Мушмула кавказская как есть

Кавказская или абхазская мушмула: когда созревает, посадка и уход

мушмула кавказская как есть

Кавказская мушмула – это плодовое дерево, относящееся к подсемейству Яблоневые семейства Розоцветные. В диком виде обитает на территории Израиля, Испании, Турции, на Кавказе, в Грузии, в Крыму. Выращивается в больших количествах мушмула в Абхазии. Когда созревает фрукт, листва уже опадает и деревья покрыты только золотистыми плодами.

Общие сведения о растении

В высоту может достигать 8 метров. Кожистые листья достигают в длину 10 см, в ширину — 6. Верхняя поверхность листа гладкая, нижняя — бархатистая. Белые или кремовые цветки собраны в соцветия сложная метелка. Отличный медонос. Плоды желто-оранжевые или красноватые, размером 3-8 см. Мякоть терпкая и плотная, после созревания становится мягче.

Мушмула кавказская

Внешне плоды похожи на абрикос, по вкусу кисловато-сладкие, похожи на смесь абрикоса, сливы и яблока. В центре каждого плода — твердые семена, занимающие почти половину объема фрукта.

Мушмула кавказская

Несмотря на пристрастие к теплу, это дерево можно встретить и в садах Средней полосы. Мушмула в Средней полосе в открытом грунте поспевает в конце осени. Выращивание дерева — процесс трудоемкий и кропотливый, но вкус и польза плодов стоят потраченных сил.

Для справки: этот вид называют также германская, скальная мушмула или нисперо.

Мушмула японская

Мушмула японская, или локва, более теплолюбива, чем кавказская. Выносит лишь короткие заморозки, поэтому выращивается в Средней полосе в домашних или оранжерейных условиях.

Мушмула японская

При культивировании дома японская разновидность не нуждается в обязательной обрезке. Достаточно лишь срезать подсохшие ветки. Локва не дает обильного ветвления, её крона не бывает густой. Растение легко переносит обрезку и формирование. При желании можно сформировать её в виде куста и в виде штамбового растения.

Для справки: выращивание японской мушмулы в домах и квартирах становится модным трендом, за дело берутся даже неопытные любители комнатных растений.

Почему стоит выращивать в своём саду

Большое количество аскорбиновой кислоты в плодах делает этот фрукт незаменимым при лечении простуд. Употребление ароматных плодов положительно влияет на общее самочувствие, иммунитет. Витамины группы В полезны для нервной системы, витамин А полезен для красоты кожи и зрения. Фолиевая кислота нужна беременным и кормящим женщинам. Так же в плодах много калия и кальция, полезных для сердечной мышцы и костей.

Золотистые плоды плохо транспортируются и, когда созревает абхазская мушмула, довезти её до Средней полосы практически невозможно. Поэтому выращивание в своем саду кавказской мушмулы — верное решение.

Посадка и уход за растением мушмула в открытом грунте в условиях Средней полосы России будут рассмотрены ниже.

Применение мушмулы в народной медицине

Нисперо — целебное растение. С древних времен известны лечебные свойства её плодов, шишек, листьев.

Кавказская мушмула, когда созревает, богата дубильными веществами и пектином, поэтому её плоды обладают кровеостанавливающим, бактерицидным действием, а также эффективно улучшают работу кишечника.

Мушмула — природная аптека, но, как и у любого средства, у неё есть противопоказания:

  • гастрит;
  • язвенная болезнь;
  • индивидуальная непереносимость.

Выращивание мушмулы в Средней полосе в открытом грунте

Итак, принято решение посадить у себя на участке нисперо. Для начала нужно определиться с местом посадки и изучить основные принципы ухода.

Почему не цветет рододендрон в открытом грунте в саду: что делать

Самое важное свойство — растение светолюбиво, поэтому для выращивания будет оптимальным самое солнечное место в саду. До ближайших посадок должно быть расстояние не менее 1,5 метров, так как диаметр кроны взрослого дерева может достичь 3 метров. Чтобы получать большие урожаи, нужно высаживать рядом два-три дерева.

Важно! Мушмула плохо переносит близкое залегание грунтовых вод. Почвы предпочитает нейтральные или слабокислые.

Уход

Первые 4 года после посадки мушмула активно формирует крону, в этот период нельзя допускать пересыхания земли около ствола. Также во время цветения уровень влажности почвы должен быть постоянным. Нужны регулярные поливы и мульчирование приствольного круга.

Первую подкормку органическими удобрениями проводят через 12 месяцев после высадки. Затем подкармливают 2-3 за весь период вегетации.

Санитарная обрезка проводится весной. Во время неё удаляют засохшие побеги, ветви, растущие перпендикулярно стволу, изогнутые, растущие близко к другим ветвям.

Посадка саженцев

Чтобы вырастить саженцы, берут семечки из свежих созревших плодов и проращивают их в защищенном грунте. На участок высаживают растения высотой не менее 30 см.

Саженец мушмулы

Порядок высадки саженцев:

  1. За 4 недели подготовить посадочную яму 50 см глубиной.
  2. Вынутую землю разрыхлить, освободить от сорняков и вернуть обратно в яму.
  3. Перед посадкой сделать лунки, объемом примерно на треть больше горшочка, в котором рос саженец.
  4. Извлечь корни саженца из тары и с комом земли установить в лунку.
  5. Наполнить лунку питательным грунтом.
  6. Примять, полить, установить опору.

Когда плодоносит мушмула

В благоприятных условиях, на 4-5 сезон германская (кавказская) мушмула начинает цвести и плодоносить.

Локва, выращенная дома в горшке, порадует цветоводов и принесет плоды уже на 3-4 год после посадки. Дома она поспеет в начале осени.

Когда начинать сбор желтого фрукта и как его хранить

К сбору урожая на участке приступают поздней осенью, когда из плодов уходит вязкость и излишняя кислинка. Фрукты могут сохраниться на дереве всю зиму, вплоть до ранней весны.

Внимание! Особенностью фрукта является плохая лежкость и активное дозревание после сбора.

Хранить урожай нужно в холодильнике, исключив соприкосновение фруктов. При комнатной температуре срок его хранения не превышает трех дней.

Болезни, вредители и сложности при выращивании

Анемоны — выращивание и уход в открытом грунте

Для борьбы с насекомыми применяют инсектициды, от грибковых инфекций — фунгициды. Во время затяжных дождей, для профилактики корневых гнилей, почву вокруг ствола обрабатывают фитосприном.

Коричневые пятна на листьях

Одна из болезней мушмулы домашней коричневые пятна на листьях. Пятна сначала светлые, потом бурые, некротические, являются признаком грибкового заболевания.

При появлении подобных симптомов проводят обработку медьсодержащими фунгицидами. Такая гниль особенно активна при переувлажненном, плохо дренированном субстрате.

Коричневые пятна на листьях

Если сохнут листья

В осенне-зимний период у домашнего деревца нередко сохнут и опадают листья. Причина подобного листопада — воздух, пересушенный батареями. Помочь растению можно с помощью регулярных опрыскиваний и увлажнения воздуха в доме.

Важно! Вред, наносимый сухим воздухом, может стать непоправимым.

Теплолюбивая мушмула станет украшением любого дома и сада. Золотистые ароматные плоды помогут в период простуд, а джемы и варенье, поданные к чаю — удивят и порадуют гостей. Сегодня это деревце выращивают и в Средней полосе России, получая вполне неплохие урожаи ближе к концу осени.

Источник: https://greensotka.ru/plodovyj-sad/mushmula-kavkazskaya.html

Как есть мушмулу?

мушмула кавказская как есть

Для местных жителей локва (это еще одно из названий мушмулы) является довольно привычным фруктом, доступным по цене каждому жителю. Ее повсеместно выращивают в палисадниках, огородах и скверах. Осенью начинается сезон сбора этих небольших оранжевых фруктов.

Как едят мушмулу местные жители? Зная о пользе этого необычного фрукта, его не только употребляют в свежем виде, но и заготавливают впрок. Из мушмулы варят компоты, варенье и джемы. Местные жители готовят ароматные фруктовые вина, пекут пирожки и булочки.

Прочитав нашу статью, вы узнаете как надо есть мушмулу. Об этом должен знать каждый садовод, на участке которого произрастает данное экзотическое дерево. Также мы раскроем секреты по хранению спелых фруктов. Благодаря нашим советам после сбора урожая локвы, вы сможете еще длительное время наслаждаться вкусом этого необычного фрукта.

Какая бывает мушмула?

Мушмула была завезена из Китая. Именно теплый субтропический климат является наиболее благоприятным для выращивания. Далее мушмула была широко распространена в страны Ближнего востока и юго-востока Азии.

Оттуда локва была распространена в такие жаркие страны как Испания, Израиль. Растет это экзотическое дерево в Европе, Казахстане. Также локва выращивается на территории побережья Черного моря.

Это теплолюбивое фруктовое дерево относится к подсемейству яблоневые. Для произрастания дерева пригодными являются хорошо продуваемые поляны, с ярким и постоянным освещением. Также локва предпочитает расти на слабокислых почвах. Это раскидистое дерево любит сухой климат и частые поливы.

Селекционерами выведено около тридцати разновидностей локвы. Все они отличаются между собой формой плодовых фруктов и их вкусовыми качествами, размером. Однако особенно широкое распространение во всем мире получили два вида локвы: мушмула японская и мушмула германская.

Как есть японскую локву?

Японская разновидность отличается необычайно ароматным запахом. Примечательно, что растет это дерево достаточно высоким, может достигать около пяти-семи метров в высоту. Крона у дерева раскидистая, листья густо усыпают ветки деревьев. Толстокожистые листья имеют яркий темно-зеленый цвет, с обратной стороны они имеют ворсистую часть.

Прочитайте также:  Как цветёт мушмула?

Плоды у японской локвы созревают к концу лета либо в первые месяцы осени. Собирают их в большом количестве, поэтому сразу возникает вопрос: «Как хранить впрок столько фруктов?». Ведь мушмула довольно быстро портится.

Чтобы сохранить плоды про запас, каждый из фруктов необходимо обернуть в непрозрачную белую бумагу. Затем фрукты складывают в коробку или ящик, его убирают в прохладное темное место. Таким образом можно хранить плоды еще некоторое время, не боясь, что они начнут подгнивать.

Как правильно есть плоды локвы? Обычно им дают некоторое время полежать, чтобы они дозрели. Однако если фрукты и так хорошо созрели, можно есть их сразу, что называется «с куста». Помните только, что косточки мушмулы не употребляют в пищу. Если локва хорошо созрела, после того как ее необходимо тщательно помыть. После этого нужно просушить фрукты. Далее их можно есть с кожурой или предварительно чистить.

Однако, следует понимать, что мушмула в свежем виде содержит в составе очень большое количество витаминов и микроэлементов. В том числе кожура мушмулы содержит витамины группы «А», «В», «С».

На заметку! Мякоть у спелых плодов должна быть мясистой и сочной. По консистенции она очень похожа на сливу. По вкусу плоды локвы имеют уникальный вкус, ничем не похожий на другие фрукты. Плоды японской локвы имеют очень гармоничный вкус, у них практически отсутствуют кислинка и горечь. Если плоды горчат или имеют слишком сильный кислый вкус, необходимо дать им дозреть.

Как едят германскую локву?

Кавказская или германская локва является морозоустойчивым видом по сравнению с японской разновидностью. Плоды германской локвы напоминают по форме небольшие яблочки, они имеют круглую форму, чуть приплюснутую с боков.

Размер зрелого фрукта небольшой, максимум достигает веса в пятьдесят-восемьдесят граммов. Вкус напоминает клубнику и айву, зрелые плоды имеют небольшую кислинку. Она проходит поле того как они немножко полежат.

Примечательно, что большую часть объема фрукта занимают косточки. Они являются семенами мушмулы, с помощью которых можно вырастить взрослое дерево. Косточки эти несъедобные, кушать их нельзя. Во фрукте таких косточек может насчитываться около пяти-семи.

Германская разновидность локвы созревает примерно в августе, сентябре — с наступлением осеннего сезона. Цветение начинается еще весной, с приходом первого тепла. После того как локва отцветет и завяжутся первые плоды, наступает сезон роста.

Прочитайте также:  Когда созревает мушмула?

В этот период следует подкармливать растение и как можно чаще его поливать. Однако допускать переувлажнения почвы не стоит, иначе может подгнить корневая система.

Где можно купить мушмулу? Обычно на продажу ее выставляют на рынках, там этот экзотический фрукт можно купить на разновес. Главное, внимательно смотреть, чтобы он был не подгнившим и не было следов гниения у плодов.

Также локву продают в магазинах и супермаркетах, там этот фрукт уже как правило упакован. Хранить мушмулу рекомендуется в холодильнике либо темном прохладном месте. Остатки мушмулы после употребления также оборачивают бумагой и помещают в холодильник.

Польза мушмулы

Употребление свежих плодов локвы способствует укреплению иммунитета и общего состояния человека! В своем составе эти небольшие оранжевые плоды содержат рекордное количество бета-каротина. Это витамин «А», который необходим человеку для поддержания здоровья и нормального состояния.

Также локва содержит ферменты, мягко обволакивающие стенки желудка, они способствуют улучшению работы пищеварительной системы и общего тонуса организма. Важно только кушать не свежие плоды прямо с ветки — вещества, которые содержатся в них могут раздражать органы пищеварения и вызывать спазмы и колики. Фрукту необходимо «полежать» и таким образом дозреть, после этого мушмулу можно употреблять в пищу.

Листья и ветки фруктового дерева в пищу не употребляют. Однако известно, что сушеные листья издавна использовались людьми для приготовления настойки или целебного отвара. В своем составе они содержат большое количество витаминов и микроэлементов, поэтому легко усваиваются человеком. Они прекрасно снимают воспалительные процессы и понижают температуру.

Для того чтобы приготовить отвар из листьев мушмулы понадобится 100 граммов сухих листьев и 500 мл кипятка. Листья необходимо заварить кипятком и дать им настояться на водяной бане. После того как отвар остынет, его необходимо процедить и пить теплым или охлажденным.

Прочитайте также:  Когда созревает мушмула в Сочи?

Также из листьев и молодых побегов можно приготовить спиртовую настойку. Для этого необходимо смешать сушеные листья со спиртом или водкой и поместить жидкость в непрозрачную стеклянную тару.

Затем настойку убирают в темное сухое и прохладное место, подальше от солнечных лучей и источника обогрева. Настаиваться такой напиток должен не меньше недели, употреблять его следует в строго дозированном количестве.

Что можно приготовить из плодов локвы?

Употреблять локву в свежем виде — это наиболее рациональный вариант. Но что делать если на вашем участке выросло очень много фруктов и вы просто не успеваете съесть их все? Принимайтесь делать заготовки.

Мушмула — это настолько сладкий и ароматный фрукт, что из него можно варить джемы и варенье. Также можно использовать джемы из локвы для начинки в пирожках и булочках. На зиму из мушмулы можно приготовить компоты или домашнее вино.

Источник: https://oldfarmer.ru/uhod-za-sadom/mushmula/kak-est-mushmulu.html

Фрукт мушмула, полезные свойства и противопоказания к применению

мушмула кавказская как есть

Как-то сестра привезла мне с побережья Черного моря угощение — необычные фрукты. Это была мушмула. Раньше я ее никогда не видела, не ела. Очень мне она понравилась.

Стала интересоваться, какими характеристиками славится мушмула, полезные свойства и противопоказания к применению этого плода. Оказывается, нет ни одной части этого удивительного растения, которое не приносило бы пользы. Кстати, есть два вида мушмулы.

Несмотря на одинаковое название, они отличаются внешне и некоторые свойства их схожи.

Мушмула — что это такое

Род плодовых деревьев или кустарников мушмулы насчитывает примерно 30 разновидностей. На наших дачах, участках успешно культивируются, произрастают два вида: мушмула кавказская (она же германская) и мушмула японская (локва).

Они совершенно не похожи между собой, но обе имеют приятный вкус. Плоды японской разновидности внешне напоминают абрикос с нежной, ароматной мякотью внутри — она плохо поддаётся транспортировке, хранению.

Мушмула германская должна предварительно вылежаться или слегка подморозиться, тогда она становится мягкой, пригодной к употреблению.

Дерево мушмула, фото:

Мушмула цветёт пышными белыми соцветиями с нежным приятным ароматом, чем-то напоминающий туберозу. Японская локва зацветает осенью (ноябрь), а уже в мае созревают плоды.

Германскую мушмулу можно встретить в Крыму (поэтому иногда ее называют крымской), а за пределами нашей страны – на Балканах, Малой Азии, Иране (северных регионах), Закавказье.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Каштаны съедобные и несъедобные как отличить

Цветение мушмулы, фото:

Различия между японской и германской мушмулой:

  1. У японской имеется одна косточка, у германской пять маленьких семечек.
  2. Плоды первой имеют мягкую кожуру, яркий насыщенный жёлтый цвет, другая разновидность имеет плотную шкурку тёмного бурого оттенка.
  3. У японской цвет завязывается на побегах текущего года, у германского сорта – на прошлогодних.
  4. Листва японской мушмулы имеет пушистое покрытие, другая разновидность может похвастаться восковыми листиками.
  5. Фрукты японской мушмулы созревают весной, имеют сладкий вкус, сочную мякоть. У германского сорта плоды созревают осенью, на вкус они кисловатые, плотные.
  6. Японский сорт плохо переносит заморозки, германский вполне морозоустойчив.
  7. Японская разновидность отличается вечнозелёной листвой, у германской листья опадают.

Мушмула японская, фото:

Мушмула германская, фото:

Мушмула — полезные свойства

Данное растение не имеет ни одной части, которая не использовалась бы с пользой. Плоды употребляются свежими, из них варят варенье, делают домашние алкогольные напитки, компоты. Косточки (семена) мушмулы высушивают, а затем перемалывают до порошкообразного состояния, после чего заваривают как кофе. Даже кора и листва используются – с их помощью обрабатывают кожу (дубление). Древесина применяется для изготовления различных поделок.

Для лечения, профилактики различных заболеваний чаще используется мушмула японская. Полезные элементы, содержащиеся в её плодах, оказывают положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, восстанавливают здоровую микрофлору кишечника.

Самое лучшее домашнее «лекарство» — мякоть фрукта с добавлением мёда. Это полезное лакомство помогает при воспалениях дыхательных путей, способствует очищению лёгких, избавляет от кашля, облегчает дыхание.

Полезны также отвары из листьев растения, которые обладают фитонцидами и поэтому успешно применяются для лечения бронхита.

Употребление плодов мушмулы способствует выведению из организма токсинов, радионуклидов, солей тяжёлых металлов, помогает при различных почечных недомоганиях.

Если употреблять этот фрукт на протяжении долгого времени, то печень, поджелудочная железа нормализуют свою работу. Фрукты мушмулы являются сильнейшими природными антиоксидантами, стимуляторами иммунной системы, их употребление снижает риск развития онкологических заболеваний.

Мушмула, фото:

Также мушмула содержит множество витаминов – этот благоприятно сказывается на функциях сердечно-сосудистой системы. Наличие практически полного списка витаминов группы В, тиамина, рибофлавина, пиридоксина способствует нормализации артериального давления, ускорению регенерационных процессов.

Плоды мушмулы настолько полезны, что их ценность можно сравнивать с эффективными медицинскими препаратами, но при этом они являются продуктом натурального происхождения. Даже после термической обработки мушмула не утрачивает своих полезных качеств.

Для лечебных целей листья мушмулы следует заготавливать в августе, а плоды – осенью. Помимо варенья, соков, из фруктов делаются спиртовые настойки, которые можно употреблять как лекарство.

Для этого из плодов удаляют косточки, а мякоть разминают, заливают водкой (на 4 плода достаточно 100 гр). Для лучшего эффекта семена также можно истолочь, измельчить, добавить к фруктовой кашице. По истечении 5-ти дней настойку следует процедить, после чего употреблять по одной столовой ложке перед едой.

Отвар из листьев готовится таким образом: одну столовую ложку заливают 200 гр кипятка, настаивают 1 час. Этот отвар можно принимать по 50 гр после каждого приёма пищи (для общего укрепления организма).

Для лечения язвенной болезни, наоборот, следует принимать внутрь по 3 столовых ложки отвара за полчаса до еды. Этот же настой помогает при кровоточивости десен.

Листья также можно использовать как кровоостанавливающее средство: достаточно пару раз приложить свежий лист к ранке или порезу, чтобы кровь перестала течь.

Мушмула фрукт имеет некоторые противопоказания – её не рекомендуется употреблять людям, страдающим повышенной кислотностью (плоды кислые).

Маленьким детям её следует давать понемногу, следить, чтобы у ребёнка не возникло аллергической реакции. Кормящим матерям также следует осторожно употреблять данный фрукт по аналогичной причине.

При острых формах язвенной болезни, гастритах, заболеваниях двенадцатиперстной кишки мушмулу лучше не есть. Нежелательно употреблять слишком много фруктов, так как при этом возрастает риск возникновения аллергической реакции. Детям можно ежедневно съедать два плода без угрозы для здоровья, взрослым – 4-5 штук.

Мушмула, как вырастить в домашних условиях

Как вырастить дома это красивое, полезное деревце? Есть два способа: семенами (косточками) или черенкованием.

Мушмула из косточки

Наиболее эффективный результат даёт размножение из семян, так как при этом растение сохраняет все качества материнского дерева.

Фрукт разрезают, извлекают косточки, после чего на пару часов погружают их в раствор для стимуляции роста растений (Циркон, Эпин). Для удаления остатков мякоти, а также для скорейшего прорастания можно обработать косточки мушмулы наждачной бумагой или поцарапать чем-нибудь острым.

Подготавливается ёмкость, насыпается грунт для комнатных цветов. Косточки следует углубить в почву примерно на 3 см. На одну емкость (полтора или два литра) достаточно 5-ти штук. После этого нужно немного полить землю, накрыть горшок плёнкой или стеклом, установить его в теплом месте. Поливать почву следует по мере подсыхания, а вот проветривание нужно производить ежедневно – на пару часов открывать горшок. При этом температура воздуха не должна быть ниже +18°C.

Первые ростки появляются примерно через 40-50 дней. После появления трёх листиков молодые растения вместе с комком земли пересаживаются — каждый отдельно. Данный процесс следует производить аккуратно, так как корневая система мушмулы очень нежная.

Придать нужную форму растению можно методом прищипки. Если вы хотите получить куст, то следует прищипнуть верхушку. Если же вам нужно именно дерево, то лучше не вмешиваться в процесс развития. Верхушка также прищипывается для того, чтобы мушмула не тянулась ввысь. При таком подходе цветение можно ожидать через 4-5 лет.

Германская мушмула не нуждается в особом уходе, так как она не цветёт зимой. Ей будет комфортно на застекленной лоджии с северной стороны.

Что касается японской разновидности, то первые несколько лет будут хлопотны — её надо пересаживать каждый год, полностью заменяя почву.  Пересадка любого растения это стресс, поэтому лучше всего производить его летом, после того как плодоношение завершено. Японская локва начинает цвести осенью, из-за этого внесение подкормок следует продолжать на протяжении всей зимы.

Естественной средой произрастания мушмулы являются тропики, поэтому она любит влажный климат. Ежедневное орошение из пульверизатора ей необходимо. Полив следует производить 3 или 4 раза в неделю, но при этом не стоит перенасыщать растение влагой.

Мушмула из черенка

Этапы процесса укоренения черенка таковы:

  1. Это растение пускает корни в темноте, поэтому банка для черенков должна быть непрозрачной или ее следует обернуть тёмной бумагой.
  2. Наполняем банку или иную ёмкость водой. Для укоренения черенка также можно использовать песчано-торфяной субстрат.
  3. Нижнюю часть веточки подрезаем так, чтобы угол среза образовывал 45 градусов.
  4. Удаляем все листочки с черенка, оставляем только пару верхних.
  5. Ставим черенок в воду. Если используем субстрат, то углубляем черенок на 5 см, хорошенько поливаем.
  6. Накрываем сверху обрезанной пластиковой бутылкой, ставим в тёплое место, можно возле батареи отопления.

Спустя 50-60 дней у черенка появятся корни. Его можно будет посадить в отдельный горшок. Обеспечьте деревцу качественный полив, освещение. Возможно сначала придётся использовать фитолампу. Выращенное из черенка дерево начинает давать плоды через 4-5 лет.

Что касается ухода, то мушмула предпочитает освещение не менее 10 часов в день, тёплую воду для полива, частое орошение из пульверизатора. Летом можно устроить растению душ.

Неважно, какой способ выращивания будет вами выбран, это растение стоит вложенных в него трудов, забот. Мушмула, полезные свойства и противопоказания которой мы описали выше, станет для вас настоящим домашним лекарем, украшением жилища. Дома высота дерева не превысит полутора метров, поэтому вы можете не опасаться, что растение займёт много места.

Если вы живете на юге, саженец, выращенный из семени или черенка, можно высадить в открытый грунт.

Вот такая мушмула растет у меня на даче. Правда, выросла она не из косточки — был куплен саженец осенью 2015 года. Продавец саженцев затруднился ответить, какая это мушмула, японская или германская. Ну что же, поживем — увидим

Верхушка зимой подмерзла, засохла. Но из нижних почек появились листочки. Фото сделано летом 2016 года.

А это тот же саженец год спустя (весна 2017 года). Даже зацвел первый цветочек!

Надеюсь, что деревце переживет и следующие зимы И принесет мне неплохой  урожай!

Статья отредактирована 14 мая 2017 года.

Возможно, Вас заинтересует следующая информация:

Источник: https://ogorod23.ru/frukt-mushmula-poleznyie-svoystva-protivopokazaniya/

Как вырастить мушмулу германскую, и чем она полезна

Важно – давайте сразу избежим путаницы. Часто под мушмулой в обиходе понимают сладкие желтые плоды-«яблочки», которые вы могли срывать с дерева и лакомиться, например, на отдыхе в Турции. И если вы собрались вырастить в средней полосу именно эту мушмулу – вас ждет разочарование.

Это вечнозеленое желтоплодное деревце – мушмула японская (Eriobotrya japonica), она же эриоботрия, она же локва, она же шесек.

Существует множество культурных сортов этой мушмулы, но, увы, полноценно вырастить ее в открытом грунте возможно только в субтропиках, где средняя температура наиболее холодного месяца превышает 0°С – нежное растение не переносит похолодания, ведь цветет оно в сентябре-ноябре, а плоды созревают поздней весной! Это означает, что в России успешно вырастить именно такое деревце можно разве что на широте Краснодара и на ЮБК либо культивировать его в качестве исключительно комнатного горшечного растения, которое выносится на воздух только в летний период.

Мушмула японская является единственным фруктовым растением субтропиков, которое цветет осенью и вызревает в зимне-весенний период, что делает его ценнейшим и фактически единственным свежим источником витаминов в период весеннего авитаминоза.

О чем же тогда статья? О совершенно другой культуре – о мушмуле германской (Mespilus germanica), она же кавказская, она же обыкновенная, она же крымская, она же кавказская, она же чашковое дерево. А еще дзмартли, зыкыр или эзгиль – в кавказских языках.

С мушмулой японской они хоть и родственники, но достаточно сильно различаются. И вот именно мушмулу германскую вполне реально вырастить и в средних широтах, хотя бы в том же Подмосковье – в декоративных, кулинарных и даже медицинских целях. Разбираемся вместе.

Мушмула германская – что за дерево

Мушмула германская – листопадное плодовое деревце семейства Розовых. Это единственный вид рода Мушмула – вышеупомянутая японская разновидность относится к совершенно другому ботаническому роду.

Слева на фото плоды мушмулы японской, справа — германской

Это растение также теплолюбиво, но не настолько как его «одноименная» родственница, любит теплое лето и мягкую зиму – в диком виде мушмула германская произрастает в Юго-Западной Азии и Юго-Восточной Европе. И сегодня ее можно встретить «дичкой» на южном берегу Крыма, в Грузии, Армении, Азербайджане и на Северном Кавказе.

Почему тогда она «германская», а не «азиатская» или «черноморская», к примеру, спросите вы? Считается, что в европейскую культуру это дерево попало в первую очередь именно на те земли – было завезено то ли древними римлянами, то ли такими же древними греками.

Есть сведения, что в древнеримскую и средневековую эпохи это растение было важнейшей плодовой культурой. Однако к XVII-XVIII вв. интерес к ней постепенно угасал, и она заменялась другими культурами, а в настоящее время культивируется довольно редко, хотя вы вполне успешно можете попытаться «завести» у себя в саду этого экзота и попробовать его плоды.

В Европе мушмула германская – небольшое деревце до 3 м с мощной поверхностной корневой системой, хотя в идеальных безморозных условиях может вырастать и до 8 м высотой. Крона у нее широкая, раскидистая, ветки изогнутые (у дикорастущих форм колючие), листья эллиптические темно-зеленые, глянцевые сверху и слегка опушенные снизу, меняющие за несколько дней перед опаданием цвет на буро-красный. Цветы одиночные, белые, пятилепестковые, появляются поздней весной.

Рыжевато-коричневые плоды-ягоды до 5-7 см в диаметре и до 10 г весом с развернутыми чашелистиками на конце и плотной кожурой созревают в середине осени, но даже в созревшем виде они кислые и твердые.

В отличие от плодов мушмулы японской, пригодны к употреблению в пищу они только после подморожения или длительного хранения (в том случае, если плоды снимаются с дерева до наступления заморозков).

При этом они становятся сладкими и мягкими, напоминающими по вкусу и внутренней консистенции терпкое яблочное пюре, но приобретают морщинистую структуру и уменьшаются в объеме.

Плоды и листья также используют в народной медицине, готовя на их основе средства для нормализации работы ЖКТ, лечения заболеваний органов дыхания, нормализации высокого давления и т.д.

Мушмула германская – условия выращивания, посадка и уход

В культуре выращивают в основном адаптированные виды и сорта германской мушмулы, которые отличаются от дикорастущей более крупными плодиками, а также повышенным содержанием в них сахаров, витаминов, яблочной и лимонной кислот. Плоды такой мушмулы можно использовать как в сыром виде, так и в различных заготовках для кондитерской промышленности (джемы, сиропы, желе, пастила, мармелад и т.п.). Наиболее популярные сорта – Royal, Dutch, Nottingham.

Как вырастить эту культуру в средних широтах? Мушмула германская предпочитает солнечные сухие места, защищенные от сквозняков, и слабокислую хорошо дренированную плодородную почву без застоя воды.

При посадке саженцы мушмулы германской размещают на расстоянии не менее 4 м друг от друга, в посадочную яму добавляют костную муку и минеральное удобрение, саженец подвязывают к колышку (особенно плакучие поникающие формы) и мульчируют торфом либо перепревшим навозом слоем около 8 см.

Сеянцы начинают цвести на 3-6 год жизни после посадки, в это же время дают первый урожай.

Также размножать мушмулу германскую можно семенами, черенками или прививкой на боярышник либо грушу.

В первом случае семена лучше стратифицировать, так как они очень жесткие. Их можно высаживать как сразу в открытый грунт в октябре-ноябре для получения всходов следующей весной, так и вырастить саженец в горшке дома для весенней посадки на улицу.

В этом случае все делается обычно – семена предварительно вымачивают в стимуляторе роста, высевают в горшки с универсальной почвосмесью примерно в феврале, закрывают пленкой и регулярно поливают.

При должном уходе ростки появятся через 1,5 месяца и в конце мая-начале июня можно отправлять их на постоянное место жительства.

Вариант размножения прививкой и окулировкой используют для сортов и гибридов. Подвоем в этом случае обычно «работают» боярышник, реже груша – так можно получить интересную штамбовую форму. Мушмула и сама может служить засухо- и морозоустойчивым подвоем для других плодовых (яблоня, айва, груша).

Самый, пожалуй, сложный способ размножения мушмулы германской – черенкованием, так как укореняемость ее одревесневших черенков достаточно низкая.

Уход за мушмулой германской несложен. Это редкий полив в особо засушливые периоды (дерево очень не любит переувлажнения), своевременное удаление сухих и поврежденных веток, подкормка взрослого растения 2-3 раза за сезон (молодого саженца – 1 раз в 3 недели), неглубокое рыхление приствольных кругов.

Мушмула отлично реагирует на обрезку и активно выпускает новые побеги, поэтому смело можете заниматься формированием ее кроны. Это делают ранней весной до начала сокодвижения. В первые 3-4 года укорачивайте проводники основных скелетных ветвей на треть годичного прироста по обращенную наружу почку. Последующая обрезка заключается в удалении загущающих крону веток.

Мушмула германская не страдает от высоких летних температур и сухого воздуха, достаточно легко переносит зимы до -30°С (зона морозостойкости 4b), практически не повреждается болезнями и садовыми вредителями (редко может подвергаться нападению листогрызущих гусениц, паутинного клеща или щитовки).

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить паштет из утиной печени

Мушмула германская – прекрасный неприхотливый многолетник для вашего сада, который может прекрасно вписаться и в различные идеи ландшафтного дизайна, и пользу принести от привлечения насекомых-опылителей до предоставления плодов для стола или аптечки.

А помимо мушмулы в своем саду вы можете поселить еще несколько необычных деревьев и кустарников.

Источник: https://www.ogorod.ru/ru/sad/other/15505/Kak-vyrastit-mushmulu-germanskuyu-i-chem-ona-polezna.htm

Описание культуры

Мушмула кавказская (шесек, локва или эриоботрия) легко выращивается в России, Грузии, Турции, на Кавказе, хотя особой популярности она не вызывает. Ей не требуется бережного ухода, только полив и периодическая подкормка. В ландшафте смотрится интересно, сочетается со многими растениями, составляя единую композицию. Мушмула, когда созревает, вреда им не приносит, только пользу.

Как выглядит

Как выглядит мушмула кавказская

Мушмула в Средней полосе в открытом грунте в естественной среде достигает 8 м. Имеет большие кожистые и крупные листочки с верхней глянцевой и нижней бархатистой поверхностью. Цветки белого и кремового окраса обладают нежным приятным ароматом. Плоды при правильном уходе за мушмулой получаются из цветков вкусные и полезные.

Многих часто интересует, мушмула в Абхазии когда созревает. Это происходит в середине лета. Кстати, это происходит тогда же, когда созревает инжир в Абхазии.

Листья мушмулы

Поскольку мушмула дома — вечнозеленое растение, ее листки на протяжении года имеют зеленый цвет, иногда желтеют и опадают. В них содержится большое количество полезных веществ.

К сведению! Из листвы делают отвары, которые позволяют вылечить бронхит и астму.

Выращивание японской мушмулы

Локва японская — кустовое растение, имеющее форму дерева. В высоту достигает 5-8 м. Не выносит сильных морозов, поэтому выращивать ее можно только дома или на черноморском побережье, где субтропический климат.

Мушмула — как вырастить в домашних условиях

Листочки этой разновидности имеют крупную и широкую форму (в длину 30 см, а ширину 10 см). Разновидность отличается от кавказской тем, что у нее пушистая листва.

Обратите внимание! Выращивание японской мушмулы практически ничем не отличается от выращивания обычной.

Обрезка

Японскую мушмулу не обязательно обрезать, однако процедуру переносит прекрасно. Можно только ломать высохшие ветки и шишки. Без обрезки растение вырастает до 1,7 м. Имеет не особо густую крону.

Обрезка

Почему стоит выращивать кавказскую мушмулу

Выращивание в саду мушмулы кавказской — увлекательное занятие. Это не только красивая садовая культура, которая позволяет оформить ландшафт, но и также полезное лекарственное растение, обладающее:

  • витамином С;
  • пектином;
  • минералами (кальцием, магнием и калием);
  • органическими кислотами.

Розмарин — выращивание в открытом грунте

Ее плоды полезны только после полного созревания. Они способствуют повышению иммунной системы, улучшению состояния сосудистой системы, выведению мокроты, нормализации кровообращения, улучшению нервной и мышечной систем, стимулированию кишечной перистальтики. Кроме того, они благотворно влияют на волосы, кости и ногти.

К сведению! Не имеют противопоказаний.

Когда начинать сбор

Мушмулу можно собирать сразу после приобретения плодами коричнево-красного оттенка и мягкости. Хранится она в течение короткого времени. Ее практически невозможно транспортировать, поскольку она приобретает нетоварный вид. Сразу после сбора ее едят или отправляют в холодильник максимум на двое суток. Для увеличения срока хранения ее можно заморозить или сделать из нее варенье, десерт, сок.

Мушмула в Средней полосе в открытом грунте

Японскую разновидность возможно выращивать в Средней полосе России, однако чуть севернее Краснодарского края эриоботрия не цветет. На юге у нее пушистые листья с серебристым напылением и вкусные сочные плоды. На севере ее практически невозможно вырастить. Однако на замену можно использовать морозостойкую мушмулу германскую.

Посадка и уход за мушмулой в открытом грунте

Посадить мушмулу, или нисперо, можно в весеннее или осеннее время. Все зависит от того, какие климатические условия в регионе. При групповых посадках нужно учитывать, что расстояние между саженцами должно быть не менее 4 м. Плодоношение происходит самостоятельно, поскольку эриоботрия самоопыляемое растение.

Любит солнце, поэтому выращивать фруктовое дерево необходимо не на затененном участке. Сильных сквозных ветров не переносит, как и морозов. К почве особых требований не проявляет, однако вегетация успешна на нейтральной и слабокислой почве.

Обратите внимание! Самая благоприятная почва — супесчаная, дерновая и перегнойная, имеющая кислотность в 5-6 баллов.

Посадка

Болезни, вредители и другие сложности при выращивании

Мушмула — устойчивое к болезням и вредителям растение. Редко ее атакуют тля и щитовка, гусеницы и грибковые инфекции в виде сажистого грибка. Профилактическая обработка с помощью бордоской жидкости и медьсодержащих растворов поможет избежать появление болезней и вредителей.

Сохнут листья

Сохнут листья у мушмулы в результате нерегулярного полива и повреждения корней при пересадке. Также образуют коричневые пятна на листьях болезни мушмулы домашней. Зимой они желтеют в результате естественного процесса. Старые листья опадают и появляются новые. Чтобы избежать обильного листопада, на зимний период ее лучше всего оставить в прохладном месте.

В целом, японская, кавказская, скальная мушмула — неприхотливое растение, способное подарить аппетитные сочные плоды и украсить ландшафтный интерьер. Кроме того, ее ягоды очень полезны в лечении многих болезней.

Источник: https://pocvetam.ru/sad/musmula-kavkazskaa.html

Что такое кавказская мушмула и где она растет

Food-Burg.Ru › Полезные свойства продуктов питания

01.06.2019

В настоящее время культивируется около 30 разновидностей растения, среди которых:

Основные достоинства мушмулы

Фрукты мушмулы пользуются большой популярностью из-за очень богатого состава, в котором сосредоточены:

  • фитонциды;
  • витамины группы В, витамин А и С;
  • дубильные вещества;
  • минеральные элементы, включая кальций, калий, цинк, медь и йод;

Другие ценные свойства плодов

Растение характеризуется многочисленными полезными свойствами и веществами. Выделим самые известные:

Наукой доказано, что мушмула имеет в 1500 раз больше ценных свойств для глаз, чем морковь.

Мушмула – для фитнеса

Противопоказания к употреблению мушмулы.

Кавказский фрукт будет противопоказан тем людям, которые страдают от:

Как выглядит мушмула

Листья мушмулы толстые, жесткие, кожистые с четкими прожилкам, насыщенного темно-зеленого цвета с коротким черенком.

Цветение – слабо ароматное.

Плоды мушмулы собраны в грозди по 5-30 штучек. Чаще всего это ярко желтый фрукт размером 3-5 см.

Кожица – желтая, оранжевая, редко красная. Мякоть фрукта — от белого цвета до желтого с оранжевым оттенком.

Калорийность

Мушмула и ее калорийность на 100 грамм продукта составляет: 45-48 ккал.

  • вода – 87 %,
  • жиры – 0,1%,
  • углеводы – 10%,
  • белки – 0,4%,
  • пищевые волокна – 2%, зола – 0,5%

Микроэлементы

Также этот фрукт богат макро и микро элементами: железо и медь, калий и кальций, йод и селен, фосфор и натрий, марганец и пр.

Чем полезна мушмула

В каких же еще случаях полезен этот вкусный плод ? Мушмула ее польза и вред.

Советуем почитать:  Косточка манго полезные свойства

Лечение диабета и сердечных недугов

Пектин, содержащийся в мякоти, относится к полисахаридам, без которых невозможно строение клеток.

Вред и противопоказания

Мушмула, имея полезные свойства, имеет также и противопоказания.

Маленьким детям советуют начинать с одного фрукта в день.

История распространения

Плантации дикой мушмулы распространены на ЮБК, черноморском побережье Кавказа.

е (Италия, Испания).

Виды мушмулы

Классифицировано три десятка сортов мушмулы, самые известные – германская (она же обыкновенная или кавказская) и японская.

Как правильно есть мушмулу

Фрукт поедается просто:

Спелую японскую мушмулу едят свежей – как самостоятельное блюдо или ингредиент десерта.

На что похож вкус мушмулы

Вкус плодов у разных видов мушмулы свой:

Большинство отождествляет вкус японской мушмулы с абрикосом, германской – с яблоком.

Состав мушмулы и калорийность

Ценность фрукта обусловлена его составом. Он включает необходимые человеку, полезные нутриенты:

Общее воздействие

На здоровье человека благотворно воздействует витаминно-минеральный набор фрукта:

Применение мушмулы в народной медицине

Народные целители используют снадобья на основе мушмулы как лекарство для решения традиционных проблем.

Полезна для лечения бронхита и астмы.

В лечебных составах используют обе разновидности. Листья подходят тоже любые, но не молоденькие: они ядовиты.

Противопоказания мушмулы вред

Спелый фрукт, особенно японской мушмулы, безопасен и полезен большинству людей.

Когда собирать плоды мушмулы как хранить

Урожай собирают в разное время. Это определяется разновидностью дерева и районом произрастания:

Советуем почитать:  Водка с прополисом полезные свойства

Фрукт мушмула — где растет, как выглядит, какой вкус

Родиной мушмулы считается Азия и Иран. Была завезена в Россию в XIX веке. На первом фото мушмула японская, на втором — кавказская.

Хранятся плоды довольно плохо, поэтому их очень редко экспортируют.

Фрукт мушмула — польза в косметологии

Народный рецепт маски с мушмулой выглядит так:

Мушмула для поддержания стройности фигуры

Но такими днями не стоит увлекаться, они должны быть не чаще одного в неделю. Съедать за этот день более 1 кг тоже нельзя.

Противопоказания мушмулы — вред

Не рекомендуется употреблять мушмулу тем людям, которые страдают:

Когда собирать плоды мушмулы, как хранить

  • Листья тоже используют в народной медицине, их обычно собирают на протяжении всего лета.
  • Плоды обычно собирают поздней осенью, поскольку кислый вкус после заморозков сменяется сладким, они становятся более мягкими. Если не срывать плоды, то они останутся висеть всю зиму, некоторые даже собирают их ранней весной.

Советуем почитать:  Манная каша полезные свойства

Плоды следует выбирать среднего размера, не совсем мягкие и не твердые, без темных пятен.

Фрукт имеет маленький срок хранения – он сочный, быстро поспевает.

Состав и калорийность мушмулы

Состав 100 гр. мушмулы в процентах от суточной нормы:

В мушмуле содержатся и другие витамины группы В, витамин С, а также кальций, магний, фосфор и железо.

Калорийность мушмулы – 47 ккал на 100 гр.

Мушмула — выращивание дома

Мушмула – как вырастить дома это красивое, полезное деревце?

Также можно вырастить мушмулу путём черенкования, этапы процесса таковы:

Если вы живете на юге, саженец, выращенный из семени или черенка, можно высадить в открытый грунт.

Верхушка зимой подмерзла, засохла. Но из нижних почек проклюнулись листочки. Фото сделано летом 2016 года.

А это тот же саженец год спустя (весна 2017 года). Даже зацвел первый цветочек!

Надеюсь, что деревце переживет и следующие зимы И принесет мне неплохой урожай!

Статья отредактирована 14 мая 2017 года.

Возможно, Вас заинтересует следующая информация:

Мушмула кавказская полезные свойства Ссылка на основную публикацию

Источник: https://food-burg.ru/poleznye-svojstva-produktov-pitaniya/mushmula-kavkazskaya-poleznye-svojstva.html

Мушмула – полезные свойства фрукта и его выращивание

Мушмула или «локва» достаточно интересное вечнозеленое растение. Плоды этого фруктового дерева наделены полезными свойствами и способны принести немало пользы. Визуально фрукт мушмулы напоминает абрикос. Имея довольно толстую кожуру, внутри она очень мягкая, а вкус напоминает смесь яблока, абрикоса и клубники.

Кроме того, что сам фрукт съедобен, его косточки (4 достаточно крупных) можно также употреблять в качестве специи или добавки в кофе (нужен качественный помол в обоих случаях).

Родина локвы – Азия. В Европу растение пришло в конце 18 века, и судя по всему широкой популярности восточный фрукт не приобрел.

Достаточно странным фактом является то, что мушмулу занесло так далеко на север от родины и успешно выращивают в Германии и Подмосковье. А все потому что оно способно выдерживать краткосрочные заморозки до -15, что довольно много для южанина.

Существует порядка 30 видов мушмулы, но самыми известными являются 2:

  • японская мушмула — растет только в теплом климате, цветет в октябре, а фрукты спеют к маю и июню. У цвета бело-кремовый цвет, а плод светло оранжевого цвета чем-то похож на грушу длиной до 10 см;
  • кавказская (она же германская) — лучше адаптирована под умеренный климат юга Германии, Крыма, Кавказа. Цвести начинает в конце мая, а плоды дает ближе к ноябрю. Эта мушмула почти вдвое меньше японской, а фрукт имеет красно-коричневый цвет.

Польза и вред, полезные свойства и противопоказания

Мушмула полна микро и макроэлементов, полезных кислот и витаминов.

Среди всего множества питательных веществ выделим ключевое и наиболее знакомое(для 100 грамм):- Калорийность 45 ккал,- Витамин A, RAE 113 мкг (16,14%),- углеводы 18,09 г (13,92%),- витамин B6 (пиридоксин) 0,149 мг (11,46%),- марганец Mn 0,221 мг (9,61%),- калий K 396 мг (8,43%),- медь, Cu 0,06. мг (6,67%)- Всего пищевых волокон 2,5 г (6,58%)- Фосфор, P 40 мг (5,71%),- Железо, Fe 0,42 мг (5,25%),- Витамин B9 (Фолат) 21 мкг (5,25%).

И это только часть питательной ценности мушмулы.

Польза для здоровья от мушмулы

Мушмула содержит много клетчатки именуемой пектин, который в свою очередь содействует детоксикации организма. Фрукт считается полезным для профилактики раковых заболеваний, так как содержит большое количество антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов. В традиционной китайской медицине используются все части растения.

Имея такой впечатляющий состав полезных веществ мушмула положительно воздействует на: Кровеносную систему, Заболевания почек, Снижение риска развития рака, Профилактика диабета, Контроль артериального давления, Успокоение дыхательной системы, Способствует снижению веса, Укрепление костей, Пищеварение, Здоровье иммунной системы, Улучшает зрение глаз, Уровень холестерина.

Мушмула в косметологии и диетологии также нашла широкое распространение. Она помогает людям при раздражении и покраснении кожи. Маски на базе локвы освежают кожу, делают ее более упругой и свежей. И речь идет не только о плоде, а о листьях. Экстракт растения используется и при изготовлении парфюмов. Листья используются для лечения кожных заболеваний, а также для снятия воспаления, боли, кашля, хронического бронхита и мокроты

Как едят мушмулу?

Мушмула потребляется в виде свежих фруктов. Иногда вместе с хлопьями либо в салатах. Приправы или добавки в кофе проще купить, ну либо подсушить и перетереть косточки и листья локвы. Ниже самые распространенные способы употребления в пищу:

  • Твердые, несколько незрелые фрукты лучше всего подходят для приготовления пирогов или пирогов.
  • Фрукты обычно используются для приготовления варенья , мармелада, желе, чатни, и они очень вкусные вареные или тушеные в легком сиропе. Варенье с тыквы и мушмулы пользуется особой популярностью в Германии:Возьмите 1 кг мушмулы, 300 г сахара и 4 ст. Л. Ложка тыквенных семечек. Отделите мякоть от камня и перемешайте с сахаром в течение 10 минут. в микроволновке. Затем взять семена тыквы и доготовить уже в кастрюле на обычной плите на медленном огне. Такое варенье будет вдвойне полезно благодаря чудесным свойствам не только мушмулы, но и тыквы.
  • Фрукты можно нарезать и приготовить как соус.
  • Из мушмулы делают напитки и превосходное легкое вино.
  • Тайвань экспортирует консервированные мушмулы в сиропе.
  • Семена также съедобны и при приготовлении имеют приятный вкус.
  • Жареные семена используются в качестве заменителя кофе.

Мушмула – как вырастить в домашних условиях из косточки

Мушмула представляет собой большой кустарник или небольшое дерево высотой до 5 метров. Мушмула легко выращивается и часто используется как декоративное растение. Из-за мелкой корневой системы мушмулы следует соблюдать осторожность при выращивании и пересадке, чтобы не повредить корни.

Выращивание мушмулы дома возможно, и особых трудностей не несет. Мушмула хоть и экзотическое растение, но достаточно неприхотливая в уходе. Успешно выращивается и растет в Крыму и в Подмосковье – но только в тепличных условиях.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить салат из репы

Температура зимой часто ниже -15 и надеяться на успешную зимовку даже германской мушмулы не стоит.

Выращивать в квартире можно как японскую, так и германскую мушмулу. Для этого Вам понадобится:

  • Замочить на сутки косточку в воде комнатной температуры. Косточка должна быть на дне и если всплывет – начинаем заново;
  • После можем высаживать в горшечную почву на глубину 3-4 см. Лучше сразу выбрать большое ведро – на перспективу;
  • Мушмулу нужно регулярно поливать – дважды в неделю. Раз в месяц опрыскивать листья теплой водой;
  • Пересаживать нужно раз в 2-3 года, меняя почву. Удобрения также не помешают, но их использование в квартирных условиях достаточно непрактично, на мой взгляд.

С косточки вырастить саженец можно как германской, так и японской мушмулы. Если есть дачный участок и вы рассматриваете возможность последующей наружной высадки – выбирайте германскую. В режиме ухода они практически не отличаются, но в последующем германская легче приживется к умеренному климату.

  • Ягода княженика
  • Мангостин – как есть фрукт и его полезные свойства

Вам также может понравиться

Источник: https://etopolezno.com/mushmula-polza-vred-vyrashchivaniye/

Что это мушмула: польза и вред, как выбрать и готовить фрукт

На протяжении 3000 тысяч лет мушмула известна людям как плодовая культура. До этого ее применяли исключительно в качестве декоративного растения. Она украшала пиршества французских королей и римских патрициев. Пик популярности фрукта пришелся на XIX век, однако сегодня он потерял былую славу, несмотря на хорошие полезные и питательные свойства.

Коротко о главном

Мушмула, локва или китайская слива – это вечнозеленое растение семейства Шиповниковые, которое имеет крупные кистевидные ягоды. Дерево принадлежит к родственной ветви груши, боярышника и айвы. Его родина – Китай, в частности регионы, где преобладает субтропический климат. С территории Поднебесной мушмула начала кочевать сначала в Японию, а после в Европу. Сегодня плодовую культуру выращивают во многих странах мира:

  • Индии;
  • России (в Крыму);
  • США;
  • Грузии;
  • Украине;
  • Турции;
  • Молдавии;
  • в странах Юго-Восточной Азии.

Цветение мушмулы начинается осенью, а созревают ягоды в середине-конце мая.

Плоды диаметром до 8-10 см похожи на абрикос или алычу, поскольку имеют грушевидную форму. Кисло-сладкая на вкус мякоть, которая напоминает коктейль из яблок, земляники и абрикоса, обладает сочной структурой. Она покрыта плотной кожицей, цвет которой может варьироваться от светло-желтого до бурого оттенка. Внутри ягоды продолговатые семена темно-коричневого цвета.

Сочинский сорт

Какие существуют съедобные сорта

Самыми популярными видами считается японская или кавказская мушмула. Есть еще сорта, которые пригодны к употреблению:

  • Шампань. Это грушевидные слегка опушенные ягоды темно-желтого цвета. Вес одного плода составляет примерно 50 г. Он имеет сладкий вкус с легкой кислинкой, напоминающий черешню или грушу.
  • Комун. Сорт с круглыми и сплющенными плодами ярко-желтого окраса. Они имеют опушенную кожицу и сочную сладкую мякоть.
  • Танака. Разновидность японской мушмулы, которая имеет самые крупные ягоды грушевидной формы и желто-оранжевого цвета. Их вес достигает 80 г, а на вкус они сладкие с легкой кислинкой.
  • Премьер. Для сорта свойственно наличие овальных плодов желто-оранжевого цвета. Они характеризуются небольшим размером, матовой кожицей и нежной мякотью кисло-сладкой на вкус.
  • Морозко. Это сорт с крупными буро-красными ягодами. Они имеют ароматную и сочную мякоть, богатую витаминами.

В садах России мушмулу выращивают крайне редко, что обуславливается определенными трудностями, которые связаны с ее размножением. После посева семена прорастают только через 1-3 года.

Японская локва

Немного о полезных свойствах

В Средневековье кавказская мушмула использовалась как лекарственное средство от диареи. Помимо этого ягода имеет еще много других целебных свойств:

  • аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет и борется с вирусными заболеваниями;
  • клетчатка нормализует процесс обмена веществ в организме;
  • витамин А оказывает профилактическое действие на органы зрения и принимает участие в восстановлении клеток кожи;
  • калий стабилизирует артериальное давление и улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • железо снабжает мышцы кислородом и помогает восстановить их после силовых нагрузок.

Локва – это сильнейший антиоксидант, который участвует в борьбе с раковыми клетками, вирусами и свободными радикалами. Он способствует мозговой активности, улучшению памяти и снижению риска неврологических заболеваний.

Какие содержит полезные элементы

Мушмула более чем на 85% состоит из воды, соответственно, ее калорийность на 100 г всего 47 ккал.

Пищевая ценность Количество, г
Белки 0,43
Жиры 0,2
Углеводы 10,44
Клетчатка 1,7
Зола 0,5

Ягода имеет богатый химический состав, поэтому она обладает мощной целебной силой. Помимо витаминов и минералов мушмула содержит пектин, флавоноиды, полисахариды, фитонциды, фенолы, дубильные вещества и органические кислоты.

Химический состав (на 100 г съедобной части) Количество, мг
Калий 266,0
Кальций 16,0
Фосфор 27,0
Магний 13,0
Натрий 1,0
Железо 0,28
Марганец 0,14
Витамин А 0,076
Витамин В1 0,019
Витамин В2 0,024
Витамин В3 0,18
Витамин В6 0,1
Витамин В9 0,014
Витамин С 1.0

Хотя мушмула низкокалорийная и полезная для организма, рекомендуемая норма приема ее в сутки для взрослого человека составляет 5-7 ягод, а для ребенка – не более 2 плодов.

Есть какие-то противопоказания

Китайскую сливу не следует употреблять людям с такими патологиями:

  • повышенной кислотностью и язвой желудка;
  • острыми заболеваниями поджелудочной железы;
  • гастритом;
  • индивидуальной непереносимостью элементов фрукта.

Семена растения содержат миндальную кислоту, которая в процессе метаболизма превращается в цианид. Следовательно, употреблять фрукт стоит осторожно, чтобы не раскусить косточки.

В каких сферах применяется

Локва – это универсальный продукт, который применяют в кулинарных целях и народной медицине. Для этого подходит как мякоть плодов, так и цветы и листья.

В медицине

Растение используется для приготовления микстур и отваров. Особенно полезны косточки мушмулы, употреблять которые следует с особой осторожностью. Они содержат ядовитые вещества, поэтому для приготовления целебного зелья могут применяться только в переработанном виде. Люди с заболеванием сердца пьют кофе из высушенных, обжаренных и перемолотых семян локвы.

Для лечения бронхита и снятия приступов астмы поможет спиртовая настойка.

Компоненты:

  • Спирт – 100 г
  • Мушмула – 5 шт.
  • Мед – 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Мякоть китайской сливы размять до консистенции пюре.
  2. Семена растолочь в ступке.
  3. Выложить все в банку.
  4. Залить спиртом и добавить мед.
  5. Тщательно перемешать и закрыть крышкой
  6. Настаивать 3 дня.

Принимать по 1 столовой ложке перед едой. Настой способствует подавлению приступов кашля и улучшает отхождение мокроты.

В кулинарии

Мушмулу используют для приготовления джема, варенья, пастилы, натуральных соков и мармелада. Также ее добавляют в соусы, щербет, компоты и начинку при выпечке пирогов и сдобы.

Варенье из локвы

Чтобы приготовить в домашних условиях варенье из мушмулы необходимо не более 1 часа. Кроме этого, для него понадобится минимум ингредиентов.

Способ приготовления:

  1. Вымыть ягоды, очистить от кожицы и достать косточки.
  2. Нарезать дольками или кусочками.
  3. Сварить сироп, доведя до кипения сахар в воде.
  4. Кипятить 2 минуты.
  5. В сахарный сироп добавить фрукты и варить в течение 20 минут на среднем огне.

Готовое варенье разложить по баночкам и оставить остывать, не накрывая крышкой. Также в рецепт лакомства можно добавить цедру лимона или семена тыквы.

Как правильно выбрать

Плоды нельзя есть сразу после сбора урожая. Они должны какое-то время полежать в темном и прохладном месте, пока не приобретут мягкую консистенцию и коричневый окрас. Идеальные к употреблению ягоды имеют слегка подгнивший вид, от чего многие считают мушмулу непривлекательной.

При покупке следует выбирать локву:

  • большого размера, поскольку мелкие ягоды очень кислые и менее сочные;
  • равномерного окраса без черных пятен и повреждений;
  • морщинистой, но сочной структуры.

Перед тем как съесть мушмулу необходимо снять кожуру и извлечь семена.

Правила хранения

Спелая мушмула может храниться в темном прохладном месте или холодильнике при температуре от 2˚С до 10˚С не более 2 дней. Чтобы исключить риск образования гнили или плесени следует окунуть ягоды в солевой раствор и выложить одним слоем на бумаге или сухом песке.

Нельзя чтобы при хранении плоды мушмулы соприкасались друг с другом.

Сколько стоит в магазинах России

Мушмула считается экзотическим фруктом, поэтому найти его достаточно сложно в супермаркетах. Купить ягоду предлагают специализированные интернет-магазины, которые занимаются доставкой продуктов питания на дом.

Продукция Цена, руб.
Мушмула (Россия), 1 кг 308,00
Саженец Мушмула Премьер 1500,00
Мушмула в сиропе (Китай), 567г 180,00

Мушмула не прихотлива в уходе, поэтому вырастить ее на дачном участке не составит труда. Она станет хорошим украшение сада при умеренном поливе и регулярной минеральной подкормке.

Источник: https://productplanet.ru/chto-jeto-mushmula-jekzoticheskij-bojaryshnik-ili-neprivlekatelnyj-frukt.html/

Мушмула фрукт что это: как вырастить в домашних условиях, польза и вред, украшение ландшафтного дизайна

Мушмула (на латыни Mеspіlus) – это растение, относящееся к роду листопадных, который, в свою очередь входит в семейство Розоцветные. Ареал обитания ее дикорастущих деревьев и кустарников – Кавказ, Крымский полуостров, север Исламской Республики Иран, полуостров Анатолия, который часто называют Малой Азией, и Балканы.

Введение в культуру чашкового дерева – это одно из широко распространенных названий мушмулы – произошло в начале первого тысячелетия до нашей эры на Кавказе. В Греции ее выращивание началось тоже до нашей эры, но немного позже– в IVстолетии. Используются плоды не только свежие, но и переработанные.

Что такое мушмула найдем ответ в сатье.

Мушмула кавказская фото на рисунке:

Описание

Мушмула – вечнозеленое дерево или такой же кустарник, достигающий в высоту 6 м. На ветках дикорастущих особей присутствуют шипы. Листья бывают двух видов:

  • ланцетными, имеющими зазубренный край;
  • цельными овально-эллептическими.

На нижней стороне листьев имеется опушение из белых волосинок. Прилистники (это парные придатки,находящиеся внизу листа) – опадающие. На коротких вегетативных побегах в последней декаде весны – первых числах лета появляются одиночные привлекательного внешнего вида крупные цветы с белыми лепестками. Плоды машмала:

  • с оранжевой оболочкой
  • мясистые
  • имеют толстую одревесневевшую стенку

Период плодоношения такой: середина осени- начало зимы.

Даже спелые плоды остаются твердыми и на вкус очень кислыми. А годными к употреблению они становится лишь после продолжительного периода хранения либо если урожай не был собран до прихода заморозков. Тогда фрукт мушмулы уменьшается в размерах, кожура морщится, а его вкус меняется на более сладкий.

Выращивание мушмулы

Вырастить азгиль (это еще одно название данного растения) можно не на всей территории нашей страны. Дереву подходят жаркие климатические условия с небольшим количеством осадков. Зная это свойство, можно сделать вывод, что выращивание особи Mеspіlus в домашних условиях вполне реально.

Мушмула фото дерева и плодов на рисунке:

Выращивание из косточки

Мушмула как вырастить в домашних условиях: приняв решение выращивать мушмулу в комфортных домашних условиях из посадочного материала данного вида, необходимо знать одно важное условие.

Формулируется оно так: срок высаживания косточки не должен превышать 3 дня с момента ее извлечения из плода. У данного варианта – посадка семян – есть следующий недостаток: ожидать появление урожая на выращенном таким способом растении не стоит.

Ниже представлена пошаговая инструкция. как вырастить в домашних условиях, используя косточку.

  1. Подготавливается почвенный субстрат, включающий в равных частях следующие компоненты: торф, песок, перегной, листовой грунт.
  2. В горшке проделываются дренажные отверстия и на его дне формируется слой керамзита.
  3. Далее горшок заполняется подготовленным увлажненным почвенным субстратом.
  4. Косточка заглубляется примерно на 2 см. Размещать в одной такой емкости можно несколько, но не более 6 единиц подобного посадочного материала
  5. Поверхность накрывается листом стекла либо полиэтиленовой пленкой.
  6. Емкость с посевами устанавливается на подоконник или другое теплое и, одновременно, хорошо освещенное место.
  7. Появившиеся где-то месяца через 2 ростки притеняются так, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. Кроме того, их нужно ежедневно подвергать проветриванию и удалять с укрытия образовавшийся конденсат. Так будет уменьшена вероятность поражения сеянцев заболеваниями грибкового характера.
  8. По достижении ростками высоты 2 см, покрытие удаляется с горшка. А выращивая мушмула в домашних условиях,температуру ее содержания нужно поддерживать на уровне не менее +18°C.
  9. В летнюю пору года емкость с мушмулой выносится на расположенную поблизости от загородного коттеджа террасу либо на лоджию квартиры в многоэтажном здании. При этом нужно обеспечить защиту растения, привыкшего к комнатным условиям, от солнечных лучей, даже от слабых сквозняков и от внезапных порывов ветра.
  10. Субстрат поливается с периодичностью порядка 2-3 раз в неделю.
  11. Через месяц достигшие в высоту 15 см сеянцы рассаживаются в отдельные более глубокие и крупные емкости, наполненные почвосмесью, включающую те же компоненты, что и в п.1.

Мачмала, выращиваемая в удобных домашних условиях, начнет цвести после этого через 3 года в последних числах осени – первой декаде зимы. А появление первых плодов можно ожидать уже к приходу Нового Года.

Приступать к формированию кроны следует только дав этому домашнему растению отцвести. Между тем, выполнять данное мероприятие вовсе не обязательно. Даже в естественном виде крона может выглядеть привлекательно при удалении исключительно поломанных, пораженных заболеваниями, ослабленных и чрезмерно загущающих ветвей.

Мушмула фрукт что это на фото:

Выращивание в саду

Высаживание в саду допускается только трехлетних саженцев мушмулы, выращенных в комфортных домашних условиях вышеописанным способом. Что это за дерево Мушмула? При этом соблюдать нужно следующие требования:

  • почва должна быть слабокислой или нейтральной реакции, хорошо дренированной;
  • уровень грунтовых вод — не ближе полутора метров к поверхности;
  • расстояние между соседними саженцами — не меньше 4,5 м.

Посадку мушмулы на приусадебном наделе следует проводить в осеннюю пору года либо весной, когда растение пребывает в состоянии покоя. Здесь порядок действий такой:

  1. Отведенный под мушмулу участок земельного надела очищается от сорной травы и перекапывается с одновременным внесением под перекопку биоудобрения«костная мука».
  2. Заготавливается почвосмесь, включающая равные части: лиственной земли; растительного перегноя; дерновой земли; речного крупнозернистого песка.
  3. Выкапывается яма объемом, на 1/3 превышающим значение этого показателя корневой системы высаживаемой особи вместе с земляным комом.
  4. В центр посадочной ямы вбивается колышек такой длины, чтобы его верхний торец был на уровне хотя бы нижних веток высаживаемого образца мушмулы.
  5. Саженец вываливается из емкости в яму
  6. Свободное пространство заполняется подготовленной (см.п.2) почвосмесью. В итоге саженец должен выглядывать из ямы на ту же высоту, как и из горшка.
  7. Осуществляется обильный полив растения.
  8. Дав грунту осесть, нужно будет подвязать высаживаемую особь к колышку.
  9. Почва мульчируется с соблюдением следующих требований:

использовать необходимо  перепревший навоз или растительный компост;

толщина слоя мульчи должна составлять 7-8 см;

нужно контролировать, чтобы мульча не касалась стволика.

Источник: https://fikusexpert.com/ogorod-i-sad/mushmula-2.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарная книга
Как сварить суп из головы семги

Закрыть