Что испечь с повидлом

Пирог с яблочным повидлом – лучшие рецепты для экономных хозяек

что испечь с повидлом

Пирог с повидлом, который вы сейчас видите перед собой, приготовлен не моими руками и не моими усилиями. Нет, я его не покупал в «домашней кухне» и не стибрил у кого-нибудь с другого кулинарного блога.

Моя Мама очень любит стряпать для своих внуков пироги, с пирожками используя в качестве начинки множество компонентов. Здесь тебе и повидло, джемы, морковка , яблоки, капуста, рис, яйцо. В общем, пироги на любой вкус и размер.

Настряпает, напечет целые горы и потом зазывает всех в гости на чай с пирожками. Вот я и подумал, зачем зря таланту пропадать! А он у Мамы не один! Помните, на блоге уже была статья рассказывающая про её увлечение вышивкой.

Вооружившись в свой выходной фотоаппаратом, и заранее договорившись с Мамой, о проведении мастер класса по приготовлению пирога с повидлом, отправляюсь на кухню за порцией кулинарных хитростей пирогопеченья.

Единственное условием проведения показательного урока было то, что в кадр могут попасть только её руки, а не она вся целиком. Стесняется. Ну что же деваться некуда контракт на приготовления пирога с повидлом был заключен.

https://www.youtube.com/watch?v=Eg7L3DaF_Js

Также Мама сразу сделала заявления, что будет запекать открытый пирог с повидлом, потому что считает, такой пирог получается у неё лучше всех остальных. Не буду ей перечить. Хотя это не правда! Вся выпечка моей Мамы просто восхитительна и заставляет задуматься, а стоит ли вообще соблюдать диеты?

Представляете такую картину пылающий жаром пирог с повидлом, лежащий на подносе в окружении румяных плюшек и пирожков. Ароматы свежей выпечки доносятся до отдаленных уголков твоего сознания, и ты не в силах противостоять желанию отломить ломоть от свежеиспеченного красавца.

Смакуя и наслаждаясь добрыми пирогами незаметно проходит время. За разговорами по душам выпивается не одна кружка чая и съедется не один кусок пирога, от этой идиллии на сердце становится тепло, уютно и вкусно. Заставляет остановиться только то, что уже поздно и нужно ложиться спать. Ох, что-то я себя уж сильно растревожил.

Чует моё сердце не сдержать сегодня моему пузу натиска пирога с повидлом. Чем для меня это грозит! Да сущей ерундой! Подумаешь, лишних несколько сот грамм прибавлю. В мои 45 с моим телосложением такое даже полезно будет. А сколько положительных эмоций!

И наелся, и напился дрыхнуть набок завалился. Но не спиться мне никак в животе такой бардак! Пирога я много скушал, зря я маму не послушал.

Дрожжевой пирог с повидлом

Сдобный дрожжевой пирог с яблочным повидлом, испеченный по этому рецепту, порадует мягким, воздушным, долго не черствеющим тестом и аппетитным внешним видом.

Ингредиенты:

  • Повидло яблочное – 1 ст.;
  • Мука – 2 ст.;
  • Молоко – ½ ст.;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Яйца – 2 шт;
  • Масло растительное – 2 ст.л.;
  • Дрожжи сухие – 2 ч.л.;
  • Соль – щепотка.

Приготовление:

  • В небольшом ковшике подогреть молоко до температуры 30–40 С.
  • Яйца достать и холодильника заранее, чтобы они немного нагрелись.
  • Растворить в теплом молоке дрожжи. Добавить сахар и одно яйцо, перемешать.
  • Поставить массу в теплое место на 10 минут, накрыв чистым полотенцем. За это время дрожжи войдут в активную фазу и на поверхности молока появиться пышная шапочка.
  • Хорошо просеять муку и небольшими порциями соединить ее с молоком. Вымесить массу руками до однородной консистенции в течение 8–10 минут, а в конце замеса добавить растительное масло. Поставить тесто в тепло подходить.
  • Через полчаса обмять подошедшее и увеличившееся в объеме тесто и дать подойти второй раз.
  • Спустя 40 минут разделить дрожжевое тесто на 2 части в пропорции 3:1.
  • Большую часть раскатать в пласт, чуть больше основания формы для выпечки и выложить в нее. Дно желательно застелить пекарской бумагой или смазать маслом и присыпать мукой. Толщина раскатанного теста не должна превышать 15 мм. Излишки по краям завернуть жгутиком, оформив бортики будущего пирога.
  • На дрожжевую основу выложить яблочное повидло и разровнять ложкой.
  • Оставшееся тесто раскатать, разрезать на полоски и, скатав из них жгутики, уложить их поверх начинки, прижимая концы к бортикам.
  • Смазать верх пирога взбитым яйцом и дать отдохнуть 15-20 минут.
  • В разогретой до 200-220° С духовке открытый пирог с яблочным повидлом выпекается около 30 минут.

Оформление пирога может быть любым. Фигурные ленточки из теста, цветочки или лепестки сделают пирог более нарядным – такой кулинарный шедевр уместно будет поставить даже в центр праздничного стола.

Делаем тесто

Как следует готовить тертый пирог? Рецепт с яблоками требует использования минимального количества ингредиентов. Чтобы замесить основу, необходимо сильно размягчить кулинарный жир, а затем смешать его с коричневым сахаром и пшеничной мукой.

В результате долгого и интенсивного перемешивания продуктов вы должны получить эластичную, но крошащуюся массу. Чтобы она хорошо поддавалась раскатке, ее следует сформировать в шар, а затем обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник.

В таком виде тесто рекомендуется выдержать около получаса.

Тертый пирог с повидлом

Тертый пирог – это, пожалуй, самая популярная выпечка из песочного теста. Его вкус знаком всем с детства, а рецепт во многих семьях передается из поколения в поколение, не переставая удивлять своей простотой и заведомо положительным результатом.

Да-да, тертый пирог невозможно испортить. Он получается всегда и у всех, независимо от уровня кулинарного мастерства того, кто его готовит. Сделать такую выпечку можно практически с любой начинкой – творожной, ягодной или фруктовой. Самый простой вариант – это тертый пирог с яблочным повидлом. Полакомиться вкусным десертом можно независимо от времени года, ведь баночка сладкого лакомства обычно есть на каждой кухне.

Источник: https://profter.ru/vypechka/pirog-s-povidlom.html

Что испечь с повидлом быстро — Вкусно

что испечь с повидлом

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #ebbf00b0-307d-11ea-9ec3-4d4b9f4c4623

Домашняя выпечка с повидлом – превосходный вариант угощений, которые готовятся, как правило, на скорую руку. Применив простые техники изготовления теста и воспользовавшись залежавшейся банкой зимней сладкой консервации можно творить необыкновенные сладкие лакомства, которые понравятся всем домашним едокам и гостям.

Что можно испечь с повидлом?

Сладкая выпечка с повидлом – рецепты, которые легко реализовать в домашних условиях. Применять можно любое тесто, которое хорошо справляется с удержанием не плотной начинки, а варенье нужно густое, можно использовать с кусочками фруктов.

  1. Сдобные дрожжевые рецепты с повидлом – вариант домашней выпечки, который хозяйки готовят охотнее. Это могут быть пышные пироги, рогалики, булочки с начинкой или ватрушки.
  2. Из слоеного теста пекут открытые пироги, конвертики, круассаны или простые слойки, применяют пресную или дрожжевую заготовку.
  3. Из песочного теста пекут простой пирог с повидлом или быстрое печенье, готовят пирожное, которое помнят многие сладкоежки еще с советских времен.
  4. Из бисквитного теста готовят мягкие рулеты с прослойкой, которую можно дополнять маслом, орехами или сухофруктами.

Рулет с повидлом – простой рецепт

Вкусный и мягкий бисквитный рулет с повидлом получится, если воспользоваться данным рецептом. Преимуществом такого рода выпечки является простота изготовления и минимальный набор продуктов. Для наполнения лучше выбрать густое, однородное повидло, если такового не оказалось, можно взбить его блендером и добавить сливочного масла.

  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 200 г;
  • мука – 150 г;
  • масло сливочное – 1 ч. л.;
  • повидло – ½ ст.
  1. Взбить желтки с половиной сахара до белого состояния.
  2. Взбить белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
  3. Аккуратно соединить обе массы.
  4. Ввести муку.
  5. На смазанный пергамент вылить тесто, разровнять, выпекать 20 минут при 200.
  6. Горячий корж смазать повидлом, свернуть рулетом, охладить.

Открытый пирог с повидлом

Открытая выпечка с повидлом готовится из разного теста, это может быть дрожжевой пирог или песочный, главное выбрать вкусное наполнение. Повидло можно взять не слишком густое, с кусочками фруктов, а украсить изделие полосками теста или вырезать фигурки специальной вырубкой, распределив заготовки на поверхности.

  • молоко – 400 мл;
  • сахар – 1 ст.;
  • дрожжи – 25 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • масло мягкое – 50 г;
  • мука – 400-500 г;
  • повидло – 1 ст.;
  • желток – 1 шт.

Читать также:  Фильм где мужик забеременел

  1. Соединить 1 ст. молока с 1 ст. л. сахара и дрожжами, оставить на 15 минут для реакции.
  2. Отдельно соединить все ингредиенты для теста, ввести опару, всыпать муку и замесить не липкое тесто.
  3. Оставить на расстойку на 1 час.
  4. Тесто обмять, разделить на 2 неравные части.
  5. Большую часть распределить в промасленной форме, разложить начинку.
  6. Украсить оставшимся тестом и выпекать пирог с повидлом в духовке 25-30 минут при 190.
  7. Рогалики с повидлом на дрожжах – рецепт

    Лучше всего получается такая выпечка с яблочным повидлом, оно плотное, не растекается при выпекании и очень ароматное. Уместным дополнением станет посыпка из смеси сахара и корицы, а само варенье можно брать не однородное, с небольшими кусочками. Тесто готовится быстро, без опары и из простых компонентов.

    • сухие дрожжи – 1 пакетик;
    • сахар – ½ ст.;
    • яйца – 2 шт.;
    • масло – 100 г;
    • мука – 400-500 г;
    • кефир – 300 мл;
    • повидло – 2/3 ст.;
    • желток – 1 шт.;
    • сахар + корица – для обсыпки.
    1. В теплый кефир всыпать ложку сахара и дрожжи, дождаться реакции.
    2. Отдельно взбить яйца, сахар и масло, ввести в кефирную смесь.
    3. Всыпая муку, замешивать не липкое тесто, накрыть полотенцем, оставить на 1 час, масса увеличится вдвое.
    4. Тесто обмять, разделить, раскатать и разрезать на треугольники.
    5. На большую часть заготовки выложить ложку варенья, свернуть рулетом.
    6. Оставить на расстойку на 15 минут, смазать желтком, обсыпать сахарно коричной смесью.
    7. Выпечка с яблочным повидлом готовится в духовке 30 минут при 180.

    Булочки с повидлом – рецепт

    Чтобы булочки с повидлом из дрожжевого теста получились пышными, к делу лучше подойти со всей ответственностью, сделать его с большим количеством сдобы и с опарой. Такие изделия долго не черствеют и не утратят свою пышность даже через несколько дней хранения. Повидло сгодится любое, желательно однородное, для обсыпки применяют сахар, кунжут, мак.

    • молоко – 1 ст.;
    • дрожжи свежие – 50 г;
    • сахар – 1 ст. л.;
    • молоко – 300 мл;
    • сахар – 100 г;
    • яйца – 4 шт.;
    • масло мягкое – 100 г;
    • мука – 600-800 г;
    • повидло – 200 г;
    • желток – 2 шт.;
    • любая обсыпка.
    1. В теплом молоке развести дрожжи и ложку сахара, дождаться реакции в тепле.
    2. Отдельно соединить яйца с маслом, сахаром и молоком, ввести опару.
    3. Подсыпая муку, замешивать мягкое тесто.
    4. Оставить основу в тепле, дать трижды подняться, обминая каждый раз.
    5. Разделить на одинаковые комки тесто, раскатать, распределить повидло, свернуть рулетом.
    6. Каждый рулет свернуть «калачиком», выложить на промасленный противень, оставить на 20 минут.
    7. Смазать желтком, обсыпать, выпекать 30 минут при 180.

    Читать также:  Тушеные ребрышки с гречкой

    Слойки с повидлом из слоеного теста

    Выпечка с повидлом из слоеного теста – лучший способ порадовать родных за завтраком. Простой и быстрый рецепт реализуется всего за полчаса, понадобится два ингредиента, а оригинальности изделиям добавит фантазия при оформлении лакомства. Варенье лучше выбрать густое, однородное, идеально подойдет ягодное, оно обладает ярким привкусом и хорошо сбалансирует пресный вкус теста.

    • слоеное тесто – 1 кг;
    • клубничное повидло – 1 ст.
    1. Тесто раскатать, разрезать на прямоугольники 15:10.
    2. На одной половине сделать надрезы в виде сеточки, на вторую выложить варенье.
    3. Накрыть порезанной частью сверху, хорошо скрепить края.
    4. Выпекать слойки с повидлом 25 минут при 190.

    Печенье «Минутка» с повидлом

    Простая и быстрая выпечка с любым повидлом скрасит скучное чаепитие и порадует сладкоежек оригинальным внешним видом. Маленькие печенья «на зубок» готовятся из обычного песочного теста, а в качестве наполнения лучше выбрать густое однородное варенье. На приготовление сладости уйдет не больше получаса, с учетом времени на подготовку основы.

    • масло – 150 г;
    • сахар – 4 ст. л.;
    • ванилин, разрыхлитель;
    • яйца – 2 шт.;
    • мука – 250 г;
    • повидло.
    1. Масло взбить с сахаром, ванилином и яйцами.
    2. Ввести муку с разрыхлителем.
    3. Замесить плотный ком, убрать в морозилку на 10 минут.
    4. Раскатать тонкий пласт, разрезать на квадраты 5:5.
    5. В центр квадратов выложить по 1/2 ч. л. варенья, скрепить два противоположных угла.
    6. Выпекать песочное печенье с повидлом 15 минут при 200 градусах.

    Песочное пирожное с повидлом

    Песочная полоска с повидлом – лакомство, знакомое многим сладкоежкам еще с советского времени, когда пирожное было очень популярным. Из указанного количества ингредиентов получится 6 небольших пирожных, повидло понадобится яблочное, однородное, сделать его таковым можно при помощи блендера.

    • яйцо – 1 шт.;
    • мука – 550 г;
    • сахар – 200 г;
    • мало сливочное – 300 г;
    • соль – щепотка;
    • сода – ½ ч. л.;
    • ванилин;
    • повидло яблочное.
    1. Масло растереть с сахаром, взбить миксером, бросить соль.
    2. Ввести яйцо, погашенную соду, ванилин.
    3. Ввести муку, быстро замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут.
    4. Тесто разделить на 2 части, раскатать толщиной 10 мм.
    5. Выпекать 2 коржа 15 минут при 200 градусах.
    6. Срезать с коржей сухие края, растереть в крошку.
    7. Смазать один корж, выложить поверх второй, тоже смазать повидлом, обсыпать крошкой, разрезать на прямоугольники.
    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Хаш что это такое

    Читать также:  Что можно сделать из икры трески

    Шарлотка с повидлом

    Чтобы испечь бисквит с повидлом потребуются навыки в приготовлении подобного теста, нужно учитывать важные моменты при взбивании ингредиентов, ведь традиционно основа готовится без кисломолочных компонентов и без разрыхлителя, если уверенности в хорошем результате нет, лучше добавить соду. Варенье в данном варианте используется смородиновое, можно применить другое густое повидло с кусочками фруктов или ягод.

    • сахар -150 г;
    • мука – 250 г;
    • разрыхлитель;
    • яйца – 3 шт.;
    • густое смородиновое повидло.
    1. Взбить яйца в пышную пену с сахаром.
    2. Ввести муку с разрыхлителем.
    3. Вылить тесто в форму, сверху ложкой выкладывать повидло.
    4. Выпекать 25-30 минут при 180.

    Круассаны с повидлом

    Вкусные и рассыпчатые рогалики из слоеного теста с повидлом лучше готовить из дрожжевой основы, так изделия выйдут пышными, рассыпчатыми. Не рекомендуется сильно тонко раскатывать заготовку, чтобы угощение вышло пышнее. При желании можно поверхность обсыпать сахаром с корицей или просто смазать желтком для глянцевой золотистой поверхности.

    • дрожжевое тесто – 1 кг;
    • желток – 2 шт.;
    • повидло.
    1. Тесто разморозить, раскатать, разрезать на треугольники.
    2. На широкую часть выложить повидло, завернуть углы, свернуть рулетом.
    3. Смазать желтком, выпекать 20 минут при 190.

    Повидло – очень удобный и вкусный наполнитель, который подходит для любой выпечки и десертов. С повидлом можно испечь аппетитные булочки, рулеты, ватрушки, пирожки и пироги, печенье.

    Его можно добавить в мороженое, в коктейль, завернуть в блинчики, намазать на бутерброд и на лепёшку – словом, повидло будет к месту везде и всюду. Даже ложкой его есть приятно, особенно если запить это дело молоком.

    Главное, не переборщить, ибо сахар – коварный продукт. Используйте повидло с умом, а мы вам в этом поможем!

    В данной подборке представлены рецепты десертов и выпечки с повидлом с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, что можно испечь и приготовить с повидлом!

    Упорядочить рецепты по

    Рецепты десертов и выпечки с повидлом.
    Рецептов в разделе: 19 шт.

    Источник: https://vkusnoidoma.ru/kulinarija/chto-ispech-s-povidlom-bystro.html

    Булочки с повидлом — 6 рецептов, как заворачивать булочки красиво

    что испечь с повидлом

    Привет, друзья!

    Ну, сладкоежки, держитесь! Сегодня мы рассмотрим множество рецептов по изготовлению вкуснейших булочек.

    Я просто не могу без сладкого. Всегда люблю выпить чай или кофе с чем-то смачным. А к выпечке у меня особое отношение. Я без ума от сладостей, приготовленных в домашних условиях. Но, самое, что интересное, такая выпечка – это не только вкусно, но и красиво! И здесь свобода творчества открыта перед вами в полной мере.

    Такое, казалось бы, незначительное блюдо может по особенному дополнить ваш стол к любому празднику и не только. Булочки всегда очень питательны и сытны, что очень важно! 
    Они просто незаменимы к любому приему пищи.

    Такие плюшки могут быть как полезными, так и не очень. Однако мы с вами рассмотрим только полезные и удобные в приготовлении рецепты. Научимся красиво заворачивать булочки и не только. Давайте же скорее приступим к первому и последующим рецептам.

    Булочки с повидлом (+ как заворачивать их красиво)

    Такая лакомка должны быть не только ароматной, но и красивой! Всем эстетам советую внимательно ознакомиться с этим рецептом. Очень вкусные и удивительно красивые булочки.

    Такая выпечка украсит ваш стол, поднимет настроение и насытит ваш желудок на весь день!

    Нам понадобится: 

    • молоко (200 мл)
    • яйцо (1 шт)
    • масло сливочное (50 г)
    • масло подсолнечное (3 ст.л)
    • дрожжи (20 г)
    • сахар (6 ст.л)
    • соль (0,5 ч.л)
    • мука пшеничная (400 г)
    • повидло (150 г)

    Этапы:

    1. Начинаем с теста. Достаем глубокую миску. Создаем смесь из наших ингредиентов. Наливаем молоко (подогретое). Добавляем дрожжи и сахар. Все перемешиваем. Затем добавляем рафинированное масло. Затем солим все это и добавляем еще сахара.

    2. Просеиваем муку и добавляем ко всем ингредиентам.

    3. Замешиваем тесто таким вот образом.

    4. Накрываем тесто полотенцем, оно должно настояться и подняться.

    5. Раскатываем тесто и делим его на кружочки.

    6. Раскатываем кружочек и на одной из его половин делаем разрезы. А на другую половинку кладем повидло. Вот так, как показано на этом фото.

    7. Аккуратно заворачиваем булочки, складываем пополам.

    8. Кладем заготовки в духовку нагретую до 175 градусов. Оставляем на минут 40.

    Ждем до красивой, румяной обжарки. Приятных впечатлений! 

    Надеюсь, всем известны полезные свойства дрожжевого теста. Для хозяек, придерживающихся строгому питанию, следящих за каждой съеденной вкусняшкой, этот рецепт будет наиболее полезен.

    Дрожжевое тесто всегда менее калорийно, чем обычное. Но даже несмотря на это можно создать такую вкуснятину!

    Наши ингредиенты:

    • молоко (200 л)
    • маргарин (50 г)
    • сахар (3 ст.л)
    • масло растительное (3 ст.л)
    • ванилин (1 щепотка)
    • повидло
    • дрожжи (1 ч.л)
    • соль (0,5 ч.л)
    • мука (4 стакана)
    • мак

    Этапы:

    1. Достаем глубокую миску. Молоко обязательно подогреваем. Добавляем к нему дрожжи, муку и сахар. Оставляем эту смесь минут на 15 минут.

    2. Далее подготавливаем масло(оно должно быть оттаявшее, жидкое). Добавляем масло, яйцо, ванилин, сахар и масло растительное. Добавляем к основной массе, все тщательно перемешиваем.

    3. Теперь просеиваем муку и хорошенечко замешиваем тесто. Далее его оставляем примерно на час, накрыв пищевой пленкой или полотенцем.

    4. Далее тесто делим на кругляшки.

    5. Раскатываем каждый кружочек и раскладываем по центру повидло. Аккуратно закрепляем по краям.

    6. Кладем на противень булочки и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов. Отправляем на полчаса. Мммм.. вышло здорово!

    Ни для кого не секрет, что даже самые ответственные, внимательные и творческие люди могут сталкиваться с различными проблемами на кухне, в процессе готовки. Одна из них – это проблема вытекающей начинки. Очень распространённый момент, я полагаю. Что же нужно делать, чтобы навсегда забыть о нем и довольствоваться сочной и вкусной едой? Сейчас мы это с вами обсудим.

    Небольшое отступление по поводу начинки, как устранить эту проблему.

    У каждой хозяйки свои секреты, давайте рассмотрим несколько из них:

    1. Самый, пожалуй, простой способ решения этой проблемы – добавлять меньше начинки. Грамотно приготовленная выпечка не утратит своего вкуса. Однако этот способ не каждому понравится, потому что начинка в пирожках или булочках – это основа основ Думаю, каждый со мной согласится.

    2. Второй вариант, подойдет все-таки любителям послаще. Необходимо добавить в начинку такой компонент, продукт (манку), который заберет всю влагу и сделает ее гораздо гуще. Потому что если варенье, повидло или любая другая начинка чересчур жидкие, то они в любом случае будут вытекать из нашей выпечки.

    Нам понадобится:

    • мука (4,5 стакана)
    • сахар (2 ст.л)
    • прессованные дрожжи (50 г)
    • вода (1,5 стакана)
    • масло растительное (0,5 стакана)
    • ванилин
    • соль (0,5 ч.л)

    Этапы:

    1. Достаем любую глубокую тарелочку, наполняем ее теплой водой. Кидаем туда дрожжи, затем сахар. И, наконец, муку (1 ст.л). Тщательно перемешиваем. Оставляем готовую смесь на 15 минут.

    2. По истечении нужного времени, закидываем в смесь оставшиеся ингредиенты. Добавляем ванилин, растительное масло. Также добавляем муку.

    3. Замешиваем тесто.

    4. Раскатываем очень хорошо наше тесто и делим его на кружочки. Кружочки в свою очередь также тщательно раскатываем.

    5. Я воспользуюсь сегодня первым способом, который мы рассмотрели с вами по устранению проблем с начинкой. Я возьму в меру густое повидло и добавлять его буду также в меру, чтобы не было никаких излишеств и изъян по итогу. Хорошенечко закрепляем тесто по краям.

    6. Раскладываем на противень нашу красоту. Отправляем в духовку при 180 градусах. Оставляем там на 20 минут. Приятного аппетита! 

    Рогалики с начинкой из дрожжевого теста

    Еще один вид всеми любимой выпечки – рогалики. Очень интересные снаружи и изысканно вкусные внутри! Все, что сделано своими руками – имеет особу ценность.

    Это лакомство порадует всю вашу семью, можете не сомневаться.

    Ингредиенты:

    • молоко (1 стакан)
    • масло сливочное (2 ст.л)
    • дрожжи (1\4 часть пачки)
    • мука (2,5 стакана)
    • яйца (2 шт)
    • повидло

    Этапы:

    1. Достаем глубокую миску, наполненную теплым молоком, разводим в ней дрожжи. Далее добавляем яйца и масло (оттаявшее). Тщательно все перемешиваем.

    2. Добавляем в смесь муку.

    3. Замешиваем тесто, делаем из него знакомый нам шарик.

    4. Далее мы с вами делим тесто на 4 части. 

    5. Каждую из частей тщательно раскатываем и разрезаем на несколько треугольников (это будут наши рогалики).

    6. Теперь заполняем эти треугольники повидлом (кладем немного, примерно по чайной ложке). Закрепляем тесто, закручивая его от широкого края к углу.

    7. Теперь кладем готовые рогалики на противень и отправляем в духовку. Температура примерно 200 градусов.

    Все готово! Можно приступать к чаепитию с вкусными сладкими рогаликами. Их можно посыпать сахарной пудрой. Будет еще вкуснее.

    Булочки с яблочным повидлом без яиц на дрожжах

    Давайте рассмотрим постный вариант приготовления булочек. Этот рецепт очень актуален всегда и во все времена. Да, такое кулинарное творение реально приготовить без яиц! А яблочное повидло добавит кислинку и утончит вкус булочек. Это просто обалденно, вы должны это попробовать!

    Ингредиенты:

    • кефир (1 стакан)
    • дрожжи (11 г)
    • масло сливочное (полстакана)
    • соль (10 г)
    • мука (3 стакана)
    • яблочное повидло
    • сахар
    • вода (1\4 стакана)

    Этапы:

    1. Берем глубокую миску, заполняем ее кефиром. Добавляем масло.

    2. Просеиваем муку, параллельно добавляя дрожжи, соль, сахар, всю уже готовую смесь.

    3. Замешиваем тесто. Затем накрываем его полотенцем и даем ему немного настояться. 30 минут.

    4. По истечении получаса, разделываем тесто на несколько шариков.

    5. Раскатываем тщательно каждый шарик, затем наполняем их нашей вкусной начинкой. Закрепляем по краям.

    6. Отправляем заготовки в духовку, нагретую до 175 градусов. Оставляем на полчаса. Приятного аппетита, дорогие друзья!

    Рецепт булочек с начинкой из повидла в духовке

    Напоследок, как обычно делюсь с вами видеонаходкой. Смотрите вместе со мной и выпекайте сладкую сдобу. А затем рекомендую поделиться заметкой в социальных сетях, это сделать абсолютно легко, просто нажмите на кнопку снизу. Ну, что ж поехали.

    Я надеюсь, что была сегодня вам полезной. Сладкое – это всегда хорошее настроение и куда уж без него при чаепитии. Уверена, что многие любят полакомиться им. Так что, эти замечательные 6 рецептов спасут вас в любой момент, когда вам понадобится приготовить что-то вкусное, а под рукой минимум продуктов.

    Источник: https://minyt-ka.ru/krasivye-bulochki-s-povidlom.html

    Рецепты с повидлом

    Когда лето удается урожайным на ягоды и фрукты, каждая хозяйка непременно делает на зиму заготовки в виде джема, варенья и повидла. Эти ароматные и вкусные домашние сладости подают к чаю. А вот в качестве изумительной начинки для домашней выпечки подойдет повидло.

    Благодаря плотной консистенции его удобнее всего использовать для приготовления сдобы. Наши бабушки пекли вкуснейшие пироги и булочки с повидлом. Конечно, изделия из дрожжевого теста можно приобрести в ближайшем кафе или магазине. Но ведь еда, приготовленная своими руками, да еще и с любовью, всегда вкуснее.

    Наши рецепты с повидлом подойдут и для праздничного угощения, и для ежедневного чаепития.

    Пирог с повидлом

    Чтобы порадовать своих близких сладкой выпечкой, можно приготовить пирог с повидлом. Готовить его очень просто. Для приготовления Вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • молоко — 1 стакан
    • яйца – 2 шт. 
    • дрожжи — 50 г
    • сливочное масло — 100 г 
    • мука — 1,5 стакана
    • сахар — 2 ст. ложки
    • яблочное (или любое другое) повидло — 300 г

    Дрожжи нужно развести в теплом молоке. Затем добавляем сахар и перемешиваем до тех пор, пока он не растворится. Муку перед замесом просеиваем – это обогатит ее кислородом, а тесто будет нежным и воздушным.

    Затем поочередно добавляем в тесто просеянную муку, взбитые яйца, размягченное сливочное масло и замешиваем тесто. После замеса накрываем тесто полотенцем и ждем, чтобы оно поднялось. Когда тесто увеличится в размерах, делим его на 2 части (примерно 2/3 и 1/3).

    Из большей части раскатываем лист толщиной 1 см – это и будет основанием пирога. Размеры основания должны быть чуть больше диаметра формы для выпекания. 

    В форму, смазанную сливочным маслом, аккуратно выкладываем тесто, а сверху – повидло слоем в 1 см. Из оставшейся части теста можно сделать жгутики, листочки, веточки – ведь выпечка должна быть не только вкусной, но и иметь аппетитный вид. Сформированное и украшенное тесто с повидлом оставляем подниматься.

    Через  20-30 минут ставим пирог в духовку и выпекаем его 10 минут при температуре 200 градусов до подрумянивания. Затем температуру убавляем до 160 градусов и выпекаем пирог до готовности еще 30 минут. Готовый пирог, пока он горячий, смазываем сверху сливочным маслом. Даем пирогу немного остыть (чтобы повидло не растекалось).

    Перед подачей на стол нарезаем на кусочки.

    Пирожки с повидлом

    Пирожки – замечательное угощение, их вкус знаком нам с самого детства. Рецепт пирожков с повидлом можно подсмотреть у наших бабушек и мам. Для приготовления пирожков используют дрожжевое, сдобное или слоеное тесто. Для дрожжевого теста нам понадобятся: 

    • мука — 3 стакана
    • молоко — 0,5 л
    • сахар — 2 ст. ложки
    • дрожжи — 30 г
    • соль — 0,5 ч. ложки
    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить щи из щавеля

    Подогреваем молоко. Растворяем в нем дрожжи, сахар и щепотку соли. Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Ставим его в теплое место и ждем, когда подойдет. Примерно через час снова замешиваем. Еще через 15-20 минут выкладываем тесто на стол, формируем из него жгут и режем на одинаковые части. Каждую часть раскатываем в небольшую лепешку и накладываем понемногу повидла.

    Затем края теста нужно аккуратно слепить и сформовать пирожок. Их можно жарить на сковороде или выпекать в духовке. Полезнее, безусловно, духовочные пирожки. Выкладывать на противень пирожки плотно не нужно, иначе они слипнутся. Выпекают их в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Готовность определяют по цвету корочки, аппетитному виду и аромату.

    Готовые пирожки с повидлом смазывают сверху яичным белком.  

    Булочки с повидлом 

    Ароматные и нежные булочки любят все. Для их приготовления возьмем:

    • мука — 3 стакана
    • молоко — 0,5 л
    • сахар — 2 ст. ложки
    • сливочное масло — 200 г 
    • дрожжи — 30 г
    • яйцо – 1 шт.
    • соль — 0,5 ч. ложки
    • разрыхлитель
    • повидло

    Тесто на сдобные булочки с повидлом готовим по стандартной схеме. Готовое тесто делим на порции и раскатываем в небольшие лепешки. В центр лепешки кладем 1 ч. ложку повидла и защипываем края булочки. Булочки выпекают в духовке при температуре 180 градусов до появления румяной корочки. Готовую сдобу посыпают сахарной пудрой.

    Ватрушки с повидлом 

    Если к Вам неожиданно пришли гости, приготовьте на скорую руку ватрушки с повидлом. Для их приготовления Вам понадобятся:

    • мука — 2,5 стакана
    • сметана — 3 ст. ложки
    • сливочное масло — 150 г
    • яйца – 2 шт.
    • сахар — 3 ст. ложки
    • соль — 1 ч. ложка
    • повидло

    Растираем сливочное масло с сахаром. Добавляем в него муку, 2 яйца, сметану, соль и замешиваем тесто. Формируем ватрушки и выкладываем их на противень. В каждой ватрушке делаем небольшое углубление и заполняем его повидлом. Края ватрушки смазываем желтком и отправляем в духовку на 30 минут. 

      Рогалики с повидлом

    Рогалики с повидлом можно приготовить из дрожжевого, слоеного, песочного, а также творожного теста. Рогалики могут быть разной величины и формы. Из дрожжевого теста получатся мягкие и пышные рогалики, из творожного – нежные, из песочного – рассыпчатые, а из слоеного – хрустящие.

    Слоеное тесто можно купить в магазине или приготовить самим по такому рецепту:

    • мука — 500 г
    • маргарин — 400 г
    • сухое вино — 250 мл

    В просеянную муку кладете маргарин и перетираете. Потом в эту массу вливаете вино и тщательно перемешиваете. Тесто оставляете на 12 часов в прохладном месте. Перед приготовлением рогаликов его необходимо еще раз вымесить. Затем делим на несколько частей и раскатываем на круглые лепешки. Лепешки делим на равные сегменты.

    В центр каждого сектора выкладываем повидло и скатываем от широкой части к узкой. Чтобы придать полученным трубочкам классическую форму рогаликов, нужно немножко свести концы друг к другу. А дальше отправляем их в духовку. Как правило, слоеное тесто с повидлом выпекают 15 минут при температуре 200 градусов.

    Воспользовавшись нашими рецептами, можно ежедневно готовить вкусную и ароматную выпечку с повидлом к семейному обеду. Приятного Вам чаепития!

    Источник: https://bambinostory.com/retsepty-s-povidlom/

    Булочки с повидлом — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить булочки с повидлом

    Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Сдобные булочки с повидлом – это классика, которая дарит ощущения и воспоминания детства. Предлагаю окунуться в ностальгию и испечь вкусные, нежные, очень ароматные и воздушные булочки с повидлом. Рецепт очень простой в приготовлении, а результат вас непременно порадует!

    Булочки с повидлом рецепт

    Ингредиенты:

    • Молоко – 1 ст. (можно сыворотку или кефир)
    • Яйца – 2 шт.
    • Дрожжи сухие, типа «Саф-момент» – 1 ст.л.
    • Мука – примерно 4 – 5 ст.
    • Сливочное масло или маргарин – 100 гр.
    • Сахар – ¾ ст.
    • Соль – щепотка
    • Ванилин

    Для начинки:

    • Повидло – 400 гр.
    • Мука или крахмал – 2 ст.л.

    Как приготовить булочки с повидлом:

    Как сделать сдобное дрожжевое тесто я подробно рассказывала здесь.

    Подготовленное тесто обомните и разделите на равное количество небольших кусочков, у меня получилось 18 штук. Из каждого кусочка сформируйте шарик.

    Теперь из каждого шарика сделайте лепешку, в центр положите начинку. Для начинки смешайте повидло с мукой или крахмалом. Даже если повидло довольно густое, при выпекании в духовке оно может вытечь, что бы этого не произошло, мы и добавляем муку или крахмал. Затем защипните края сначала как для пирожка, а потом соедините в центре уголки, сформируйте круглую булочку.

    Выложите полученные булочки на бумагу для выпечки и дайте тесту расстояться. Затем можно смазать их яйцом. Я этого не делала, просто после того как булочки начали подрумяниваться, минут за 10 до окончания приготовления, я вынула противень из духовки и смазала булочки сливочным маслом, а потом опять отправила их в духовку.

    Выпекайте булочки с повидлом в разогретой до 180 градусов примерно 30 минут.

    Наши вкусные, ароматные булочки с повидлом готовы!

    Приятного аппетита!

    Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с сайта по приготовлению вкуснейших ватрушек с творогом

    Источник: https://lediveka.ru/bez-rubriki/bulochki-s-povidlom-luchshie-recepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-bulochki-s-povidlom.html

    Выпечка с яблочным повидлом на скорую руку

    Домашняя выпечка с повидлом – превосходный вариант угощений, которые готовятся, как правило, на скорую руку. Применив простые техники изготовления теста и воспользовавшись залежавшейся банкой зимней сладкой консервации можно творить необыкновенные сладкие лакомства, которые понравятся всем домашним едокам и гостям.

    Рулет с повидлом — простой рецепт

    Вкусный и мягкий бисквитный рулет с повидлом получится, если воспользоваться данным рецептом. Преимуществом такого рода выпечки является простота изготовления и минимальный набор продуктов. Для наполнения лучше выбрать густое, однородное повидло, если такового не оказалось, можно взбить его блендером и добавить сливочного масла.

    • яйца – 4 шт.;
    • сахар – 200 г;
    • мука – 150 г;
    • масло сливочное – 1 ч. л.;
    • повидло – ½ ст.
    1. Взбить желтки с половиной сахара до белого состояния.
    2. Взбить белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
    3. Аккуратно соединить обе массы.
    4. Ввести муку.
    5. На смазанный пергамент вылить тесто, разровнять, выпекать 20 минут при 200.
    6. Горячий корж смазать повидлом, свернуть рулетом, охладить.

    Рогалики с повидлом на дрожжах — рецепт

    Лучше всего получается такая выпечка с яблочным повидлом, оно плотное, не растекается при выпекании и очень ароматное. Уместным дополнением станет посыпка из смеси сахара и корицы, а само варенье можно брать не однородное, с небольшими кусочками. Тесто готовится быстро, без опары и из простых компонентов.

    • сухие дрожжи – 1 пакетик;
    • сахар – ½ ст.;
    • яйца – 2 шт.;
    • масло – 100 г;
    • мука – 400-500 г;
    • кефир – 300 мл;
    • повидло – 2/3 ст.;
    • желток – 1 шт.;
    • сахар + корица – для обсыпки.
    1. В теплый кефир всыпать ложку сахара и дрожжи, дождаться реакции.
    2. Отдельно взбить яйца, сахар и масло, ввести в кефирную смесь.
    3. Всыпая муку, замешивать не липкое тесто, накрыть полотенцем, оставить на 1 час, масса увеличится вдвое.
    4. Тесто обмять, разделить, раскатать и разрезать на треугольники.
    5. На большую часть заготовки выложить ложку варенья, свернуть рулетом.
    6. Оставить на расстойку на 15 минут, смазать желтком, обсыпать сахарно коричной смесью.
    7. Выпечка с яблочным повидлом готовится в духовке 30 минут при 180.

    Булочки с повидлом — рецепт

    Чтобы булочки с повидлом из дрожжевого теста получились пышными, к делу лучше подойти со всей ответственностью, сделать его с большим количеством сдобы и с опарой. Такие изделия долго не черствеют и не утратят свою пышность даже через несколько дней хранения. Повидло сгодится любое, желательно однородное, для обсыпки применяют сахар, кунжут, мак.

    • молоко – 1 ст.;
    • дрожжи свежие – 50 г;
    • сахар – 1 ст. л.;
    • молоко – 300 мл;
    • сахар – 100 г;
    • яйца – 4 шт.;
    • масло мягкое – 100 г;
    • мука – 600-800 г;
    • повидло – 200 г;
    • желток – 2 шт.;
    • любая обсыпка.
    1. В теплом молоке развести дрожжи и ложку сахара, дождаться реакции в тепле.
    2. Отдельно соединить яйца с маслом, сахаром и молоком, ввести опару.
    3. Подсыпая муку, замешивать мягкое тесто.
    4. Оставить основу в тепле, дать трижды подняться, обминая каждый раз.
    5. Разделить на одинаковые комки тесто, раскатать, распределить повидло, свернуть рулетом.
    6. Каждый рулет свернуть «калачиком», выложить на промасленный противень, оставить на 20 минут.
    7. Смазать желтком, обсыпать, выпекать 30 минут при 180.

    Источник: https://mens-recipes.ru/vypechka-s-jablochnym-povidlom-na-skoruju-ruku/

    Рогалики из песочного теста с повидлом, с джемом — рецепт

    

    Всевозможная выпечка из песочного теста особенно любима сладкоежками, ведь такое тесто не приторно сладкое, значит, можно съесть булочку или печенюшку без угрызений совести за фигуру.

    Второй момент – песочное тесто такое восхитительно рассыпчатое, нежное, и без преувеличения, оно буквально тает во рту! И в третьих, компаньоном песочной основы может выступать какая угодно начинка – ягоды, фрукты, шоколад, взбитые сливки, любой крем, мягкий сыр.

    В результате из одного рецепта песочного теста можно получить десятки различных и не повторяющихся десертов.

    Сегодня покажу вам на примере этого пошагового рецепта с фото, как испечь самое простое песочное угощение, практически на скорую руку, но оно не станет это этого менее вкусным. Это рогалики, и не простые, а с начинкой из повидла. Мы не будем задействовать дорогие или редкие ягоды и фрукты, а также сложные в приготовлении соусы и кремы. Мы же делаем простой рецепт песочной выпечки, значит, берем повидло, любое.

    Что нам понадобится для рогаликов:

    • яйца — 4 шт.;
    • сметана — 200 г;
    • сахар — 100 г;
    • сливочное масло — 120 г;
    • разрыхлитель — 1 ст.л.;
    • щепотка соли;
    • мука — 450-500 г;
    • повидло — 200-300 г;
    • сахарная пудра — 2 ст.л.

    Из указанного количества ингредиентов получается около 50 вкусных, нежных, рассыпчатых рогаликов.

    Как испечь рогалики из песочного теста

    1. Масло нужно достать заблаговременно, чтобы стало мягким.
    2. Я замешивала тесто в комбайне, но за неимением его прекрасно можно сделать руками. В миску кладем сметану и разбиваем туда же яйца.
    3. Перемешиваем. Добавляем масло и сахар.
    4. Муку сначала просеиваем вместе с солью и разрыхлителем в другую емкость. Сначала лучше взять меньшее ее количество — 450 граммов, а при необходимости (если тесто будет жидким добавить).
    5. Насыпаем к другим уже смешанным ингредиентам. Сначала кладем половину.
    6. Размешиваем, кладем оставшуюся и определяемся, хватит ли нам этого количества или стоит подмешать.
    7. Доску припыляем мукой, выкладываем тесто и вымешиваем руками. В результате оно должно быть мягким, пластичным, но не липким. Оборачиваем пищевой пленкой и убираем на 30 минут в холодильник.
    8. По прошествии этого времени достаем, возвращаем на доску, делим на 6 частей.
    9. Каждую раскатываем в пласт толщиной не больше 5 мм. Можно не стараться делать ровный круг, подровняем его при помощи тарелки.
    10. Разрезаем круг на 8 треугольников.
    11. На каждый треугольник, ближе к основанию, кладем по 1 ч.л. повидла.
    12. Скручиваем рогалики.
    13. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем рогалики так, чтобы острый кончик был внизу, тогда в духовке они не раскрутятся.
    14. Выпекаем в предварительно нагретой до 180°С духовке в течение получаса. Следите, так как время зависит от особенностей вашей техники.
    15. Вынимаем, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

    Источник: https://blog-recept.ru/rogaliki-iz-pesochnogo-testa-2-retsepta-s-povidlom-i-dzhemom-s-shokoladom/

    Пирог с повидлом — быстро и вкусно

    Что может быть вкуснее пирога с домашним повидлом? Именно такие блюда ассоциируются у нас с детством, когда бабушки каждый день готовили вкуснейшую выпечку. Конечно, теперь ситуация изменилась, современные женщины вынуждены много работать и не могут часто радовать близких домашними пирогами. Именно поэтому мы подобрали самые простые и быстрые рецепты, которые помогут вам приготовить прекрасное блюдо к чаю, не тратя на это много времени и сил.

    Что важно знать при приготовлении пирога с повидлом

    Существует огромное количество рецептов данного блюда, но есть и простые правила, использование которых поможет вам приготовить его идеально.

    1. Если вы готовите открытый пирог, то повидла должно быть не больше 40% от общей массы пирога, иначе тесто просто не пропечется.
    2. Повидло или варенье предварительно нужно достать из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Дело в том, что если варенье будет намного холоднее, оно не даст тесту подняться.
    3. Если вы хотите, чтобы пирог получился пышный — не открывайте духовку, пока блюдо не будет готово.
    4. При выборе джема ориентируйтесь на консистенцию — он не должен быть слишком жидким и «растекаться» по тесту и, в то же время, слишком густое варенье начнет карамелизироваться и станет твердым.
    5. Слишком жидкое варенье можно «исправить» добавив в него немного крахмала и тщательно перемешав.

    Пирог с повидлом: рецепт на скорую руку

    Если гости уже на пороге, вас спасет такой простой и быстрый рецепт. Все, что нужно — 3 куриных яйца, 250 г размягченного сливочного масла, 3 стакана муки, стакан сахара, по одной чайной ложке уксуса и соды, 300 г любого варенья без косточек или джема.

    Способ приготовления:

    В одной чашке смешиваем сахар, яйца и, по желанию, половину пакетика ванилина. Соду необходимо насыпать в уксус (погасить) и добавить к остальным ингредиентам. Теперь данную смесь нужно как следует взбить миксером или венчиком.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как сделать пирожки из лаваша

    Далее туда нужно добавить сливочное масло и продолжить взбивать. Затем всыпается мука и замешивается тесто.

    Когда тесто будет готово, его нужно разделить на две части, причем одна должна составлять 1/3 от всего теста, а вторая, соответственно, 2/3.

    Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем большую половину теста. Ее нужно щедро смазать джемом. Вторую половину следует раскатать и порезать на полоски, и украсить ими верхнюю часть, чтобы получились «клеточки».

    Пирог выпекается примерно 20 минут при 200 градусах. Ориентируйтесь на мощность именно вашей духовки, при выборе температуры и времени.

    Есть и другие вариации быстрых пирогов с повидлом для будней и праздников

    Дрожжевой пирог с вареньем в духовке

    Используя дрожжи, можно приготовить много вкусной и необычной выпечки, в том числе и пирог с вареньем, рецепт которого переходит из поколения в поколение.

    Список ингредиентов, как всегда, очень прост.

    Вам понадобится:

    • Стакан молока;
    • 10 грамм сухих дрожжей или 30 — свежих;
    • 3 ст. ложки растительного масла;
    • 50 г. сливочного масла (можно использовать и маргарин);
    • примерно полкило муки (может понадобиться и меньше, смотреть по консистенции теста);
    • 5 ст. ложек сахара;
    • половина чайной ложки соли;
    • 10 г. ванильного сахара;
    • 150-200 г любого повидла или варенья.

    Способ приготовления:

    Дрожжи необходимо смешать с теплым молоком и ложкой сахара, оставить на 15-20 минут, чтобы они начали «играть». Затем добавляем к ним соль, весь оставшийся сахар (в том числе и ванильный), растительное и сливочное (предварительно растопленное) масла. Далее рекомендуется воспользоваться миксером, чтобы хорошо размешать ингредиенты до полного растворения сахара.

    Постепенно в полученную смесь нужно всыпать муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Тесто необходимо накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на полтора-два часа — за это врем оно должно значительно увеличиться в размерах.

    Делим тесто на де равные части и одну половину раскатываем по размеру противня. Поскольку тесто получается мягкое, можно просто руками «растянуть» его уже на самом противне, предварительно смазанном маслом. Сверху выкладывается слой джема или варенья.

    Из второй половины теста нужно сформировать косички и украсить ими пирог. Если время позволяет, то пирогу нужно сначала дать постоять минут 20-30, чтобы он поднялся.

    Выпекается блюдо в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

    Пирог с клубничным вареньем в мультиварке

    Такой пирог можно приготовить и с любым другим вареньем, но чаще всего для этого рецепта используется именно клубничное.

    Ингредиенты:

    • 100 г сахарного песка;
    • 1 яйцо;
    • 320 гр. муки;
    • стакан кефира;
    • половина чайной ложки соды;
    • стакан клубничного варенья;

    Способ приготовления:

    Соду необходимо «погасить» в кефире и дать немного постоять, чтобы получить реакцию. Затем кефир смешивается с клубничным вареньем так, чтобы получилась однородная масса. Туда же следует вбить яйцо и добавить сахар, тщательно перемешивая, чтобы сахар растворился.

    Муку лучше просеять, чтобы тесто получилось более нежное. Затем ее добавляют в яично-кефирную смесь и снова тщательно перемешивают.

    Чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, заполняют тестом и ставят на 1 час в режиме «выпечка».

    Готовить дома вкусные блюда совсем несложно, главное — найти хороший рецепт. Пошаговые инструкции, рекомендации и советы от профессиональных кулинаров вы найдете на vpuzo.com.

    Источник: https://restorandia.ru/pirog-s-povidlom---bystro-i-vkusno.html

    Как приготовить пирог с повидлом по пошаговому рецепту — Кушаем вкусно

    5 порций

    45 минут

    340 ккал

    5/5 (1)

    Ароматная, сочная и красивая выпечка не может не понравиться даже самому изысканному гурману. А приготовить такую вкуснятину легко и очень быстро, и вы сейчас сможете в этом убедиться. Сегодня мы с вами поговорим о том, как сделать тесто для пирога с повидлом, и я хочу поделиться с вами двумя очень простыми рецептами приготовления такого десерта.

    Рецепт открытого пирога с яблочным повидлом, приготовленного в духовке

    Кухонный инвентарь: духовка; противень; кухонные весы; глубокая миска; венчик; сито; чайная и столовая ложки; кухонное полотенце; лопатка (силиконовая или деревянная); посуда для подачи на стол.

    Просеянная мука (высший сорт) 300-310 г
    Сахар 95 г
    Яйца сырые 2 шт.
    Соль 4 г
    Разрыхлитель 4,5 г
    Мягкое сливочное масло 145 г
    Яблочное повидло 350 г
    Корица, ванильный сахар ½ ч. л.

    Как правильно выбрать ингредиенты

    Для приготовления пирога нам понадобится повидло. Можно использовать не только яблочное, но и любое другое, какое у вас есть. Вы также можете брать варенье, джем или ягоды, как кому нравится.

    В данном случае можно пробовать и экспериментировать. Только важно помнить, что корица отлично сочетается именно с яблочным вариантом. И если вы будете брать другое повидло, корицу добавлять не стоит.

    Если вы планируете покупать этот продукт, обязательно обратите внимание на:

    • Состав, в котором не должно быть ничего, кроме фруктов (ягод), сахара и воды.
    • Важно, чтобы повидло было сделано по ГОСТу или ТУ. Если такой информации не представлено, продукт может быть некачественным.
    • Упаковка должна быть герметичной и не поврежденной.
    • Цвет у качественного продукта природный и, если вам предлагают яркое и красивое повидло, стоит задуматься о наличии в его составе красителей и стабилизаторов.
    1. В глубокую миску просеять 300-310 г муки и ½ ч. л. корицы.
    2. Добавить также 4 г соли, 95 г сахара и перемешать ложкой сухие ингредиенты. В получившуюся смесь вбить 2 яйца, добавить 4,5 г разрыхлителя и 145 г мягкого сливочного масла.
    3. Все ингредиенты необходимо перемешать до получения однородной смеси. Сначала это можно сделать с помощью столовой ложки, а потом руками. Готовое тесто должно получиться мягким, эластичным и совсем не прилипать к рукам.
    4. Распределить тесто тонким слоем по всей поверхности чистого и сухого противня. Если у вас есть большая форма для выпекания, можно воспользоваться ею.
    5. Сверху выложить небольшой слой начинки из яблочного повидла, отправить в разогретую духовку и выпекать около 25 минут. У готовой выпечки бортики должны быть румяными и золотистыми.
    6. Получившийся пирог выложить на тарелку, можно его посыпать сверху небольшим количеством сахарной пудры и смело подавать к столу.

    Вашему вниманию предлагается видео, в которым вы сможете увидеть, как достаточно просто испечь очень вкусный, ароматный и красивый открытый пирог с яблочным повидлом.

    Время приготовления: 30-40 мин.
    Калорийность (на 100 г): 273-275 ккал.
    Количество порций: 5-6.
    Кухонный инвентарь: духовка; противень; кухонные весы; глубокая миска;чайная и столовая ложки; деревянная лопатка; силиконовая кисточка; прихватки; пищевая пленка; нож; скалка; посуда для подачи на стол.

    Молоко или вода 200 г
    Сухие дрожжи 5-6 г
    Сахар 25-30 г
    Соль 4-6 г
    Растопленное масло или маргарин 50 г
    Мука высшего или первого сорта 300-330 г
    Повидло или джем 100 г
    Растительное масло 35 г
    Куриное сырое яйцо 1 шт.
    1. Нам понадобится глубокая миска среднего размера, в которую нужно влить 200 г теплой воды или молока. Температура жидкости не должна превышать 40°, иначе дрожжи перестанут работать.
    2. Далее добавить 5-6 г сухих дрожжей, 25-30 г сахара и хорошо перемешать. В получившуюся смесь выложить 50 г растопленного масла или маргарина и еще раз перемешать.
    3. Теперь необходимо небольшими порциями добавлять муку и замешать мягкое тесто. Для этого понадобится примерно 300-330 г муки, поэтому не спешите сразу высыпать всю муку, а делайте это постепенно, хорошо вымешивайте тесто, перед тем как еще добавлять муку, и внимательно наблюдайте за консистенцией. Если вмешать слишком много муки, тесту будет трудно подниматься и в результате выпечка получится жесткой.
    4. Получившееся тесто выложить в миску и отправить примерно на 1 час в теплое место. Зимой можно воспользоваться духовкой, которую нужно предварительно немного разогреть и поставить в нее миску.
    5. Когда тесто подойдет, выложить его на поверхность стола, предварительно смазанную подсолнечным маслом, и разделить на две равные части. Одну часть нужно раскатать в тонкий пласт, выложить на чистый, сухой и смазанный растительным маслом противень, и сверху уложить тонкий слой повидла.
    6. Вторую часть теста также раскатать в тонкий пласт, выложить сверху повидла и аккуратно завернуть концы пирога. Выпечка в таком случае получается не только вкусной, но еще и красивой.
    7. Разбить в небольшую миску 1 яйцо, хорошо его перемешать и смазать им всю поверхность пирога, чтобы у готовой выпечки образовалась красивая румяная корочка.
    8. Пирог нужно выпекать при температуре 180° примерно 15 минут. Готовый десерт выложить в тарелку и можно начинать чаепитие.

    Приглашаю вас посмотреть небольшое, но очень интересное видео, как из самых обычных продуктов, которые практически всегда можно найти у каждой хозяйки на кухне, можно быстренько приготовить вкусный дрожжевой пирог с повидлом.

    Такой десерт будет отличным дополнением к чаепитию в рабочее время или в ваш законный выходной. Он получается мягким и сочным, поэтому дополнять еще чем-то его не нужно, разве что посыпать небольшим количеством сахарной пудры или корицы, а сверху помазать медом, который хорошо сочетается с яблоками.

    Другие варианты приготовления

    • Дома можно приготовить много разнообразной и вкусной выпечки. Если вы неравнодушны к шоколаду, тогда шоколадный пирог обязательно вам понравится. А банановый пирог подарит нежный вкус и приятный аромат.
    • Любители цитрусовых могут попробовать приготовить ароматный апельсиновый пирог, который будет отличным десертом для чаепития в кругу друзей.
    • А если у вас есть замороженные фрукты или ягоды, советую испечь очень вкусный пирог с замороженными ягодами.

    Источник: https://kushaemvkys.ru/kak-prigotovit-pirog-s-povidlom-po-poshagovomu-receptu.html

    Выпечка с повидлом — самые простые и оригинальные рецепты домашних сладостей на любой вкус!

    Домашняя выпечка с повидлом – превосходный вариант угощений, которые готовятся, как правило, на скорую руку. Применив простые техники изготовления теста и воспользовавшись залежавшейся банкой зимней сладкой консервации можно творить необыкновенные сладкие лакомства, которые понравятся всем домашним едокам и гостям.

    Рулет с повидлом — простой рецепт

    Вкусный и мягкий бисквитный рулет с повидлом получится, если воспользоваться данным рецептом. Преимуществом такого рода выпечки является простота изготовления и минимальный набор продуктов. Для наполнения лучше выбрать густое, однородное повидло, если такового не оказалось, можно взбить его блендером и добавить сливочного масла.

    Ингредиенты:

    • яйца – 4 шт.;
    • сахар – 200 г;
    • мука – 150 г;
    • масло сливочное – 1 ч. л.;
    • повидло – ½ ст.

    Приготовление

    1. Взбить желтки с половиной сахара до белого состояния.
    2. Взбить белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
    3. Аккуратно соединить обе массы.
    4. Ввести муку.
    5. На смазанный пергамент вылить тесто, разровнять, выпекать 20 минут при 200.
    6. Горячий корж смазать повидлом, свернуть рулетом, охладить.

    Рогалики с повидлом на дрожжах — рецепт

    Лучше всего получается такая выпечка с яблочным повидлом, оно плотное, не растекается при выпекании и очень ароматное. Уместным дополнением станет посыпка из смеси сахара и корицы, а само варенье можно брать не однородное, с небольшими кусочками. Тесто готовится быстро, без опары и из простых компонентов.

    Ингредиенты:

    • сухие дрожжи – 1 пакетик;
    • сахар – ½ ст.;
    • яйца – 2 шт.;
    • масло – 100 г;
    • мука – 400-500 г;
    • кефир – 300 мл;
    • повидло – 2/3 ст.;
    • желток – 1 шт.;
    • сахар + корица – для обсыпки.

    Приготовление

    1. В теплый кефир всыпать ложку сахара и дрожжи, дождаться реакции.
    2. Отдельно взбить яйца, сахар и масло, ввести в кефирную смесь.
    3. Всыпая муку, замешивать не липкое тесто, накрыть полотенцем, оставить на 1 час, масса увеличится вдвое.
    4. Тесто обмять, разделить, раскатать и разрезать на треугольники.
    5. На большую часть заготовки выложить ложку варенья, свернуть рулетом.
    6. Оставить на расстойку на 15 минут, смазать желтком, обсыпать сахарно коричной смесью.
    7. Выпечка с яблочным повидлом готовится в духовке 30 минут при 180.

    Булочки с повидлом — рецепт

    Чтобы булочки с повидлом из дрожжевого теста получились пышными, к делу лучше подойти со всей ответственностью, сделать его с большим количеством сдобы и с опарой. Такие изделия долго не черствеют и не утратят свою пышность даже через несколько дней хранения. Повидло сгодится любое, желательно однородное, для обсыпки применяют сахар, кунжут, мак.

    Ингредиенты:

    • молоко – 1 ст.;
    • дрожжи свежие – 50 г;
    • сахар – 1 ст. л.;

    Сдоба:

    • молоко – 300 мл;
    • сахар – 100 г;
    • яйца – 4 шт.;
    • масло мягкое – 100 г;
    • мука – 600-800 г;
    • повидло – 200 г;
    • желток – 2 шт.;
    • любая обсыпка.

    Приготовление

    1. В теплом молоке развести дрожжи и ложку сахара, дождаться реакции в тепле.
    2. Отдельно соединить яйца с маслом, сахаром и молоком, ввести опару.
    3. Подсыпая муку, замешивать мягкое тесто.
    4. Оставить основу в тепле, дать трижды подняться, обминая каждый раз.
    5. Разделить на одинаковые комки тесто, раскатать, распределить повидло, свернуть рулетом.
    6. Каждый рулет свернуть «калачиком», выложить на промасленный противень, оставить на 20 минут.
    7. Смазать желтком, обсыпать, выпекать 30 минут при 180.

    Быстрая выпечка с повидлом

    Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

    Это может произойти в результате:

    • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
    • Ваш браузер не поддерживает cookies

    Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

    ID ссылки: #c5f6e9b0-0ad0-11ea-838e-2d3ceed73eaf

    Домашняя выпечка с повидлом – превосходный вариант угощений, которые готовятся, как правило, на скорую руку. Применив простые техники изготовления теста и воспользовавшись залежавшейся банкой зимней сладкой консервации можно творить необыкновенные сладкие лакомства, которые понравятся всем домашним едокам и гостям.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Кулинарная книга
    Как варить грудинку свиную

    Закрыть