу и кушать.

Фаршированные творогом конкильони в духовке

Чтобы блюдо с фаршированными макаронами удалось, требуется, чтобы используемые макаронные изделия оказались достаточно большими. В основном для фарширования берут конкильони – макароны очень крупных размеров по форме напоминающие ракушки. На деле эта разновидность пасты специально предназначена для того, чтобы готовить её с начинкой.

Выглядит такое блюдо обычно очень забавно, а его необычная структура позволяет ощутить вкус макарон по-новому.

Ингредиенты:

  • конкильони – 15 штук;
  • творог – 150 г;
  • адыгейский (российский) сыр – 150 г;
  • петрушка, укроп, базилик – по 10 г;
  • сливки – 0,2 л;
  • асафетида, мускатный орех, соль, перец – по вкусу.

Время приготовления: 60 минут.

Калорийность: 230 ккал.

Ход приготовления:

  1. В кастрюле подходящих размеров закипятить подсоленную воду, закинуть в неё ракушки;
  2. Дождаться пока макароны сварятся (но не до конца), слить с них воду, оставить остывать;
  3. Сыр натереть, частично смешать с творогом (частично оставить для заключительного посыпания);
  4. Сырно-творожную массу соединить с рубленой зеленью, асафетидой, другими приправами и солью, всё тщательно перемешать;
  5. Заполнить конкильони начинкой из сыра и творога, выложить в форму для запекания и залить сливками с добавлением мускатного ореха, соли и перца;
  6. Сверху всё посыпать остатками сырной стружки;
  7. Поставить форму в духовку, включить режим 200˚С и выпекать фаршированные макароны четверть часа.

Источник: https://lavka-v.ru/vypechka/makarony-s-tvorogom.html

Макароны с творогом и зеленью

Этот рецепт практически полностью повторяет предыдущий. Среди добавочных ингредиентов – свежая зелень и немного перчика молотого черного (а можно и популярную ныне смесь перцев ввести – только самую малость). Все делаем так же, как ранее, но в финале приготовления блюдо посыпаем зеленью, резанной довольно мелко.

Какую брать зелень?

Хорошо подойдет свежий, только с грядки, укропчик. Петрушка также традиционна в данном случае, а можно использовать и смесь зелени: петрушка, укроп, лук. Лука старайтесь брать поменьше, чтобы он не перебивал вкуса. Такие приправы, как кинза и базилик, – на любителя, так как имеют специфичный вкус. А если вы поклонник остроты в пище, то смесь перцев – ваше все.

Вариации на тему

Как еще можно приготовить макароны с творогом и зеленью? Рецепты можно варьировать, вводя дополнительные добавки, изменяя способ приготовления. К примеру, нафаршировать и запечь в духовке. Для этого нужны специальные изделия для фаршировки (каннелони) или большие ракушки.

Нужно взять: 400 граммов ракушек, полкило свежего нежирного творога, пару яиц, немного твердого сыра и масла, полстакана сливок, свежую зелень, специи.

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

  1. Отвариваем ракушки или каннелони до полуготовности. Откидываем на дуршлаг.
  2. Творог смешаем с яйцом и специями, этой начинкой фаршируем немного остывшие ракушки.
  3. Емкость для запекания смазываем маслом и выкладываем нафаршированный продукт.
  4. Сливки мешаем со вторым яйцом и поливаем этой смесью блюдо.
  5. Выпекаем в духовке до румяной корочки, а перед самой готовностью посыпаем тертым сырком.
  6. Украшаем перед подачей на стол рубленой свежей зеленью.

Также можно приготовить макароны с творогом в мультиварке (проще простого, лишь бы был в наличии этот волшебный кухонный прибор). Из ингредиентов: полтора стакана рожек макаронных, пара яиц сырых, полстакана сахару, 300 граммов нежирного творожка. Можно добавлять ванильный сахар, корицу, мускатный орех – по вкусу, по самой капельке. Получается отменная творожная макаронная запеканка на скорую руку.

А также хороши творожные макароны с белым сливочным (сметанным) соусом. Его можно изготовить из 0,5 стакана сливок (сметаны), нескольких зубков чеснока, смеси перцев или специй, которые вы привыкли использовать. Соусом полить готовое блюдо. Украсить рубленой зеленью и подать на стол.

Источник: https://autogear.ru/article/246/367/makaronyi-s-tvorogom-neskolko-prostyih-retseptov/

Как быстро и вкусно приготовить макароны с творогом

как приготовить макароны с творогом

Макароны с творогом прекрасно подходят для «ленивого» ужина в вечер рабочего дня. Такое блюдо получается одновременно сытным, вкусным и оригинальным. В сочетании с разнообразными соусами и добавками оно может каждый раз получаться по-настоящему неповторимым.

Сладкие макароны с творогом

ИнгредиентыКоличество
макароны — 0,2 кг
творог — 0,2 кг
яйцо — 4 штуки
молоко — 0,1 л
сахар — 150 г
соль — по вкусу
сливочное — 50 г
Время приготовления: 60 минут Калорийность на 100 грамм: 245 Ккал

Приготовленный по этому рецепту десерт очень напоминает то, что дают детям в садике. Осилить его сможет даже неопытный кулинар.

Ход приготовления:

  1. Духовку включить для разогрева (выставить температуру 180˚С);
  2. Макароны отварить в 1 литре немного подсоленной воды (держать их в кипятке 8-12 минут);
  3. Слить из кастрюли излишки воды;
  4. Смешать макароны с кусочком сливочного масла и оставит остывать, потом добавить творог и как следует перемешать;
  5. В чашке подходящего размера тщательно смешать сахар с яйцами, потом долить молока и вновь смешать все компоненты;
  6. Смазать внутреннюю поверхность формы для выпекания сливочным маслом и выложить в неё макароны;
  7. Залить содержимое формы яично-молочной смесью;
  8. Убрать форму в духовку на 45 минут;
  9. Спустя указанный отрезок времени вынуть выпечку из духовки и дать ей остыть (чтобы она немного окрепла, после разрезать на ровные кусочки).

Как готовить вкусный пирог с изюмом читайте в нашей статье.

Читайте наши советы как сделать начинку для пирожков из капусты. С чем лучше всего сочетать овощ и как разнообразить начинки.

Как приготовить вкусный и сытный гороховый суп по классическому рецепту читайте в нашей статье.

Рецепт творожой запеканки с макаронами

Макароны, объединённые с творогом, хорошо подходят не только для приготовления сладостей. При добавлении сыра, специй и оливок блюдо становится очень вкусным, но при этом совершенно несладким.

Ингредиенты:

  • творог — 0,4 кг;
  • макароны — 0,3 кг;
  • яйцо — 3 штуки;
  • оливки (маслины) без косточки – по вкусу;
  • сыр — 50 г;
  • молоко — 3 столовых ложки;
  • соль, приправы — по вкусу.

Статья в тему:   Как приготовить куриные котлеты по-французски

Время приготовления: 50 минут.

Калорийность: 192 ккал.

Ход приготовления:

  1. Отварить макароны, слить с них воду и добавить творога;
  2. Вслед за творогом вбить все заготовленные для блюда яйца;
  3. Влить три столовых ложки молока, посолить, приправить и всё тщательно перемешать;
  4. Форму для выпекания смазать изнутри маслом и выложить в неё макаронную заготовку;
  5. Сверху посыпать предварительно нарезанные оливки;
  6. Духовку включить, поставить в неё форму, выставить температуру 200˚С и выпекать примерно треть часа;
  7. Натереть сыр на крупной тёрке;
  8. Вынуть блюдо, посыпать сверху измельчённым сыром, убрать обратно и выждать ещё 10 минут;
  9. Окончательно вынуть форму из духовки, подождать пока блюдо немного остынет, посыпать его измельчённой зеленью и подавать к столу.

Лапша с домашним творогом и зеленью

Это достаточно простой рецепт, и занимает он совсем немного времени, а освоить его смогут даже дети. Поэтому, если силы и средства уже на исходе, то лучше прибегнуть именно к нему.

Ингредиенты:

  • макароны (твёрдые сорта)– 0,4 кг;
  • творог – 250 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • зелень – 30 г.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность: 279 ккал.

Ход приготовления:

  1. В кастрюле закипятить 1,5 литра воды, закинуть в кипящую воду макаронные изделия, выждать около 10 минут;
  2. Готовые макароны слить с помощью дуршлага, высыпать обратно в кастрюлю (промывать их не нужно);
  3. Смешать пасту со сливочным маслом;
  4. Разделить общую массу на порции, разложить по тарелкам, посыпать творогом и зеленью (слега всё перемешать);
  5. Блюдо готово к подаче на стол.

Кулинарные подсказки

При приготовлении блюд с макаронами и творогом учитывайте, что:

  1. Макаронные изделия не нужно разваривать слишком сильно, оптимальным является состояние полуготовности (это позволяет им сохранять форму в процессе запекания, иначе они смешаются с другими компонентами и потеряют свою характерную плотность и вкус, что плохо сказывается на общем впечатлении от блюда);
  2. Для готовки подойдут абсолютно любые сорта пасты, различного размера, формы и твёрдости (хотя именно твёрдые сорта, всё же предпочтительнее, поскольку их необязательно промывать после варки);
  3. Для создания более сочных блюд необходимо покупать ребристые макароны (соус не стекает с них, а задерживается, сохраняя влагу);
  4. Если вы готовите сладкую запеканку, то можно присыпать её сверху некоторым количеством сахара перед тем, как ставить в духовку, тогда на ней образуется хрустящая карамельная корочка;
  5. При готовке в условиях неизменной температуры на запеканке не появляется корочка, чтобы это исправить следует на последнюю пятиминутку установить в духовке режим «Гриль»;
  6. Для выпекания рекомендуется использовать формы из стекла или керамики (а если вас заботят калории, то лучше брать силиконовые изделия, поскольку их не нужно смазывать маслом перед использованием);
  7. Избыток яиц и пасты уплотняет блюдо, чтобы гарантировать воздушность выпечки можно протереть творог с помощью сита;
  8. При добавлении фруктов и ягод необходимо увеличивать время готовки, поскольку эти продукты содержат значительное количество влаги.

Это небольшие рекомендации, которые помогут приготовить по-настоящему вкусное блюдо для себя и своих родных.

Источник: https://zdorov-today.ru/kak-bystro-i-vkusno-prigotovit-makarony-s-tvorogom/

Макароны с творогом: простой рецепт приготовление в духовке — Ешь Здорово!

  • уДачная выпечка
  • Запеканки с макаронами и творогом – прекрасное решение для завтрака и ужина

Запеканка творожная с макаронами – вкус, знакомый с детства. Приготовить блюдо несложно, его можно сделать сладким или соленым, разнообразить вкус различными добавками. Готовить их можно в мультиварке, духовке или микроволновке.

Макароны с творогом

Что может быть сытнее, вкуснее и быстрее в приготовлении, чем всеми излюбленные макароны?! Конечно же любимое блюдо из детства – макароны с творогом.

:

Плюсы и минусы макарон с творогом

Выбор макаронных изделий на прилавках супермаркетов заставляет глаза «разбегаться»: рожки, ракушки, пера, спагетти, вермишель, букатини, тальятелле, капеллини и многие другие. Что из них не приготовить?! Однако любимый вкус детства берет свое, и многие остаются ему верными.

https://www.youtube.com/watch?v=ugnVilExygo

Приготовление макарон с творогом не требует особых навыков в области кулинарии, достаточно желания, хорошего настроения и, конечно же, любви. Тогда и блюдо получится душевно-вкусным. Его можно приготовить соленым и сладким, это уже дело вкусовых предпочтений.

К главным преимуществам этого блюда можно отнести простоту набора продуктов, и минимальную затрату времени на готовку. Среди минусов: калорийность. Но ее можно снизить, если взять вместо домашнего магазинный обезжиренный творог. Макароны лучше выбирать из твердых сортов пшеницы, они не развариваются. Обычно на упаковках есть метка: группа «А». Это значит, что макароны хорошего качества.

Простейший рецепт

Самый простой рецепт макарон с творогом потребует всего три ингредиента:

  • 200 граммов спагетти;
  • сахар – 50 граммов или по вкусу;
  • творог 5% магазинный или домашний – 500 граммов.

Приготовление:

  1. Сварить спагетти в большом количестве воды. Средняя длительность полного их приготовления – 8-10 минут с момента закипания. Если спагетти не по душе, можно взять любой другой вид макаронных изделий и отварить их до готовности. Затем процедить сквозь дуршлаг.
  2. Высыпать их обратно в кастрюлю и добавить творог. Хорошо перемешать.
  3. Посыпать сахаром и снова перемешать.

Блюдо готово!

Такие сладкие макароны – находка для мамочек, которые не могут заставить своих чад есть творог. А макароны, как известно, любят все. Поэтому такой рецепт просто незаменим в семье, где есть дети.

Макаронная запеканка с творогом, фаршем и зеленью

Еще один рецепт приготовления вкусного и сытного блюда из макарон с творогом. Подойдет для семейного ужина и выручит, когда нежданно нагрянут гости. Для ее приготовления нужно взять:

  • макароны – 200 граммов. Лучше выбирать крупные виды;
  • творог домашний или магазинный 5% – 300 граммов;
  • сметана – 3 ложки;
  • фарш куриный – 300 граммов;
  • укроп или петрушка;
  • яйца – 3 шт;
  • лук зеленый;
  • лук репчатый;
  • растительное масло;
  • соль;
  • круглая форма для выпекания.

Приготовление:

  1. Поставить воду для макарон. Пока она греется, заняться подготовкой фарша. Для этого нужно порезать репчатый лук мелкими кубиками и поджарить его на растительном масле до прозрачности. Затем добавить в сковороду фарш и жарить до готовности, в конце жарки – посолить.
  2. Если вода закипела, закинуть в нее макароны и варить 10 минут. Откинуть на дуршлаг.
  3. Выложить макароны на дно формы для запекания (дно предварительно необходимо смазать растительным маслом).
  4. Яйца взбить с щепоткой соли до получения однородной массы.
  5. Зелень нарезать и перемешать с творогом.
  6. Выложить творог с зеленью на макароны, сверху положить ровным слоем фарш и залить все яичной массой.
  7. Выпекать при 180 градусах 15 минут.
  8. Вынуть форму из духовки, оставить запеканку, чтобы она слегка остыла.
  9. Порезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Дополнительные ингредиенты

Чтобы сделать вкус макарон более интересным и оттенить нежность творога в блюде, можно добавить следующие ингредиенты:

  • сливки. Если смешать творог со сливками перед добавлением в макароны, блюдо будет иметь нежнейший молочный вкус и сливочный аромат. В сочетании с творогом они будут неповторимы;
  • грецкие орехи. Очень мало кто знает, что орехи можно добавлять в различные заправки, соусы, подливы к макаронам. Не исключение и творожная заправка. Поджаренные грецкие орехи нужно измельчить и добавить в творог. Они придадут блюду некой изысканности и пряного аромата;
  • хорошо сочетаются макароны со многими видами мяса. Поэтому, чтобы накормить, к примеру, мужчину, можно пофантазировать и добавить в макароны с творогом мелко нарезанные и обжаренные кусочки курицы;
  • не менее удачно сочетаются с макаронами грибы. Шампиньоны можно слегка обжарить и нарезать мелкими кубиками. Затем хорошо перемешать их с творогом и добавлять в макароны. Вкус и аромат этого блюда никого не оставит равнодушным;
  • сухофрукты. Для маленьких гурманов, не любящих творог как отдельное, самостоятельное блюдо, можно смешать его с сухофруктами и приготовить сладкие «Макароны с творогом». В данном случае хорошо подойдут изюм и курага. Их необходимо залить кипятком на 15 минут. Мелко нарезать и смешать с творогом, который далее будет отправляться к макаронам.

Способы приготовления

Для приготовления макарон с творогом можно использовать всевозможные способы термической обработки. К примеру, самый распространенный способ – варка в кастрюле на плите. Также часто хозяйки используют мультиварки и пароварки. Для макарон тот и другой вариант – не самый лучший. А вот для макаронной запеканки, если есть режим «Выпечка» – самое то, что нужно. Необходимо просто загрузить все ингредиенты в чашу, выставить необходимый режим и забыть о ней на 15-20 минут.

За неимением иной кухонной техники, можно использовать обычную духовку, которая есть в каждой газовой плите. В ней удобно приготовить макаронную запеканку с творогом. С творогом и мясом, с творогом и грибами, с творогом и сухофруктами и много-много других вариаций этого блюда.

Если ни мультиварки, ни духовки нет, а вареные макароны надоели, можно использовать обычную сковороду. В ней также можно приготовить запеканку из макарон с творогом. Нужно слоями выложить ингредиенты в смазанную подсолнечным маслом сковородку, накрыть ее крышкой и поставить на средний огонь. Золотистой корочки в таком варианте не получится (как и в мультиварке/пароварке), но дно и бока хорошо поджарятся.

Как правильно варить макароны для приготовления с творогом

Каждая хозяйка должна уметь варить макароны правильно. Чтобы они не слипались, не раскисали, превращаясь в кашицу. Для этого нужно знать некоторые тонкости, которые помогут справиться с этой, на первый взгляд простой задачей. К примеру:

  • для приготовления запеканки макароны нужно варить до полуготовности, до так называемого состояния «Аль денте». Затем оставить на пару минут в воде, они «дойдут». И только после этого откидывать их на дуршлаг;
  • при покупке макаронных изделий нужно обращать внимание на сорт пшеницы, из которого их изготовили. Качественные макароны – из твердых сортов пшеницы. Они не развариваются даже в супе;
  • в воду надо добавлять столовую ложку растительного масла. Оно не даст макаронам склеиться;
  • чтобы хорошо приготовить макароны для будущего блюда с творогом, их нужно варить в большом объеме воды. На 100 граммов макаронных изделий нужно брать минимум 1 литр воды;
  • творог лучше добавлять к макаронам тогда, когда они немного остынут. Если высыпать его в горячие макароны, он будет тянущимся и возьмется комками;
  • не нужно промывать макароны холодной водой. Если макароны качественные, они не слипнутся и без промывания;
  • перед тем, как смешать макароны с творогом, можно добавить в них кусочек сливочного масла для аромата и более нежного вкуса.

Источник: https://www.poedim.ru/content/2290-makarony-s-tvorogom

Макароны с творогом: популярный рецепт с авторскими дополнениями

Мы не устаем радовать наших читательниц новыми рецептами и все время помним, что среди домохозяек немало мам с маленькими детками. Накормить детей — порой настоящая проблема. Именно поэтому время от времени мы подкидываем идеи в копилочку под названием «чем накормить ребенка».

Макароны с творогом обычно очень нравятся детям.

Для многих мам заставить своих деток есть творог — настоящая проблема. Но ее можно легко решить, если приготовить сладкие макароны с творогом. Разумеется, злоупотреблять этим блюдом не стоит — все же оно достаточно калорийно. Поэтому готовьте его не чаще 1-2 раз в неделю.

Макароны с творогом существуют в двух разновидностях: сладкие и несладкие. Для детей, конечно, будем готовить сладкие.

Ингредиенты

  • 800 грамм макаронных изделий (рожки, ракушки, перышки)
  • 400 грамм творога;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • соль и сахар по вкусу.

Совет от сайта pomoshnica.info:

Творог можно взять домашний, а можно немного снизить калорийность блюда, если использовать магазинный обезжиренный творог. Учтите, что творог из магазина намного более кислый, поэтому в готовое блюдо придется добавить больше сахара — конечно, в том случае, если вы вообще собрались его туда добавлять. Ведь макароны с творогом можно есть и несладкими. Сами макаронные изделия берите из твердых сортов пшеницы — как правило, они вкуснее.

Приготовление

Отварите макароны в подсоленной воде. Не забывайте помешивать их при варке и периодически пробовать — чтобы они не переварились и сохранили форму.

Правильно сварить макароны помогут следующие несложные рекомендации:

1. Воды в кастрюле должно быть примерно в 3 раза больше, чем макарон.

2. Обязательно добавляйте в воду соль и небольшое количество растительного масла (чтобы макароны не слиплись в процессе варки. В готовом блюде вкус растительного масла ощущаться не будет!)

Как только макароны сварятся, их нужно, не медля ни секунды, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Этот этап очень важен, иначе вместо аппетитного блюда у вас получится каша-размазня.

Заправку для макарон с творогом лучше всего готовить заранее. Она делается так:

Разомните творог вилкой и смешайте с сахаром до получения однородной массы . Иногда советуют взбивать творог блендером, но тогда теряется «изюминка» этого блюда — небольшие творожные комочки, а  взбитая творожная масса как бы обволакивает макароны и вид получается не очень.

Так что лучше потратить немного больше времени и растереть творог с сахаром вручную. Затем добавить его к макаронам, полить растопленным сливочным маслом и перемешать. Вот и все. Макароны с творогом готовы, подавайте их сразу же. Для того, чтобы заинтересовать ребенка, можно добавить в блюдо немного распаренного изюма.

Источник: http://pomoshnica.info/makaronyi-s-tvorogom/

Рецепт макарон с творогом

Ингредиенты:

  • макаронные изделия (любые) – около 400 г;
  • творог свежий – около 300 г;
  • натуральное сливочное масло – около 50 г.

Приготовление

Варим макароны al dente (то есть в течение среднего времени от указанного на упаковке) и откидываем на дуршлаг. Не промываем. Кладем в горячие макароны масло и перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и добавляем творог. Перемешиваем и едим. Просто, правда?

А можно интереснее.

Вместо масла можно приправить макароны с творогом соусом с основой из натуральной сметаны (или сливок, молочных, разумеется). Приправим сметану или сливки продавленным чесноком, острым красным перцем и другими молотыми специями по вашему вкусу. А еще сверху можно присыпать измельченной зеленью. Так будет намного вкуснее.

Будет еще интереснее, если купить специальные макаронные изделия для фарширования (каннелони, например, или большие «ракушки»).

Макароны, фаршированные творогом в духовке

Ингредиенты:

  • каннелони – 300 г;
  • творог свежий – 0,5 кг;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • паприка сладкая молотая;
  • свежая зелень;
  • сливки молочные натуральные – около 100 мл;
  • масло сливочное натуральное – около 20-30 г;
  • сыр твердый – около 80 г.

Приготовление

Каннелони отвариваем в течение 5-8 минут, не более, и откидываем на дуршлаг. Творог смешиваем с 1 яйцом, паприкой и хорошо измельченной зеленью. Когда каннелони слегка остыли, фаршируем каждую творожной начинкой.

Смазываем сливочным маслом чуть подогретую огнеупорную форму и выкладываем каннелони. Смешиваем сливки с яйцом, чуть присаливаем и поливаем конструкцию из каннелони. Запекаем в духовом шкафу в течение 25-30 минут при средней температуре.

Когда корочка стала румяной, посыпаем тертым сыром и украшаем зеленью.

Получилась вкусная запеканка из макарон с творогом. К этому блюду хорошо подать легкого фруктового пива или розового столового вина.

Источник: https://womanadvice.ru/makarony-s-tvorogom

Макароны творог, яйцо, масло, корица. Готовим макароны с творогом

Сытное, очень вкусное и полезное блюдо — макароны творог, яйцо, масло, корица. Готовим макароны с творогом быстро, чтобы поесть без существенных затруднений. Сочетание творога и мучного изделия (макарон) позволяет намного лучше усваивать кальций молочного продукта нашим организмом.

Чтобы приготовить Макароны творог, яйцо, масло, корица, закупаем:

— творог, жирностью 5% (150 грамм)

— яйцо куриное (одно)

— масло сливочное (одна ложка столовая)

— макароны любой формы (400 грамм)

— корица (меньше половины чайной ложки)

— соль поваренная (по вкусу)

— сахарный песок (по вкусу)

— вода для варки макарон (2-2,5 литра)

Подготовка творога.

Творог протираем через мелкое металлическое сито столовой ложкой. Кстати, можно взбить погружным блендером. Чтобы получить творог без комочков, с гладкой структурой. И такой творог гораздо лучше (равномернее) размешается по всему объему макарон.

Если творог потерт, то вбиваем в него куриное яйцо, перемешиваем.

Добавляем сливочное масло.

Всыпаем корицу, поваренную соль и сахарный песок по вкусу.

Очень усердно и прилежно перемешиваем творожную смесь.

Отставляем её в сторонку, накрыв крышкой.

Варка макарон.

В кастрюлю наливаем воду, ставим её на огонь и доводим воду до кипения.

Всыпаем в кипящую воду, поваренную соль по Вашему вкусу (я обычно сыплю пару-тройку щепоток соли).

Погружаем макароны. Необходимо сразу размешать их в кастрюле столовой ложкой, чтобы макароны не прилипли к днищу кастрюли.

Варим макароны до готовности (обычно время варки макарон указывается на упаковке).

Готовые макароны откидываем в дуршлаг. Вместе с тем, сохраняем  половину стакана жидкости, в которой варились макароны.

Макароны из дуршлага пересыпаем в глубокую эмалированную миску. Вливаем сохраненную жидкость, чтобы добавить сочности.

Данное действие не обязательно, но мне так намного больше нравится. Блюдо получается насыщеннее, сочнее и в итоге гораздо вкуснее.

Приготовление.

В макароны вмешиваем творожную смесь. Хорошенько мешаем и пробуем.

Если необходимо, то подсаливаем и сластим дополнительно.

Если посчитаете, что блюдо суховато, можно вмешать дополнительную порцию сливочного масла.

Раскладываем угощение по тарелкам и зовем всех к столу!

Вкусной трапезы!  Макароны творог, яйцо, масло, корица. Готовим макароны с творогом.

Похожее

Источник: https://www.tvorogoff.ru/%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D1%8B-%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D1%8F%D0%B9%D1%86%D0%BE-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0/

Запеканка с макаронами и творогом

Источник: https://women365.ru/recipes/zapekanka-iz-makaron-s-tvorogom/

Макаронная запеканка с творогом по 5 рецептам

Макаронная запеканка с творогом по 5 рецептам

Макаронная запеканка с творогом по 5 рецептам

Макаронная запеканка с творогом по 5 рецептам

Многие пробовали запеканки. Они хороши и на завтрак, и на обед, и на ужин. Можно сказать, что это универсальное блюдо. В этой статье я собрала наиболее понравившиеся мне рецепты сладких макаронных запеканок с творогом. Несмотря на их калорийность, эти блюда вкусны и полезны. А так как они еще и сладкие, их с удовольствием будут есть дети, в подборке есть даже рецептик для малышей после года.

О блюде

Запеканки с макаронами и творогом – прекрасное решение для завтрака и ужина

как приготовить макароны с творогом

Запеканка творожная с макаронами – вкус, знакомый с детства. Приготовить блюдо несложно, его можно сделать сладким или соленым, разнообразить вкус различными добавками. Готовить их можно в мультиварке, духовке или микроволновке.

Макаронники с творогом соленые

Макаронник или лапшевник – блюдо, которое не требует большого количества времени и особых кулинарных талантов. Собрать все ингредиенты, поместить блюдо в мультиварку или духовой шкаф, а пока запеканка готовится, можно отдохнуть.

Рецепт творожной запеканки с макаронами и оливками

Необходимые продукты:

  • творог с малым содержанием жира – 480 г;
  • макаронные изделия –360 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • маслины (оливки) фаршированные или без косточек – 150 г;
  • молоко – 40 мл;
  • тертый сыр –75 г;
  • зелень, специи, соль.

Как приготовить:

  1. Смешать отварные макароны с творогом, добавить яйца. Оливки нарезать кружочками.
  2. Смешать молоко с солью и специями, влить к остальным ингредиентам.
  3. Смесь разложить в форме, посыпать оливками.
  4. Время запекания – 20 минут. Температура – 205 градусов.
  5. Достать запеканку, посыпать сыром, готовить 10 минут.

Какие выбрать макароны? Красиво смотрятся в запеченном блюде изделия с волнистой структурой поверхности – ракушки, спиральки. Такая форма не дает соусу опускаться на дно формы – готовое блюдо получается равномерно пропеченным и сочным.

Слоеный макаронник с творогом, зеленью и вялеными помидорами

Что необходимо:

  • творог с малым содержанием жира – 375 г;
  • макароны – 345 г;
  • сметана – 155 г;
  • вяленые томаты – 125 г;
  • масло сливочное – 85 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • тертый сыр – 145 г;
  • измельченная зелень – 45 г.

Как приготовить:

  1. Макароны отварить, охладить, добавить 70 мл сметаны и взбитые яйца.
  2. В творог добавить оставшуюся часть сметаны, зелень, соль.
  3. Растопить масло, смазать емкость для запекания.
  4. Выложить блюдо слоями: макароны, творог, половину вяленых помидор, макароны, тертый сыр.
  5. Время приготовления – полчаса. Температура – 185 градусов.

Если все время готовить блюдо в одном температурном режиме, то оно получится без румяной корочки. При сильном увеличении температуры запеканка станет сухой. Для создания хрустящей корочки блюдо нужно 5 минут готовить в режиме «гриль».

Сладкие творожные запеканки с макаронами

Классический сладкий макаронник с творогом

Что потребуется:

  • мелкая вермишель – 220 г;
  • мелкозернистый творог – 230 г;
  • крупное яйцо;
  • сахарный песок – 115 г;
  • натуральный йогурт или нежирная сметана – 35 мл.

Как приготовить:

  1. Макароны отварить – они должны остаться немного твердыми.
  2. Растереть масло с сахаром, вбить яйцо.
  3. Творог смешать со сладкой масляно-яичной смесью, добавить макароны.
  4. Форму обсыпать манной крупой, выложить макаронник, сверху смазать йогуртом.
  5. Время приготовления – полчаса. Температурный режим в духовом шкафу – 180 градусов.

Подавать запеканку порционно с соусом из сметаны с сахаром или джемом.

При приготовлении любого макаронника главное – не переварить макароны. Во многих рецептах рекомендуют варить макаронные изделия до готовности – не следует этого делать. Блюдо будет запекаться примерно полчаса, за это время макароны слипнутся, получится неаппетитная масса.

Запеканка на десерт

Оригинальность этому блюду придают кислые яблоки.

Что необходимо:

  • тонкие макароны – 240 г;
  • творог мелкозернистый – 480 г;
  • яблоки – 170 г;
  • сливочный маргарин – 60 г;
  • сметана – 75 мл;
  • яйцо – 4 шт.;
  • любые орехи измельченные – 170 г;
  • цедра с одного цитрусового плода.

Как приготовить:

  1. Приготовить макароны до состояния альденте.
  2. Каждое яйцо разделить на белок и желток.
  3. Смешать творог с желтками.
  4. Яблоки очистить, натереть, добавить к творогу.
  5. Маргарин растопить на водяной бане, влить в творог, добавить цедру и орехи.
  6. Соединить макароны и творожную смесь.
  7. Белки с помощью миксера превратить в устойчивую пену, смешать с остальными компонентами.
  8. Разложить аккуратно и ровно блюдо в форме, полить сметаной.
  9. Время приготовления – 35 минут. Температура – 205 градусов.

Макаронники лучше готовить в емкостях из стекла или керамики. Поклонникам здорового и низкокалорийного питания лучше использовать формы из силикона – их не нужно смазывать жиром.

Как приготовить макаронник с творогом в мультиварке и микроволновке

Сладкая макаронная запеканка в мультиварке

Запеканка в мультиварке – прекрасное решение для быстрого ужина. Блюдо получается сочным и нежным, его очень любят дети.

Что необходимо:

  • творог с низким содержанием жира – 360 г;
  • мелкая вермишель – 330 г;
  • сахарный песок – 120 г;
  • яйцо крупное – 3 шт.

Этапы приготовления:

  1. В кипящую воду засыпать вермишель, выключить огонь сразу после закипания – так макаронные изделия не переварятся.
  2. Взбить яйца с сахарным песком. Для вкуса и аромата можно добавить немного корицы или ванили.
  3. Чашу мультиварки смазать жиром, разровнять.
  4. Выставить режим «Выпечка». Время приготовления – 40 минут.

Чтобы запеканка получалось воздушной, имела пористую структуру, необходимо тщательно протереть творог через сито. В запеканку можно добавлять различные ягоды, но при этом время приготовления в среднем увеличится на 5 минут.

Рецепт творожной запеканки в микроволновке

Готовить блюдо можно сразу небольшими порциями.

Необходимые продукты:

  • макароны небольшого размера – 175 г;
  • творог с малым содержанием жира – 185 г;
  • предварительно запаренный изюм – 105 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахарный песок – 65 г;
  • измельченные сухари, корица – по 17 г.

Как приготовить:

  1. Приготовить макароны.
  2. Яйца смешать с сахарным песком и творогом, засыпать изюм.
  3. Смешать творожную смесь с макаронами.
  4. Выложить массу в формочки, присыпать сверху смесью из сухарей и корицы.
  5. Готовить 10 минут на максимальной мощности.

Запеканка с творогом и макаронами (видео)

Запеканки из макарон и творога можно приготовить по традиционной или оригинальной рецептуре. В блюдо смело можно добавлять мед, сухофрукты, другие любимые продукты. Можно экспериментировать с соотношением основных компонентов – чем больше творога, тем воздушнее получается блюдо.

:

(2 4,75 из 5)

Источник: https://DachaDecor.ru/udachnaya-vipechka/zapekanki-s-makaronami-i-tvorogom-prekrasnoe-reshenie-dlya-zavtraka-i-uzhina

Макароны с творогом. Несколько простых рецептов

как приготовить макароны с творогом

1

Приготовил : Dashuta

02.05.2014 Время приготовления: 20 мин

:  Как приготовить пончики с шоколадом: пошаговый рецепт

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сделать обычные макароны вкуснее можно очень легко, нам нужно только добавить к ним немного творога, ну а дальше все на ваше усмотрение, ведь такие макароны могут быть как сладкими, так и солеными.

Макароны с творогом. Базовый рецепт

Он вообще несложный: потребуется пачка (400-500-граммовая) макарон, или пасты, – кому какое нравится название, 250 граммов творога, 50 граммов коровьего масла. Что до макарон, можно взять любую разновидность: спагетти, вермишель, спиральки или рожки. Главное, чтобы они были из твердых сортов злаков: тогда можно не промывать.

А кто привык питаться диетически, берем соответствующие макароны без яиц (на пачке обычно написано, из чего они сделаны). Творог берем не слишком жирный и не водянистый, лучше даже рассыпчатый.

Масло обычное, жирностью 72,5-82,5 %, но без растительных добавок (как это стало популярно в настоящее время), тогда макароны с творогом должны получиться не только легкими в приготовлении, но и идеально вкусными.

Описание приготовления:

Еще с детства я помню вкус этих макарон, потому что мама всегда готовила мне их на завтрак. И, хотя теперь я уже выросла, но до сих пор я люблю полакомиться этой вкуснятиной. И если вы так же, как и я, являетесь любителем творога, тогда я предлагаю вам рецепт приготовления макарон с творогом.

Сделать такое блюдо проще простого, ну а в конце вы просто посыпьте его солью или сахаром на свой вкус, и у вас получаться или сладкие, или соленые макароны. Я вот, например, предпочитаю использовать в этом блюде только соль, плюс добавляю молотый перец и чеснок, а вот племянница наоборот кушает их с сахаром и медом.

В общем, выбор за вами, но с этим простым рецептом макарон с творогом ваш завтрак или обед будет вкусным в любом случае.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого Основной ингредиент: Макароны Блюдо: Горячие блюда

Готовим просто

  1. Отвариваем макароны в большой кастрюле в кипящей воде. Время отваривания указано на упаковке (помним: лучше немного не доварить, чем переварить – в процессе смешивания с другими ингредиентами они «дойдут до кондиции» и не будут развалены).
  2. Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, не промываем.
  3. Закладываем в пасту масло и вымешиваем.
  4. Раскладываем по тарелкам порционно и затем уже посыпаем творогом (можно также немного перемешать блюдо).
  5. Макароны с творогом готовы к употреблению.

    Можно подавать к столу и кушать.

Фаршированные творогом конкильони в духовке

Чтобы блюдо с фаршированными макаронами удалось, требуется, чтобы используемые макаронные изделия оказались достаточно большими. В основном для фарширования берут конкильони – макароны очень крупных размеров по форме напоминающие ракушки. На деле эта разновидность пасты специально предназначена для того, чтобы готовить её с начинкой.

Выглядит такое блюдо обычно очень забавно, а его необычная структура позволяет ощутить вкус макарон по-новому.

Ингредиенты:

  • конкильони – 15 штук;
  • творог – 150 г;
  • адыгейский (российский) сыр – 150 г;
  • петрушка, укроп, базилик – по 10 г;
  • сливки – 0,2 л;
  • асафетида, мускатный орех, соль, перец – по вкусу.

Время приготовления: 60 минут.

Калорийность: 230 ккал.

Ход приготовления:

  1. В кастрюле подходящих размеров закипятить подсоленную воду, закинуть в неё ракушки;
  2. Дождаться пока макароны сварятся (но не до конца), слить с них воду, оставить остывать;
  3. Сыр натереть, частично смешать с творогом (частично оставить для заключительного посыпания);
  4. Сырно-творожную массу соединить с рубленой зеленью, асафетидой, другими приправами и солью, всё тщательно перемешать;
  5. Заполнить конкильони начинкой из сыра и творога, выложить в форму для запекания и залить сливками с добавлением мускатного ореха, соли и перца;
  6. Сверху всё посыпать остатками сырной стружки;
  7. Поставить форму в духовку, включить режим 200˚С и выпекать фаршированные макароны четверть часа.

Источник: https://lavka-v.ru/vypechka/makarony-s-tvorogom.html

Макароны с творогом и зеленью

Этот рецепт практически полностью повторяет предыдущий. Среди добавочных ингредиентов – свежая зелень и немного перчика молотого черного (а можно и популярную ныне смесь перцев ввести – только самую малость). Все делаем так же, как ранее, но в финале приготовления блюдо посыпаем зеленью, резанной довольно мелко.

Какую брать зелень?

Хорошо подойдет свежий, только с грядки, укропчик. Петрушка также традиционна в данном случае, а можно использовать и смесь зелени: петрушка, укроп, лук. Лука старайтесь брать поменьше, чтобы он не перебивал вкуса. Такие приправы, как кинза и базилик, – на любителя, так как имеют специфичный вкус. А если вы поклонник остроты в пище, то смесь перцев – ваше все.

Вариации на тему

Как еще можно приготовить макароны с творогом и зеленью? Рецепты можно варьировать, вводя дополнительные добавки, изменяя способ приготовления. К примеру, нафаршировать и запечь в духовке. Для этого нужны специальные изделия для фаршировки (каннелони) или большие ракушки.

Нужно взять: 400 граммов ракушек, полкило свежего нежирного творога, пару яиц, немного твердого сыра и масла, полстакана сливок, свежую зелень, специи.

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

  1. Отвариваем ракушки или каннелони до полуготовности. Откидываем на дуршлаг.
  2. Творог смешаем с яйцом и специями, этой начинкой фаршируем немного остывшие ракушки.
  3. Емкость для запекания смазываем маслом и выкладываем нафаршированный продукт.
  4. Сливки мешаем со вторым яйцом и поливаем этой смесью блюдо.
  5. Выпекаем в духовке до румяной корочки, а перед самой готовностью посыпаем тертым сырком.
  6. Украшаем перед подачей на стол рубленой свежей зеленью.

Также можно приготовить макароны с творогом в мультиварке (проще простого, лишь бы был в наличии этот волшебный кухонный прибор). Из ингредиентов: полтора стакана рожек макаронных, пара яиц сырых, полстакана сахару, 300 граммов нежирного творожка. Можно добавлять ванильный сахар, корицу, мускатный орех – по вкусу, по самой капельке. Получается отменная творожная макаронная запеканка на скорую руку.

А также хороши творожные макароны с белым сливочным (сметанным) соусом. Его можно изготовить из 0,5 стакана сливок (сметаны), нескольких зубков чеснока, смеси перцев или специй, которые вы привыкли использовать. Соусом полить готовое блюдо. Украсить рубленой зеленью и подать на стол.

Источник: https://autogear.ru/article/246/367/makaronyi-s-tvorogom-neskolko-prostyih-retseptov/

Как быстро и вкусно приготовить макароны с творогом

как приготовить макароны с творогом

Макароны с творогом прекрасно подходят для «ленивого» ужина в вечер рабочего дня. Такое блюдо получается одновременно сытным, вкусным и оригинальным. В сочетании с разнообразными соусами и добавками оно может каждый раз получаться по-настоящему неповторимым.

Сладкие макароны с творогом

ИнгредиентыКоличество
макароны — 0,2 кг
творог — 0,2 кг
яйцо — 4 штуки
молоко — 0,1 л
сахар — 150 г
соль — по вкусу
сливочное — 50 г
Время приготовления: 60 минут Калорийность на 100 грамм: 245 Ккал

Приготовленный по этому рецепту десерт очень напоминает то, что дают детям в садике. Осилить его сможет даже неопытный кулинар.

Ход приготовления:

  1. Духовку включить для разогрева (выставить температуру 180˚С);
  2. Макароны отварить в 1 литре немного подсоленной воды (держать их в кипятке 8-12 минут);
  3. Слить из кастрюли излишки воды;
  4. Смешать макароны с кусочком сливочного масла и оставит остывать, потом добавить творог и как следует перемешать;
  5. В чашке подходящего размера тщательно смешать сахар с яйцами, потом долить молока и вновь смешать все компоненты;
  6. Смазать внутреннюю поверхность формы для выпекания сливочным маслом и выложить в неё макароны;
  7. Залить содержимое формы яично-молочной смесью;
  8. Убрать форму в духовку на 45 минут;
  9. Спустя указанный отрезок времени вынуть выпечку из духовки и дать ей остыть (чтобы она немного окрепла, после разрезать на ровные кусочки).

Как готовить вкусный пирог с изюмом читайте в нашей статье.

Читайте наши советы как сделать начинку для пирожков из капусты. С чем лучше всего сочетать овощ и как разнообразить начинки.

Как приготовить вкусный и сытный гороховый суп по классическому рецепту читайте в нашей статье.

Рецепт творожой запеканки с макаронами

Макароны, объединённые с творогом, хорошо подходят не только для приготовления сладостей. При добавлении сыра, специй и оливок блюдо становится очень вкусным, но при этом совершенно несладким.

Ингредиенты:

  • творог — 0,4 кг;
  • макароны — 0,3 кг;
  • яйцо — 3 штуки;
  • оливки (маслины) без косточки – по вкусу;
  • сыр — 50 г;
  • молоко — 3 столовых ложки;
  • соль, приправы — по вкусу.

Статья в тему:   Как приготовить куриные котлеты по-французски

Время приготовления: 50 минут.

Калорийность: 192 ккал.

Ход приготовления:

  1. Отварить макароны, слить с них воду и добавить творога;
  2. Вслед за творогом вбить все заготовленные для блюда яйца;
  3. Влить три столовых ложки молока, посолить, приправить и всё тщательно перемешать;
  4. Форму для выпекания смазать изнутри маслом и выложить в неё макаронную заготовку;
  5. Сверху посыпать предварительно нарезанные оливки;
  6. Духовку включить, поставить в неё форму, выставить температуру 200˚С и выпекать примерно треть часа;
  7. Натереть сыр на крупной тёрке;
  8. Вынуть блюдо, посыпать сверху измельчённым сыром, убрать обратно и выждать ещё 10 минут;
  9. Окончательно вынуть форму из духовки, подождать пока блюдо немного остынет, посыпать его измельчённой зеленью и подавать к столу.

Лапша с домашним творогом и зеленью

Это достаточно простой рецепт, и занимает он совсем немного времени, а освоить его смогут даже дети. Поэтому, если силы и средства уже на исходе, то лучше прибегнуть именно к нему.

Ингредиенты:

  • макароны (твёрдые сорта)– 0,4 кг;
  • творог – 250 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • зелень – 30 г.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность: 279 ккал.

Ход приготовления:

  1. В кастрюле закипятить 1,5 литра воды, закинуть в кипящую воду макаронные изделия, выждать около 10 минут;
  2. Готовые макароны слить с помощью дуршлага, высыпать обратно в кастрюлю (промывать их не нужно);
  3. Смешать пасту со сливочным маслом;
  4. Разделить общую массу на порции, разложить по тарелкам, посыпать творогом и зеленью (слега всё перемешать);
  5. Блюдо готово к подаче на стол.

Кулинарные подсказки

При приготовлении блюд с макаронами и творогом учитывайте, что:

  1. Макаронные изделия не нужно разваривать слишком сильно, оптимальным является состояние полуготовности (это позволяет им сохранять форму в процессе запекания, иначе они смешаются с другими компонентами и потеряют свою характерную плотность и вкус, что плохо сказывается на общем впечатлении от блюда);
  2. Для готовки подойдут абсолютно любые сорта пасты, различного размера, формы и твёрдости (хотя именно твёрдые сорта, всё же предпочтительнее, поскольку их необязательно промывать после варки);
  3. Для создания более сочных блюд необходимо покупать ребристые макароны (соус не стекает с них, а задерживается, сохраняя влагу);
  4. Если вы готовите сладкую запеканку, то можно присыпать её сверху некоторым количеством сахара перед тем, как ставить в духовку, тогда на ней образуется хрустящая карамельная корочка;
  5. При готовке в условиях неизменной температуры на запеканке не появляется корочка, чтобы это исправить следует на последнюю пятиминутку установить в духовке режим «Гриль»;
  6. Для выпекания рекомендуется использовать формы из стекла или керамики (а если вас заботят калории, то лучше брать силиконовые изделия, поскольку их не нужно смазывать маслом перед использованием);
  7. Избыток яиц и пасты уплотняет блюдо, чтобы гарантировать воздушность выпечки можно протереть творог с помощью сита;
  8. При добавлении фруктов и ягод необходимо увеличивать время готовки, поскольку эти продукты содержат значительное количество влаги.

Это небольшие рекомендации, которые помогут приготовить по-настоящему вкусное блюдо для себя и своих родных.

Источник: https://zdorov-today.ru/kak-bystro-i-vkusno-prigotovit-makarony-s-tvorogom/

Макароны с творогом: простой рецепт приготовление в духовке — Ешь Здорово!

  • уДачная выпечка
  • Запеканки с макаронами и творогом – прекрасное решение для завтрака и ужина

Запеканка творожная с макаронами – вкус, знакомый с детства. Приготовить блюдо несложно, его можно сделать сладким или соленым, разнообразить вкус различными добавками. Готовить их можно в мультиварке, духовке или микроволновке.

Макароны с творогом

Что может быть сытнее, вкуснее и быстрее в приготовлении, чем всеми излюбленные макароны?! Конечно же любимое блюдо из детства – макароны с творогом.

:

Плюсы и минусы макарон с творогом

Выбор макаронных изделий на прилавках супермаркетов заставляет глаза «разбегаться»: рожки, ракушки, пера, спагетти, вермишель, букатини, тальятелле, капеллини и многие другие. Что из них не приготовить?! Однако любимый вкус детства берет свое, и многие остаются ему верными.

https://www.youtube.com/watch?v=ugnVilExygo

Приготовление макарон с творогом не требует особых навыков в области кулинарии, достаточно желания, хорошего настроения и, конечно же, любви. Тогда и блюдо получится душевно-вкусным. Его можно приготовить соленым и сладким, это уже дело вкусовых предпочтений.

К главным преимуществам этого блюда можно отнести простоту набора продуктов, и минимальную затрату времени на готовку. Среди минусов: калорийность. Но ее можно снизить, если взять вместо домашнего магазинный обезжиренный творог. Макароны лучше выбирать из твердых сортов пшеницы, они не развариваются. Обычно на упаковках есть метка: группа «А». Это значит, что макароны хорошего качества.

Рецепты макарон с творогом

Простейший рецепт

Самый простой рецепт макарон с творогом потребует всего три ингредиента:

  • 200 граммов спагетти;
  • сахар – 50 граммов или по вкусу;
  • творог 5% магазинный или домашний – 500 граммов.

Приготовление:

  1. Сварить спагетти в большом количестве воды. Средняя длительность полного их приготовления – 8-10 минут с момента закипания. Если спагетти не по душе, можно взять любой другой вид макаронных изделий и отварить их до готовности. Затем процедить сквозь дуршлаг.
  2. Высыпать их обратно в кастрюлю и добавить творог. Хорошо перемешать.
  3. Посыпать сахаром и снова перемешать.

Блюдо готово!

Такие сладкие макароны – находка для мамочек, которые не могут заставить своих чад есть творог. А макароны, как известно, любят все. Поэтому такой рецепт просто незаменим в семье, где есть дети.

Макаронная запеканка с творогом, фаршем и зеленью

Еще один рецепт приготовления вкусного и сытного блюда из макарон с творогом. Подойдет для семейного ужина и выручит, когда нежданно нагрянут гости. Для ее приготовления нужно взять:

  • макароны – 200 граммов. Лучше выбирать крупные виды;
  • творог домашний или магазинный 5% – 300 граммов;
  • сметана – 3 ложки;
  • фарш куриный – 300 граммов;
  • укроп или петрушка;
  • яйца – 3 шт;
  • лук зеленый;
  • лук репчатый;
  • растительное масло;
  • соль;
  • круглая форма для выпекания.

Приготовление:

  1. Поставить воду для макарон. Пока она греется, заняться подготовкой фарша. Для этого нужно порезать репчатый лук мелкими кубиками и поджарить его на растительном масле до прозрачности. Затем добавить в сковороду фарш и жарить до готовности, в конце жарки – посолить.
  2. Если вода закипела, закинуть в нее макароны и варить 10 минут. Откинуть на дуршлаг.
  3. Выложить макароны на дно формы для запекания (дно предварительно необходимо смазать растительным маслом).
  4. Яйца взбить с щепоткой соли до получения однородной массы.
  5. Зелень нарезать и перемешать с творогом.
  6. Выложить творог с зеленью на макароны, сверху положить ровным слоем фарш и залить все яичной массой.
  7. Выпекать при 180 градусах 15 минут.
  8. Вынуть форму из духовки, оставить запеканку, чтобы она слегка остыла.
  9. Порезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Дополнительные ингредиенты

Чтобы сделать вкус макарон более интересным и оттенить нежность творога в блюде, можно добавить следующие ингредиенты:

  • сливки. Если смешать творог со сливками перед добавлением в макароны, блюдо будет иметь нежнейший молочный вкус и сливочный аромат. В сочетании с творогом они будут неповторимы;
  • грецкие орехи. Очень мало кто знает, что орехи можно добавлять в различные заправки, соусы, подливы к макаронам. Не исключение и творожная заправка. Поджаренные грецкие орехи нужно измельчить и добавить в творог. Они придадут блюду некой изысканности и пряного аромата;
  • хорошо сочетаются макароны со многими видами мяса. Поэтому, чтобы накормить, к примеру, мужчину, можно пофантазировать и добавить в макароны с творогом мелко нарезанные и обжаренные кусочки курицы;
  • не менее удачно сочетаются с макаронами грибы. Шампиньоны можно слегка обжарить и нарезать мелкими кубиками. Затем хорошо перемешать их с творогом и добавлять в макароны. Вкус и аромат этого блюда никого не оставит равнодушным;
  • сухофрукты. Для маленьких гурманов, не любящих творог как отдельное, самостоятельное блюдо, можно смешать его с сухофруктами и приготовить сладкие «Макароны с творогом». В данном случае хорошо подойдут изюм и курага. Их необходимо залить кипятком на 15 минут. Мелко нарезать и смешать с творогом, который далее будет отправляться к макаронам.

Способы приготовления

Для приготовления макарон с творогом можно использовать всевозможные способы термической обработки. К примеру, самый распространенный способ – варка в кастрюле на плите. Также часто хозяйки используют мультиварки и пароварки. Для макарон тот и другой вариант – не самый лучший. А вот для макаронной запеканки, если есть режим «Выпечка» – самое то, что нужно. Необходимо просто загрузить все ингредиенты в чашу, выставить необходимый режим и забыть о ней на 15-20 минут.

За неимением иной кухонной техники, можно использовать обычную духовку, которая есть в каждой газовой плите. В ней удобно приготовить макаронную запеканку с творогом. С творогом и мясом, с творогом и грибами, с творогом и сухофруктами и много-много других вариаций этого блюда.

Если ни мультиварки, ни духовки нет, а вареные макароны надоели, можно использовать обычную сковороду. В ней также можно приготовить запеканку из макарон с творогом. Нужно слоями выложить ингредиенты в смазанную подсолнечным маслом сковородку, накрыть ее крышкой и поставить на средний огонь. Золотистой корочки в таком варианте не получится (как и в мультиварке/пароварке), но дно и бока хорошо поджарятся.

Как правильно варить макароны для приготовления с творогом

Каждая хозяйка должна уметь варить макароны правильно. Чтобы они не слипались, не раскисали, превращаясь в кашицу. Для этого нужно знать некоторые тонкости, которые помогут справиться с этой, на первый взгляд простой задачей. К примеру:

  • для приготовления запеканки макароны нужно варить до полуготовности, до так называемого состояния «Аль денте». Затем оставить на пару минут в воде, они «дойдут». И только после этого откидывать их на дуршлаг;
  • при покупке макаронных изделий нужно обращать внимание на сорт пшеницы, из которого их изготовили. Качественные макароны – из твердых сортов пшеницы. Они не развариваются даже в супе;
  • в воду надо добавлять столовую ложку растительного масла. Оно не даст макаронам склеиться;
  • чтобы хорошо приготовить макароны для будущего блюда с творогом, их нужно варить в большом объеме воды. На 100 граммов макаронных изделий нужно брать минимум 1 литр воды;
  • творог лучше добавлять к макаронам тогда, когда они немного остынут. Если высыпать его в горячие макароны, он будет тянущимся и возьмется комками;
  • не нужно промывать макароны холодной водой. Если макароны качественные, они не слипнутся и без промывания;
  • перед тем, как смешать макароны с творогом, можно добавить в них кусочек сливочного масла для аромата и более нежного вкуса.

Источник: https://www.poedim.ru/content/2290-makarony-s-tvorogom

Макароны с творогом: популярный рецепт с авторскими дополнениями

Мы не устаем радовать наших читательниц новыми рецептами и все время помним, что среди домохозяек немало мам с маленькими детками. Накормить детей — порой настоящая проблема. Именно поэтому время от времени мы подкидываем идеи в копилочку под названием «чем накормить ребенка».

Макароны с творогом обычно очень нравятся детям.

Для многих мам заставить своих деток есть творог — настоящая проблема. Но ее можно легко решить, если приготовить сладкие макароны с творогом. Разумеется, злоупотреблять этим блюдом не стоит — все же оно достаточно калорийно. Поэтому готовьте его не чаще 1-2 раз в неделю.

Макароны с творогом существуют в двух разновидностях: сладкие и несладкие. Для детей, конечно, будем готовить сладкие.

Ингредиенты

  • 800 грамм макаронных изделий (рожки, ракушки, перышки)
  • 400 грамм творога;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • соль и сахар по вкусу.

Совет от сайта pomoshnica.info:

Творог можно взять домашний, а можно немного снизить калорийность блюда, если использовать магазинный обезжиренный творог. Учтите, что творог из магазина намного более кислый, поэтому в готовое блюдо придется добавить больше сахара — конечно, в том случае, если вы вообще собрались его туда добавлять. Ведь макароны с творогом можно есть и несладкими. Сами макаронные изделия берите из твердых сортов пшеницы — как правило, они вкуснее.

Приготовление

Отварите макароны в подсоленной воде. Не забывайте помешивать их при варке и периодически пробовать — чтобы они не переварились и сохранили форму.

Правильно сварить макароны помогут следующие несложные рекомендации:

1. Воды в кастрюле должно быть примерно в 3 раза больше, чем макарон.

2. Обязательно добавляйте в воду соль и небольшое количество растительного масла (чтобы макароны не слиплись в процессе варки. В готовом блюде вкус растительного масла ощущаться не будет!)

Как только макароны сварятся, их нужно, не медля ни секунды, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Этот этап очень важен, иначе вместо аппетитного блюда у вас получится каша-размазня.

Заправку для макарон с творогом лучше всего готовить заранее. Она делается так:

Разомните творог вилкой и смешайте с сахаром до получения однородной массы . Иногда советуют взбивать творог блендером, но тогда теряется «изюминка» этого блюда — небольшие творожные комочки, а  взбитая творожная масса как бы обволакивает макароны и вид получается не очень.

Так что лучше потратить немного больше времени и растереть творог с сахаром вручную. Затем добавить его к макаронам, полить растопленным сливочным маслом и перемешать. Вот и все. Макароны с творогом готовы, подавайте их сразу же. Для того, чтобы заинтересовать ребенка, можно добавить в блюдо немного распаренного изюма.

Источник: http://pomoshnica.info/makaronyi-s-tvorogom/

Рецепт макарон с творогом

Ингредиенты:

  • макаронные изделия (любые) – около 400 г;
  • творог свежий – около 300 г;
  • натуральное сливочное масло – около 50 г.

Приготовление

Варим макароны al dente (то есть в течение среднего времени от указанного на упаковке) и откидываем на дуршлаг. Не промываем. Кладем в горячие макароны масло и перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и добавляем творог. Перемешиваем и едим. Просто, правда?

А можно интереснее.

Вместо масла можно приправить макароны с творогом соусом с основой из натуральной сметаны (или сливок, молочных, разумеется). Приправим сметану или сливки продавленным чесноком, острым красным перцем и другими молотыми специями по вашему вкусу. А еще сверху можно присыпать измельченной зеленью. Так будет намного вкуснее.

Будет еще интереснее, если купить специальные макаронные изделия для фарширования (каннелони, например, или большие «ракушки»).

Макароны, фаршированные творогом в духовке

Ингредиенты:

  • каннелони – 300 г;
  • творог свежий – 0,5 кг;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • паприка сладкая молотая;
  • свежая зелень;
  • сливки молочные натуральные – около 100 мл;
  • масло сливочное натуральное – около 20-30 г;
  • сыр твердый – около 80 г.

Приготовление

Каннелони отвариваем в течение 5-8 минут, не более, и откидываем на дуршлаг. Творог смешиваем с 1 яйцом, паприкой и хорошо измельченной зеленью. Когда каннелони слегка остыли, фаршируем каждую творожной начинкой.

Смазываем сливочным маслом чуть подогретую огнеупорную форму и выкладываем каннелони. Смешиваем сливки с яйцом, чуть присаливаем и поливаем конструкцию из каннелони. Запекаем в духовом шкафу в течение 25-30 минут при средней температуре.

Когда корочка стала румяной, посыпаем тертым сыром и украшаем зеленью.

Получилась вкусная запеканка из макарон с творогом. К этому блюду хорошо подать легкого фруктового пива или розового столового вина.

Источник: https://womanadvice.ru/makarony-s-tvorogom

Макароны творог, яйцо, масло, корица. Готовим макароны с творогом

Сытное, очень вкусное и полезное блюдо — макароны творог, яйцо, масло, корица. Готовим макароны с творогом быстро, чтобы поесть без существенных затруднений. Сочетание творога и мучного изделия (макарон) позволяет намного лучше усваивать кальций молочного продукта нашим организмом.

Чтобы приготовить Макароны творог, яйцо, масло, корица, закупаем:

— творог, жирностью 5% (150 грамм)

— яйцо куриное (одно)

— масло сливочное (одна ложка столовая)

— макароны любой формы (400 грамм)

— корица (меньше половины чайной ложки)

— соль поваренная (по вкусу)

— сахарный песок (по вкусу)

— вода для варки макарон (2-2,5 литра)

Подготовка творога.

Творог протираем через мелкое металлическое сито столовой ложкой. Кстати, можно взбить погружным блендером. Чтобы получить творог без комочков, с гладкой структурой. И такой творог гораздо лучше (равномернее) размешается по всему объему макарон.

Если творог потерт, то вбиваем в него куриное яйцо, перемешиваем.

Добавляем сливочное масло.

Всыпаем корицу, поваренную соль и сахарный песок по вкусу.

Очень усердно и прилежно перемешиваем творожную смесь.

Отставляем её в сторонку, накрыв крышкой.

Варка макарон.

В кастрюлю наливаем воду, ставим её на огонь и доводим воду до кипения.

Всыпаем в кипящую воду, поваренную соль по Вашему вкусу (я обычно сыплю пару-тройку щепоток соли).

Погружаем макароны. Необходимо сразу размешать их в кастрюле столовой ложкой, чтобы макароны не прилипли к днищу кастрюли.

Варим макароны до готовности (обычно время варки макарон указывается на упаковке).

Готовые макароны откидываем в дуршлаг. Вместе с тем, сохраняем  половину стакана жидкости, в которой варились макароны.

Макароны из дуршлага пересыпаем в глубокую эмалированную миску. Вливаем сохраненную жидкость, чтобы добавить сочности.

Данное действие не обязательно, но мне так намного больше нравится. Блюдо получается насыщеннее, сочнее и в итоге гораздо вкуснее.

Приготовление.

В макароны вмешиваем творожную смесь. Хорошенько мешаем и пробуем.

Если необходимо, то подсаливаем и сластим дополнительно.

Если посчитаете, что блюдо суховато, можно вмешать дополнительную порцию сливочного масла.

Раскладываем угощение по тарелкам и зовем всех к столу!

Вкусной трапезы!  Макароны творог, яйцо, масло, корица. Готовим макароны с творогом.

Похожее

Источник: https://www.tvorogoff.ru/%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D1%8B-%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D1%8F%D0%B9%D1%86%D0%BE-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0/

Запеканка с макаронами и творогом

Источник: https://women365.ru/recipes/zapekanka-iz-makaron-s-tvorogom/

Макаронная запеканка с творогом по 5 рецептам

Макаронная запеканка с творогом по 5 рецептам

Многие пробовали запеканки. Они хороши и на завтрак, и на обед, и на ужин. Можно сказать, что это универсальное блюдо. В этой статье я собрала наиболее понравившиеся мне рецепты сладких макаронных запеканок с творогом. Несмотря на их калорийность, эти блюда вкусны и полезны. А так как они еще и сладкие, их с удовольствием будут есть дети, в подборке есть даже рецептик для малышей после года.

О блюде

О блюде

Кухни мира представляют разные варианты запеканок. Никого не смущает, что первыми ценителями румяной запеченной массы были бедные люди. Смешав воедино простые продукты и залив яйцами с молоком, они наслаждались лакомством, о котором богатые узнали значительно позже.

Сегодня французская кухня предлагает гратен, английская — пудинг, финская — каалилаттико, итальянская — лазанью, русская — лапшевик. У славян запеканка обязательно включает в состав жирный творог. Если знакомство со столь интересным блюдом находится на начальном этапе, стоит попробовать приготовить сладкую запеканку из макарон и творога с яблоками по простому рецепту.

Сладкая творожная запеканка с макаронами в духовке по данному рецепту — щадящий метод обработки продуктов, благодаря которому сохраняются все полезные и питательные свойства ингредиентов. Румяная корочка на поверхности такая же аппетитная, как и при жарке, но не приносит вреда здоровью. Печеные яблоки — лучший способ обработки фруктов. Они полезны для беременных и кормящих женщин, людей, у которых диагностированы проблемы с пищеварительной системой.

Десерт с тыквой

Десерт с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
сахар 40 г
соль по вкусу
ванильный сахар 5 г
тыква 0,3 кг
макароны 200 г
яйцо 1 шт.
творог 300 г
сливочное масло 30 г

Времени: 1 ч 15 мин.

Калорий: 185.

Как приготовить:

  1. В большую кастрюлю налить воду, посолить ее и поместить на плиту.
  2. Включить огонь и дать закипеть.
  3. Всыпать макароны и перемешать их сразу же, чтобы не слиплись.
  4. Варить до полной готовности.
  5. После этого слить их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  6. Переложить в миску, смешать со сливочным маслом.
  7. Тыкву вымыть и очистить от кожуры.
  8. Поместить в сотейник и залить водой.
  9. Убрать на плиту, дать закипеть и варить на протяжении десяти минут.
  10. Смешать творог с макаронами и яйцом.
  11. Добавить обычный сахар и ванильный, перемешать.
  12. Тыкву натереть на терке, добавить к остальным ингредиентам и вымешать до однородности.
  13. Выложить в форму, распределить лопаткой и запекать 35-40 минут при 180 градусах.

Запеканка из макарон с творогом

Запеканка из макарон с творогом

Очень простое, но вкусное и полезное блюдо — запеканка из макарон с творогом. Запеканку приготовить очень легко и быстро в духовке. Пока смешиваете ингредиенты, включите духовку. 30 минут можно заниматься своими делами, пока будет запекаться, и вкусное блюдо уже готово.

Вообще, с творогом всё получается вкусно. Я очень люблю готовить разнообразные блюда с творогом — фаршированные блинчики, сырники сладкие и сырники с грибной начинкой, запеканка с изюмом, пирог с творогом, морковный торт, ленивые вареники и многое другое.

Итак, давайте приготовим запеканку из макарон с творогом в духовке.

Состав:

  • пачка вермишели (спагетти) 450 г
  • 450 г творога
  • 3 яйца
  • 2-3 ст л сахара
  • 200 г сметаны (лучше 10%)
  • цедра лимона или апельсина (по желанию)
  • сливочное масло для смазывания формы

Рецепт с изюмом в микроволновке

Рецепт с изюмом в микроволновке

Если при приготовлении творожно-макаронной запеканки рецепт кажется слишком сложным и трудоемким — не отчаивайтесь! Практически каждый из вариантов можно адаптировать под ваши условия. Для тех, у кого в распоряжении только микроволновка, есть рецепт быстрого приготовления.

Вам понадобится:

  • макаронные изделия — 200 г;
  • творог — 200 г;
  • предварительно размоченный изюм — полстакана;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • соль — щепотка;
  • сливочное масло — 2 ст. л.;
  • корица, молотые сухари — по столовой ложке.

Приготовление

  1. Макаронные изделия отварите до полуготовности, слейте воду.
  2. Яйца с сахаром взбейте.
  3. Добавьте в яичную смесь творог.
  4. Выложите к творогу изюм, перемешайте.
  5. В полученную творожную смесь добавьте макароны и выложите ее в стеклянную форму для запекания.
  6. Сверху посыпьте корицей и сухарями, полейте растопленным маслом.
  7. Готовьте в микроволновке на 100% мощности 10 минут.

Как мы убедились, запеканка из макарон и творога в духовке может иметь классический или оригинальный вкус. Рецепт можно дополнить разными ингредиентами. Например, в сладкие запеканки положить мед или сухофрукты.

В несладких вариантах экспериментировать с сортами сыра, положить вяленые помидоры вместо оливок. Кроме того, структура готового блюда поменяется при изменении пропорций макарон и творога. Чем больше творога, тем более нежным и воздушным получится блюдо.

Экспериментируйте и приятного аппетита!

Запеканка с вермишелью и творогом

Запеканка с вермишелью и творогом

В творог разбиваем яйца, смешиваем вилкой и добавляем сахар по вкусу. Если хотите сладкую запеканку, то добавьте 3-4 ст ложек, если не хотите добавлять сахар, его можно заменить изюмом, который добавит достаточно сладости.

Теперь добавляем сметану. Жирную сметану 20-25% добавить можно, но творожная масса получится очень плотной и густой. В этом случае сложновато будет смешивать ее с лапшой.

Поэтому, если масса получилась именно такой, добавьте немного кефира или натурального йогурта. Творожная масса должна легко перемешиваться с вермишелью. Но, конечно, не надо делать жидкую совсем.

Заранее варим вермишель, можно брать любую, в моем случае это спагетти. Промываем под холодной водой и даем излишкам воды как следует стечь.

Соединяем лапшу и творожную массу.

Форму для выпечки смазываем растопленным или мягким сливочным маслом. Выкладываем смешанную лапшу с творогом.

Так как практически все ингредиенты уже готовы к употреблению, нам нужно запечь до румяной корочки. Делаем это при t=180 градусов.

Подавать сладкую запеканку из макарон с творогом лучше всего со сметаной. Если вы готовили запеканку без сахара, то будет очень вкусно с экзотическим вареньем (его приготовить можно в любое время года) или с соусом карамель. Можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежими фруктами или ягодами.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Вариант с яблоками

Вариант с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
яйцо 1 шт.
макароны 250 г
сахар 40 г
творог 250 г
сметана 70 мл
яблоко 1 шт.
растительное масло 30 мл

Времени: 55 мин.

Калорий: 217.

Как приготовить:

  1. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. По возможности лучше, конечно, измельчить погружным блендером. Тогда запеканка получится максимально нежной и пышной.
  2. На плиту поставить сотейник с водой, посолить ее и довести до кипения.
  3. Всыпать макароны и варить их до готовности, не забывая помешивать.
  4. Яйца разбить в другую емкость, добавить сахар.
  5. Взбивать массу венчиком до получения пышной, легкой пены. На это уйдет около пяти минут.
  6. Влить полученную массу к творогу, тщательно перемешать.
  7. Яблоки вымыть, очистить их от кожуры и мелко порубить.
  8. Вмешать и фрукты, и макароны к творогу.
  9. Все это соединить и выложить в форму.
  10. Верхушку смазать сметаной и убрать запеканку в духовку на 20-25 минут при 190 градусах.

Творожная запеканка с вермишелью

Творожная запеканка с вермишелью

понедельник, 23 апреля 2019 г.

Для ценителей творожных запеканок мой сегодняшний рецепт. Приготовим вкусную, нежную и ароматную запеканку из творога с вермишелью — одно из любимых блюд многих детишек. Конечно, такую запеканку можно испечь и в мультиварке, но в духовке получается еще лучше!

Должна заметить, что на сайте уже есть 10 рецептов самых разных творожных запеканок (выбирайте здесь). Однако творог — это не только очень вкусное и полезное самостоятельное блюдо, но и основа для всевозможных кулинарных экспериментов. Поэтому впереди будет еще немало новых запеканок с творогом в главной роли.

Вернемся к рецепту: творог для такой запеканки подойдет любой жирности, а количество сахара можно смело регулировать по своему вкусу. По желанию воду заменяйте молоком. Помимо вермишели можете использовать и другие макаронные изделия, но не забудьте их предварительно отварить до полуготовности (я бы сказала, почти до готовности).

Йогуртовая выпечка с манкой

Йогуртовая выпечка с манкой

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
макароны 120 г
растительное масло 15 мл
йогурт 40 г
ванилин 2 г
творог 550 г
манная крупа 15 г
сахар 160 г
сливочное масло 10 г
яйца 3 шт.

Времени: 1 ч 35 мин.

Калорий: 226.

Как приготовить:

  1. В кастрюле среднего размера довести до кипения воду.
  2. Всыпать макаронные изделия, отварить их до готовности.
  3. Затем слить на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
  4. Переложить их в кастрюлю и заправить растительным маслом, перемешать.
  5. Творог протереть через сито или довести до однородности с помощью мясорубки. Также можно воспользоваться погружным блендером.
  6. Добавить к нему яйца, ванилин, йогурт, манную крупу и сахар.
  7. Взбить венчиком до однородности.
  8. Всыпать макароны и аккуратно все перемешать, чтобы не превратить в кашу.
  9. Форму смазать маслом и выложить туда полученную массу, распределить ее.
  10. Убрать запеканку в духовку на 40-45 минут при 200 градусах.

Приготовление блюда по шагам:

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Что такое орегано приправа
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарная книга
Как жарить наггетсы на сковороде

Закрыть