Как приготовить рис в горшочках

Рис в горшочках в духовке. Бурый рис с курицей в горшочках — тушеная вкуснятина!

как приготовить рис в горшочках

Хотите вкусный, аппетитный и простой гарнир к мясу или рыбе? Предлагаю вашему вниманию рис в горшочке в духовке — такого вкусного риса, уверяю, вы никогда не пробовали.

Описание приготовления:

Рис в горшочке в духовке можно приготовить в качестве гарнира на несколько дней, он прекрасно хранится в холодильнике. В это блюдо можно добавлять различные специи, травы и овощи, чтобы каждый раз рис «звучал» по-новому. Итак, сегодня я расскажу, как сделать рис в горшочке в духовке!

Ингредиенты:

  • Рис — 200 Грамм
  • Грибы — 200 Грамм
  • Сыр — 300 Грамм
  • Луковица — 2-3 Штук
  • Помидоры — 3 Штуки
  • Болгарский перец — 3 Штуки
  • Сливочное масло — 6 Чайных ложек
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Зелень — 6 Щепоток

Количество порций: 6

Как приготовить «Рис в горшочке в духовке»

1. Рецепт приготовления риса в горшочке в духовке очень простой, он под силу даже начинающему кулинару. Рис необходимо отварить до полуготовности. В этом варианте предлагаю использовать грибной бульон, чтобы рис получился ароматным. Но можно использовать и обычную слегка подсоленную воду.

2. Луковицу очистить и мелко порезать. Помидоры и перец вымыть, просушить и также порезать кубиками. Их необходимо слегка обжарить на сковороде с маслом (или без него). Посолить по вкусу.

3. На дно горшочка положить по небольшому кусочку сливочного масла. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Смешать овощи с рисом. Попробовать на вкус и при необходимости еще посолить и поперчить.

5. Зелень вымыть и просушить. Нарезать мелко и выложить сверху на рис. Верхним слоем выложить тертый сыр. Впрочем, можно обойтись и без сыра. Отправить горшочки, накрытые крышкой, в хорошо разогретую духовку минут на 20-25. Этот простой рецепт риса в горшочке в духовке можно совершенствовать, добавляя любимые специи или травы.

Рис с тушенкой в горшочке. Необычно вкусный рис с тушенкой

Здравствуйте, дорогие читатели!

Сегодняшний мой пост для тех, кто не прочь приготовить еду из любимого народом продукта под названием тушенка. Все мы ценим домашнюю, уютную, сытную еду (особенно, конечно, мужья её уважают). Но что поделать, если иногда мы не можем приготовить полноценное мясное блюдо, потому что:

  • в холодильнике нет мяса, а покупать некогда,
  • еда нужна быстро,
  • нет подходящих условий для готовки,
  • надо приготовить дёшево

Правда же, у всех такое бывает? Во всех этих случаях нам на помощь с успехом приходит тушенка. Но это вовсе не повод, чтобы еда была «так себе». А посему хочу с вами поделиться одним очень интересным блюдом.

Если коротко, то это рис  тушенкой . А если подробно, то это очень ароматный, вкусный и красивый золотистый рис с карри, соевым соусом и тушеной говядиной. Вот так-то)) И ещё очень важный момент: готовится он около 20 минут — это если не торопясь, а то можно и за 15 уложиться.

Ингредиенты для риса с тушенкой:

— 300 мл (большой стакан)  длиннозерного риса,

— 1 средняя морковка,

— 1 средняя луковица,

— растительное рафинированное масло,

— 2 ч. л. приправы карри,

— 4 ст. л. соевого соуса.

Приготовление риса с тушенкой:

Тушенка сейчас может быть очень разной по качеству, так что выбирать её стоит с пристрастием. Вот как я выбираю качественную тушенку:

  • название должно быть только «говядина тушеная». НЕ «тушенка», «говядинка» или что-то другое,
  • продукт изготовлен по ГОСТу,
  • смотрю состав: в нём должны быть указаны только мясо, соль и специи.

А в составе приличной приправы карри не должно быть соли, усилителей вкуса и консервантов.

Для начала нужно приготовить рассыпчатый рис. Как это делается, я подробно описывала вот здесь:.

Только соль при варке не добавляйте, а вместо этого всыпьте в воду 1 ч. л. приправы карри. Рис после этого станет золотисто-желтым.

Пока рис варится, моем-чистим лук и морковку. Потом измельчаем: я это делаю за пару секунд в. Если у вас мельнички нет, то потрите морковку на крупной терке, а лук мелко порежьте.

Тушенку перекладываем в тарелку.  Выкидываем твёрдый желтый жир, перебираем пальчиками и убираем всякие пленки и жилки.

Наливаем в сковородку масла, чтобы покрыло дно, раскаляем. Выкладываем морковку с луком и пассеруем минут 7 на среднем огне, помешиваем. Потом добавляем тушенку, перемешиваем тушим ещё минуты 3.

В конце добавляем 4 ст. л. соевого соуса и 1 ч.л. приправы карри.

Выкладываем в сковородку рис, всё ещё раз тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты «подружились» — и блюдо готово. Не прошло и получаса))

Угощаю от души! Еда очень простая, но при этом красивый цвет, и такой аромааат,  вкус богатый и интересный. Моей семье нравится, надеюсь и вам пригодится.

Маринованные огурчики сюда прям просятся)))

******************************************

Я вот опять готовлю с нашим любимым соевым соусом — обожаем его всей душой)) Но по комментариям заметила, что многие только собираются открывать для себя этот соус. Специально для вас подборка самых разных рецептов с использованием соевого соуса:

Рис в горшочках в духовке рецепты. Рис с мясом в горшочках в духовке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Нашли ошибку в рецепте?

Плов? Нет, не плов. Каша? Нет, не каша. А вкуснейшее блюдо, простое в приготовлении.

Пошаговый рецепт с фото

Плов? Нет, не плов. Каша? Нет, не каша. Очень простое в приготовлении блюдо, не требующее особых навыков, но, тем не менее, очень вкусное и сытное. Попробуйте — и вы останетесь довольны.

Для приготовления риса с мясом в горшочках в духовке возьмём продукты по списку. Если вы возьмёте говядину, лучше её замариновать заранее в луковом соке с растительным маслом.

Мясо порежем небольшими кусочками.

Обжарим мясо на небольшом количестве растительного масла. Лук и морковь порежем мелкими кубиками, добавим к мясу, обжарим ещё 5 минут.

Распределим мясо с овощами по горшочкам (у меня — два горшочка).

Добавим промытый рис.

Нальём в горшочки горячей воды так, чтобы рис был покрыт на 1,5-2 см. Я ориентируюсь на соотношение риса и воды как 1:2. По желанию опустим в каждый горшочек по зубчику чеснока. Посолим и поперчим.

Накроем горшочки крышками и поставим в духовку. Будем готовить наше блюдо при температуре 200°С примерно 25 минут. И вот такой чудесный рис с мясом в горшочках в духовке мы приготовили! Рис — рассыпчатый и нежный, мясо — мягкое и сочное. Прошу к столу!

Это блюдо лучше подавать порционно, в горшочках. Посыпьте любимой зеленью и зовите родных! Приятного аппетита!

Рис в горшочках в духовке с мясом рецепты. Свинина с рисом в горшочках

Рецепты в духовке из мяса просты в приготовлении и требуют минимум времени на подготовку продуктов, если использовать для запекания глиняные горшочки, рукав или пакет для запекания и фольгу. Ингредиенты просто нарезаются и закладываются в сыром виде.

Особенно вкусными блюда из мяса получаются в горшочках , в которых при запекании продукты приобретают чудесный вкус, как в русской печи. Готовим свинину в горшочках с рисом, помидором и репчатым луком. Для аромата дополняем блюдо целыми дольками чеснока, сладкой паприкой и сушеным базиликом.

Кусочки свинины становятся очень нежными, а рис рассыпчатым.

Так же рекомендуем — Говядина в горшочках со сметаной

Свинина с рисом в горшочках

Порции: 2.

Время приготовления: 50 минут.

Приготовление:

1. Филе свинины промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Можно брать мясо с небольшими прослойками жира (подчеревок, грудинка). Духовку включаем на 200 градусов.

2. Лук очищаем, разрезаем на 4 дольки и нарезаем соломкой.

3. Помидор нарезаем кубиками и подготовка ингредиентов завершена. Томат лучше брать мясистый и спелый, он даст больше вкуса.

4. На дно глиняного горшочка (0,5 литра) размещаем подготовленную соломку лука (½ часть).

5. Добавляем небольшие кусочки свинины, солим и перчим. Дополняем очищенной долькой чеснока.

6. Сверху выкладываем подготовленные кубики томата и вливаем масло (1 ст. л.).

7. Длиннозерный рис (5 ст. л.) промываем 4-5 раз, выкладываем на помидор, посыпаем солью, сладкой паприкой (½ часть) и сушеным базиликом (½ часть). Если рис брать круглый, то блюдо при запекании превратиться в кашу.

8. Вливаем воду в горшочек так, чтобы она покрыла содержимое на 0,5-0,7 см выше. Воду можно заменить на мясной или овощной бульон.

9. По такому принципу заполняем второй горшочек, накрываем, ставим в духовку на решетку или на противень и запекаем 40-45 минут.

10. За это время свинина в горшочках станет нежной, жидкость полностью испарится, а рис станет рассыпчатым и очень ароматным. Горячие горшочки ставим на тарелки или плотные салфетки и сразу подаем с легким салатом из овощей и любимым хлебом.

https://www.youtube.com/watch?v=r8r854UY8zs

Свинина с рисом в горшочках готова! приятного вам аппетита!

Советы в приготовлении:

• Рис в горшочках можно приготовить не только со свининой, но и с курицей, индейкой, говядиной или только с овощами.

• Чтобы добавить блюду Индийские нотки, дополняем рис сушеным или свежим имбирем и карри. Восточные нотки добавят смесь хмели-сунели, измельченные в ступке семена кориандра или тмина.

• Чтобы разнообразить блюдо, исключаем некоторые овощи из рецепта или дополняем другими. Отлично подойдут кабачок, стручковая фасоль, брокколи и баклажан.

• По такому принципу рис со свининой можно приготовить не только в порционных горшочках, но и в одном большом глиняном горшке. Время запекания увеличиваем на 15 минут.

Рис в горшочках с мясом в духовке. Рецепт блюда с мясом

Мясной плов — любимое всеми народами блюдо. Наиболее популярным вариантом посуды для его приготовления является казан. Однако не менее хорошей посудой для его приготовления является горшочек. Посмотрим аппетитный рецепт.

Необходимые ингредиенты:

  • говядина или филе курицы — 350 граммов;
  • рис — 270 граммов;
  • вода — 1,5 литра;
  • морковь — 1 штука;
  • лук — 1 штука;
  • болгарский перец — 1 штука;
  • подсолнечное масло — 50 миллилитров;
  • соль и перец — по вкусу.

Время приготовления блюда: 40 минут.

Калорийность на 100 грамм: 125 ккал.

Как приготовить?

  1. Для начала берем любое мясо на выбор, моем его под холодной водой и нарезаем на небольшие кусочки. Причем резать можно как кубиками, так и полосками.
  2. Обжариваем мясо вместе с нашинкованными заранее морковкой, болгарским перцем и луком на масле, предварительно все посолив и поперчив.
  3. Как только мясо с овощами будет готово, помещаем его в горшочки. Далее варим промытый рис. Не остужаем его, а сразу помещаем к мясу.
  4. Затем добавляем в получившуюся кашу немного воды, перемешиваем ее и накрываем крышкой.
  5. Ставим блюдо в духовку примерно на десять минут на 180 градусов. Достаем его по истечении времени и подаем в горшочках на стол.

Блюда в горшочках в духовке

Блюда, приготовленные в горшочках в духовке, всегда горячи, сочны и ароматны, за что, собственно, их все и любят. Для приготовления многих блюд лучше всего подойдут глиняные керамические горшочки, которые не только хорошо выдерживают высокие температуры, но и сохраняют продуктам их вкус и аромат.

А еще особенностью использования такой посуды является то, что рецепты, требующие применения горшочков, доступны даже неопытным хозяйкам, только-только осваивающим тонкости кулинарного искусства. По сути, керамический горшочек сам сделает всю работу после того, как в него сложат необходимые ингредиенты.

В этом разделе нашего сайта мы постарались собрать все традиционные способы и рецепты приготовления аппетитных блюд в горшочках, которыми современные хозяюшки смогут побаловать своих родных и близких. Многие из этих рецептов являются старинными и выписанными нами из кулинарных книг времен наших прабабушек и бабушек.

Надеемся, что с помощью современных кухонных устройств они получат «второе дыхание» и порадуют не только голодных домочадцев, но и изысканных гурманов.

Источник: https://zdorovaya-eda.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/buryy-ris-s-kuricey-v-gorshochkah-tushenaya-vkusnyatina

Как правильно приготовить рис в горшочке с мясом в духовке?

как приготовить рис в горшочках

Рис с мясом – классическое сочетание продуктов, пользующееся особой популярностью среди восточных народов. В современной кулинарии известно множество вариаций приготовления подобных блюд. В них часто добавляют грибы и различные овощи, которые обогащают вкус готового угощения. В сегодняшней статье будет представлен не один простой и интересный рецепт мяса в горшочках с рисом.

Полезные советы

Чтобы у вас получилось вкусное и ароматное блюдо, мясо и овощи нужно предварительно обжаривать. Чтобы репчатый лук приобрел красивый оттенок, перед тем как он окажется на сковороде, его обваливают в небольшом количестве муки.

Если в состав блюда входят грибы, а у вас под рукой нет свежих шампиньонов, их совершенно спокойно можно заменить сушеными, предварительно вымоченными в подсоленном молоке. То же самое касается томатной пасты. В случае необходимости ее просто заменяют кетчупом.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как сделать хризантему из лука

Чтобы кусочки мяса лучше пропитались специями, приправы желательно добавлять в процессе обжаривания. Для проверки, насколько хорошо разогрелось постное масло на сковородке, в него бросают щепотку обычной соли. Если все в порядке и оно прокалилось до нужной температуры, то кристаллики с треском отскочат от дна посудины.

Вариант с грибами

По нижеописанной технологии можно относительно быстро приготовить вкусное и очень ароматное блюдо. Его часто подают не только к обычному обеду, но и к приходу гостей. Оно получается невероятно сытным и питательным, поэтому им можно накормить большую семью. Все, кто хоть однажды попробует это блюдо, обязательно попросят рецепт. Рис в горшочках с мясом, фото которого будет представлено в сегодняшней статье, делают из очень простых продуктов. Вам потребуются:

  • Двести пятьдесят граммов риса.
  • Пара репчатых луковиц.
  • Триста граммов свиной мякоти.
  • Два сладких болгарских перца.
  • Триста пятьдесят граммов грибов.
  • Крупная морковка.
  • Сто миллилитров постного масла.

Кроме того, у вас под рукой должно найтись немного соли и специй. Их присутствие придаст готовому блюду необыкновенный вкус и аромат.

Описание процесса

Вымытое, обсушенное и порезанное мясо обжаривают на сковородке, смазанной разогретым постным маслом. Когда оно покроется румяной корочкой, туда же выкладывают пластинки грибов, кубики лука и потертую морковь. Все хорошенько перемешивают и продолжают готовить.

Незадолго до выключения огня содержимое сковородки солят и приправляют специями. Когда морковь станет мягкой, овощи и свинину помещают в горшочек, покрывают заранее замоченным и промытым рисом. Все это заливают водой и отправляют в духовку. После того как из казанка испарится вся жидкость, его нарывают крышкой и настаивают в горячей печи. Перед подачей на стол рис в горшочках с мясом и грибами посыпают рубленой зеленью. Это ароматное и сытное блюдо особенно вкусно в горячем виде.

Вариант с кабачком

Данная технология позволяет сравнительно быстро приготовить полезный и питательный обед для всей семьи. Это блюдо получается настолько вкусным, что его будут кушать даже те, кто не слишком любит овощи. Чтобы сделать рис в горшочке с мясом в духовке, заранее сходите в магазин и купите все необходимые компоненты. В данном случае вам потребуются:

  • Четыреста граммов говядины.
  • Стакан риса.
  • Двести граммов белокочанной капусты.
  • Свежий кабачок.
  • Три картофелины.
  • Крупная морковь.
  • Пара репчатых луковиц.

Чтобы у вас получился ароматный и рассыпчатый рис с мясом и овощами в горшочках, позаботьтесь, чтобы у вас под рукой оказалось немного постного масла, соли и специй.

Последовательность действий

На начальном этапе нужно заняться овощами. Их моют, чистят и измельчают. Морковь обрабатывают на крупной терке, капусту шинкуют тоненькой соломкой, лук, кабачок и картофель нарезают небольшими кубиками.

Подготовленные таким методом овощи отправляют в подходящую емкость. Туда же выкладывают порезанное мясо и предварительно промытый рис. Все солят, приправляют специями и хорошенько перемешивают.

Полученную массу раскладывают в жаропрочные горшочки, смазанные постным маслом. В каждый из них помещают по половинке лаврового листа и кипяченую горячую воду. Готовят рис в горшочке с мясом в духовке, прогретой до ста восьмидесяти градусов. Примерно через час блюдо можно подавать на стол.

Вариант с помидорами и стручковой фасолью

Данное блюдо делается из простых и легкодоступных компонентов. Оно хорошо тем, что позволяет разнообразить вкус посредством добавления тех или иных овощей. Перед тем как приготовить рис с мясом в горшочке, обязательно убедитесь, что у вас на кухне имеется все необходимое. В данном случае вам потребуются:

  • Семьсот граммов говяжьей вырезки.
  • Четыре пакетика риса.
  • Пара спелых помидоров.
  • Двести граммов стручковой фасоли.
  • Пара головок красного лука.
  • Сорок граммов томатной пасты.
  • Тридцать миллилитров постного масла.
  • Соль и специи.

Пошаговая технология

На начальной стадии нужно заняться мясом. Его моют, режут не слишком крупными кусочками и обжаривают в постном масле. Когда оно приобретет золотистую корочку, в сковородку добавляют измельченный лук и помидоры. Все аккуратно перемешивают и тушат около пяти минут. Затем туда же добавляют промытый рис, стручковую фасоль и томатную пасту. Все приправляют солью и специями и продолжают готовить.

Через три минуты, когда крупа пропитается маслом, содержимое сковородки перекладывают в жаропрочный казанок. Готовят рис в горшочке с мясом в духовке при температуре двести двадцать градусов. Как правило, время пребывания в печи не превышает сорока минут.

Вариант с чесноком

По данному рецепту получается вкусное и пикантное блюдо, чем-то напоминающее плов. Оно состоит из простых и недорогих ингредиентов, покупка которых никак не отразится на семейном бюджете. Чтобы у вас получился сытный и ароматный рис в горшочке с мясом в духовке, нужно заранее приобрести все требуемые продукты. На этот раз вам понадобятся:

  • Четыреста граммов говядины.
  • Пара морковок.
  • Крупная луковица.
  • Четыре дольки чеснока.
  • Триста граммов риса.
  • Пара стаканов бульона.
  • Соль и специи.

Почищенные и вымытые овощи режут небольшими кусочками и раскладывают в порционные огнеупорные горшочки. Туда же помещают предварительно подготовленное мясо и чеснок. Все это слегка подсаливают и приправляют специями. После этого содержимое горшочков заливают половиной всего имеющегося бульона и отправляют в духовку.

Готовят мясо с овощами при температуре двести градусов. Примерно через час горшочки извлекают из печи и закладывают в них предварительно промытый рис. При необходимости туда доливают бульон и возвращают наполовину готовое блюдо обратно в печь. Примерно через час его можно подавать на стол. По желанию полностью готовый рис с мясом украшают рубленой зеленью.

Источник: https://autogear.ru/article/306/552/kak-prigotovit-ris-v-gorshochke-s-myasom-v-duhovke/

Рассыпчатый постный рис в духовке с морковью и сухофруктами в горшочках

как приготовить рис в горшочках

При упоминании риса, первое, что приходит в голову – это рисовая каша или плов. Но на этом вкусные блюда из риса не заканчиваются. С этой полезной крупой можно приготовить различные супы, салаты, добавить в качестве начинки в выпечку, без риса также не мыслима японская кухня.

Другими словами, из риса замечательно получаются как простые, так и изысканные блюда. Мы же предлагаем вам приготовить рис в горшочках и добавить к нему не мясо или рыбу, а сладкие ингредиенты – сухофрукты и морковь. Получится своего рода сладкий плов в духовке.

Есть два варианта приготовления сладкого плова. Можно добавить в него побольше сливочного масла, тогда он будет густым, пропитанным. Но такой вариант более жирный и калорийный. Если же приготовить сладкий плов на растительном масле, то это будет отличный постный и диетический вариант. И рис в таком случае получится более рассыпчатым.

Остановимся на постном рецепте. Готовится рассыпчатый постный рис в духовке с морковью и сухофруктами в горшочках около часа, учитывая подготовку ингредиентов. Количество ингредиентов указано на два средних горшочка (количество порций – 4).

Чтобы приготовить рассыпчатый постный рис в духовке нужно:

— 1,5 стакана риса— 50 г чернослива— 50 г кураги— 2 сочные моркови сладких сортов— Растительное масло

— Соль

Способ приготовления постного рассыпчатого риса в духовке:

Рис нужно отварить в подсоленной воде до полуготовности. Лучше взять длиннозерный рис, он не склеивается и получается рассыпчатым.

Морковь чистим и натираем на крупной терке. Она должна быть свежей, сладкой, чтобы дать сок и вкус блюду.

Сухофрукты тщательно моем и добавляем к рису с морковью. Если сухофрукты жесткие, их нужно подержать в горячей воде 10-15 минут.

 Добавляем 3-4 столовые ложки растительного масла и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Наполняем рисом горшочки. Наливаем горячую воду примерно до середины горшочков, чтобы рис не подгорел.

Ставим их в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 40 минут.

После выключения оставьте горшочки в теплой духовке на 15-20 минут. Постный рис с морковью и сухофруктами нужно есть теплым, отлично к нему подойдет домашний компот.

Рецепт с фото: «Рассыпчатый постный рис в духовке с морковью и сухофруктами в горшочках» приготовила Лулул

Источник: https://lulul.ru/rassypchatyj-postnyj-ris-v-duxovke-s-morkovyu-i-suxofruktami-v-gorshochkax/

Курица с рисом в горшочках

Добавить в список избранного 0

Многие хозяйки имеют в своём кухонном «арсенале» керамические горшочки для приготовления различных блюд. Еда в такой посуде получается не только вкусной, но и выглядит особенно аппетитно, создавая впечатление, что хозяйка следовала какому-то особенному старинному рецепту.

Курица с рисом – одно из наиболее популярных и в тоже время не сложных блюд, которые можно готовить с применением керамических горшочков. Рис в горшочках с курицей выглядит очень аппетитно и оригинально.

Подбор продуктов

Для приготовления этого блюда можно использовать любые части птицы: ножки, бёдрышки, грудку – кому что больше нравится, главное, снять мясо с костей и удалить кожицу. Вместо курицы вполне может подойти мясо индейки.

Кроме основных ингредиентов – птицы и риса, при готовке используют ещё и грибы. В настоящее время домохозяйки имеют прекрасную возможность в любое время года приобрести грибы в магазине, хотя достаточно ещё и тех, кто увлекается «тихой охотой» и самостоятельно заготавливает грибы про запас.

Какие-либо конкретные рекомендации по количеству используемых ингредиентов давать не стоит, так как блюдо порционное и каждая хозяйка, исходя из личного опыта и вкуса, сама должна подбирать, какого размера кусочки мяса класть в горшочки, сколько грибов и т.д.

При приготовлении блюда используют куриное мясо (как уже говорилось выше), рис, грибы, морковь, чеснок, специи, растительное и сливочное масло, репчатый лук.

Шаг 1

Сам процесс приготовления начинается с того, что куриное мясо, порезанное на небольшие кусочки, обжаривают на растительном масле, посыпая солью и приправой для курицы. Одновременно с этим, используя другую сковороду, обжаривают грибы, подсаливая их и добавляя молотый перец.

Шаг 2

Лук перед тем, как отправиться в горшок, должен быть порезан и потушен на сковороде вместе с морковью (натёртой мелкой тёркой).
Заранее нужно почистить и мелко нарезать чеснок, из расчёта – один большой зубок на горшочек.

Шаг 3

Рис (который перед готовкой нужно хорошенько помыть) берут из соображения – 2 столовые ложки на горшок.

Шаг 4

Выполнив все эти подготовительные операции, ингредиенты в горшочках нужно выложить слоями в следующем порядке: мясо, грибы, чеснок, лук и морковь, рис. После этого в горшочек нужно налить воды так, чтобы она накрывала полностью рис. Вместо воды можно использовать бульон.

Затем воду необходимо немного подсолить и, исходя из предпочтений, насыпать приправы для плова или, если таковой не имеется, то можно использовать кориандр, куркуму, перец. В каждый горшочек кладётся кусочек сливочного масла.

После проделывания всех указанных выше операций горшочек накрывается крышкой и ставится в не разогретую духовку.

Шаг 5

Готовится блюдо в течении 40 минут. По истечении этого срока, горшочки извлекаются из духового шкафа и всё их содержимое перемешивается. По прошествии 5 минут после перемешивания можно приступать к еде.

Источник: http://bestfood-nn.ru/recipe/kurica-s-risom-v-gorshochkakh/

Плов в горшочках в духовке – сытный, вкусный, ароматный

Плов – популярное блюдо восточной кухни, для приготовления которого традиционно используется казан. Но если такой посуды под рукой не оказалось / нужно приготовить небольшое  количество угощения / организовать порционную подачу, можно приготовить плов в горшочках.

Блюда, сделанные в горшочках, всегда выходят необыкновенно сочными и ароматными, и плов не является исключением. Оригинальный способ приготовления позволит получить гарантированно вкусный результат, а с процессом справится даже начинающая хозяйка.

Со свининой

Многие хозяйки предпочитают готовить плов со свининой. Сытное блюдо подойдет как для домашнего ужина, так и для праздничного застолья. Рецепт плова со свининой в горшочках предполагает использование мякоти с небольшими прослойками сала или ребрышек.

Ингредиенты:

  • Свинина – 800 г;
  • Рис – 450 г;
  • Лук – 2 шт;
  • Морковь крупная – 1 шт;
  • Чеснок – 4-5 зубчиков;
  • Соль – по вкусу;
  • Приправы – барбарис, паприка, куркума, зира, вяленые томаты;
  • Масло растительное.

Для приготовления плова со свининой в горшочках в духовке лучше всего выбирать пропаренный длиннозерный рис. Такой продукт хорошо сохраняет форму при варке и не слипается, а готовое блюдо получается рассыпчатым и очень вкусным.

Как приготовить плов из свинины в горшочках:

  1. Рис хорошо промыть, оставить в подсоленной воде на 10-15 минут.
  2. Лук очистить, порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.
  3. Морковь порезать соломкой и, добавив к луку, быстро обжарить.
  4. Мякоть свинины хорошо промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками примерно 2х2 см. Выложив в сковороду, обжарить мясо до румяной корочки. Важно, чтобы мясо было сухим, иначе из него начнет выпариваться лишняя жидкость и корочки не получится. Посолить по вкусу.
  5. Подготовить 4 порционных горшочка, выложить на дно каждого кусочки мяса, сверху луково-морковную поджарку и порезанный тонкими лепестками чеснок.
  6. Наконец, добавить рис и залить все компоненты блюда горячей  водой из чайника так, чтобы она покрывала их на 1,5-2 см выше.
  7. Накрыть горшочки крышками или фольгой и поставить в предварительно разогретый до температуры 180 С духовой шкаф на час. За это время рис разбухнет и станет мягким.
  8. Выключить духовку и дать плову в горшочках со свининой настояться еще в течение 5-10 минут, после чего подать на стол.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Что испечь с повидлом

Идеально дополнят плов салат из свежих помидор с луком и базиликом или оригинальная закуска из красного лука неострых сортов, кинзы и гранатовых зерен, приправленная смесь растительного масла с виноградным уксусом. Соль и перец добавляются по вкусу.

С курицей

Настоящий плов – достаточно жирное блюдо, отказаться от которого в погоне за стройной фигурой и в связи с некоторыми заболеваниями, готовы многие. Куриный плов в горшочках является отличной альтернативой классическому варианту. Он получается менее калорийным и не таким жирным, а значит, отлично подходит для диетического и детского меню.

Основной ингредиент плова – рис – продукт, очень полезный. Входящие в его состав сложные углеводы являются источником энергии и силы, а витамины и микроэлементы способствуют улучшению обменных процессов организма.

Куриное мясо – это белок, присутствие которого в рационе любого человека крайне необходимо. В нем мало жира, практически отсутствуют холестерин и углеводы, зато много аминокислот триптофан, лейцин, лизин, пурин, таурин, аргинин.

Продукт легко усваивается и особенно рекомендуется диетологами беременным и кормящим женщинам, детям, пожилым людям, спортсменам.

Курица должна входить в повседневное меню тех, кто страдает от ожирения, гипертонии, анемии, язвенных болезней ЖКТ, подагры, нервных перенапряжений и пр.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г;
  • Рис – 300 г;
  • Лук репчатый– 2 шт;
  • Морковь – 2 шт;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Растительное масло – 3 ст.л.;
  • Приправы для плова – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Вода или бульон.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Технология приготовления плова с курицей в горшочке ничем не отличается от традиционной, разве что блюдо будет готово быстрее. Томясь в керамических или глиняных горшочках, рис пропитывается ароматами специй и овощей, благодаря чему готовый плов получается просто изумительным.

Приправы можно использовать на свой вкус: подойдет и готовая смесь для плова и специи по отдельности. Хорошо сочетаются с рисом и курицей популярные в восточной кухне карри и зира.

Как приготовить плов с курицей в горшочках:

  1. Лук и морковь очистить, вымыть. Нашинковать тонкой соломкой.
  2. Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить на бумажном полотенце и порезать небольшими кусочками.
  3. Рис промыть в нескольких водах до прозрачности и залить горячей водой, чтобы убрать лишнюю клейковину.
  4. В подходящей сковороде разогреть растительное масло и, постоянно помешивая, чтобы лук не пригорел, обжарить его до золотистого цвета.
  5. Пришла очередь курицы. Добавить к обжаренному луку порезанное на кусочки филе.
  6. Через 10 минут положить в сковороду морковную соломку и, периодически мешая, продолжить приготовление еще около 5 минут.
  7. Разложить «Зирвак» по горшочкам. Добавить порезанные на несколько долек зубчики чеснока. Рис промыть в проточной воде и распределить поверх куриной поджарки в каждом горшочке. Перемешивать не нужно.
  8. Залить все ингредиенты водой, чуть выше уровня риса и поставить горшочки в духовку на 30-40 минут. Рекомендуемая температура приготовления плова с курицей в горшочках в духовке – 180° С.

Перед подачей готовое блюдо можно посыпать измельченной зеленью петрушки, укропа или кинзы.

Источник: https://moysup.ru/plov/plov-v-gorshochkah-826/

Рис с мясом: рецепт. Рис в горшочках с мясом :

В этой статье мы расскажем, как приготовить рис с мясом. Есть много способов создания такого кулинарного чуда. Можно приготовить рис в горшочках с мясом, с капустой, грибами и т.д.

Откуда появилось яство?

Мода на приготовление блюд, в основе которых идут рис и мясо, пришла к нам именно из восточных стран. Самыми первыми, кто попробовал сочетать эти продукты, были персы, позже у них эту эстафету приняли жители Средней Азии, и дальше подобные кушанья распространились на Запад. В наши дни есть великое множество блюд, в основе которых лежат рис и мясо.

Скорее всего, самое популярное из них — это плов. Традиционно считается, что это яство восточной кухни, между тем все народы готовят его по-своему. Наравне с «традиционным» приготовлением плова есть и другие способы готовки.

Все относятся по-разному к альтернативным рецептам. Но в любом случае лучше сделать вкусный рис с мясом, нежели невкусный плов. Итак, от слов к делу. В общем, несложно сделать рис с мясом. Рецепт, понятный для хозяйки с любым опытом.

Приготовить же такое блюдо можно и на обычной сковороде.

Первый способ

Чтобы приготовить рис с мясом в сотейнике, нам потребуется:

  • 2 шт. лука;
  • 400-500 г говядины;
  • соль;
  • один стакан риса;
  • 1-2 шт. небольшой моркови;
  • перец;
  • сливочное масло.

Приготовление

  1. Для данного блюда лучше всего подойдет говяжья лопатка. Мясо нужно порезать небольшими кусочками, вес каждого примерно по 40 грамм. В сотейнике растопите 60 г масла. Обжарьте на нем мясо до румяной корочки. Не забудьте посолить и поперчить.
  2. Следующий этап. К уже обжаренному мясу добавьте порезанные морковь и лук. Перемешайте все продукты и потушите на малом огне до того, как мясо станет мягким.

    По времени это займет примерно 1 час. При выкипании воды подливайте ее небольшими порциями.

  3. Рис лучше всего выбирать продолговатый. Перед приготовлением его нужно хорошенько промыть и оставить в воде, пока готовится мясо.
  4. Когда говядина будет готова, добавьте кипяченую воду (два-четыре стакана).
  5. Затем берем рис и добавляем его к готовому мясу. Обратите внимание, чтобы крупа была покрыта водой.

  6. После закипания сведите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Примерно 15 минут тушить до готовности риса. К этому времени он должен уже успеть приготовиться и стать рассыпчатым.
  7. Посмотрите под крышку. Первый признак готовности — вся жидкость впиталась. При желании есть возможность подержать рис с мясом на маленьком огне без крышки. Это нужно для впитывания остатков лишней жидкости. Вот и все, блюдо готово.

    Можете посыпать его зеленью.

С капустой

Чтобы приготовить рис с капустой и мясом, потребуются такие ингредиенты:

  • 1 стакан риса;
  • свинина — 600 г;
  • соль;
  • белокочанная капуста — 1шт.
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • морковь средняя- 1 шт.;
  • перец;
  • небольшой лук (репчатый) -1 шт.

Готовка

  1. Чтобы приготовить это блюдо, нужно нарезать небольшими ломтиками свинину и положить ее в казан с заранее подогретым в нем растительным маслом. В течение получаса обжаривайте мясо.
  2. На этом этапе добавьте специи. Затем порезанные лук и морковь жарим минут 20.

    После добавляем в казан нашинкованную капусту, перемешиваем и готовим 20 минут. Заранее отварите рис до полуготовности и теперь добавьте его к капусте с мясом и потушите минут 10. Готово!

Есть еще много способов, как приготовить рис с мясом.

Далее мы рассмотрим один из них.

Тушеная капуста с рисом и мясом

Это хорошее блюдо для семейного стола. А какие компоненты понадобятся, чтобы приготовить его? Сейчас перечислим.

Ингредиенты:

  • 300 г свинины;
  • 1 кг капусты;
  • черный перец;
  • 2 шт. морковки;
  • красный перец;
  • 3 шт. лука;
  • полстакана риса;
  • соль;
  • три ст. л. растительного масла.

Процесс готовки

  1. Хорошо вымытый под проточной водой кусок свинины нужно нарезать маленькими кусочками. Разогреть подсолнечное масло в казане или сотейнике и положить в него мясо. Обжарить до образования на нем румяной корочки. Накрыть крышкой казан и потушить свинину на малом огне.
  2. Рис промыть и отварить до готовности в хорошенько подсоленной воде.
  3. Затем доходит очередь до капусты.

    Берем небольшой кочан, освобождаем от верхних листьев, режем на половинки и удаляем кочерыжку. Дальше нужно капусту нашинковать. Затем следует морковь натереть на терке (не очень крупной), а лук порезать кубиками.

  4. В казан с обжаренным мясом выкладываем нашинкованную капусту. Постоянно помешивая, обжариваем ее со свининой на сильном огне.
  5. Репчатый лук выкладываем в сковороду и немного обжариваем.

    Теперь добавляем к луку морковь и жарим. Также вливаем томатную пасту (водой разведенную). Обжариваем смесь 1 минуту. Можно при желании добавить немного сметаны, перемешать немного, подогреть и убрать с плиты.

  6. Затем рис и обжаренные овощи перекладываем в казан к мясу. Добавляем еще щепотку острого перца и соль по вкусу. Мешаем, накрываем крышкой и тушим в течение 10 минут.

    Вот так еще можно приготовить вкусно рис.

Готовим в горшочке

Чтобы приготовить рис в горшочках с мясом, потребуются привычные нам продукты. Какие именно? Мы сейчас вам перечислим.

Ингредиенты (количество продуктов, рассчитанных на 3 горшочка):

  • 300 г свинины;
  • 5-6 стаканов риса;
  • 2 шт. среднего лука (репчатого);
  • 2 шт. средней морковки;
  • специи (любые, какие любите);
  • соль по вкусу.

Рис с мясом: рецепт приготовления

  1. Нужно хорошо промыть рис.
  2. Лук необходимо с морковью нашинковать.
  3. Затем минут 10-12 стоит обжарить нарезанное кубиками мясо. Следом добавить морковь и лук, после чего протушить все вместе минут 7. Посолить и поперчить.
  4. Обжаренную массу поделить на две одинаковые части.
  5. Теперь нам потребуются горшочки. Нужно добавить небольшое количество масла на дно.

    Одну часть обжаренной массы разложить по всем горшочкам. И сверху положить рис. Теперь на него докладываем вторую часть. Помните, что рис в процессе приготовления станет больше в объеме. Поэтому проследите, чтобы содержимое горшочка занимало не больше половины его объема. Все это заливаем горячей водой. Разогреваем духовку и ставим туда горшочки на полчаса, готовим при температуре 190-200 С.

    Готово! Приятного аппетита!

Заключение

Теперь вы знаете, как можно вкусно приготовить рис с капустой и мясом. Помните, независимо от того, какое блюдо вы готовите, важно, чтобы в этот момент у вас было хорошее настроение. Ведь оно – залог вкусного результата.

Источник: https://www.syl.ru/article/167494/new_ris-s-myasom-retsept-ris-v-gorshochkah-s-myasom

Рис в горшочках

Приветствую Вас, уважаемые читатели сайта Гармония вкуса. Сегодня я расскажу Вам рецепт риса в горшочках. Я давно готовлю Горшочки с овощами, а сегодня решила приготовить в них рис. Рис в горшочках получился очень вкусный, полностью приготовился и был ароматным.
Думаю Вам тоже понравится это блюдо, оно сможет разнообразить Ваш стол.

Рис в горшочках

Состав:

  • Рис
  • Чечевица
  • Морковь
  • Тыква
  • Болгарский перец
  • Адыгейский сыр
  • Сметана
  • Масло
  • Специи по вкусу

1. Берем горшочки, в которых будем готовить. И кладем в них сливочное масло.
2. Далее очищаем морковь и нарезаем колечками. Вы можете резать так как любите. И кладем в горшочки.

3. Далее в каждый горшочек я положила по 2 столовые ложки риса, для небольшого горшочка этого достаточно. А если он у Вас большой, то думаю хватит трех ложек.

4. Кладем по 1 ложке чечевицы.

5. Моем болгарский перец и режем кубиками или полосочками. Я взяла уже заранее замороженный перец. Сейчас можете посолить и добавить специи по вукусу.

6. Теперь очищаем тыкву и режем на кубики, я порезала довольно крупно, чтобы не разварились.

7. Сверху кладем по 2 столовые ложки сметаны.

8. Нарезаем адыгейский сыр кубиками и добавляем к нашему блюду. Теперь заливаем в горшочки воду, примерно до середины. Накрываем их крышкой, либо фольгой и убираем наши горшочки в холодную духовку. Заранее ее разогревать не рекомендуется, чтобы горшки нагревались равномерно и не лопнули. Готовлю примерно 1 час. Вода вся впиталась.

Вот мы и приготовили с Вами Рис в горшочках. Он получается очень вкусный и питательный. Вроде это простой рис с овощами, но таким вкусным как в горшочках он не получится нигде.

Когда я начала его готовить думала, что рис увеличится значительно в размерах и не стала заполнять горшочки полностью. А когда они приготовились я поняла, что овощи уварились, пространство между кусочками ушло и объем блюда остался тем же. Соотвественно можно заполнять горшочки полностью.

Советую Вам так же попробовать приготовить вкусный вегетарианский рецепт Риса с кабачками.

и до новых встреч на сайте Вегетарианские рецепты!

Источник: https://veganart.ru/ris-v-gorshochkah.html

Рис с курицей, приготовленный в горшочках

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 4

Пищевая ценность на 100 г: 

  • Калории: 82 ккал.,
  • Белки: 5 г.
  • Жиры: 2,5 г.
  • Углеводы: 11 г.

Один из самых простых и очень вкусных рецептов приготовления риса с курицей – это его запекание в горшочке в духовке. На подготовку необходимо всего 15-20 минут, потом еще столько же времени готовки, а в результате получается диетический ароматный ужин, который хорошо сочетается с любыми салатами из свежих или маринованных овощей.

Польза этого блюда очевидна – в нем нет жареных компонентов, большого количества масла, рецепт не подразумевает длительную термообработку, блюдо сочное и нежное, можно давать даже маленьким детям, полезно оно будет и во время соблюдения лечебной диеты.

Калорийность рисовой каши с курицей небольшая, поэтому ее можно употреблять для похудения. При этом блюдо достаточно сытное и надолго утоляет голод. Подходит для обеда и для ужина.

Ингредиенты

Из расчета на 1 порцию (1 горшочек) потребуется следующее количество ингредиентов:

  • рис – 0,3 стакана;
  • морковь – половинка;
  • лук – половинка;
  • сырое куриное филе – 150-200 г;
  • немного красного сладкого перца паприки;
  • треть ст.л. томатной пасты;
  • 1 зубок чеснока;
  • лавровый лист;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • соль, специи, зелень.

В нашем фото рецепте представлено приготовление на 4 порции – в 4 керамических горшочках с крышкой.

Как приготовить рис в горшочке с мясом в духовке?

Рис с мясом — классическое сочетание продуктов, пользующееся особой популярностью среди восточных народов. В современной кулинарии известно множество вариаций приготовления подобных блюд. В них часто добавляют грибы и различные овощи, которые обогащают вкус готового угощения. В сегодняшней статье будет представлен не один простой и интересный рецепт мяса в горшочках с рисом.

Вариант с грибами

По нижеописанной технологии можно относительно быстро приготовить вкусное и очень ароматное блюдо. Его часто подают не только к обычному обеду, но и к приходу гостей. Оно получается невероятно сытным и питательным, поэтому им можно накормить большую семью. Все, кто хоть однажды попробует это блюдо, обязательно попросят рецепт. Рис в горшочках с мясом, фото которого будет представлено в сегодняшней статье, делают из очень простых продуктов. Вам потребуются:

  • Двести пятьдесят граммов риса.
  • Пара репчатых луковиц.
  • Триста граммов свиной мякоти.
  • Два сладких болгарских перца.
  • Триста пятьдесят граммов грибов.
  • Крупная морковка.
  • Сто миллилитров постного масла.

Кроме того, у вас под рукой должно найтись немного соли и специй. Их присутствие придаст готовому блюду необыкновенный вкус и аромат.

Вариант с кабачком

Данная технология позволяет сравнительно быстро приготовить полезный и питательный обед для всей семьи. Это блюдо получается настолько вкусным, что его будут кушать даже те, кто не слишком любит овощи. Чтобы сделать рис в горшочке с мясом в духовке, заранее сходите в магазин и купите все необходимые компоненты. В данном случае вам потребуются:

  • Четыреста граммов говядины.
  • Стакан риса.
  • Двести граммов белокочанной капусты.
  • Свежий кабачок.
  • Три картофелины.
  • Крупная морковь.
  • Пара репчатых луковиц.

Чтобы у вас получился ароматный и рассыпчатый рис с мясом и овощами в горшочках, позаботьтесь, чтобы у вас под рукой оказалось немного постного масла, соли и специй.

Вариант с помидорами и стручковой фасолью

Данное блюдо делается из простых и легкодоступных компонентов. Оно хорошо тем, что позволяет разнообразить вкус посредством добавления тех или иных овощей. Перед тем как приготовить рис с мясом в горшочке, обязательно убедитесь, что у вас на кухне имеется все необходимое. В данном случае вам потребуются:

  • Семьсот граммов говяжьей вырезки.
  • Четыре пакетика риса.
  • Пара спелых помидоров.
  • Двести граммов стручковой фасоли.
  • Пара головок красного лука.
  • Сорок граммов томатной пасты.
  • Тридцать миллилитров постного масла.
  • Соль и специи.

Вариант с чесноком

По данному рецепту получается вкусное и пикантное блюдо, чем-то напоминающее плов. Оно состоит из простых и недорогих ингредиентов, покупка которых никак не отразится на семейном бюджете. Чтобы у вас получился сытный и ароматный рис в горшочке с мясом в духовке, нужно заранее приобрести все требуемые продукты. На этот раз вам понадобятся:

  • Четыреста граммов говядины.
  • Пара морковок.
  • Крупная луковица.
  • Четыре дольки чеснока.
  • Триста граммов риса.
  • Пара стаканов бульона.
  • Соль и специи.

Почищенные и вымытые овощи режут небольшими кусочками и раскладывают в порционные огнеупорные горшочки. Туда же помещают предварительно подготовленное мясо и чеснок. Все это слегка подсаливают и приправляют специями. После этого содержимое горшочков заливают половиной всего имеющегося бульона и отправляют в духовку.

Готовят мясо с овощами при температуре двести градусов. Примерно через час горшочки извлекают из печи и закладывают в них предварительно промытый рис. При необходимости туда доливают бульон и возвращают наполовину готовое блюдо обратно в печь. Примерно через час его можно подавать на стол. По желанию полностью готовый рис с мясом украшают рубленой зеленью.

Источник: https://omj.ru/cookery/kak-prigotovit-ris-v-gorshochke-s-myasom

Рис в горшочках в духовке: приготовление с мясом и для постного меню

Пожалуй, каждому из нас хочется удивить гостей, подав обыкновенное блюдо красиво. Так, сегодня самый простой мясной, грибной, фруктовый и овощной плов можно подать в красивых горшочках. Рецепты самых вкусных блюд из риса представим далее.

Рассыпчатый рис в горшочках в духовке

ИнгредиентыКоличество
рис — 250 граммов
молоко — 150 миллилитров
изюм — 50 граммов
тыква — 60 граммов
яблоко — 1 штука
курага — 5 штук
сливочное масло — 30 граммов
вода для риса — 1 литр
сахар и соль — по вкусу
Время приготовления: 35 минут Калорийность на 100 грамм: 116 Ккал

Нет ничего лучше риса с сухофруктами, орешками и фруктами в православный пост. Приготовить это ароматное блюдо, подав его к столу в маленьких горшках, просто.

Процесс готовки:

  1. Для приготовления ароматной и вкусной каши промоем рис под холодной водой и отварим его, предварительно добавив соли и сахара. Отваривать при этом его нужно не до полной готовности. Пока он варится, можно заняться остальными продуктами.
  2. Помоем изюм и положим его в горшочек. Нарежем на мелкие кусочки тыкву, очищенное яблоко и курагу и отправим их к изюму.
  3. Как только рис будет готов, кладем его вместе с теплым молоком к остальным ингредиентам, накрываем горшок крышкой и ставим в печь на 15 минут при температуре 180 градусов.
  4. Как только все будет готово, добавляем в кашу сливочное масло и подаем к столу.

Рецепт блюда с мясом

Мясной плов — любимое всеми народами блюдо. Наиболее популярным вариантом посуды для его приготовления является казан. Однако не менее хорошей посудой для его приготовления является горшочек. Посмотрим аппетитный рецепт.

Необходимые ингредиенты:

  • говядина или филе курицы — 350 граммов;
  • рис — 270 граммов;
  • вода — 1,5 литра;
  • морковь — 1 штука;
  • лук — 1 штука;
  • болгарский перец — 1 штука;
  • подсолнечное масло — 50 миллилитров;
  • соль и перец — по вкусу.

Время приготовления блюда: 40 минут.

Калорийность на 100 грамм: 125 ккал.

Как приготовить?

  1. Для начала берем любое мясо на выбор, моем его под холодной водой и нарезаем на небольшие кусочки. Причем резать можно как кубиками, так и полосками.
  2. Обжариваем мясо вместе с нашинкованными заранее морковкой, болгарским перцем и луком на масле, предварительно все посолив и поперчив.
  3. Как только мясо с овощами будет готово, помещаем его в горшочки. Далее варим промытый рис. Не остужаем его, а сразу помещаем к мясу.
  4. Затем добавляем в получившуюся кашу немного воды, перемешиваем ее и накрываем крышкой.
  5. Ставим блюдо в духовку примерно на десять минут на 180 градусов. Достаем его по истечении времени и подаем в горшочках на стол.

Статья в тему:   Как заготовить помидоры с луком на зиму

Ароматный рис с грибами

Когда настает осенне-зимняя пора, многие запасаются не только фруктами и овощами, но и грибами. Из них получается самый вкусный плов. Рецепт приготовления его и рассмотрим здесь.

Необходимые ингредиенты:

  • шампиньоны, подберезовики или белые грибы — 350 граммов;
  • рис — 200 граммов;
  • лук — 2 штуки;
  • морковь — 1 штука;
  • свежий или замороженный горошек — 70 граммов;
  • подсолнечное масло — 45 миллилитров;
  • вода — 1,5 литра;
  • соль и перец — по вкусу;
  • зелень для украшения — 50 граммов.

Время приготовления блюда: 40 минут.

Калорийность на 100 грамм: 140 ккал.

Рецепт приготовления:

  1. Для начала займемся рисом. Отвариваем его в кастрюле в немного подсоленной воде в течение 10 минут.
  2. Пока рис варится, очистим морковь, лук и горошек и обжарим все на масле до появления аппетитного запаха и золотистого цвета. Постепенно добавляем к получившейся смеси вымытые и нарезанные кусочками среднего размера грибы и жарим их до готовности.
  3. Как только рис и грибы с овощами готовы, помещаем их в горшочки. Заливаем в них полстакана воды, закрываем крышками и помещаем в печь на 10 минут. Готовим плов при температуре 180 градусов.
  4. По истечении времени достаем их и ставим на стол. Для украшения дополнительно можно взять и порезать зелень.

Вариант приготовления с кукурузой и овощами

Для того чтобы порадовать близких аппетитным и ароматным блюдом, не нужно много ингредиентов и времени на готовку. Достаточно просто преподнести аппетитный плов с овощами. Как его сделать, посмотрим далее.

Необходимые ингредиенты:

  • рис — 150 граммов;
  • вода — 1,2 литра;
  • консервированная кукуруза — 1 банка;
  • свинина — 270 граммов;
  • морковь — 2 штуки;
  • лук — 2 штуки;
  • помидоры — 2 штуки;
  • подсолнечное масло без запаха — 50 миллилитров;
  • специи для мяса — по вкусу.

Время приготовления блюда: 40 минут.

Калорийность на 100 грамм: 123 ккал.

Процесс приготовления:

  1. Для начала отварим рис в кастрюле в течение 8 минут. Он должен получиться немного сыроватым. Во время его готовки возьмем и нарежем лук, морковь с помидорами и пожарим их на сковородке, смазанной маслом, в течение нескольких минут. К ним добавим нарезанную на средние кусочки свинину и кукурузу.
  2. Свинину обжариваем с овощами еще 5 минут, посыпая ее специями. Кладем получившуюся смесь из мяса и овощей в горшочки. Затем добавляем к ним рис и заливаем все половиной стакана воды.
  3. Закрываем горшки крышкой и ставим в духовку. Готовим в течение десяти минут при 220 градусах. Достаем и сразу подаем на стол.

Постное блюдо с фасолью

Если вы хотите приготовить аппетитный перекус для себя и своих близких, но при этом долго не возиться на кухне, тратя свое время и силы, воспользуйтесь следующим рецептом плова с фасолью.

Необходимые ингредиенты:

  • рис — 260 граммов;
  • замороженная фасоль — 120 граммов;
  • замороженная кукуруза — 70 граммов;
  • морковь — 1 штука;
  • курица — 250 граммов;
  • томатная паста — 50 граммов;
  • подсолнечное масло — 60 миллилитров;
  • специи — по вкусу;
  • вода — 1,3 литра.

Время приготовления блюда: 45 минут.

Калорийность на 100 грамм: 160 ккал.

Статья в тему:   Как быстро и вкусно приготовить куриные ножки в духовке

Как приготовить?

  1. Для начала возьмем и промоем рис. Далее отвариваем его в течение 7 минут в подсоленной воде. Пока он варится, достанем и разморозим фасоль с кукурузой.
  2. Почистим и нарежем морковку на тонкие полоски. Возьмем курицу, помоем ее и нарежем ее на тонкие полоски, как и морковь. Берем сковородку и обжариваем на ней овощи в течение 5 минут.
  3. К овощам добавляем курицу и в самом конце — томатную пасту. Все перемешиваем между собой и готовим еще 7 минут.
  4. Всю смесь раскладываем по горшочкам, предварительно ее посолив и поперчив. Когда сварится рис, помещаем его  во все горшочки.
  5. Поливаем рис небольшим количеством воды и закрываем крышки. Готовим блюдо в горшочках в печи 10 минут при 180 градусах. Подаем в них к столу.

Сытный ужин с фаршем и шампиньонами в сливках

Чтобы получить нежнейший деликатес, который оценят и взрослые, и дети, достаточно приложить минимум усилий и действовать строго по представленному далее рецепту.

Необходимые ингредиенты:

  • промытый рис — 230 граммов;
  • шампиньоны — 200 граммов;
  • фарш — 240 граммов;
  • лук — 1 штука;
  • морковь — 1 штука;
  • сливки — 50 миллилитров;
  • подсолнечное масло — 60 миллилитров;
  • специи — по вкусу;
  • зелень для украшения — 60 граммов.

Время приготовления блюда: 40 минут.

Калорийность на 100 грамм: 170 ккал.

Как готовить?

  1. Для начала берем лук с морковкой, очищаем их и нарезаем на небольшие брусочки. Жарим их на небольшом огне до золотого цвета.
  2. Добавляем к ним вымытые и нарезанные на крупные кусочки шампиньоны и готовим еще несколько минут.
  3. Как только приготовятся грибы, добавляем разморозившийся или свежий фарш, солим и перчим всю смесь и готовим еще 5 минут.
  4. Раскладываем всю смесь по горшочкам, засыпаем их рисом и заливаем сливками. Готовим все в течение 10 минут под закрытыми крышками в духовке. Она при этом должна быть нагрета до 180 градусов.
  5. Получившийся рис с овощами, мясом и грибами ставим на стол прямо в горшках и украшаем по желанию дополнительно специями и зеленью.

Как приготовить рис в горшочке с мясом в духовке?

Рис с мясом – классическое сочетание продуктов, пользующееся особой популярностью среди восточных народов. В современной кулинарии известно множество вариаций приготовления подобных блюд. В них часто добавляют грибы и различные овощи, которые обогащают вкус готового угощения. В сегодняшней статье будет представлен не один простой и интересный рецепт мяса в горшочках с рисом.

Рис в горшочках с курицей

Порций: 3-4 Время приготовления: 1 час Хорошие рецепты

Любая хозяйка имеет «запасной» рецепт. Чтобы было готовить очень просто, но при этом вкусное блюдо способно посоревноваться с любым кулинарным шедевром. Такой рецепт — настоящая находка.

Рис в горшочках в духовке запеченный с курицей, рецепт которого мы предлагаем вашему вниманию, именно таким и является. Обязательно приготовьте его. Быстро, просто, сытно, вкусно, а еще и экономно Преимуществ масса.

Осталось лишь попробовать и оценить на вкус.

Рис в горшочках в духовке с курицей

На подготовку продуктов уйдет не более 15 минут, а потом, когда за работу примется духовка, можно будет заняться любыми домашними делами, или просто отдохнуть. Блюдо можно использовать для повседневного рациона, а можно подавать на праздничный стол.

Этот а-ля плов в духовке можно приготовить с любым мясом, не только с куриным филе.
Экспериментируйте, добавляя в базовый рецепт новые ингредиенты, например, зелень, сыр, сливочное масло, и каждый раз будете получать новый, но обязательно очень вкусный вариант.

Процесс приготовления:

Овощи очистить и вымыть. Лук нарезать четверть кольцами.

Морковь натереть на крупной терке.

Овощи протомить на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Обратите внимание – именно протомить, а не обжарить. Тогда готовое блюдо получит приятный аромат, а не неприятный запах гари.

Некоторые начинающие кулинары, стремясь сэкономить время на готовку или по каким-то другим причинам, пропускают этот пункт и кладут лук с морковкой в сыром виде, думая, что во время запекания они дойдут до необходимой кондиции, но в итоге блюдо получается «не тем». Вот так, мельчайшая деталь способна повлиять на получаемый в итоге результат, так что не ленитесь и обязательно выполните этот пункт приготовления.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Они не должны быть слишком маленькими, но и крупных кусков постарайтесь избегать.

Готовим горшочки. Раскладываем в них одинаковое количество готовых овощей.

Сверху засыпаем рис.

От его сорта также зависит многое. Мы использовали длинный и пропаренный. В итоге он получился рассыпчатым и довольно быстро приготовился. Добавляем соль. Сверху выкладываем филе.

Солим и перчим, добавляем воду.

Курицу можно посолить добавить специи, когда она уже будет ровным слоем разложена на рисе, а можно перемешать с ними предварительно, до выкладывания в горшочек. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность проверяйте по рису.

Рис с курицей в горшочках готов. Балуйте своих родных полезной едой. Приятного аппетита!

Как приготовить рис с мясом в горшочках в духовке для читателей сайта Хорошие рецепты рассказала Ирина Усович, рецепт и фото автора.

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-vtoryih-blyud/ris-v-gorshochkah.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарная книга
Как приготовить рыбу в соусе

Закрыть