Как пожарить яйца с сыром

Яичница с сыром рецепт

как пожарить яйца с сыром

Яичница с сыром хорошо подходит для завтрака, хотя бы из-за быстроты приготовления.

Яичница с сыром на сковороде

Яичница с хлебом и сыром питательна, при этом готовится всего 5-7 минут.

Яичница с хлебом, сыром и томатом

Для приготовления 2 порции понадобятся:

  • 50 грамм любого сыра;
  • Пара ломтей белого хлеба;
  • Небольшая луковица;
  • Томат;
  • 3 яйца;
  • Укроп, масло и соль по вкусу.

Как сделать яичницу с хлебом и сыром:

  1. Порежьте сыр на ровные ломтики или натрите.
  2. Прогрейте сковороду с маслом.
  3. Порежьте луковицу на полукруги, а помидоры — по желанию.
  4. Обжаривайте лук около 2 минут. Добавьте томаты и сыр и готовьте еще 4 минуты.
  5. Пока идет жарка, нарежьте хлеб на маленькие кусочки.
  6. Залейте помидоры, лук и сыр яйцами. Посолите, затем выложите хлеб.
  7. Обжаривайте блюдо около 4 минут.
  8. Перед подачей присыпьте измельченным укропом.

Для приготовления подойдет буквально любой сыр, кроме копченого. То же касается хлеба.

Яичница с плавленным сыром

Для приготовления яичницы с луком и сыром, последний ингредиент понадобится не твердый, но плавленный.

Яичница с плавленым сыром

Ингредиенты для 1 порции:

  • 3 яйца;
  • Крупная луковица;
  • Плавленый сырок;
  • Соль и специи;
  • Зелень.

Сырная яичница готовится за 5 минут. Рецепт:

  1. Разбейте яйца в тарелку, посолите и добавьте специй. Не перемешивайте.
  2. Натрите сырок.
  3. Порежьте лук на небольшие кубики.
  4. Обжарьте лук на сковороде.
  5. Залейте лук яйцами. Спустя минуту жарки добавьте сыр.
  6. Спустя две минуты готовки подденьте края яичницы лопаточкой. Заверните яичницу в рулет и снимите с огня.
  7. Перед подачей присыпьте зеленью.

Как вариант, разбавьте рецепт другими ингредиентами. К сырной яичнице хорошо подходит мясо, например бекон.

Источник: https://egg-guru.ru/zharim-yajtsa/yaichnitsa/s-syrom-retsept/

Яичница с помидорами и колбасой

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-s-syrom/

Рецепт приготовления вкусной яичницы с сыром — Кушаем вкусно

как пожарить яйца с сыром
как пожарить яйца с сыром

Рецепт приготовления вкусной яичницы с сыром — Кушаем вкусно

как пожарить яйца с сыром

Рецепт приготовления вкусной яичницы с сыром — Кушаем вкусно

как пожарить яйца с сыром

Рецепт приготовления вкусной яичницы с сыром — Кушаем вкусно

как пожарить яйца с сыром

Что приготовить на завтрак Как вкусно приготовить яичницу с сыром по пошаговому рецепту с фото

2-3 порции

20 минут

250 ккал

Очень ароматная и питательная яичница с сыром не оставит равнодушным никого из членов вашей семьи. Как же ее приготовить еще проще, быстрее и вкуснее? Сегодня я представлю вам несколько отличных пошаговых рецептов этого удивительного изделия, авторство которых принадлежит моей маме, умеющей готовить легко и с «огоньком»!

Присоединяйтесь, давайте вместе насладимся процессом сотворения кулинарных шедевров из простых и доступных каждому ингредиентов!

Кухонные принадлежности

Яичница с сыром — 8 рецептов

Яичница с сыром — 8 рецептов

Яичница с сыром — 8 рецептов

Трудно назвать более популярное блюдо, чем яичница. Оно имеет сразу множество плюсов: получается вкусным даже у неопытных кулинаров, готовится моментально, стоит недорого. Чтобы разнообразить привычное угощение, стоит приготовить яичницу с сыром.

Простой и вкусный рецепт яичницы с сыром

Как пожарить вкусную яичницу с сыром на сковороде

Как пожарить вкусную яичницу с сыром на сковороде

Как пожарить вкусную яичницу с сыром на сковороде

Чтобы быстро приготовить вкуснейший завтрак или облегченный ужин, вам достаточно отыскать в холодильнике пару яиц, болгарский перец и сыр. Яичница с сыром — та самая палочка выручалочка, которая поможет накормить не только проголодавшихся домочадцев, но и неожиданно зашедших на чашечку чая друзей.

Универсальность этого блюда еще и в том, что добавлять в него можно не только сладкий перец, сюда прекрасно подойдут и репчатый лук, и сладкие томаты.

Кроме того, яичница является идеальным, полезным и питательным кушаньем, состряпать которое можно за считанные минуты, и которое пополнит ваш организм необходимой энергией на длительное время.

Особенности жарки яичниц разных стран мира

Как приготовить яичницу: рецепты с помидорами, сыром, беконом, луком, в микроволновке, глазунью

Как приготовить яичницу: рецепты с помидорами, сыром, беконом, луком, в микроволновке, глазунью

Как приготовить яичницу: рецепты с помидорами, сыром, беконом, луком, в микроволновке, глазунью

Что может быть проще, чем приготовить яичницу? Это простое блюдо часто спасает нас по утрам, когда слишком мало времени на приготовление завтрака, а поесть хочется и надо. Но если подойти к приготовлению с фантазией, то даже обычная яичница станет произведением искусства. Мы предлагаем вам рецепты самых вкусных и сытных яичниц, которые наверняка вас порадуют.

Яичница с помидорами

Яичница с сыром: 8 отличных рецептов

Яичница с сыром: 8 отличных рецептов

Яичница с сыром: 8 отличных рецептов

На завтрак для всей семьи приготовьте сытную и полезную яичницу с сыром. Помидоры, грибы, ветчину добавляйте по желанию.

Рецепт 1: яичница с сыром и ветчиной (пошаговые фото)

Яичница с сыром – чудесное начало дня! Рецепты быстрых яичниц с сыром для завтрака и не только

Яичница с сыром – чудесное начало дня! Рецепты быстрых яичниц с сыром для завтрака и не только

Яичница с сыром – чудесное начало дня! Рецепты быстрых яичниц с сыром для завтрака и не только

Яичница – не только быстрое блюдо, но и очень вкусное!

Оно может сочетать в себе самые разные продукты.

Один из популярных вариантов – сыр, который идеально дополняет яйца, позволяет быстро и просто получить шикарное блюдо.

Яичница с сыром – общие принципы приготовления

Яичница с сыром рецепт

как пожарить яйца с сыром

Яичница с сыром хорошо подходит для завтрака, хотя бы из-за быстроты приготовления.

Яичница с сыром на сковороде

Яичница с помидорами и колбасой

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-s-syrom/

Рецепт приготовления вкусной яичницы с сыром — Кушаем вкусно

как пожарить яйца с сыром
как пожарить яйца с сыром

Что приготовить на завтрак Как вкусно приготовить яичницу с сыром по пошаговому рецепту с фото

2-3 порции

20 минут

250 ккал

Очень ароматная и питательная яичница с сыром не оставит равнодушным никого из членов вашей семьи. Как же ее приготовить еще проще, быстрее и вкуснее? Сегодня я представлю вам несколько отличных пошаговых рецептов этого удивительного изделия, авторство которых принадлежит моей маме, умеющей готовить легко и с «огоньком»!

Присоединяйтесь, давайте вместе насладимся процессом сотворения кулинарных шедевров из простых и доступных каждому ингредиентов!

Кухонные принадлежности

Рецепт приготовления вкусной яичницы с сыром — Кушаем вкусно

как пожарить яйца с сыром

Что приготовить на завтрак Как вкусно приготовить яичницу с сыром по пошаговому рецепту с фото

2-3 порции

20 минут

250 ккал

Очень ароматная и питательная яичница с сыром не оставит равнодушным никого из членов вашей семьи. Как же ее приготовить еще проще, быстрее и вкуснее? Сегодня я представлю вам несколько отличных пошаговых рецептов этого удивительного изделия, авторство которых принадлежит моей маме, умеющей готовить легко и с «огоньком»!

Присоединяйтесь, давайте вместе насладимся процессом сотворения кулинарных шедевров из простых и доступных каждому ингредиентов!

Кухонные принадлежности

  • Перво-наперво, выбираем сковороду, предпочтительнее с противопригарным покрытием.
  • Несомненно, необходимо подготовить наточенный ножи деревянную или пластмассовую доскудля нарезки продуктов.
  • Также понадобится небольшая миска для яиц.
  • Очень рекомендую использовать деревянную плоскую лопаткудля манипуляций с готовым изделием.

Нам понадобятся такие ингредиенты

Яичница с сыром — 8 рецептов

Трудно назвать более популярное блюдо, чем яичница. Оно имеет сразу множество плюсов: получается вкусным даже у неопытных кулинаров, готовится моментально, стоит недорого. Чтобы разнообразить привычное угощение, стоит приготовить яичницу с сыром.

Простой и вкусный рецепт яичницы с сыром

Достаточно дополнить блюдо чашкой ароматного кофе и парой тостов, чтобы получить полноценный питательный завтрак. Оно готовится из: 4 отборных яиц, щепотки соли, 60 г любого твердого сыра, щепотки смеси перцев, кусочка сливочного масла.

  1. Сыр натирается на терке с маленькими ячейками.
  2. В сковородке растапливается сливочное масло, и туда разбиваются яйца. При желании их можно перемешать прямо на огне.
  3. Когда яичница будет практически готовой, нужно ее посолить и посыпать смесью молотых перцев.
  4. Сверху на блюдо высыпается тертый сыр, сковородка накрывается крышкой.
  5. Когда сырная крошка полностью расплавится, можно снимать угощение с плиты и подавать к столу.

Дополнить блюдо можно свежей зеленью.

С добавлением помидоров

Как пожарить вкусную яичницу с сыром на сковороде

Чтобы быстро приготовить вкуснейший завтрак или облегченный ужин, вам достаточно отыскать в холодильнике пару яиц, болгарский перец и сыр. Яичница с сыром — та самая палочка выручалочка, которая поможет накормить не только проголодавшихся домочадцев, но и неожиданно зашедших на чашечку чая друзей.

Универсальность этого блюда еще и в том, что добавлять в него можно не только сладкий перец, сюда прекрасно подойдут и репчатый лук, и сладкие томаты.

Кроме того, яичница является идеальным, полезным и питательным кушаньем, состряпать которое можно за считанные минуты, и которое пополнит ваш организм необходимой энергией на длительное время.

Особенности жарки яичниц разных стран мира

Существует большое количество рецептов яичниц, и если вы жаждете перемен и разнообразия повседневного меню, то вам будет интересно узнать, какими национальными особенностями приготовления обладают яичницы других стран.

Шакшука

Как приготовить яичницу: рецепты с помидорами, сыром, беконом, луком, в микроволновке, глазунью

Что может быть проще, чем приготовить яичницу? Это простое блюдо часто спасает нас по утрам, когда слишком мало времени на приготовление завтрака, а поесть хочется и надо. Но если подойти к приготовлению с фантазией, то даже обычная яичница станет произведением искусства. Мы предлагаем вам рецепты самых вкусных и сытных яичниц, которые наверняка вас порадуют.

Яичница с помидорами

Сочетание помидоров и яиц считается классическим. Эти продукты идеально дополняют друг друга. Для яичницы вам понадобятся:

  • 6–9 яиц куриных;
  • 3 крупных помидора;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 25 г сливочного масла;
  • 1 щепотка йодированной соли;
  • 1 щепотка молотого чёрного перца;
  • 1 ч. л. лимонного сока на каждую порцию.Самый простой вариант яичницы — с помидорами

Сливочное масло будет использоваться в конце готовки в качестве вкусовой добавки.

  1. С помидоров удалите хвостики. Залейте овощи кипятком и пробланшируйте пару минут. После этого снимите с них кожуру и порежьте, как на салат.

    Нарежьте помидоры, как вам удобно, но не мелко

  2. Растительное масло раскалите в сковороде на среднем огне. Положите туда помидоры, обжаривайте пару минут, посолите, добавьте сок лимона. Можно также всыпать щепотку тимьяна.
  3. Переверните помидоры, пожарьте их ещё 2 минуты и хорошо перемешайте, чтобы они продолжали тушиться в собственном соку. Вбейте яйца и добавьте кусочки сливочного масла.

    Когда помидоры протушатся, вбейте к ним яйца

  4. Продолжайте жарить под крышкой в течение минуты, после чего разложите яичницу по тарелкам. Добавьте молотый перец и лимонный сок.

    Готовую яичницу подавайте горячей

Ещё один вариант простой и сытной яичницы, приятный вкус которой придаст сыр. Возьмите такие продукты:

  • яйца;
  • сыр;
  • 2–3 луковицы;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • соль и специи.

В принципе, все ингредиенты можно брать «на глаз».

  1. Нашинкуйте лук, высыпьте его в сковороду с разогретым растительным маслом. Выдавите чеснок, посыпьте приправами и обжаривайте на максимальном огне, всё время помешивая.

    Поджарьте лук до готовности

  2. В миску вбейте яйца, взболтайте их. Посолите и натрите сыр. Перемешайте.

    Смешайте яйца и сыр

  3. Снимите с плиты сковороду с поджаренным луком. Пусть он немного остынет. Влейте яйца с сыром, ещё раз помешайте. Накройте крышкой и поставьте на средний огонь. Жарьте 5 минут и подавайте на стол.

    Яичница с сыром — отличное блюдо для сытного завтрака

Для ленивых или людей с дефицитом свободного времени есть отличный вариант — микроволновка. В ней можно приготовить яичницу. Для этого смажьте тарелку сливочным маслом и разбейте в неё 1–2 яйца. Желток аккуратно проткните кончиком ножа, чтобы он не лопнул в печи. Поставьте тарелку в микроволновку на 45–60 секунд.

Желтки нужно аккуратно проткнуть ножом, чтобы они не лопнули при готовке

Можно готовить не в тарелке, а в чашке, и к яйцам добавить сыр, нарезанную колбасу и сосиски.

Яичница с авокадо в духовке

Яичница с сыром: 8 отличных рецептов

На завтрак для всей семьи приготовьте сытную и полезную яичницу с сыром. Помидоры, грибы, ветчину добавляйте по желанию.

Рецепт 1: яичница с сыром и ветчиной (пошаговые фото)

Яичница – это самый простой и вкусный вариант завтрака. Яйца очень богаты белком, различными витаминами и минералами, а если добавить к ним свежие овощи, получится очень сытное и полезное блюдо. В яичницу можно добавлять различные добавки и специи, а готовится это блюдо за считанные минуты.

  • Ветчина 60 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сыр 35 г
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное или оливковое масло 15 мл

Для начала, наливаем в сковороду 20 мл растительного масла и ставим ее разогреваться.

Нарезаем мелкими ломтиками 70 г ветчины. Когда сковорода разогреется, выкладываем ветчину и поджариваем ее 2 минуты.

Затем сверху на ветчину поочередно разбиваем 3 яйца.

Жарим их на большом огне 2 минуты.

Равномерно выкладываем сверху 35 г сыра. Сыр можно порезать соломкой или натереть на терке.

Солим блюдо по вкусу и жарим еще 2 минуты вместе с сыром. Если у вас достаточно соленый сыр или ветчина, яичницу можно не солить.

Это блюдо прекрасно подходит для быстрого и сытного завтрака. Подавать яичницу можно со свежими овощами и зеленью. Поэкспериментируйте и приготовьте по этому рецепту яичницу с колбасой или беконом и сыром.

Рецепт 2, пошаговый: яичница с колбасой и сыром

Яичница с сыром – чудесное начало дня! Рецепты быстрых яичниц с сыром для завтрака и не только

Яичница – не только быстрое блюдо, но и очень вкусное!

Оно может сочетать в себе самые разные продукты.

Один из популярных вариантов – сыр, который идеально дополняет яйца, позволяет быстро и просто получить шикарное блюдо.

Яичница с сыром – общие принципы приготовления

Хорошая и вкусная яичница получается из высококачественных яиц. Они обязательно должны быть свежими. Перед использованием скорлупу нужно вымыть, даже если визуально яйцо выглядит чистым.

Сыр для яичницы обычно натирают либо нарезают. Затем продукт используют для посыпки продуктов сверху, но иногда добавляют к яйцам сразу, размешивают. Кроме сыра в блюде часто присутствуют помидоры, лук, колбаса и другие мясные продукты. Полезным и ароматным дополнением блюда является зелень. Часто в яичницу кладут разные специи, улучшающие конечный вкус блюда.

Простая яичница с сыром

Яичница с сыром рецепт

как пожарить яйца с сыром

Яичница с сыром хорошо подходит для завтрака, хотя бы из-за быстроты приготовления.

Яичница с сыром на сковороде

Яичница с хлебом и сыром питательна, при этом готовится всего 5-7 минут.

Яичница с хлебом, сыром и томатом

Для приготовления 2 порции понадобятся:

  • 50 грамм любого сыра;
  • Пара ломтей белого хлеба;
  • Небольшая луковица;
  • Томат;
  • 3 яйца;
  • Укроп, масло и соль по вкусу.

Как сделать яичницу с хлебом и сыром:

  1. Порежьте сыр на ровные ломтики или натрите.
  2. Прогрейте сковороду с маслом.
  3. Порежьте луковицу на полукруги, а помидоры — по желанию.
  4. Обжаривайте лук около 2 минут. Добавьте томаты и сыр и готовьте еще 4 минуты.
  5. Пока идет жарка, нарежьте хлеб на маленькие кусочки.
  6. Залейте помидоры, лук и сыр яйцами. Посолите, затем выложите хлеб.
  7. Обжаривайте блюдо около 4 минут.
  8. Перед подачей присыпьте измельченным укропом.

Для приготовления подойдет буквально любой сыр, кроме копченого. То же касается хлеба.

Яичница с плавленным сыром

Для приготовления яичницы с луком и сыром, последний ингредиент понадобится не твердый, но плавленный.

Яичница с плавленым сыром

Ингредиенты для 1 порции:

  • 3 яйца;
  • Крупная луковица;
  • Плавленый сырок;
  • Соль и специи;
  • Зелень.

Сырная яичница готовится за 5 минут. Рецепт:

  1. Разбейте яйца в тарелку, посолите и добавьте специй. Не перемешивайте.
  2. Натрите сырок.
  3. Порежьте лук на небольшие кубики.
  4. Обжарьте лук на сковороде.
  5. Залейте лук яйцами. Спустя минуту жарки добавьте сыр.
  6. Спустя две минуты готовки подденьте края яичницы лопаточкой. Заверните яичницу в рулет и снимите с огня.
  7. Перед подачей присыпьте зеленью.

Как вариант, разбавьте рецепт другими ингредиентами. К сырной яичнице хорошо подходит мясо, например бекон.

Источник: https://egg-guru.ru/zharim-yajtsa/yaichnitsa/s-syrom-retsept/

Яичница с помидорами и колбасой

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-s-syrom/

Рецепт приготовления вкусной яичницы с сыром — Кушаем вкусно

как пожарить яйца с сыром
как пожарить яйца с сыром

Рецепт приготовления вкусной яичницы с сыром — Кушаем вкусно

как пожарить яйца с сыром

Что приготовить на завтрак Как вкусно приготовить яичницу с сыром по пошаговому рецепту с фото

2-3 порции

20 минут

250 ккал

Очень ароматная и питательная яичница с сыром не оставит равнодушным никого из членов вашей семьи. Как же ее приготовить еще проще, быстрее и вкуснее? Сегодня я представлю вам несколько отличных пошаговых рецептов этого удивительного изделия, авторство которых принадлежит моей маме, умеющей готовить легко и с «огоньком»!

Присоединяйтесь, давайте вместе насладимся процессом сотворения кулинарных шедевров из простых и доступных каждому ингредиентов!

Кухонные принадлежности

Кухонные принадлежности

  • Перво-наперво, выбираем сковороду, предпочтительнее с противопригарным покрытием.
  • Несомненно, необходимо подготовить наточенный ножи деревянную или пластмассовую доскудля нарезки продуктов.
  • Также понадобится небольшая миска для яиц.
  • Очень рекомендую использовать деревянную плоскую лопаткудля манипуляций с готовым изделием.

Нам понадобятся такие ингредиенты

Нам понадобятся такие ингредиенты

ингредиенты количество
куриное яйцо 3 шт.
репчатый лук 20-30 г
твердый сыр 30-40 г
сливочное масло 30-35 г
поваренная соль щепотка
зелень веточка
черный молотый перец на кончике ножа

Подготовим продукты

Подготовим продукты

  1. Для начала, очищаем луковицу от шелухи, затем промываем ее под холодной водой.
  2. После этого шинкуем четверть луковицы тонкими перьями.
  3. Затем нарезаем сыр на полоски длиной 2-3 сантиметра.
  4. Зелень мелко рубим при помощи ножа.
  5. В последнюю очередь аккуратно вбиваем яйца в небольшую миску так, чтобы желток остался целым и не потек.

Жарим яичницу

Жарим яичницу

  1. Первым делом, ставим сковороду нагреваться на плиту.
  2. Затем выкладываем на разогретую сковороду сливочное масло и полностью его растапливаем.
  3. Далее высыпаем туда же измельченный лук и обжариваем его до проявления прозрачности.
  4. После этого раскладываем кусочки нарезанного сыра по краям сковороды.
  5. Сразу после этого осторожно выливаем ранее разбитые яйца, старясь не повредить целостность желтка.
  6. Теперь пришло время посолить и поперчить блюдо в соответствии с собственным вкусом.
  7. Жарим яичницу до тех пор, пока белок полностью загустеет.

Конечный этап

Конечный этап

  1. За пару минут до полной готовности яичницы, посыпаем изделие нарубленной зеленью.
  2. Затем снимаем готовую яичницу с огня и позволяем изделию немного остыть.
  3. После раскладываем готовое блюдо по тарелкам и принимаемся за еду.

рецепта приготовления сырной яичницы

рецепта приготовления сырной яичницы

Предложенный ниже видеоматериал подробно ознакомит вас с последовательностью приготовления сырной яичницы по рецепту, который описан выше.

Рецепт приготовления яичницы с ветчиной и сыром

Рецепт приготовления яичницы с ветчиной и сыром

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: от 2 до 5.
  • Вместительная посудадля приготовления яичной основы.
  • Также понадобится обычная вилка, однако венчик облегчит процесс взбивания.
  • Ничего не получится без острого длинного ножаи небольшой деревянной доски.
  • Также необходимо запастись теркойс мелкими зубцами.
  • Помимо этого, обязательно понадобится сковородас противопригарным покрытием.
  • Деревянная плоская лопаткапоможет при жарке яичницы.
ингредиенты количество
куриное яйцо 3 шт.
поваренная соль щепотка
разрыхлитель теста 3 г
сливки жирностью 10% 100 мл
пшеничная мука 45-50 г
помидор 75-85 г
свежемолотый черный перец на кончике ножа
твердый сыр 70-80 г
ветчина 100 г
растительное масло 15-20 мл
  1. Первым делом, вбиваем яйца в глубокую посуду.
  2. Затем перчим, солим их в соответствии с собственным вкусом.
  3. После этого всыпаем туда же разрыхлитель теста.
  4. Теперь нам необходимо хорошенько перемешать полученную смесь до полного растворения крупинок соли.
  5. Далее вливаем в миску с яичной массой сливки и добавляем предварительно просеянную муку.
  6. Снова размешиваем массу до полного исчезновения комочков и однородной консистенции.
  1. Для начала, нарезаем помидор мелкими кубиками, при желании можно также избавиться от кожуры томата.
  2. Затем измельчаем сыр при помощи терки с мелкими зубцами.
  3. Напоследок нарезаем ветчину на кусочки любой формы: квадратики, прямоугольники, полоски и так далее.
  1. После этого помещаем сковороду на плиту и наливаем в нее подсолнечное масло.
  2. Когда масло раскалится, уменьшаем огонь до среднего и выливаем яичную массу.
  3. По истечении пяти-семи минут, переворачиваем яичный блин на другую сторону.
  4. Затем выкладываем на поверхность яичницы половину измельченного сыра.
  5. После раскладываем кусочки томата, а затем помещаем нарезанную ветчину.
  6. Последним ингредиентом добавляем оставшийся натертый сыр.
  7. После этого аккуратно складываем пополам яичницу с начинкой.
  8. Затем накрываем сковороду крышкой и жарим изделие еще три-четыре минуты.
  1. Готовую яичницу снимаем с огня и открываем крышку.
  2. Перекладываем изделие на тарелку и делим его на порционные кусочки при помощи ножа.
  3. Теперь блюдо готово к употреблению, незамедлительно подавайте его к столу.

Ознакомившись с предложенным ниже видеоматериалом, вы увидите пошаговый процесс приготовления быстрой яичницы к завтраку.

Рецепт приготовления яичницы с колбасой и сыром в мультиварке

Рецепт приготовления яичницы с колбасой и сыром в мультиварке

  • Время приготовления: максимум 40 минут (ваше непосредственное участие – около 10 минут).
  • Количество порций: от 2 до 5.
  • Мультиваркаабсолютно любого производителя.
  • Как всегда, очень важны острый ножи деревянная доска.
  • Теркас крупными зубцами понадобится для измельчения сыра.
  • Миксерпригодится для качественного перемешивания яичной смеси, однако можно обойтись венчиком.
ингредиенты количество
куриное яйцо 6 шт.
твердый сыр 150 г
копченая колбаса или сосиски 150 г
помидор 150 г
майонез 30 мл
молоко или сливки 100 мл
поваренная соль щепотка
черный молотый перец на кончике ножа
сливочное масло 15-20 мл

Подготовим ингредиенты

Подготовим ингредиенты

  1. Колбасу или сосиски нарезаем на небольшие кусочки.
  2. Затем измельчаем сыр с помощью терки с крупными зубцами.
  3. После удаляем сердцевину из помидоров и нарезаем их тонкими полукольцами.

Приготовим яичную основу

Приготовим яичную основу

  1. В чашу миксера вбиваем яйца и хорошо их взбиваем.
  2. Затем вливаем молоко, добавляем майонез и снова все перемешиваем.
  3. После этого солим, перчим яичную массу и высыпаем измельченный сыр.
  4. Включаем миксер и доводим смесь до однородной консистенции.

Готовим яичницу

Готовим яичницу

  1. Первым делом, кладем в чашу мультиварки сливочное масло.
  2. Включаем программу «Выпечка» и растапливаем его.
  3. После этого выкладываем нарезанную колбасу и обжариваем ее при открытой крышке устройства в течение пяти минут.
  4. Затем высыпаем туда же помидоры и поверх них аккуратно заливаем яичную смесь.
  5. Закрываем крышку мультиварки и выпекаем изделие на протяжении получаса.

приготовления яичницы с колбасой и сыром в мультиварке

приготовления яичницы с колбасой и сыром в мультиварке

Просмотрите предложенный ниже видеоматериал и убедитесь в том, насколько просто и быстро готовится неподражаемо ароматное и вкусное блюдо, приготовление которого было только что описано.

Рекомендуемые другие способы приготовления яичницы

Рекомендуемые другие способы приготовления яичницы

  • Если вы еще ни разу не радовали ваших домашних яичницей в хлебе, обязательно попробуйте приготовить это аппетитное изделие. Ароматное, оригинальное блюдо на завтрак будет отличным началом рабочего дня.
  • Рецепты яичницы в микроволновке рекомендую взять на заметку холостякам. Потратив максимум три минуты свободного времени, вы получите сытный и вкусный завтрак.
  • Не зря французы предпочитают на завтрак яйцо-пашот, это блюдо не только довольно сытное, но и не причиняет вреда организму.
  • Попробуйте также удивительно нежные и аппетитные яйца в мешочке, которые отличаются привлекательным видом и чудесным вкусом.

Источник: https://kushaemvkys.ru/recept-prigotovleniya-vkusnoj-yaichnicy-s-syrom.html

Яичница с сыром — 8 рецептов

Яичница с сыром — 8 рецептов

Трудно назвать более популярное блюдо, чем яичница. Оно имеет сразу множество плюсов: получается вкусным даже у неопытных кулинаров, готовится моментально, стоит недорого. Чтобы разнообразить привычное угощение, стоит приготовить яичницу с сыром.

Простой и вкусный рецепт яичницы с сыром

Простой и вкусный рецепт яичницы с сыром

Достаточно дополнить блюдо чашкой ароматного кофе и парой тостов, чтобы получить полноценный питательный завтрак. Оно готовится из: 4 отборных яиц, щепотки соли, 60 г любого твердого сыра, щепотки смеси перцев, кусочка сливочного масла.

  1. Сыр натирается на терке с маленькими ячейками.
  2. В сковородке растапливается сливочное масло, и туда разбиваются яйца. При желании их можно перемешать прямо на огне.
  3. Когда яичница будет практически готовой, нужно ее посолить и посыпать смесью молотых перцев.
  4. Сверху на блюдо высыпается тертый сыр, сковородка накрывается крышкой.
  5. Когда сырная крошка полностью расплавится, можно снимать угощение с плиты и подавать к столу.

Дополнить блюдо можно свежей зеленью.

С добавлением помидоров

С добавлением помидоров

Еще более вкусной и сочной яичница получится, если, помимо сыра, добавить в нее томаты. Для приготовления указанного блюда будут использоваться следующие ингредиенты: 3 крупных куриных яйца, 2 спелых сочных томата, мелкая соль по вкусу, 110 г острого твердого сыра, ароматные травы. Как правильно готовится яичница с помидорами и сыром, описано далее.

Похожий рецепт: яичница с помидорами

  1. Первым делом нужно заняться томатами. Овощи моются и нарезаются полукруглыми ломтиками. Толщина их не должна получиться больше 5-7 мм. Очищать помидоры от кожицы не обязательно.
  2. На хорошо разогретом в сковороде неароматном масле на большом огне обжариваются кусочки томатов до тех пор, пока не изменят цвет.
  3. Сверху на овощи разбиваются яйца. Стараться не разорвать оболочки желтков. Ингредиенты солятся и посыпаются выбранными приправами.
  4. Когда яичница будет практически готова, можно посыпать ее тертым сыром.
  5. Буквально через 1-2 минуты под крышкой угощение можно снимать с плиты и раскладывать по тарелкам.

Красиво подать блюдо на листике салата.

С колбасой и сыром

С колбасой и сыром

Если в доме есть мужчины, то яичница без мясных компонентов вряд ли придется им по вкусу. В таком случае стоит приготовить ее не только с сыром (85 г), но также и с копченой колбасой (170 г). Кроме того, будет использоваться: 3 крупных куриных яйца, соль, пара веточек петрушки. Готовится яичница с колбасой и сыром не только просто, но и очень быстро.

  1. Колбаска режется миниатюрными кусочками, которые нужно хорошенько с двух сторон обжарить на подсолнечном масле. Достаточно 2-3 минут.
  2. В сковороду на колбасу поочередно выливаются все яйца. Масса солится. По вкусу ее можно присыпать любыми приправами.
  3. Сыр натирается на средней терке, а зелень мелко рубится.
  4. За пару минут до готовности яйца посыпаются сыром и петрушкой.
  5. Когда белок полностью схватиться, можно подавать блюдо к столу.

Вместо копченой колбасы допускается использовать вареный продукт, или вовсе острые сосиски.

С плавленым сыром

С плавленым сыром

Не только твердый, но и плавленый сыр актуально использовать для приготовления вкусной яичницы. Помимо 1 большого сырка, нужно подготовить: 3 крупных отборных яйца, соль, ароматные травы.

  1. В отдельной посуде все яйца взбиваются с солью и приправами до однородности и появления небольшого количества пузырьков на поверхности.
  2. Жирный плавленый сырок натирается на терке и сразу добавляется в яичную массу. Лучше использовать продукт типа «Дружба».
  3. После перемешивания масса выливается в промасленную сковороду.
  4. Осталось жарить яичницу до готовности.

Подается блюдо с кетчупом.

Как приготовить с беконом?

Как приготовить с беконом?

Бекон прекрасно сочетается с яйцами и сыром. Вместе эти продукты образуют вкуснейший тандем. Помимо 180 г бекона, нужно подготовить следующие ингредиенты: 4 куриных яйца крупного размера, 70 г консервированного зеленого горошка, большая ложка сливочного масла и такое же количество молотых сухарей, соль.

  1. Первым делом бекон нарезается тонкими полосками и обжаривается на промасленной сковородке до аппетитной корочки.
  2. Далее ломтики выкладываются в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную сухарями.
  3. Сверху разбиваются яйца, высыпается горошек. Масса солится. По вкусу можно добавить любые специи.
  4. Последним слоем станет тертый твердый сыр.
  5. Форма отправляется в горячую духовку на 15-17 минут.

Готовое блюдо подается к столу сразу. Такая яичница после остывания станет не вкусной.

Яичница-болтушка с сыром

Яичница-болтушка с сыром

Такая болтушка с вкусным качественным сыром может по праву считаться королевским завтраком. Она готовится из следующих продуктов: 3 крупных яйца, 70 мл жирного молока, ломтик сливочного масла, соль, 120 г твердого сыра.

Вкусный рецепт: как приготовить омлет с молоком на сковороде?

  1. На сковородке растапливается сливочное масло.
  2. В горячую промасленную емкость выливаются яйца, взбитые с солью и молоком.
  3. Угощение жарится до готовности на среднем огне при постоянном помешивании.
  4. Когда яйца станут золотистыми и немного застынут, можно посыпать их тертым сыром.
  5. После очередного перемешивания блюдо остается на огне еще 1-2 минуты.

Вкусно подавать с любым чесночным соусом.

Быстрый рецепт для микроволновки

Быстрый рецепт для микроволновки

Порой случается, что в распоряжении хозяйки остается лишь микроволновка, а всю семью нужно накормить сытным вкусным завтраком. Печь отлично подойдет для приготовления яичницы с сыром. Из продуктов будет использоваться: 2 крупных яйца, 2 небольших ломтика твердого сыра, 2 мал. ложки сливочного масла, соль.

  1. Для приготовления нужно использоваться специальную посуду, которая подходит для микроволновой печи.
  2. Емкость щедро смазывается растопленным маслом.
  3. На нее выливаются разбитые яйца. Продукты присаливаются. По вкусу можно посыпать их ароматными травами или любыми выбранными специями.
  4. Посуда отправляется в микроволновку на 2,5 минуты при максимальной мощности.
  5. Готовое блюдо посыпается тертым сыром. Осталось выдержать его в микроволновой печи еще около минуты.
  6. Как только сыр расплавится, можно подавать угощение к столу.

Украшается яичница половинками помидоров сорта черри.

: яичница — рецепт

С сыром, помидорами и луком

С сыром, помидорами и луком

Репчатый лук добавит нотку пикантности. При желании его можно предварительно замариновать на 7-10 минут в смеси воды и столового уксуса. Из продуктов берется: 2 отборных яйца, крупная белая луковица, 2 сочных спелых томата, щепотка гранулированного чеснока, соль, 40 г твердого сыра.

  1. Лук очищается и режется тонкими полукольцами. Продукт нужно обжаривать на любом масле или жире 2-3 минуты, периодически помешивая.
  2. В глубокую чашу разбиваются яйца. Они солятся и посыпаются гранулированным чесноком.
  3. К луку добавляются нарезанные некрупными кусочками томаты. Можно предварительно очистить их от кожицы. Через пару минут обжаривания на сковороду выливаются яйца.
  4. Под крышкой готовится на среднем огне 5-6 минут.
  5. Уже готовое блюдо посыпается тертым сыром и оставляется на плите, закрыв крышкой, пока не расплавится.

Гранулированный чеснок можно заменить свежим овощем, мелко порубив его ножом.

Источник: https://attuale.ru/yaichnitsa-s-syrom-8-retseptov/

Как пожарить вкусную яичницу с сыром на сковороде

Как пожарить вкусную яичницу с сыром на сковороде

Чтобы быстро приготовить вкуснейший завтрак или облегченный ужин, вам достаточно отыскать в холодильнике пару яиц, болгарский перец и сыр. Яичница с сыром — та самая палочка выручалочка, которая поможет накормить не только проголодавшихся домочадцев, но и неожиданно зашедших на чашечку чая друзей.

Универсальность этого блюда еще и в том, что добавлять в него можно не только сладкий перец, сюда прекрасно подойдут и репчатый лук, и сладкие томаты.

Кроме того, яичница является идеальным, полезным и питательным кушаньем, состряпать которое можно за считанные минуты, и которое пополнит ваш организм необходимой энергией на длительное время.

Особенности жарки яичниц разных стран мира

Особенности жарки яичниц разных стран мира

Существует большое количество рецептов яичниц, и если вы жаждете перемен и разнообразия повседневного меню, то вам будет интересно узнать, какими национальными особенностями приготовления обладают яичницы других стран.

Шакшука

Шакшука

Свои корни шакшука берет в Северной Африке, но израильская кухня приняла ее как родную и позиционирует это блюдо как неотъемлемую часть национального колорита.

Интересным фактом является то, что согласно традициям страны подают яичницу исключительно на завтрак и обед. Но сколько бы вариаций готовки шакшука не имела, принцип один — яйца жарятся в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ.

Пашот

Пашот

Это традиционное французское блюдо «яйца пашот» получило часть своего названия «пашот» (от фр.poché)» от способа приготовления пищи томлением, при котором продукты прогреваются в горячей жидкости при температуре ниже точки кипения. В процессе готовки получается мягкий кремообразный желток, как бы окутанный свернувшимся белком. Такое яйцо еще называют сваренным «в мешочек».

Яйца пашот являются основой для приготовления яиц Бенедикт, а некоторые кулинары добавляют это необычное блюдо даже в супы, бульоны и различные салаты.

Фриттата

Фриттата

Итальянская гордость — омлет фриттата с начинкой из сыра, овощей, колбасы или мяса жарится на плите с последующим доведением его до готовности в духовке. В различных провинциях это блюдо имеет свои различия и дополнения. Так в неаполитанскую фриттату добавляют макароны, а крестьяне предпочитают насыщать яичное яство луком-пореем и сыром пармезаном.

Отличие фриттаты от привычной нам яичницы заключается в том, что в омлет предпочитают не добавлять продукты и овощи с большим количеством жидкости. Так, например, томаты перед использованием предварительно разрезаются, очищаются от семян и подсушиваются естественным способом в течение получаса.

Орсини

Орсини

Еще одно популярное блюдо итальянской кухня, которое готовится из яиц и считается достаточно необычным и трудоемким.

Сначала по рецепту в духовке запекается взбитый до пены белок и лишь после этого к нему присоединяется желток и доводится до готовности. Итальянцы не представляют ничего вкуснее на завтрак, чем орсини с сыром и овощами.

Норвежский омлет

Норвежский омлет

Чтобы ели на завтрак скандинавы, если бы среди их национальных блюд не было столь популярного омлета с соленой рыбой?! И все это яично-рыбное великолепие дополняется жареным луком.

Яичница по-голландски

Яичница по-голландски

Эта яичница вряд ли подойдет тем, кто придерживается принципов правильного питания, но точно придется по вкусу мужской половине. Жареный окорок вместе с лучком и дольками картошки посыпается тертым сыром, зеленью и в самом конце заливается смесью взбитых яиц. Блюдо получается достаточно калорийным и сытным.

приготовления простой сырной яичницы с болгарским перцем

приготовления простой сырной яичницы с болгарским перцем

Как видим, вариантов приготовления яичниц большое количество и каждый раз можно готовить это блюдо по-новому. Я же предлагаю свой абсолютно простой рецепт яичного завтрака, который не потребует от повара больших кулинарных навыков и не займет много времени, чтобы его приготовить.

Секреты приготовления вкусной яичницы

Секреты приготовления вкусной яичницы

Яичница является, пожалуй, одним из самых простых в приготовлении блюд. Но зачастую именно такие блюда и получаются идеальным только при соблюдении некоторых условий.

Свежие продуктыявляются залогом успеха любого рецепта

Для яичницы это особенно актуально, ведь качественные яйца сделают конечное блюдо не только вкусным, но и красивым.

О том, как правильно определить свежесть яиц, вы узнаете на страничках «Твоего Поваренка».

Как проверить свежесть яиц

Привычкаразбивать яйца в миску

Это поможет избежать попадания некачественного продукта сразу на сковороду и сохранит желток целым в том случае, когда это необходимо. Красивый целый желток, например, является визитной карточкой яичницы-глазуньи.

Надежная сковородка

Она является тем значимым фактором, который может сыграть не последнюю роль в ваших кулинарных стараниях.

Никто не говорит, что надо бросить все и специально для жарки яичницы бежать в магазин за новой кухонной утварью, но использовать для этих целей старую сковороду с облезшим тефлоновым покрытием точно не стоит.

Яичница с пылу с жару

Именно такую ее надо подавать к столу и кушать свежей и теплой. Ведь заранее приготовленная и разогретая она потеряет свойственные ей черты.

Чтобы закрепить полученные знания на практике, предлагаю рассмотреть пошаговый фото-рецепт готовки яичницы на сковороде в подробностях.

Для приготовления яичницы с сыром понадобится:

Количество порций: 1 (калорийность на 100 г 147,58 ккал) Время хранения: блюда из яиц не подлежат хранению Время приготовления: 10 минут

  • Яйцо куриное   — 2 шт. +
  • Сыр твердый   — 30-50 г +
  • Масло растительное   — 2 ст.л. +
  • Перец болгарский   — 50 г +
  • Соль — по вкусу +
  • Перец — по вкусу +
  • Соус Табаско зеленый   — по вкусу +

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

  1. Взбиваем яйца.

    Отправляю растительное масло в сковородку разогреваться и принимаюсь быстренько за подготовку продуктов.

    Предварительно вымытые яйца разбиваю в небольшую емкость и перемешиваю вилкой.

    Не откладывая на потом, сразу же солю и перчу взбитую яичную массу.

  2. Приступаем к жарке овощей.

    Болгарский перец я нарезал заранее небольшими кубиками, а сыр измельчил на терке, поэтому, как только масло в сковородке нагрелось, приступаю к готовке.

    Первым обжариваю сладкий перчик буквально несколько минут, чтобы он стал мягким, но не потерял свою форму.

    Как я уже отмечал ранее, вместо перца можно использовать любой другой любимый овощ.

  3. Добавляем соус.

    Добавляю пикантности своей яичнице. В этом мне помогает зеленый соус Табаско. Он менее острый, чем одноименный красный соус, а значит, добавит оригинальный аромат и вкус блюду, а не перебьет их.

  4. Добавляем яйца и сыр.

    Выливаю в сковороду яичную массу и сверху обильно посыпаю перец с яйцами натертым сыром.

    Жарю яичницу 3-4 минуты, не накрывая сковороду крышкой. За это время сыр полностью расплавится и яичницу будет готова к подаче на стол.

  5. Яичница с сыром готова.

    Перекладываю яичницу целым блином на порционную тарелку и присыпаю слегка перчиком. Так же вы можете украсить готовое блюдо веточкой любимой зелени.
    Приятного аппетита!

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/yaichnitsa-s-syrom.html

Как приготовить яичницу: рецепты с помидорами, сыром, беконом, луком, в микроволновке, глазунью

Как приготовить яичницу: рецепты с помидорами, сыром, беконом, луком, в микроволновке, глазунью

Что может быть проще, чем приготовить яичницу? Это простое блюдо часто спасает нас по утрам, когда слишком мало времени на приготовление завтрака, а поесть хочется и надо. Но если подойти к приготовлению с фантазией, то даже обычная яичница станет произведением искусства. Мы предлагаем вам рецепты самых вкусных и сытных яичниц, которые наверняка вас порадуют.

Яичница с помидорами

Яичница с помидорами

Сочетание помидоров и яиц считается классическим. Эти продукты идеально дополняют друг друга. Для яичницы вам понадобятся:

  • 6–9 яиц куриных;
  • 3 крупных помидора;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 25 г сливочного масла;
  • 1 щепотка йодированной соли;
  • 1 щепотка молотого чёрного перца;
  • 1 ч. л. лимонного сока на каждую порцию.Самый простой вариант яичницы — с помидорами

Сливочное масло будет использоваться в конце готовки в качестве вкусовой добавки.

  1. С помидоров удалите хвостики. Залейте овощи кипятком и пробланшируйте пару минут. После этого снимите с них кожуру и порежьте, как на салат.

    Нарежьте помидоры, как вам удобно, но не мелко

  2. Растительное масло раскалите в сковороде на среднем огне. Положите туда помидоры, обжаривайте пару минут, посолите, добавьте сок лимона. Можно также всыпать щепотку тимьяна.
  3. Переверните помидоры, пожарьте их ещё 2 минуты и хорошо перемешайте, чтобы они продолжали тушиться в собственном соку. Вбейте яйца и добавьте кусочки сливочного масла.

    Когда помидоры протушатся, вбейте к ним яйца

  4. Продолжайте жарить под крышкой в течение минуты, после чего разложите яичницу по тарелкам. Добавьте молотый перец и лимонный сок.

    Готовую яичницу подавайте горячей

Ещё один вариант простой и сытной яичницы, приятный вкус которой придаст сыр. Возьмите такие продукты:

  • яйца;
  • сыр;
  • 2–3 луковицы;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • соль и специи.

В принципе, все ингредиенты можно брать «на глаз».

  1. Нашинкуйте лук, высыпьте его в сковороду с разогретым растительным маслом. Выдавите чеснок, посыпьте приправами и обжаривайте на максимальном огне, всё время помешивая.

    Поджарьте лук до готовности

  2. В миску вбейте яйца, взболтайте их. Посолите и натрите сыр. Перемешайте.

    Смешайте яйца и сыр

  3. Снимите с плиты сковороду с поджаренным луком. Пусть он немного остынет. Влейте яйца с сыром, ещё раз помешайте. Накройте крышкой и поставьте на средний огонь. Жарьте 5 минут и подавайте на стол.

    Яичница с сыром — отличное блюдо для сытного завтрака

Для ленивых или людей с дефицитом свободного времени есть отличный вариант — микроволновка. В ней можно приготовить яичницу. Для этого смажьте тарелку сливочным маслом и разбейте в неё 1–2 яйца. Желток аккуратно проткните кончиком ножа, чтобы он не лопнул в печи. Поставьте тарелку в микроволновку на 45–60 секунд.

Желтки нужно аккуратно проткнуть ножом, чтобы они не лопнули при готовке

Можно готовить не в тарелке, а в чашке, и к яйцам добавить сыр, нарезанную колбасу и сосиски.

Яичница с авокадо в духовке

Яичница с авокадо в духовке

Многие знают, что авокадо — полезный фрукт. Если вам хочется чего-то лёгкого и одновременно экзотичного, эта яичница — то, что вам нужно.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо;
  • 2 яйца;
  • соль — по вкусу.Вам понадобится только два ингредиента — авокадо и яйцо

Процесс приготовления очень прост.

  1. Помойте авокадо и разрежьте его вдоль напополам. Выньте из фрукта косточку. Это удобно делать ложкой. Если авокадо не очень большой, можно увеличить выемку.

    Сделайте в авокадо выемку ложкой

  2. В получившуюся выемку влейте яйцо. То же проделайте со второй половинкой авокадо. Немного посолите.

    Влейте яйца в половинки авокадо

  3. Уложите авокадо с яйцами на противень и отправьте на 10–15 минут в духовку, разогретую до 200° C.

Подавайте яичницу в авокадо на завтрак, сбрызнув соком лимона.

рецепт: яичница с авокадо в духовке

рецепт: яичница с авокадо в духовке

Яичница овощная

Яичница овощная

Любители овощей тоже могут побаловать себя яичницей. Для неё возьмите:

  • 2 или более яиц;
  • 1 маленький баклажан;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3–4 веточки петрушки;
  • соль, перец, прованские травы;
  • растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Вымойте и почистите овощи с зеленью, всё мелко нарежьте.
  2. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, положите нарезанный лук и жарьте 5 минут помешивая. Добавьте баклажаны и перец, тушите ещё 7 минут, пока овощи не станут мягкими.

    Для начала протушите нарезанные овощи

  3. Посолите и добавьте приправы, вбейте яйца. Их можно слегка взболтать или оставить желтки целыми — как вам больше нравится. Аккуратно разведите вилкой белок, чтобы он покрыл все овощи. Жарьте, пока белок не станет полностью непрозрачным.

    Залейте овощи яйцом и жарьте до готовности

  4. Готовую яичницу подавайте со свежим хлебом.

    Аппетитная овощная яичница готова

Кстати, советую попробовать готовить яичницу не на растительном масле, а на таком популярном сейчас масле Гхи. Оно, конечно, стоит дорого, но его можно сделать самостоятельно. Это ведь обычное топлёное сливочное масло, очищенное от различных примесей и в том числе казеина. Главный плюс масла Гхи в том, что при нагревании до 200° C не становится канцерогенным.

Вам понадобится не менее 500 г сливочного масла, кастрюля с толстым дном и марля. Поставьте кастрюлю на средний огонь и складывайте в неё нарезанное кубиками масло. Как только оно закипит, снизьте огонь до минимального и топите около 2 часов. Собирайте и выбрасывайте образующуюся пенку. Марлю сложите вчетверо и положите на горлышко банки, для удобства перевязав резинку.

Аккуратно переливайте масло из кастрюли в банку. Вот и всё, масло Гхи готово.

Масло Гхи вы можете приготовить самостоятельно

Яичница с грибами

Яичница с грибами

Сделать яичницу более вкусной помогут шампиньоны. Вам понадобится:

  • 200 г шампиньонов;
  • 100 г репчатого лука;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 ст. л. тёртого твёрдого сыра.Яйца, шампиньоны и лук — основа сытной яичницы

При желании добавьте свежей измельчённой зелени.

  1. Разогрейте в сковороде растительное и сливочное масло. Когда оно разойдётся, всыпьте нарезанный полукольцами лук. Обжарьте его до прозрачности, добавьте нарезанные тонкими пластинками шампиньоны.

    Обжарьте лук и следом — шампиньоны

  2. Жарьте около 7 минут, всё время помешивая. Лишняя влага должна испариться. Посолите и добавьте приправы. Хорошо подойдут прованские травы или щепотка орегано. При желании положите немного ломтиков помидоров или сладкого перца.

    Залейте всё яйцами и добавьте приправы

  3. Немного взбитые яйца вылейте поверх грибов, слегка перемешайте. Снимите с плиты, когда яйца хорошо схватятся, и посыпьте яичницу тёртым сыром.

    К готовой яичнице хорошо добавить домашние разносолы

Подавайте яичницу с зеленью, свежими овощами и домашними разносолами.

рецепт: яичница с шампиньонами

рецепт: яичница с шампиньонами

Яичница с брокколи и цветной капустой

Яичница с брокколи и цветной капустой

Если вы за здоровое питание, обязательно попробуйте приготовить эту яичницу. Вам для неё понадобится:

  • 100 г брокколи;
  • 100 г цветной капусты;
  • 2 яйца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль, перец и растительное масло.Брокколи и цветная капуста — очень полезные продукты

При желании можно добавить немного стручковой фасоли.

  1. Капусту разберите на соцветия. Опускайте их в кипящую подсоленную воду. Снизьте уровень газа до минимума, накройте крышкой кастрюлю и варите капусту 5–7 минут.

    Отварите соцветия брокколи

  2. Откиньте на дуршлаг и сразу же положите соцветия в очень холодную воду. Благодаря этому капуста сохранит цвет и хруст.

    Ледяная вода поможет капусте остаться хрустящей

  3. Поставьте сковороду на средний огонь. Разберите капусту и брокколи на маленькие соцветия. Положите их в сковороду, сбрызнутую маслом, добавьте чеснок.

    Переложите брокколи в сковороду

  4. Сразу вбейте яйца, убавьте огонь, посолите и поперчите. Жарьте до готовности. Её определяйте исходя из того, какую консистенцию вы любите. Чтобы яйца готовились быстрее, накройте сковороду крышкой.

    Залейте капусту яйцами и жарьте до готовности

Яичница с салом и луком

Яичница с салом и луком

Пожалуй, самый популярный мужской завтрак — яичница с салом и луком. И готовится просто.

Настоящий мужской завтрак — яичница с салом и луком

Вам понадобится:

  • 3 яйца;
  • 60 г сала;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 0,5 ч. л. перца молотого;
  • 10 г укропа.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте сало тонкими ломтиками и лук полукольцами. Сначала распустите в сковороде сало, но не перетушите. Добавьте лук, посолите, приправьте перцем. Перемешайте.

    Обжарьте сало с луком до готовности

  2. Вбейте в сковороду яйца поверх сала и лука. Жарьте до готовности на медленном огне без крышки, иначе желтки побелеют. Подавайте, посыпав свежим укропом.

    Жарьте яйца до готовности

Кстати, обязательно попробуйте использовать в такой яичнице солёные огурчики. Их нужно нарезать кружочками и добавить, когда сало только-только начнёт таять. Помешать, пожарить ещё немного и вбить яйца так, чтобы желтки не растеклись. Дальше жарьте до готовности.

Солёные огурцы придадут такой яичнице остроты

рецепт: очень вкусная яичница с салом и луком

рецепт: очень вкусная яичница с салом и луком

Яичница со шпинатом

Яичница со шпинатом

Ещё один способ для любителей здоровой пищи — использовать шпинат.

Яичница со шпинатом понравится любителям здоровой пищи

Возьмите такие продукты:

  • 4 яйца;
  • 200 г молодого шпината;
  • 1,5 ч. л. оливкового масла;
  • 40 г тёртого сыра;
  • по вкусу морская соль, красный и чёрный молотый перец.

Процесс приготовления:

  1. Взболтайте яйца в миске до однородности, приправьте солью и специями.
  2. В разогретом на сковороде масле пару минут обжаривайте шпинат, иногда встряхивая. Когда шпинат совсем потеряет в объёме, залейте его яйцами.
  3. Помешивая, готовьте пару минут, чтобы болтунья чуть схватилась. Сразу снимите с огня, добавьте тёртый сыр, немного помешайте и подавайте.

Яичница с картошкой

Яичница с картошкой

А этот рецепт придётся по душе тем, кто любит очень сытные блюда, на которые не жалко потратить немного времени. Эта яичница подойдёт для тех, кто трудился весь день.

Возьмите такие продукты:

  • 8 яиц;
  • 1/3 стакана молока;
  • 4 средние картофелины;
  • 50 г бэби-шпината;
  • 1 перо зелёного лука;
  • 5 веточек петрушки;
  • острый перечный соус (по желанию);
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 1/2 ч. л. молотой зиры;
  • соль, свежемолотый чёрный перец.

Процесс приготовления:

  1. Яйца взбейте вместе с молоком, зирой, солью и перцем. Очищенный картофель нарежьте ломтиками, измельчите зелень.
  2. Возьмите глубокую и широкую сковороду, поставьте на средний огонь и растопите в ней масло. Обжаривайте 8 минут картофель с зелёным луком. Картофель должен стать мягким. Добавьте шпинат и жарьте ещё 1 минуту.
  3. Влейте к овощам яйца с молоком. Жарьте, пока смесь схватится с краёв. Лопаткой приподнимайте края, чтобы смесь проникла вниз. Через 2–3 минуты посыпьте блюдо петрушкой, снимите с плиты и подайте на стол, приправив острым соусом.

    Яичница с картошкой замечательно утолит голод после физического труда

Если у вас нет под рукой шпината, можно заменить его кабачком. Сырой кабачок натрите на тёрке, можно перед добавлением в яичницу немного потушить его в сковороде. А мне очень нравится добавлять маринованные кабачки, нарезанные маленькими кусочками: они придают блюду пикантность, остроту и кислинку.

Как видите, яичницу можно приготовить разными способами, но в любом случае она будет вкусной и сытной. А как вы готовите яичницу? Расскажите нам ваш любимый рецепт в комментариях. Приятного аппетита!

Источник: https://legkovmeste.ru/kulinariya/kak-prigotovit-yaichnicu.html

Яичница с сыром: 8 отличных рецептов

Яичница с сыром: 8 отличных рецептов

На завтрак для всей семьи приготовьте сытную и полезную яичницу с сыром. Помидоры, грибы, ветчину добавляйте по желанию.

Рецепт 1: яичница с сыром и ветчиной (пошаговые фото)

Рецепт 1: яичница с сыром и ветчиной (пошаговые фото)

Яичница – это самый простой и вкусный вариант завтрака. Яйца очень богаты белком, различными витаминами и минералами, а если добавить к ним свежие овощи, получится очень сытное и полезное блюдо. В яичницу можно добавлять различные добавки и специи, а готовится это блюдо за считанные минуты.

  • Ветчина 60 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сыр 35 г
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное или оливковое масло 15 мл

Для начала, наливаем в сковороду 20 мл растительного масла и ставим ее разогреваться.

Нарезаем мелкими ломтиками 70 г ветчины. Когда сковорода разогреется, выкладываем ветчину и поджариваем ее 2 минуты.

Затем сверху на ветчину поочередно разбиваем 3 яйца.

Жарим их на большом огне 2 минуты.

Равномерно выкладываем сверху 35 г сыра. Сыр можно порезать соломкой или натереть на терке.

Солим блюдо по вкусу и жарим еще 2 минуты вместе с сыром. Если у вас достаточно соленый сыр или ветчина, яичницу можно не солить.

Это блюдо прекрасно подходит для быстрого и сытного завтрака. Подавать яичницу можно со свежими овощами и зеленью. Поэкспериментируйте и приготовьте по этому рецепту яичницу с колбасой или беконом и сыром.

Рецепт 2, пошаговый: яичница с колбасой и сыром

Рецепт 2, пошаговый: яичница с колбасой и сыром

Идеально для завтрака.

  • 1 головка Лук репчатый
  • на вкус Колбаса или ветчина
  • 1 шт Помидор
  • 3 шт Яйцо куриное
  • на вкус Зелень
  • Сыр

Обжарить на сковороде лук.

К луку нарезать кубиками колбасу и помидор,немного обжарить.

Добавить в сковороду яйца.

Сверху посыпать зеленью

В конце приготовления посыпать всё тёртым сыром и накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился

Рецепт 3: яичница с помидорами и сыром

Рецепт 3: яичница с помидорами и сыром

  • Яйца — 3
  • Помидоры — 2-3
  • Сыр — 100гр
  • Соль — щепотка
  • Перец — щепотка
  • Масло подсолнечное — 0,5 стакана
  • Зелень — пару веточек

Нарежем помидоры полукольцами и обжарим на медленном огне (2 минуты).

Нарежем сыр. Можно кубиками, соломкой, дольками(на своё усмотрение).

Разбиваем яйца в чашку, солим и перчим, взболтаем вилкой до однородной консистенции.

Разогреваем сковороду залив предварительно масло. Вливаем яичную массу равномерно распределив по поверхности. Выкладываем аккуратно обжаренный помидор, посыпаем сыром.

Сворачиваем «лепешку» конвертиком, и слегка обжариваем с обеих сторон.

Выкладываем в тарелку и украшаем помидором и зеленью (на своё усмотрение). Приятного аппетита!

Рецепт 4, простой: яичница с сыром на сковороде

Рецепт 4, простой: яичница с сыром на сковороде

Яичницу готовят на завтрак. Скорее всего потому, что готовится это блюдо быстро и из обычных продуктов. Приготовил, съел и побежал на работу. Описана рецептура из расчёта на одного взрослого человека.

  • куриные яйца – 2 штуки;
  • сыр – брикетик размером около 5х5х3 см;
  • растительное масло – 1,5 столовые ложки;
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу;
  • зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) – по веточке.

Сначала подготовим сыр и зелень. Яйца пожарятся настолько быстро, что натереть сыр и порезать зелень можно не успеть. В итоге получим передержанное на огне блюдо. Свежую зелень берём в небольшом количестве, моем, даём стечь воде, мелко режем ножом на разделочной доске. Сыр натираем на крупной тёрке. Зелень и сыр – необязательные ингредиенты, без них вполне можно обойтись. Получится классическая яичница. Но ведь мы договорились, что готовим яичницу с сыром.

Разогреем сковороду. Рекомендую использовать сковородку с тефлоновым покрытием. С такой сковороды готовая яичница легко снимется лопаткой. Готовим на среднем огне. В разогретую сковороду добавим растительное масло. Дадим маслу растечься по всей поверхности сковороды. Аккуратно и по очереди разобьём яйца в сковороду. Так, чтобы желток остался целым. Солим не много, так как будем добавлять сыр, в котором тоже содержится соль. Перчим по вкусу.

Жарим не больше пяти минут. Но на часы никто не смотрит. Смотрим на яичницу. Как только верхний слой белка из прозрачного станет белым, не мешкая, добавляем сыр, стараясь не засыпать желтки. Огонь делаем слабым, накрываем сковороду крышкой. Ровно через минуту выключаем огонь. Сыр под крышкой уже расплавился. Посыпаем зеленью и выкладываем на тарелку с помощью деревянной лопатки.

Рецепт 5: яичница с сыром в лаваше (пошагово)

Рецепт 5: яичница с сыром в лаваше (пошагово)

Яичница в лаваше удобна еще одним моментом — ее можно брать с собой для перекусов. Конечно, яйца приятнее есть в теплом виде, но и после остывания они очень даже ничего, поэтому рецепт подходит для пикников, рабочих обедов, «тормозочка» в школу. Просто, удобно, вкусно, полезно. Отличный вариант!

  • 2 листа лаваша;
  • 4 яйца;
  • 400 г овощной смеси;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • растительное масло, соль, перец, зелень.

Готовим овощи — я для таких случаев просто покупаю замороженное ассорти. На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем нарезанный полукольцами лук, добавляем овощи, припускаем их до мягкости. Солим по вкусу, при желании добавляем перец

Лаваш нарезаем на квадраты (прямоугольники) — такого размера, чтобы можно было свернуть их в конверт, в который поместится одно яйцо

Каждый кусочек лаваша смазываем тонким слоем майонеза. Сторонникам теории о том, что майонез — холодный соус, который нельзя подвергать тепловой обработке, рекомендую заменить его сметаной

Натираем сыр, делим его на 4 части, выкладываем по центру каждого кусочка лаваша.

Поверх поровну распределяем овощную смесь. При желании добавляем зелень

На сковороде разогреваем небольшое количество масла, выкладываем кусочек лаваша.

По центру аккуратно разбиваем яйцо. Солим.

Заворачиваем конвертом.

Обжариваем с двух сторон (на мою черную сковороду, чур, не смотреть, я люблю сливочное масло, а оно, зараза, имеет свойство гореть). Трех-четырех минут в целом достаточно.

Ну, и все. Можно завтракать. Это вкусно и красиво!

Рецепт 6: яичница с солеными огурцами и сыром

Рецепт 6: яичница с солеными огурцами и сыром

Яичница с сыром и солеными огурцами. Советую приготовить такой завтрак и попробовать. Это необычное блюдо, но вкусное и готовится за считанные минуты. Огурец можно взять соленый, маринованный, квашеный. Блюдо можно приготовить на растительном или сливочном масле.

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сыр твердый 50 гр.
  • Огурец соленый 2 шт.
  • Сметана 1 ст.лож.
  • Зелень по вкусу
  • Масло оливковое 1-2 ст.лож

Сыр и огурцы натрите на мелкую терку.

Отделите белки от желтков. белки смешайте со сметной и поперчите.

Перемешайте.

На ложке масла обжариваем пару минут огурцы с сыром.

Залейте огурцы с сыром белками, перемешайте, огонь минимальный.

Разложите желтки, закройте крышкой и доведите до готовности.

Готовое блюдо посыпьте зеленью — у меня листья тимьяна.

Рецепт 7: вкусная яичница с сыром, грибами и луком

Рецепт 7: вкусная яичница с сыром, грибами и луком

Яичница с грибами – это очень вкусное и питательное блюдо для завтрака, которое легко и быстро приготовить своими руками всего за 15 минут. Пошаговый простой рецепт с фотоинструкцией, который представлен ниже, наглядно и поэтапно расскажет, как можно сделать сочный и нежный омлет из шампиньонов, яиц, овощей и сыра.

Легкое и аппетитное блюдо французской кухни очень популярно не только на родине, но и далеко за ее пределами, что совсем неудивительно, ведь этим сытным и полезным лакомством можно наслаждаться снова и снова.

  • шампиньоны — 200 гр
  • лук репчатый — 1/2 шт
  • куриное яйцо — 2 шт
  • тертый сыр пармезан — 1 ст.л.
  • зеленый лук — 2 веточки
  • масло сливочное — 1 с.л.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • соль — по вкусу

Для приготовления традиционной яичницы с грибами в домашних условиях нужно подготовить все необходимые компоненты.

Шампиньоны необходимо тщательным образом промыть под проточной водой, а затем нарезать тоненькими пластами (см. фото).

Тем временем на огонь нужно поставить сковороду, добавить туда подсолнечное масло и кусочек сливочного. Когда оно полностью растворится, в сотейник следует отправить измельченный полукольцами лук. Овощ можно нарезать каким-то иным способом, который вам нравится (крупными или мелкими кусочками). Лук необходимо обжаривать до прозрачности, но не до золотистости.

В сотейник с луком нужно отправить для обжарки ломтики шампиньонов. Компоненты следует перемешать. Далее нужно жарить ингредиенты около семи минут, время от времени перемешивая. Появившейся лишней влаге нужно дать возможность испариться.

 Лук с грибами следует приправить солью и специями по вкусу. Очень хорошо дополняет лакомство смесь перцев, орегано, а также прованские или итальянские травы.

По желанию можно добавить в омлет немного ломтиков помидоров и перца сладкого (свежего или замороженного).

Тем временем нужно разбить яйца в глубокую посуду и слегка взбить их ручным венчиком. Омлетную массу необходимо равномерно распределить в сотейнике поверх грибочков с луком. Компоненты нужно чуть-чуть размешать. Омлет следует жарить до полной готовности яиц.

 Незадолго до подачи блюда на стол яичницу нужно дополнить тертым сыром. Вместо пармезана можно использовать любой сыр твердых сортов.

Если вы хотите получить в итоге кушанье, имеющее схожесть с итальянской фритатой, то поставьте блюдо в духовку и немного запеките его (по желанию).

Готовое блюдо можно выкладывать на порционные тарелки и подавать к столу горячим. Сверху лакомство можно эффектно оформить свежей зеленью, мелко нарезанным зеленым лучком, ломтиками свежего помидора, консервированной кукурузой или горошком и иными компонентами на ваш вкус. Угощение превосходно сочетается с маринованными овощами и салатом. Вкусная яичница с грибами, приготовленная на сковороде по-домашнему, готова.

Рецепт 8: яичница с брокколи и сыром (с фото)

Рецепт 8: яичница с брокколи и сыром (с фото)

Яичница считается одним из традиционных видов завтрака. Разнообразить утренний прием пищи можно с помощью различных овощных добавок в традиционную яичницу. Давайте приготовим яичницу с брокколи, сыром и ароматными добавками, которые не только добавят простому блюду новый вкус, но и сделают его полезным и красивым.

  • свежая капуста брокколи или в данном случае замороженная — 300 г;
  • лук – 5-6 веточек;
  • яйца – 5 шт;
  • сыр – 100 г;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • чеснок сушеный гранулированный;
  • майонез;
  • салат;
  • огурец;
  • соль, специи, маринованный имбирь по вкусу.

Сначала необходимо еще на холодную сковородку выложить замороженные брокколи.

Включаем плиту на средний огонь и ждем, когда брокколи будут разморожены.

Затем в сковородку наливаем немного воды, чтобы тушить брокколи и сделать их более мягкими по консистенции. Как только брокколи станут более мягкими, то аккуратно измельчаем их лопаточкой прямо в сковородке.

Оставляем брокколи тушиться дальше, а тем временем займемся другими овощами. Свежий чеснок необходимо очистить от внешних оболочек, помыть и зубки измельчить с помощью чеснокодавилки. Сразу же после измельчения чеснокодавилку необходимо помыть.

Далее берем яйца – моем их и, разбивая по одному, выливаем в стакан или другую емкость для смешивания их в единую, однородную массу. Миксер или блендер лучше не использовать в этом случае – иначе получится воздушная масса, а в данном рецепте важно оставить массу яичницы более плотной. На этой же стадии добавляем сухой гранулированный чеснок, соль и специи по вкусу с учетом того, что добавленный на следующей стадии сыр также сам по себе соленый.

В массу с яйцами добавляем небольшое количество майонеза, размешиваем и вливаем эту массу в тушеные брокколи.

Затем нарезаем лук мелкими колечками.

Сыр натираем на крупной терке.

Необходимо дождаться момента полуготовности яичницы, когда до полной готовности осталось 5-7 минут. Если яичница вздулась, то необходимо сделать небольшие надрезы лопаточкой в районе вздутия, чтобы поверхность яичницы вновь стала ровной.

Засыпаем по всей поверхности яичницы лук, накрываем крышкой и даем постоять 1-2 минуты.

В это время можно успеть оформить сервировку – моем несколько листочков салата, огурец. Огурец нарезаем стружкой. Листья выкладываем на тарелку, а огурец стружкой выкладываем рядом.

Спустя 1-2 минуты засыпаем в яичницу тертый сыр.

Накрываем крышкой и оставляем до полного расплавления сыра.

Готовую яичницу выкладываем на подготовленную тарелку.

По желанию можно добавить к яичнице помидоры или же, как в данном случае маринованный имбирь.

Источник: https://www.eat-me.ru/20190405/yaichnica-syr.htm

Яичница с сыром – чудесное начало дня! Рецепты быстрых яичниц с сыром для завтрака и не только

Яичница с сыром – чудесное начало дня! Рецепты быстрых яичниц с сыром для завтрака и не только

Яичница – не только быстрое блюдо, но и очень вкусное!

Оно может сочетать в себе самые разные продукты.

Один из популярных вариантов – сыр, который идеально дополняет яйца, позволяет быстро и просто получить шикарное блюдо.

Яичница с сыром – общие принципы приготовления

Яичница с сыром – общие принципы приготовления

Хорошая и вкусная яичница получается из высококачественных яиц. Они обязательно должны быть свежими. Перед использованием скорлупу нужно вымыть, даже если визуально яйцо выглядит чистым.

Сыр для яичницы обычно натирают либо нарезают. Затем продукт используют для посыпки продуктов сверху, но иногда добавляют к яйцам сразу, размешивают. Кроме сыра в блюде часто присутствуют помидоры, лук, колбаса и другие мясные продукты. Полезным и ароматным дополнением блюда является зелень. Часто в яичницу кладут разные специи, улучшающие конечный вкус блюда.

Простая яичница с сыром

Простая яичница с сыром

Для простой и быстрой яичницы с сыром, которая готовится не более пяти минут. Сыр можно взять любой, но лучше тот, который плавится. Указаны ингредиенты для одной порции.

Ингредиенты

• 2 яйца;

• 50 г сыра;

• 10 г масла любого;

• соль, перец;

• 2 веточки укропа.

Приготовление

1. Киньте кусочек или влейте в сковороду немного масла. Поставьте на плиту.

2. Разбейте два яйца в разогретое масло.

3. Сверху яичницу поперчите, посолите. Подержите на среднем огне минуту, чтобы белок схватился.

4. За это время нужно порезать сыр на мелкие кубики. Можно крупно натереть.

5. Посыпьте блюдо сверху кубиками сыра.

6. Закройте сковородку, готовьте еще три минутки. Если любите жидкий желток, то можно снять сковороду с огня раньше.

7. Переложите сырную яичницу на тарелочку, украсьте укропом.

Яичница с сыром мешаная

Яичница с сыром мешаная

Вариант размешанной яичницы. Для нее можно взять любой сырок даже плавленый. Специи также подбираем на свой вкус.

Ингредиенты

• 3 яйца;

• 50 г сыра;

• 2 ложки масла;

• специи;

• зелень.

Приготовление

1. Яйца нужно разбить в миску.

2. Можно сразу поставить сковороду на разогрев, налить масло.

3. Добавляем к яйцам три ложки воды, можно использовать молоко.

4. Насыпаем соль, разные специи. Размешиваем венчиком либо простой вилкой.

5. Сыр натираем, отправляем сразу в яичную смесь. Плавленый сыр можно просто размять либо порезать не кубики, поломать кусочками. Смотрим по консистенции добавляемого продукта.

6. Размешиваем, выливаем на разогретую поверхность сковородки. Огонь прибавляем.

7. Берем лопатку и начинаем мешать яичницу.

8. Как только масса окрепнет, в ней не будет виднеться жидкость, снимаем с огня.

9. Перекладываем блюдо, в горячей сковороде его не держим. Украшаем зеленью.

Яичница с сыром и луком

Яичница с сыром и луком

Вариант очень ароматной яичницы с жареным луком под плавленым сыром. По рецептуре идет всего одна головка, но любители лука могут использовать больше.

Ингредиенты

• три яйца;

• головка лука;

• зубчик чеснока;

• зелень;

• немного масла;

• 3 ложки тертого сыра.

Приготовление

1. Отправляем в сковородку жир. Лучше кинуть кусочек топленого или сливочного масла, с ними лук хорошо подрумянится, получится ароматным и красивым.

2. Режем головку полукольцами или любым другим способом. Отправляем лук в разогретое масло, жарим до румяного цвета, регулярно помешиваем, чтобы овощ приготовился равномерно.

3. Разбиваем яйца, но не в сковородку. Используем миску.

4. Добавляем специи, чеснок измельченный (можно взять сухой), размешиваем.

5. Кладем три ложки натертого сыра, снова размешиваем.

6. Заливаем лук яичной смесью.

7. Накрываем сковородку, огонь можно убавить.

8. Томим ароматную яичницу под крышкой минут пять. Посыпаем зеленью.

Яичница с сыром и колбасой

Яичница с сыром и колбасой

Рецептура очень интересной яичницы, которая может стать не только завтраком, но и полноценным ужином. Блюдо сытное, простое в приготовлении, но очень вкусное. Сыр берите любой. Выход 2 порции.

Ингредиенты

• 4 яйца;

• 70 г сыра;

• 100 г колбасы;

• 4 ложки масла;

• 4 веточки петрушки;

• специи;

• 30 мл воды, молока.

Приготовление

1. Масло отправьте в сковороду, начните нагревать.

2. Яйца разбейте в миску, добавьте специи, молоко или воду. Слегка взбейте венчиком.

3. Добавьте сыр натертый, размешайте.

4. Колбасу нарежьте просто соломкой или небольшими ломтиками, но пока никуда не добавляйте.

5. Зелень порубите.

6. Вылейте яичную смесь с сыром в сковородку, дайте блину немного схватился.

7. На половину яичной лепешки выложите колбасу, посыпьте зеленью. Можно добавить порезанную паприку, небольшой помидорчик, чеснок.

8. Свободной половинкой яичного блина накройте колбасу.

9. Готовьте получившийся «чебурек» под крышкой еще две минутки. При подаче нужно разрезать пополам.

Яичница с сыром, помидорами и луком

Яичница с сыром, помидорами и луком

Вариант летней яичницы, которую многие делают и очень любят. Помидоры используются зрелые, желательно брать не очень мягкие. Лук идет репчатый, если головки мелкие, то можно взять две штучки.

Ингредиенты

• 4 яйца;

• луковица;

• помидор;

• специи и масло;

• зелень;

• 3-4 ложки тертого сыра.

Приготовление

1. Лук нарежьте колечками, выложите в масло, обжарьте пару минут.

2. Помидор промойте, порежьте кружками. Выложите к луку и тоже обжарьте.

3. Присолите, поперчите овощи.

4. Разбейте поверх овощей яйца, размешивать не нужно. Также присыпьте специями. Прикройте, готовьте две минутки.

5. Откройте яичницу, засыпьте сыром.

6. Теперь сковородку снова нужно закрыть.

7. Готовим блюдо еще около трех минут, сыр должен расплавиться, яйца дойти до готовности. Огонь большой делать не нужно, чтобы овощи снизу не подгорели.

Яичница с сыром и помидорами размешанная

Яичница с сыром и помидорами размешанная

Вариант размешанной яичницы с сыром и помидорами. В нее также можно добавить лук репчатый, но это уже по желанию.

Ингредиенты

• 20 мл масла;

• 3 яйца;

• 50 г сыра;

• 1 помидор;

• зелень, специи.

Приготовление

1. Порежьте помидор мелкими кусочками, можно на небольшие кубики.

2. Разогрейте масло. Помидор выложите в сковородку. Обжарьте кусочки до мягкости.

3. Поочередно разбейте яйца, заправьте специями, размешайте лопаткой.

4. Через половину минуты размешайте еще раз, посыпьте сыром, натертым или порезанным.

5. Готовьте яичницу под крышкой до нужного состояния. Кому-то нравится румяная корочка снизу, а кто-то любит чуть недожаренное блюдо, нежное и едва схватившееся.

Яичница с сыром и овощами в микроволновой печи

Яичница с сыром и овощами в микроволновой печи

Рецепт блюда для микроволновки выручит, если нет возможности воспользоваться плитой или отсутствует сковорода. Для приготовления понадобится посуда, которую можно ставить в печь данного вида.

Ингредиенты

• 2 яйца;

• кусочек масла;

• 1 ложка зеленого горошка;

• 2 кусочка сыра;

• 1 помидор.

Приготовление

1. Натираем кусочком масла емкость, в которой будет готовиться яичница.

2. Режем кубиками помидор, выкладываем в подготовленную посудину.

3. Добавляем горошек зеленый и сыр, можно кинуть немного колбасы. Приправляем специями.

4. Сверху на овощную подушку разбиваем два яйца.

5. Теперь нужно взять зубочистку и проколоть желтки. Если этого не сделать, они начнут стрелять при приготовлении в микроволновой печи.

6. Сверху яйца нужно слегка присолить, размешивать ничего не нужно.

7. Ставим яичницу выпекаться. Готовиться блюдо будет на максимальной мощности три минуты. Но можно увеличить время до пяти минут, если хотите получить более крутое яйцо.

Яичница с сыром и крабовыми палочками

Яичница с сыром и крабовыми палочками

Крабовые палочки чаще всего используют для холодных блюд и закусок. Но в горячем виде они не менее вкусные, ароматные. Приготовьте с крабовыми палочками яичницу, и вы точно удивитесь. Рецепт без помидора, но его можно сюда добавить.

Ингредиенты

• головка лука;

• 4 палочки;

• 3 яйца;

• 40 г сыра тертого;

• 20 г масла;

• зелень, специи.

Приготовление

1. Покрошите лук, отправьте в сковороду с маслом, пожарьте до прозрачности.

2. Очистите размороженные палочки. Можно использовать и мясо, состав у них в основном одинаковый, отличается только форма. Порежьте крупными кусочками.

3. Добавьте палочки крабовые к луку.

4. Следом разбейте в сковородку яйца.

5. Самое время присыпать их специями. Закройте крышку.

6. Через минуту сковородку можно открыть. Посыпьте блюдо сыром, заранее натертым.

7. Готовьте изумительную яичницу еще около трех минут. Украсьте зеленью.

Яичница с сыром и беконом

Яичница с сыром и беконом

Для такой сырной яичницы понадобится любой бекон, можно взять просто соленый или подкопченный.

Ингредиенты

• 4 яйца;

• 70 г бекона;

• 1 головка лука;

• 3 ложки тертого сыра;

• чеснок, специи, зелень.

Приготовление

1. Порежьте бекон кубиками, выложите на сковородку, начинайте жарить.

2. Как только появится вытопившийся жир, размешайте.

3. Добавьте порезанный небольшими кубиками лук, жарьте вместе с беконом до прозрачности.

4. Разбейте в сковороду яйца, старайтесь их расположить на одинаковом расстоянии друг от друга.

5. Зелень порубите, смешайте с измельченным чесноком. Можно к ним добавить кусочек сладкого перчика, порезанного мелкими кубиками.

6. Посыпьте яичницу солью, но важно не переборщить. Смотрите по вкусу бекона.

7. Через минутку засыпьте яйца зеленью и чесноком, сверху стружкой сыра.

8. Закройте сковородку, готовьте блюдо на умеренном огне около трех минут.

Яичница с сыром – полезные советы и хитрости

Яичница с сыром рецепт

как пожарить яйца с сыром

Яичница с сыром хорошо подходит для завтрака, хотя бы из-за быстроты приготовления.

Яичница с сыром на сковороде

Яичница с хлебом и сыром питательна, при этом готовится всего 5-7 минут.

Яичница с хлебом, сыром и томатом

Для приготовления 2 порции понадобятся:

  • 50 грамм любого сыра;
  • Пара ломтей белого хлеба;
  • Небольшая луковица;
  • Томат;
  • 3 яйца;
  • Укроп, масло и соль по вкусу.

Как сделать яичницу с хлебом и сыром:

  1. Порежьте сыр на ровные ломтики или натрите.
  2. Прогрейте сковороду с маслом.
  3. Порежьте луковицу на полукруги, а помидоры — по желанию.
  4. Обжаривайте лук около 2 минут. Добавьте томаты и сыр и готовьте еще 4 минуты.
  5. Пока идет жарка, нарежьте хлеб на маленькие кусочки.
  6. Залейте помидоры, лук и сыр яйцами. Посолите, затем выложите хлеб.
  7. Обжаривайте блюдо около 4 минут.
  8. Перед подачей присыпьте измельченным укропом.

Для приготовления подойдет буквально любой сыр, кроме копченого. То же касается хлеба.

Яичница с плавленным сыром

Для приготовления яичницы с луком и сыром, последний ингредиент понадобится не твердый, но плавленный.

Яичница с плавленым сыром

Ингредиенты для 1 порции:

  • 3 яйца;
  • Крупная луковица;
  • Плавленый сырок;
  • Соль и специи;
  • Зелень.

Сырная яичница готовится за 5 минут. Рецепт:

  1. Разбейте яйца в тарелку, посолите и добавьте специй. Не перемешивайте.
  2. Натрите сырок.
  3. Порежьте лук на небольшие кубики.
  4. Обжарьте лук на сковороде.
  5. Залейте лук яйцами. Спустя минуту жарки добавьте сыр.
  6. Спустя две минуты готовки подденьте края яичницы лопаточкой. Заверните яичницу в рулет и снимите с огня.
  7. Перед подачей присыпьте зеленью.

Как вариант, разбавьте рецепт другими ингредиентами. К сырной яичнице хорошо подходит мясо, например бекон.

Источник: https://egg-guru.ru/zharim-yajtsa/yaichnitsa/s-syrom-retsept/

Яичница с помидорами и колбасой

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-s-syrom/

Рецепт приготовления вкусной яичницы с сыром — Кушаем вкусно

как пожарить яйца с сыром
как пожарить яйца с сыром

Что приготовить на завтрак Как вкусно приготовить яичницу с сыром по пошаговому рецепту с фото

2-3 порции

20 минут

250 ккал

Очень ароматная и питательная яичница с сыром не оставит равнодушным никого из членов вашей семьи. Как же ее приготовить еще проще, быстрее и вкуснее? Сегодня я представлю вам несколько отличных пошаговых рецептов этого удивительного изделия, авторство которых принадлежит моей маме, умеющей готовить легко и с «огоньком»!

Присоединяйтесь, давайте вместе насладимся процессом сотворения кулинарных шедевров из простых и доступных каждому ингредиентов!

Кухонные принадлежности

  • Перво-наперво, выбираем сковороду, предпочтительнее с противопригарным покрытием.
  • Несомненно, необходимо подготовить наточенный ножи деревянную или пластмассовую доскудля нарезки продуктов.
  • Также понадобится небольшая миска для яиц.
  • Очень рекомендую использовать деревянную плоскую лопаткудля манипуляций с готовым изделием.

Нам понадобятся такие ингредиенты

ингредиенты количество
куриное яйцо 3 шт.
репчатый лук 20-30 г
твердый сыр 30-40 г
сливочное масло 30-35 г
поваренная соль щепотка
зелень веточка
черный молотый перец на кончике ножа

Подготовим продукты

  1. Для начала, очищаем луковицу от шелухи, затем промываем ее под холодной водой.
  2. После этого шинкуем четверть луковицы тонкими перьями.
  3. Затем нарезаем сыр на полоски длиной 2-3 сантиметра.
  4. Зелень мелко рубим при помощи ножа.
  5. В последнюю очередь аккуратно вбиваем яйца в небольшую миску так, чтобы желток остался целым и не потек.

Жарим яичницу

  1. Первым делом, ставим сковороду нагреваться на плиту.
  2. Затем выкладываем на разогретую сковороду сливочное масло и полностью его растапливаем.
  3. Далее высыпаем туда же измельченный лук и обжариваем его до проявления прозрачности.
  4. После этого раскладываем кусочки нарезанного сыра по краям сковороды.
  5. Сразу после этого осторожно выливаем ранее разбитые яйца, старясь не повредить целостность желтка.
  6. Теперь пришло время посолить и поперчить блюдо в соответствии с собственным вкусом.
  7. Жарим яичницу до тех пор, пока белок полностью загустеет.

Конечный этап

  1. За пару минут до полной готовности яичницы, посыпаем изделие нарубленной зеленью.
  2. Затем снимаем готовую яичницу с огня и позволяем изделию немного остыть.
  3. После раскладываем готовое блюдо по тарелкам и принимаемся за еду.

рецепта приготовления сырной яичницы

Предложенный ниже видеоматериал подробно ознакомит вас с последовательностью приготовления сырной яичницы по рецепту, который описан выше.

Рецепт приготовления яичницы с ветчиной и сыром

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: от 2 до 5.
  • Вместительная посудадля приготовления яичной основы.
  • Также понадобится обычная вилка, однако венчик облегчит процесс взбивания.
  • Ничего не получится без острого длинного ножаи небольшой деревянной доски.
  • Также необходимо запастись теркойс мелкими зубцами.
  • Помимо этого, обязательно понадобится сковородас противопригарным покрытием.
  • Деревянная плоская лопаткапоможет при жарке яичницы.
ингредиенты количество
куриное яйцо 3 шт.
поваренная соль щепотка
разрыхлитель теста 3 г
сливки жирностью 10% 100 мл
пшеничная мука 45-50 г
помидор 75-85 г
свежемолотый черный перец на кончике ножа
твердый сыр 70-80 г
ветчина 100 г
растительное масло 15-20 мл
  1. Первым делом, вбиваем яйца в глубокую посуду.
  2. Затем перчим, солим их в соответствии с собственным вкусом.
  3. После этого всыпаем туда же разрыхлитель теста.
  4. Теперь нам необходимо хорошенько перемешать полученную смесь до полного растворения крупинок соли.
  5. Далее вливаем в миску с яичной массой сливки и добавляем предварительно просеянную муку.
  6. Снова размешиваем массу до полного исчезновения комочков и однородной консистенции.
  1. Для начала, нарезаем помидор мелкими кубиками, при желании можно также избавиться от кожуры томата.
  2. Затем измельчаем сыр при помощи терки с мелкими зубцами.
  3. Напоследок нарезаем ветчину на кусочки любой формы: квадратики, прямоугольники, полоски и так далее.
  1. После этого помещаем сковороду на плиту и наливаем в нее подсолнечное масло.
  2. Когда масло раскалится, уменьшаем огонь до среднего и выливаем яичную массу.
  3. По истечении пяти-семи минут, переворачиваем яичный блин на другую сторону.
  4. Затем выкладываем на поверхность яичницы половину измельченного сыра.
  5. После раскладываем кусочки томата, а затем помещаем нарезанную ветчину.
  6. Последним ингредиентом добавляем оставшийся натертый сыр.
  7. После этого аккуратно складываем пополам яичницу с начинкой.
  8. Затем накрываем сковороду крышкой и жарим изделие еще три-четыре минуты.
  1. Готовую яичницу снимаем с огня и открываем крышку.
  2. Перекладываем изделие на тарелку и делим его на порционные кусочки при помощи ножа.
  3. Теперь блюдо готово к употреблению, незамедлительно подавайте его к столу.

Ознакомившись с предложенным ниже видеоматериалом, вы увидите пошаговый процесс приготовления быстрой яичницы к завтраку.

Рецепт приготовления яичницы с колбасой и сыром в мультиварке

  • Время приготовления: максимум 40 минут (ваше непосредственное участие – около 10 минут).
  • Количество порций: от 2 до 5.
  • Мультиваркаабсолютно любого производителя.
  • Как всегда, очень важны острый ножи деревянная доска.
  • Теркас крупными зубцами понадобится для измельчения сыра.
  • Миксерпригодится для качественного перемешивания яичной смеси, однако можно обойтись венчиком.
ингредиенты количество
куриное яйцо 6 шт.
твердый сыр 150 г
копченая колбаса или сосиски 150 г
помидор 150 г
майонез 30 мл
молоко или сливки 100 мл
поваренная соль щепотка
черный молотый перец на кончике ножа
сливочное масло 15-20 мл

Подготовим ингредиенты

  1. Колбасу или сосиски нарезаем на небольшие кусочки.
  2. Затем измельчаем сыр с помощью терки с крупными зубцами.
  3. После удаляем сердцевину из помидоров и нарезаем их тонкими полукольцами.

Приготовим яичную основу

  1. В чашу миксера вбиваем яйца и хорошо их взбиваем.
  2. Затем вливаем молоко, добавляем майонез и снова все перемешиваем.
  3. После этого солим, перчим яичную массу и высыпаем измельченный сыр.
  4. Включаем миксер и доводим смесь до однородной консистенции.

Готовим яичницу

  1. Первым делом, кладем в чашу мультиварки сливочное масло.
  2. Включаем программу «Выпечка» и растапливаем его.
  3. После этого выкладываем нарезанную колбасу и обжариваем ее при открытой крышке устройства в течение пяти минут.
  4. Затем высыпаем туда же помидоры и поверх них аккуратно заливаем яичную смесь.
  5. Закрываем крышку мультиварки и выпекаем изделие на протяжении получаса.

приготовления яичницы с колбасой и сыром в мультиварке

Просмотрите предложенный ниже видеоматериал и убедитесь в том, насколько просто и быстро готовится неподражаемо ароматное и вкусное блюдо, приготовление которого было только что описано.

Рекомендуемые другие способы приготовления яичницы

  • Если вы еще ни разу не радовали ваших домашних яичницей в хлебе, обязательно попробуйте приготовить это аппетитное изделие. Ароматное, оригинальное блюдо на завтрак будет отличным началом рабочего дня.
  • Рецепты яичницы в микроволновке рекомендую взять на заметку холостякам. Потратив максимум три минуты свободного времени, вы получите сытный и вкусный завтрак.
  • Не зря французы предпочитают на завтрак яйцо-пашот, это блюдо не только довольно сытное, но и не причиняет вреда организму.
  • Попробуйте также удивительно нежные и аппетитные яйца в мешочке, которые отличаются привлекательным видом и чудесным вкусом.

Источник: https://kushaemvkys.ru/recept-prigotovleniya-vkusnoj-yaichnicy-s-syrom.html

Яичница с сыром — 8 рецептов

Трудно назвать более популярное блюдо, чем яичница. Оно имеет сразу множество плюсов: получается вкусным даже у неопытных кулинаров, готовится моментально, стоит недорого. Чтобы разнообразить привычное угощение, стоит приготовить яичницу с сыром.

Простой и вкусный рецепт яичницы с сыром

Достаточно дополнить блюдо чашкой ароматного кофе и парой тостов, чтобы получить полноценный питательный завтрак. Оно готовится из: 4 отборных яиц, щепотки соли, 60 г любого твердого сыра, щепотки смеси перцев, кусочка сливочного масла.

  1. Сыр натирается на терке с маленькими ячейками.
  2. В сковородке растапливается сливочное масло, и туда разбиваются яйца. При желании их можно перемешать прямо на огне.
  3. Когда яичница будет практически готовой, нужно ее посолить и посыпать смесью молотых перцев.
  4. Сверху на блюдо высыпается тертый сыр, сковородка накрывается крышкой.
  5. Когда сырная крошка полностью расплавится, можно снимать угощение с плиты и подавать к столу.

Дополнить блюдо можно свежей зеленью.

С добавлением помидоров

Еще более вкусной и сочной яичница получится, если, помимо сыра, добавить в нее томаты. Для приготовления указанного блюда будут использоваться следующие ингредиенты: 3 крупных куриных яйца, 2 спелых сочных томата, мелкая соль по вкусу, 110 г острого твердого сыра, ароматные травы. Как правильно готовится яичница с помидорами и сыром, описано далее.

Похожий рецепт: яичница с помидорами

  1. Первым делом нужно заняться томатами. Овощи моются и нарезаются полукруглыми ломтиками. Толщина их не должна получиться больше 5-7 мм. Очищать помидоры от кожицы не обязательно.
  2. На хорошо разогретом в сковороде неароматном масле на большом огне обжариваются кусочки томатов до тех пор, пока не изменят цвет.
  3. Сверху на овощи разбиваются яйца. Стараться не разорвать оболочки желтков. Ингредиенты солятся и посыпаются выбранными приправами.
  4. Когда яичница будет практически готова, можно посыпать ее тертым сыром.
  5. Буквально через 1-2 минуты под крышкой угощение можно снимать с плиты и раскладывать по тарелкам.

Красиво подать блюдо на листике салата.

С колбасой и сыром

Если в доме есть мужчины, то яичница без мясных компонентов вряд ли придется им по вкусу. В таком случае стоит приготовить ее не только с сыром (85 г), но также и с копченой колбасой (170 г). Кроме того, будет использоваться: 3 крупных куриных яйца, соль, пара веточек петрушки. Готовится яичница с колбасой и сыром не только просто, но и очень быстро.

  1. Колбаска режется миниатюрными кусочками, которые нужно хорошенько с двух сторон обжарить на подсолнечном масле. Достаточно 2-3 минут.
  2. В сковороду на колбасу поочередно выливаются все яйца. Масса солится. По вкусу ее можно присыпать любыми приправами.
  3. Сыр натирается на средней терке, а зелень мелко рубится.
  4. За пару минут до готовности яйца посыпаются сыром и петрушкой.
  5. Когда белок полностью схватиться, можно подавать блюдо к столу.

Вместо копченой колбасы допускается использовать вареный продукт, или вовсе острые сосиски.

С плавленым сыром

Не только твердый, но и плавленый сыр актуально использовать для приготовления вкусной яичницы. Помимо 1 большого сырка, нужно подготовить: 3 крупных отборных яйца, соль, ароматные травы.

  1. В отдельной посуде все яйца взбиваются с солью и приправами до однородности и появления небольшого количества пузырьков на поверхности.
  2. Жирный плавленый сырок натирается на терке и сразу добавляется в яичную массу. Лучше использовать продукт типа «Дружба».
  3. После перемешивания масса выливается в промасленную сковороду.
  4. Осталось жарить яичницу до готовности.

Подается блюдо с кетчупом.

Как приготовить с беконом?

Бекон прекрасно сочетается с яйцами и сыром. Вместе эти продукты образуют вкуснейший тандем. Помимо 180 г бекона, нужно подготовить следующие ингредиенты: 4 куриных яйца крупного размера, 70 г консервированного зеленого горошка, большая ложка сливочного масла и такое же количество молотых сухарей, соль.

  1. Первым делом бекон нарезается тонкими полосками и обжаривается на промасленной сковородке до аппетитной корочки.
  2. Далее ломтики выкладываются в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную сухарями.
  3. Сверху разбиваются яйца, высыпается горошек. Масса солится. По вкусу можно добавить любые специи.
  4. Последним слоем станет тертый твердый сыр.
  5. Форма отправляется в горячую духовку на 15-17 минут.

Готовое блюдо подается к столу сразу. Такая яичница после остывания станет не вкусной.

Яичница-болтушка с сыром

Такая болтушка с вкусным качественным сыром может по праву считаться королевским завтраком. Она готовится из следующих продуктов: 3 крупных яйца, 70 мл жирного молока, ломтик сливочного масла, соль, 120 г твердого сыра.

Вкусный рецепт: как приготовить омлет с молоком на сковороде?

  1. На сковородке растапливается сливочное масло.
  2. В горячую промасленную емкость выливаются яйца, взбитые с солью и молоком.
  3. Угощение жарится до готовности на среднем огне при постоянном помешивании.
  4. Когда яйца станут золотистыми и немного застынут, можно посыпать их тертым сыром.
  5. После очередного перемешивания блюдо остается на огне еще 1-2 минуты.

Вкусно подавать с любым чесночным соусом.

Быстрый рецепт для микроволновки

Порой случается, что в распоряжении хозяйки остается лишь микроволновка, а всю семью нужно накормить сытным вкусным завтраком. Печь отлично подойдет для приготовления яичницы с сыром. Из продуктов будет использоваться: 2 крупных яйца, 2 небольших ломтика твердого сыра, 2 мал. ложки сливочного масла, соль.

  1. Для приготовления нужно использоваться специальную посуду, которая подходит для микроволновой печи.
  2. Емкость щедро смазывается растопленным маслом.
  3. На нее выливаются разбитые яйца. Продукты присаливаются. По вкусу можно посыпать их ароматными травами или любыми выбранными специями.
  4. Посуда отправляется в микроволновку на 2,5 минуты при максимальной мощности.
  5. Готовое блюдо посыпается тертым сыром. Осталось выдержать его в микроволновой печи еще около минуты.
  6. Как только сыр расплавится, можно подавать угощение к столу.

Украшается яичница половинками помидоров сорта черри.

: яичница — рецепт

С сыром, помидорами и луком

Репчатый лук добавит нотку пикантности. При желании его можно предварительно замариновать на 7-10 минут в смеси воды и столового уксуса. Из продуктов берется: 2 отборных яйца, крупная белая луковица, 2 сочных спелых томата, щепотка гранулированного чеснока, соль, 40 г твердого сыра.

  1. Лук очищается и режется тонкими полукольцами. Продукт нужно обжаривать на любом масле или жире 2-3 минуты, периодически помешивая.
  2. В глубокую чашу разбиваются яйца. Они солятся и посыпаются гранулированным чесноком.
  3. К луку добавляются нарезанные некрупными кусочками томаты. Можно предварительно очистить их от кожицы. Через пару минут обжаривания на сковороду выливаются яйца.
  4. Под крышкой готовится на среднем огне 5-6 минут.
  5. Уже готовое блюдо посыпается тертым сыром и оставляется на плите, закрыв крышкой, пока не расплавится.

Гранулированный чеснок можно заменить свежим овощем, мелко порубив его ножом.

Источник: https://attuale.ru/yaichnitsa-s-syrom-8-retseptov/

Как пожарить вкусную яичницу с сыром на сковороде

Чтобы быстро приготовить вкуснейший завтрак или облегченный ужин, вам достаточно отыскать в холодильнике пару яиц, болгарский перец и сыр. Яичница с сыром — та самая палочка выручалочка, которая поможет накормить не только проголодавшихся домочадцев, но и неожиданно зашедших на чашечку чая друзей.

Универсальность этого блюда еще и в том, что добавлять в него можно не только сладкий перец, сюда прекрасно подойдут и репчатый лук, и сладкие томаты.

Кроме того, яичница является идеальным, полезным и питательным кушаньем, состряпать которое можно за считанные минуты, и которое пополнит ваш организм необходимой энергией на длительное время.

Особенности жарки яичниц разных стран мира

Существует большое количество рецептов яичниц, и если вы жаждете перемен и разнообразия повседневного меню, то вам будет интересно узнать, какими национальными особенностями приготовления обладают яичницы других стран.

Шакшука

Свои корни шакшука берет в Северной Африке, но израильская кухня приняла ее как родную и позиционирует это блюдо как неотъемлемую часть национального колорита.

Интересным фактом является то, что согласно традициям страны подают яичницу исключительно на завтрак и обед. Но сколько бы вариаций готовки шакшука не имела, принцип один — яйца жарятся в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ.

Пашот

Это традиционное французское блюдо «яйца пашот» получило часть своего названия «пашот» (от фр.poché)» от способа приготовления пищи томлением, при котором продукты прогреваются в горячей жидкости при температуре ниже точки кипения. В процессе готовки получается мягкий кремообразный желток, как бы окутанный свернувшимся белком. Такое яйцо еще называют сваренным «в мешочек».

Яйца пашот являются основой для приготовления яиц Бенедикт, а некоторые кулинары добавляют это необычное блюдо даже в супы, бульоны и различные салаты.

Фриттата

Итальянская гордость — омлет фриттата с начинкой из сыра, овощей, колбасы или мяса жарится на плите с последующим доведением его до готовности в духовке. В различных провинциях это блюдо имеет свои различия и дополнения. Так в неаполитанскую фриттату добавляют макароны, а крестьяне предпочитают насыщать яичное яство луком-пореем и сыром пармезаном.

Отличие фриттаты от привычной нам яичницы заключается в том, что в омлет предпочитают не добавлять продукты и овощи с большим количеством жидкости. Так, например, томаты перед использованием предварительно разрезаются, очищаются от семян и подсушиваются естественным способом в течение получаса.

Орсини

Еще одно популярное блюдо итальянской кухня, которое готовится из яиц и считается достаточно необычным и трудоемким.

Сначала по рецепту в духовке запекается взбитый до пены белок и лишь после этого к нему присоединяется желток и доводится до готовности. Итальянцы не представляют ничего вкуснее на завтрак, чем орсини с сыром и овощами.

Норвежский омлет

Чтобы ели на завтрак скандинавы, если бы среди их национальных блюд не было столь популярного омлета с соленой рыбой?! И все это яично-рыбное великолепие дополняется жареным луком.

Яичница по-голландски

Эта яичница вряд ли подойдет тем, кто придерживается принципов правильного питания, но точно придется по вкусу мужской половине. Жареный окорок вместе с лучком и дольками картошки посыпается тертым сыром, зеленью и в самом конце заливается смесью взбитых яиц. Блюдо получается достаточно калорийным и сытным.

приготовления простой сырной яичницы с болгарским перцем

Как видим, вариантов приготовления яичниц большое количество и каждый раз можно готовить это блюдо по-новому. Я же предлагаю свой абсолютно простой рецепт яичного завтрака, который не потребует от повара больших кулинарных навыков и не займет много времени, чтобы его приготовить.

Секреты приготовления вкусной яичницы

Яичница является, пожалуй, одним из самых простых в приготовлении блюд. Но зачастую именно такие блюда и получаются идеальным только при соблюдении некоторых условий.

Свежие продуктыявляются залогом успеха любого рецепта

Для яичницы это особенно актуально, ведь качественные яйца сделают конечное блюдо не только вкусным, но и красивым.

О том, как правильно определить свежесть яиц, вы узнаете на страничках «Твоего Поваренка».

Как проверить свежесть яиц

Привычкаразбивать яйца в миску

Это поможет избежать попадания некачественного продукта сразу на сковороду и сохранит желток целым в том случае, когда это необходимо. Красивый целый желток, например, является визитной карточкой яичницы-глазуньи.

Надежная сковородка

Она является тем значимым фактором, который может сыграть не последнюю роль в ваших кулинарных стараниях.

Никто не говорит, что надо бросить все и специально для жарки яичницы бежать в магазин за новой кухонной утварью, но использовать для этих целей старую сковороду с облезшим тефлоновым покрытием точно не стоит.

Яичница с пылу с жару

Именно такую ее надо подавать к столу и кушать свежей и теплой. Ведь заранее приготовленная и разогретая она потеряет свойственные ей черты.

Чтобы закрепить полученные знания на практике, предлагаю рассмотреть пошаговый фото-рецепт готовки яичницы на сковороде в подробностях.

Для приготовления яичницы с сыром понадобится:

Количество порций: 1 (калорийность на 100 г 147,58 ккал) Время хранения: блюда из яиц не подлежат хранению Время приготовления: 10 минут

  • Яйцо куриное   — 2 шт. +
  • Сыр твердый   — 30-50 г +
  • Масло растительное   — 2 ст.л. +
  • Перец болгарский   — 50 г +
  • Соль — по вкусу +
  • Перец — по вкусу +
  • Соус Табаско зеленый   — по вкусу +

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

  1. Взбиваем яйца.

    Отправляю растительное масло в сковородку разогреваться и принимаюсь быстренько за подготовку продуктов.

    Предварительно вымытые яйца разбиваю в небольшую емкость и перемешиваю вилкой.

    Не откладывая на потом, сразу же солю и перчу взбитую яичную массу.

  2. Приступаем к жарке овощей.

    Болгарский перец я нарезал заранее небольшими кубиками, а сыр измельчил на терке, поэтому, как только масло в сковородке нагрелось, приступаю к готовке.

    Первым обжариваю сладкий перчик буквально несколько минут, чтобы он стал мягким, но не потерял свою форму.

    Как я уже отмечал ранее, вместо перца можно использовать любой другой любимый овощ.

  3. Добавляем соус.

    Добавляю пикантности своей яичнице. В этом мне помогает зеленый соус Табаско. Он менее острый, чем одноименный красный соус, а значит, добавит оригинальный аромат и вкус блюду, а не перебьет их.

  4. Добавляем яйца и сыр.

    Выливаю в сковороду яичную массу и сверху обильно посыпаю перец с яйцами натертым сыром.

    Жарю яичницу 3-4 минуты, не накрывая сковороду крышкой. За это время сыр полностью расплавится и яичницу будет готова к подаче на стол.

  5. Яичница с сыром готова.

    Перекладываю яичницу целым блином на порционную тарелку и присыпаю слегка перчиком. Так же вы можете украсить готовое блюдо веточкой любимой зелени.
    Приятного аппетита!

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/yaichnitsa-s-syrom.html

Как приготовить яичницу: рецепты с помидорами, сыром, беконом, луком, в микроволновке, глазунью

Что может быть проще, чем приготовить яичницу? Это простое блюдо часто спасает нас по утрам, когда слишком мало времени на приготовление завтрака, а поесть хочется и надо. Но если подойти к приготовлению с фантазией, то даже обычная яичница станет произведением искусства. Мы предлагаем вам рецепты самых вкусных и сытных яичниц, которые наверняка вас порадуют.

Яичница с помидорами

Сочетание помидоров и яиц считается классическим. Эти продукты идеально дополняют друг друга. Для яичницы вам понадобятся:

  • 6–9 яиц куриных;
  • 3 крупных помидора;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 25 г сливочного масла;
  • 1 щепотка йодированной соли;
  • 1 щепотка молотого чёрного перца;
  • 1 ч. л. лимонного сока на каждую порцию.Самый простой вариант яичницы — с помидорами

Сливочное масло будет использоваться в конце готовки в качестве вкусовой добавки.

  1. С помидоров удалите хвостики. Залейте овощи кипятком и пробланшируйте пару минут. После этого снимите с них кожуру и порежьте, как на салат.

    Нарежьте помидоры, как вам удобно, но не мелко

  2. Растительное масло раскалите в сковороде на среднем огне. Положите туда помидоры, обжаривайте пару минут, посолите, добавьте сок лимона. Можно также всыпать щепотку тимьяна.
  3. Переверните помидоры, пожарьте их ещё 2 минуты и хорошо перемешайте, чтобы они продолжали тушиться в собственном соку. Вбейте яйца и добавьте кусочки сливочного масла.

    Когда помидоры протушатся, вбейте к ним яйца

  4. Продолжайте жарить под крышкой в течение минуты, после чего разложите яичницу по тарелкам. Добавьте молотый перец и лимонный сок.

    Готовую яичницу подавайте горячей

Ещё один вариант простой и сытной яичницы, приятный вкус которой придаст сыр. Возьмите такие продукты:

  • яйца;
  • сыр;
  • 2–3 луковицы;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • соль и специи.

В принципе, все ингредиенты можно брать «на глаз».

  1. Нашинкуйте лук, высыпьте его в сковороду с разогретым растительным маслом. Выдавите чеснок, посыпьте приправами и обжаривайте на максимальном огне, всё время помешивая.

    Поджарьте лук до готовности

  2. В миску вбейте яйца, взболтайте их. Посолите и натрите сыр. Перемешайте.

    Смешайте яйца и сыр

  3. Снимите с плиты сковороду с поджаренным луком. Пусть он немного остынет. Влейте яйца с сыром, ещё раз помешайте. Накройте крышкой и поставьте на средний огонь. Жарьте 5 минут и подавайте на стол.

    Яичница с сыром — отличное блюдо для сытного завтрака

Для ленивых или людей с дефицитом свободного времени есть отличный вариант — микроволновка. В ней можно приготовить яичницу. Для этого смажьте тарелку сливочным маслом и разбейте в неё 1–2 яйца. Желток аккуратно проткните кончиком ножа, чтобы он не лопнул в печи. Поставьте тарелку в микроволновку на 45–60 секунд.

Желтки нужно аккуратно проткнуть ножом, чтобы они не лопнули при готовке

Можно готовить не в тарелке, а в чашке, и к яйцам добавить сыр, нарезанную колбасу и сосиски.

Яичница с авокадо в духовке

Многие знают, что авокадо — полезный фрукт. Если вам хочется чего-то лёгкого и одновременно экзотичного, эта яичница — то, что вам нужно.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо;
  • 2 яйца;
  • соль — по вкусу.Вам понадобится только два ингредиента — авокадо и яйцо

Процесс приготовления очень прост.

  1. Помойте авокадо и разрежьте его вдоль напополам. Выньте из фрукта косточку. Это удобно делать ложкой. Если авокадо не очень большой, можно увеличить выемку.

    Сделайте в авокадо выемку ложкой

  2. В получившуюся выемку влейте яйцо. То же проделайте со второй половинкой авокадо. Немного посолите.

    Влейте яйца в половинки авокадо

  3. Уложите авокадо с яйцами на противень и отправьте на 10–15 минут в духовку, разогретую до 200° C.

Подавайте яичницу в авокадо на завтрак, сбрызнув соком лимона.

рецепт: яичница с авокадо в духовке

Яичница овощная

Любители овощей тоже могут побаловать себя яичницей. Для неё возьмите:

  • 2 или более яиц;
  • 1 маленький баклажан;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3–4 веточки петрушки;
  • соль, перец, прованские травы;
  • растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Вымойте и почистите овощи с зеленью, всё мелко нарежьте.
  2. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, положите нарезанный лук и жарьте 5 минут помешивая. Добавьте баклажаны и перец, тушите ещё 7 минут, пока овощи не станут мягкими.

    Для начала протушите нарезанные овощи

  3. Посолите и добавьте приправы, вбейте яйца. Их можно слегка взболтать или оставить желтки целыми — как вам больше нравится. Аккуратно разведите вилкой белок, чтобы он покрыл все овощи. Жарьте, пока белок не станет полностью непрозрачным.

    Залейте овощи яйцом и жарьте до готовности

  4. Готовую яичницу подавайте со свежим хлебом.

    Аппетитная овощная яичница готова

Кстати, советую попробовать готовить яичницу не на растительном масле, а на таком популярном сейчас масле Гхи. Оно, конечно, стоит дорого, но его можно сделать самостоятельно. Это ведь обычное топлёное сливочное масло, очищенное от различных примесей и в том числе казеина. Главный плюс масла Гхи в том, что при нагревании до 200° C не становится канцерогенным.

Вам понадобится не менее 500 г сливочного масла, кастрюля с толстым дном и марля. Поставьте кастрюлю на средний огонь и складывайте в неё нарезанное кубиками масло. Как только оно закипит, снизьте огонь до минимального и топите около 2 часов. Собирайте и выбрасывайте образующуюся пенку. Марлю сложите вчетверо и положите на горлышко банки, для удобства перевязав резинку.

Аккуратно переливайте масло из кастрюли в банку. Вот и всё, масло Гхи готово.

Масло Гхи вы можете приготовить самостоятельно

Яичница с грибами

Сделать яичницу более вкусной помогут шампиньоны. Вам понадобится:

  • 200 г шампиньонов;
  • 100 г репчатого лука;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 ст. л. тёртого твёрдого сыра.Яйца, шампиньоны и лук — основа сытной яичницы

При желании добавьте свежей измельчённой зелени.

  1. Разогрейте в сковороде растительное и сливочное масло. Когда оно разойдётся, всыпьте нарезанный полукольцами лук. Обжарьте его до прозрачности, добавьте нарезанные тонкими пластинками шампиньоны.

    Обжарьте лук и следом — шампиньоны

  2. Жарьте около 7 минут, всё время помешивая. Лишняя влага должна испариться. Посолите и добавьте приправы. Хорошо подойдут прованские травы или щепотка орегано. При желании положите немного ломтиков помидоров или сладкого перца.

    Залейте всё яйцами и добавьте приправы

  3. Немного взбитые яйца вылейте поверх грибов, слегка перемешайте. Снимите с плиты, когда яйца хорошо схватятся, и посыпьте яичницу тёртым сыром.

    К готовой яичнице хорошо добавить домашние разносолы

Подавайте яичницу с зеленью, свежими овощами и домашними разносолами.

рецепт: яичница с шампиньонами

Яичница с брокколи и цветной капустой

Если вы за здоровое питание, обязательно попробуйте приготовить эту яичницу. Вам для неё понадобится:

  • 100 г брокколи;
  • 100 г цветной капусты;
  • 2 яйца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль, перец и растительное масло.Брокколи и цветная капуста — очень полезные продукты

При желании можно добавить немного стручковой фасоли.

  1. Капусту разберите на соцветия. Опускайте их в кипящую подсоленную воду. Снизьте уровень газа до минимума, накройте крышкой кастрюлю и варите капусту 5–7 минут.

    Отварите соцветия брокколи

  2. Откиньте на дуршлаг и сразу же положите соцветия в очень холодную воду. Благодаря этому капуста сохранит цвет и хруст.

    Ледяная вода поможет капусте остаться хрустящей

  3. Поставьте сковороду на средний огонь. Разберите капусту и брокколи на маленькие соцветия. Положите их в сковороду, сбрызнутую маслом, добавьте чеснок.

    Переложите брокколи в сковороду

  4. Сразу вбейте яйца, убавьте огонь, посолите и поперчите. Жарьте до готовности. Её определяйте исходя из того, какую консистенцию вы любите. Чтобы яйца готовились быстрее, накройте сковороду крышкой.

    Залейте капусту яйцами и жарьте до готовности

Яичница с салом и луком

Пожалуй, самый популярный мужской завтрак — яичница с салом и луком. И готовится просто.

Настоящий мужской завтрак — яичница с салом и луком

Вам понадобится:

  • 3 яйца;
  • 60 г сала;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 0,5 ч. л. перца молотого;
  • 10 г укропа.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте сало тонкими ломтиками и лук полукольцами. Сначала распустите в сковороде сало, но не перетушите. Добавьте лук, посолите, приправьте перцем. Перемешайте.

    Обжарьте сало с луком до готовности

  2. Вбейте в сковороду яйца поверх сала и лука. Жарьте до готовности на медленном огне без крышки, иначе желтки побелеют. Подавайте, посыпав свежим укропом.

    Жарьте яйца до готовности

Кстати, обязательно попробуйте использовать в такой яичнице солёные огурчики. Их нужно нарезать кружочками и добавить, когда сало только-только начнёт таять. Помешать, пожарить ещё немного и вбить яйца так, чтобы желтки не растеклись. Дальше жарьте до готовности.

Солёные огурцы придадут такой яичнице остроты

рецепт: очень вкусная яичница с салом и луком

Яичница со шпинатом

Ещё один способ для любителей здоровой пищи — использовать шпинат.

Яичница со шпинатом понравится любителям здоровой пищи

Возьмите такие продукты:

  • 4 яйца;
  • 200 г молодого шпината;
  • 1,5 ч. л. оливкового масла;
  • 40 г тёртого сыра;
  • по вкусу морская соль, красный и чёрный молотый перец.

Процесс приготовления:

  1. Взболтайте яйца в миске до однородности, приправьте солью и специями.
  2. В разогретом на сковороде масле пару минут обжаривайте шпинат, иногда встряхивая. Когда шпинат совсем потеряет в объёме, залейте его яйцами.
  3. Помешивая, готовьте пару минут, чтобы болтунья чуть схватилась. Сразу снимите с огня, добавьте тёртый сыр, немного помешайте и подавайте.

Яичница с картошкой

А этот рецепт придётся по душе тем, кто любит очень сытные блюда, на которые не жалко потратить немного времени. Эта яичница подойдёт для тех, кто трудился весь день.

Возьмите такие продукты:

  • 8 яиц;
  • 1/3 стакана молока;
  • 4 средние картофелины;
  • 50 г бэби-шпината;
  • 1 перо зелёного лука;
  • 5 веточек петрушки;
  • острый перечный соус (по желанию);
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 1/2 ч. л. молотой зиры;
  • соль, свежемолотый чёрный перец.

Процесс приготовления:

  1. Яйца взбейте вместе с молоком, зирой, солью и перцем. Очищенный картофель нарежьте ломтиками, измельчите зелень.
  2. Возьмите глубокую и широкую сковороду, поставьте на средний огонь и растопите в ней масло. Обжаривайте 8 минут картофель с зелёным луком. Картофель должен стать мягким. Добавьте шпинат и жарьте ещё 1 минуту.
  3. Влейте к овощам яйца с молоком. Жарьте, пока смесь схватится с краёв. Лопаткой приподнимайте края, чтобы смесь проникла вниз. Через 2–3 минуты посыпьте блюдо петрушкой, снимите с плиты и подайте на стол, приправив острым соусом.

    Яичница с картошкой замечательно утолит голод после физического труда

Если у вас нет под рукой шпината, можно заменить его кабачком. Сырой кабачок натрите на тёрке, можно перед добавлением в яичницу немного потушить его в сковороде. А мне очень нравится добавлять маринованные кабачки, нарезанные маленькими кусочками: они придают блюду пикантность, остроту и кислинку.

Как видите, яичницу можно приготовить разными способами, но в любом случае она будет вкусной и сытной. А как вы готовите яичницу? Расскажите нам ваш любимый рецепт в комментариях. Приятного аппетита!

Источник: https://legkovmeste.ru/kulinariya/kak-prigotovit-yaichnicu.html

Яичница с сыром: 8 отличных рецептов

На завтрак для всей семьи приготовьте сытную и полезную яичницу с сыром. Помидоры, грибы, ветчину добавляйте по желанию.

Рецепт 1: яичница с сыром и ветчиной (пошаговые фото)

Яичница – это самый простой и вкусный вариант завтрака. Яйца очень богаты белком, различными витаминами и минералами, а если добавить к ним свежие овощи, получится очень сытное и полезное блюдо. В яичницу можно добавлять различные добавки и специи, а готовится это блюдо за считанные минуты.

  • Ветчина 60 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сыр 35 г
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное или оливковое масло 15 мл

Для начала, наливаем в сковороду 20 мл растительного масла и ставим ее разогреваться.

Нарезаем мелкими ломтиками 70 г ветчины. Когда сковорода разогреется, выкладываем ветчину и поджариваем ее 2 минуты.

Затем сверху на ветчину поочередно разбиваем 3 яйца.

Жарим их на большом огне 2 минуты.

Равномерно выкладываем сверху 35 г сыра. Сыр можно порезать соломкой или натереть на терке.

Солим блюдо по вкусу и жарим еще 2 минуты вместе с сыром. Если у вас достаточно соленый сыр или ветчина, яичницу можно не солить.

Это блюдо прекрасно подходит для быстрого и сытного завтрака. Подавать яичницу можно со свежими овощами и зеленью. Поэкспериментируйте и приготовьте по этому рецепту яичницу с колбасой или беконом и сыром.

Рецепт 2, пошаговый: яичница с колбасой и сыром

Идеально для завтрака.

  • 1 головка Лук репчатый
  • на вкус Колбаса или ветчина
  • 1 шт Помидор
  • 3 шт Яйцо куриное
  • на вкус Зелень
  • Сыр

Обжарить на сковороде лук.

К луку нарезать кубиками колбасу и помидор,немного обжарить.

Добавить в сковороду яйца.

Сверху посыпать зеленью

В конце приготовления посыпать всё тёртым сыром и накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился

Рецепт 3: яичница с помидорами и сыром

  • Яйца — 3
  • Помидоры — 2-3
  • Сыр — 100гр
  • Соль — щепотка
  • Перец — щепотка
  • Масло подсолнечное — 0,5 стакана
  • Зелень — пару веточек

Нарежем помидоры полукольцами и обжарим на медленном огне (2 минуты).

Нарежем сыр. Можно кубиками, соломкой, дольками(на своё усмотрение).

Разбиваем яйца в чашку, солим и перчим, взболтаем вилкой до однородной консистенции.

Разогреваем сковороду залив предварительно масло. Вливаем яичную массу равномерно распределив по поверхности. Выкладываем аккуратно обжаренный помидор, посыпаем сыром.

Сворачиваем «лепешку» конвертиком, и слегка обжариваем с обеих сторон.

Выкладываем в тарелку и украшаем помидором и зеленью (на своё усмотрение). Приятного аппетита!

Рецепт 4, простой: яичница с сыром на сковороде

Яичницу готовят на завтрак. Скорее всего потому, что готовится это блюдо быстро и из обычных продуктов. Приготовил, съел и побежал на работу. Описана рецептура из расчёта на одного взрослого человека.

  • куриные яйца – 2 штуки;
  • сыр – брикетик размером около 5х5х3 см;
  • растительное масло – 1,5 столовые ложки;
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу;
  • зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) – по веточке.

Сначала подготовим сыр и зелень. Яйца пожарятся настолько быстро, что натереть сыр и порезать зелень можно не успеть. В итоге получим передержанное на огне блюдо. Свежую зелень берём в небольшом количестве, моем, даём стечь воде, мелко режем ножом на разделочной доске. Сыр натираем на крупной тёрке. Зелень и сыр – необязательные ингредиенты, без них вполне можно обойтись. Получится классическая яичница. Но ведь мы договорились, что готовим яичницу с сыром.

Разогреем сковороду. Рекомендую использовать сковородку с тефлоновым покрытием. С такой сковороды готовая яичница легко снимется лопаткой. Готовим на среднем огне. В разогретую сковороду добавим растительное масло. Дадим маслу растечься по всей поверхности сковороды. Аккуратно и по очереди разобьём яйца в сковороду. Так, чтобы желток остался целым. Солим не много, так как будем добавлять сыр, в котором тоже содержится соль. Перчим по вкусу.

Жарим не больше пяти минут. Но на часы никто не смотрит. Смотрим на яичницу. Как только верхний слой белка из прозрачного станет белым, не мешкая, добавляем сыр, стараясь не засыпать желтки. Огонь делаем слабым, накрываем сковороду крышкой. Ровно через минуту выключаем огонь. Сыр под крышкой уже расплавился. Посыпаем зеленью и выкладываем на тарелку с помощью деревянной лопатки.

Рецепт 5: яичница с сыром в лаваше (пошагово)

Яичница в лаваше удобна еще одним моментом — ее можно брать с собой для перекусов. Конечно, яйца приятнее есть в теплом виде, но и после остывания они очень даже ничего, поэтому рецепт подходит для пикников, рабочих обедов, «тормозочка» в школу. Просто, удобно, вкусно, полезно. Отличный вариант!

  • 2 листа лаваша;
  • 4 яйца;
  • 400 г овощной смеси;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • растительное масло, соль, перец, зелень.

Готовим овощи — я для таких случаев просто покупаю замороженное ассорти. На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем нарезанный полукольцами лук, добавляем овощи, припускаем их до мягкости. Солим по вкусу, при желании добавляем перец

Лаваш нарезаем на квадраты (прямоугольники) — такого размера, чтобы можно было свернуть их в конверт, в который поместится одно яйцо

Каждый кусочек лаваша смазываем тонким слоем майонеза. Сторонникам теории о том, что майонез — холодный соус, который нельзя подвергать тепловой обработке, рекомендую заменить его сметаной

Натираем сыр, делим его на 4 части, выкладываем по центру каждого кусочка лаваша.

Поверх поровну распределяем овощную смесь. При желании добавляем зелень

На сковороде разогреваем небольшое количество масла, выкладываем кусочек лаваша.

По центру аккуратно разбиваем яйцо. Солим.

Заворачиваем конвертом.

Обжариваем с двух сторон (на мою черную сковороду, чур, не смотреть, я люблю сливочное масло, а оно, зараза, имеет свойство гореть). Трех-четырех минут в целом достаточно.

Ну, и все. Можно завтракать. Это вкусно и красиво!

Рецепт 6: яичница с солеными огурцами и сыром

Яичница с сыром и солеными огурцами. Советую приготовить такой завтрак и попробовать. Это необычное блюдо, но вкусное и готовится за считанные минуты. Огурец можно взять соленый, маринованный, квашеный. Блюдо можно приготовить на растительном или сливочном масле.

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сыр твердый 50 гр.
  • Огурец соленый 2 шт.
  • Сметана 1 ст.лож.
  • Зелень по вкусу
  • Масло оливковое 1-2 ст.лож

Сыр и огурцы натрите на мелкую терку.

Отделите белки от желтков. белки смешайте со сметной и поперчите.

Перемешайте.

На ложке масла обжариваем пару минут огурцы с сыром.

Залейте огурцы с сыром белками, перемешайте, огонь минимальный.

Разложите желтки, закройте крышкой и доведите до готовности.

Готовое блюдо посыпьте зеленью — у меня листья тимьяна.

Рецепт 7: вкусная яичница с сыром, грибами и луком

Яичница с грибами – это очень вкусное и питательное блюдо для завтрака, которое легко и быстро приготовить своими руками всего за 15 минут. Пошаговый простой рецепт с фотоинструкцией, который представлен ниже, наглядно и поэтапно расскажет, как можно сделать сочный и нежный омлет из шампиньонов, яиц, овощей и сыра.

Легкое и аппетитное блюдо французской кухни очень популярно не только на родине, но и далеко за ее пределами, что совсем неудивительно, ведь этим сытным и полезным лакомством можно наслаждаться снова и снова.

  • шампиньоны — 200 гр
  • лук репчатый — 1/2 шт
  • куриное яйцо — 2 шт
  • тертый сыр пармезан — 1 ст.л.
  • зеленый лук — 2 веточки
  • масло сливочное — 1 с.л.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • соль — по вкусу

Для приготовления традиционной яичницы с грибами в домашних условиях нужно подготовить все необходимые компоненты.

Шампиньоны необходимо тщательным образом промыть под проточной водой, а затем нарезать тоненькими пластами (см. фото).

Тем временем на огонь нужно поставить сковороду, добавить туда подсолнечное масло и кусочек сливочного. Когда оно полностью растворится, в сотейник следует отправить измельченный полукольцами лук. Овощ можно нарезать каким-то иным способом, который вам нравится (крупными или мелкими кусочками). Лук необходимо обжаривать до прозрачности, но не до золотистости.

В сотейник с луком нужно отправить для обжарки ломтики шампиньонов. Компоненты следует перемешать. Далее нужно жарить ингредиенты около семи минут, время от времени перемешивая. Появившейся лишней влаге нужно дать возможность испариться.

 Лук с грибами следует приправить солью и специями по вкусу. Очень хорошо дополняет лакомство смесь перцев, орегано, а также прованские или итальянские травы.

По желанию можно добавить в омлет немного ломтиков помидоров и перца сладкого (свежего или замороженного).

Тем временем нужно разбить яйца в глубокую посуду и слегка взбить их ручным венчиком. Омлетную массу необходимо равномерно распределить в сотейнике поверх грибочков с луком. Компоненты нужно чуть-чуть размешать. Омлет следует жарить до полной готовности яиц.

 Незадолго до подачи блюда на стол яичницу нужно дополнить тертым сыром. Вместо пармезана можно использовать любой сыр твердых сортов.

Если вы хотите получить в итоге кушанье, имеющее схожесть с итальянской фритатой, то поставьте блюдо в духовку и немного запеките его (по желанию).

Готовое блюдо можно выкладывать на порционные тарелки и подавать к столу горячим. Сверху лакомство можно эффектно оформить свежей зеленью, мелко нарезанным зеленым лучком, ломтиками свежего помидора, консервированной кукурузой или горошком и иными компонентами на ваш вкус. Угощение превосходно сочетается с маринованными овощами и салатом. Вкусная яичница с грибами, приготовленная на сковороде по-домашнему, готова.

Рецепт 8: яичница с брокколи и сыром (с фото)

Яичница считается одним из традиционных видов завтрака. Разнообразить утренний прием пищи можно с помощью различных овощных добавок в традиционную яичницу. Давайте приготовим яичницу с брокколи, сыром и ароматными добавками, которые не только добавят простому блюду новый вкус, но и сделают его полезным и красивым.

  • свежая капуста брокколи или в данном случае замороженная — 300 г;
  • лук – 5-6 веточек;
  • яйца – 5 шт;
  • сыр – 100 г;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • чеснок сушеный гранулированный;
  • майонез;
  • салат;
  • огурец;
  • соль, специи, маринованный имбирь по вкусу.

Сначала необходимо еще на холодную сковородку выложить замороженные брокколи.

Включаем плиту на средний огонь и ждем, когда брокколи будут разморожены.

Затем в сковородку наливаем немного воды, чтобы тушить брокколи и сделать их более мягкими по консистенции. Как только брокколи станут более мягкими, то аккуратно измельчаем их лопаточкой прямо в сковородке.

Оставляем брокколи тушиться дальше, а тем временем займемся другими овощами. Свежий чеснок необходимо очистить от внешних оболочек, помыть и зубки измельчить с помощью чеснокодавилки. Сразу же после измельчения чеснокодавилку необходимо помыть.

Далее берем яйца – моем их и, разбивая по одному, выливаем в стакан или другую емкость для смешивания их в единую, однородную массу. Миксер или блендер лучше не использовать в этом случае – иначе получится воздушная масса, а в данном рецепте важно оставить массу яичницы более плотной. На этой же стадии добавляем сухой гранулированный чеснок, соль и специи по вкусу с учетом того, что добавленный на следующей стадии сыр также сам по себе соленый.

В массу с яйцами добавляем небольшое количество майонеза, размешиваем и вливаем эту массу в тушеные брокколи.

Затем нарезаем лук мелкими колечками.

Сыр натираем на крупной терке.

Необходимо дождаться момента полуготовности яичницы, когда до полной готовности осталось 5-7 минут. Если яичница вздулась, то необходимо сделать небольшие надрезы лопаточкой в районе вздутия, чтобы поверхность яичницы вновь стала ровной.

Засыпаем по всей поверхности яичницы лук, накрываем крышкой и даем постоять 1-2 минуты.

В это время можно успеть оформить сервировку – моем несколько листочков салата, огурец. Огурец нарезаем стружкой. Листья выкладываем на тарелку, а огурец стружкой выкладываем рядом.

Спустя 1-2 минуты засыпаем в яичницу тертый сыр.

Накрываем крышкой и оставляем до полного расплавления сыра.

Готовую яичницу выкладываем на подготовленную тарелку.

По желанию можно добавить к яичнице помидоры или же, как в данном случае маринованный имбирь.

Источник: https://www.eat-me.ru/20190405/yaichnica-syr.htm

Яичница с сыром – чудесное начало дня! Рецепты быстрых яичниц с сыром для завтрака и не только

Яичница – не только быстрое блюдо, но и очень вкусное!

Оно может сочетать в себе самые разные продукты.

Один из популярных вариантов – сыр, который идеально дополняет яйца, позволяет быстро и просто получить шикарное блюдо.

Яичница с сыром – общие принципы приготовления

Хорошая и вкусная яичница получается из высококачественных яиц. Они обязательно должны быть свежими. Перед использованием скорлупу нужно вымыть, даже если визуально яйцо выглядит чистым.

Сыр для яичницы обычно натирают либо нарезают. Затем продукт используют для посыпки продуктов сверху, но иногда добавляют к яйцам сразу, размешивают. Кроме сыра в блюде часто присутствуют помидоры, лук, колбаса и другие мясные продукты. Полезным и ароматным дополнением блюда является зелень. Часто в яичницу кладут разные специи, улучшающие конечный вкус блюда.

Простая яичница с сыром

Для простой и быстрой яичницы с сыром, которая готовится не более пяти минут. Сыр можно взять любой, но лучше тот, который плавится. Указаны ингредиенты для одной порции.

Ингредиенты

• 2 яйца;

• 50 г сыра;

• 10 г масла любого;

• соль, перец;

• 2 веточки укропа.

Приготовление

1. Киньте кусочек или влейте в сковороду немного масла. Поставьте на плиту.

2. Разбейте два яйца в разогретое масло.

3. Сверху яичницу поперчите, посолите. Подержите на среднем огне минуту, чтобы белок схватился.

4. За это время нужно порезать сыр на мелкие кубики. Можно крупно натереть.

5. Посыпьте блюдо сверху кубиками сыра.

6. Закройте сковородку, готовьте еще три минутки. Если любите жидкий желток, то можно снять сковороду с огня раньше.

7. Переложите сырную яичницу на тарелочку, украсьте укропом.

Яичница с сыром мешаная

Вариант размешанной яичницы. Для нее можно взять любой сырок даже плавленый. Специи также подбираем на свой вкус.

Ингредиенты

• 3 яйца;

• 50 г сыра;

• 2 ложки масла;

• специи;

• зелень.

Приготовление

1. Яйца нужно разбить в миску.

2. Можно сразу поставить сковороду на разогрев, налить масло.

3. Добавляем к яйцам три ложки воды, можно использовать молоко.

4. Насыпаем соль, разные специи. Размешиваем венчиком либо простой вилкой.

5. Сыр натираем, отправляем сразу в яичную смесь. Плавленый сыр можно просто размять либо порезать не кубики, поломать кусочками. Смотрим по консистенции добавляемого продукта.

6. Размешиваем, выливаем на разогретую поверхность сковородки. Огонь прибавляем.

7. Берем лопатку и начинаем мешать яичницу.

8. Как только масса окрепнет, в ней не будет виднеться жидкость, снимаем с огня.

9. Перекладываем блюдо, в горячей сковороде его не держим. Украшаем зеленью.

Яичница с сыром и луком

Вариант очень ароматной яичницы с жареным луком под плавленым сыром. По рецептуре идет всего одна головка, но любители лука могут использовать больше.

Ингредиенты

• три яйца;

• головка лука;

• зубчик чеснока;

• зелень;

• немного масла;

• 3 ложки тертого сыра.

Приготовление

1. Отправляем в сковородку жир. Лучше кинуть кусочек топленого или сливочного масла, с ними лук хорошо подрумянится, получится ароматным и красивым.

2. Режем головку полукольцами или любым другим способом. Отправляем лук в разогретое масло, жарим до румяного цвета, регулярно помешиваем, чтобы овощ приготовился равномерно.

3. Разбиваем яйца, но не в сковородку. Используем миску.

4. Добавляем специи, чеснок измельченный (можно взять сухой), размешиваем.

5. Кладем три ложки натертого сыра, снова размешиваем.

6. Заливаем лук яичной смесью.

7. Накрываем сковородку, огонь можно убавить.

8. Томим ароматную яичницу под крышкой минут пять. Посыпаем зеленью.

Яичница с сыром и колбасой

Рецептура очень интересной яичницы, которая может стать не только завтраком, но и полноценным ужином. Блюдо сытное, простое в приготовлении, но очень вкусное. Сыр берите любой. Выход 2 порции.

Ингредиенты

• 4 яйца;

• 70 г сыра;

• 100 г колбасы;

• 4 ложки масла;

• 4 веточки петрушки;

• специи;

• 30 мл воды, молока.

Приготовление

1. Масло отправьте в сковороду, начните нагревать.

2. Яйца разбейте в миску, добавьте специи, молоко или воду. Слегка взбейте венчиком.

3. Добавьте сыр натертый, размешайте.

4. Колбасу нарежьте просто соломкой или небольшими ломтиками, но пока никуда не добавляйте.

5. Зелень порубите.

6. Вылейте яичную смесь с сыром в сковородку, дайте блину немного схватился.

7. На половину яичной лепешки выложите колбасу, посыпьте зеленью. Можно добавить порезанную паприку, небольшой помидорчик, чеснок.

8. Свободной половинкой яичного блина накройте колбасу.

9. Готовьте получившийся «чебурек» под крышкой еще две минутки. При подаче нужно разрезать пополам.

Яичница с сыром, помидорами и луком

Вариант летней яичницы, которую многие делают и очень любят. Помидоры используются зрелые, желательно брать не очень мягкие. Лук идет репчатый, если головки мелкие, то можно взять две штучки.

Ингредиенты

• 4 яйца;

• луковица;

• помидор;

• специи и масло;

• зелень;

• 3-4 ложки тертого сыра.

Приготовление

1. Лук нарежьте колечками, выложите в масло, обжарьте пару минут.

2. Помидор промойте, порежьте кружками. Выложите к луку и тоже обжарьте.

3. Присолите, поперчите овощи.

4. Разбейте поверх овощей яйца, размешивать не нужно. Также присыпьте специями. Прикройте, готовьте две минутки.

5. Откройте яичницу, засыпьте сыром.

6. Теперь сковородку снова нужно закрыть.

7. Готовим блюдо еще около трех минут, сыр должен расплавиться, яйца дойти до готовности. Огонь большой делать не нужно, чтобы овощи снизу не подгорели.

Яичница с сыром и помидорами размешанная

Вариант размешанной яичницы с сыром и помидорами. В нее также можно добавить лук репчатый, но это уже по желанию.

Ингредиенты

• 20 мл масла;

• 3 яйца;

• 50 г сыра;

• 1 помидор;

• зелень, специи.

Приготовление

1. Порежьте помидор мелкими кусочками, можно на небольшие кубики.

2. Разогрейте масло. Помидор выложите в сковородку. Обжарьте кусочки до мягкости.

3. Поочередно разбейте яйца, заправьте специями, размешайте лопаткой.

4. Через половину минуты размешайте еще раз, посыпьте сыром, натертым или порезанным.

5. Готовьте яичницу под крышкой до нужного состояния. Кому-то нравится румяная корочка снизу, а кто-то любит чуть недожаренное блюдо, нежное и едва схватившееся.

Яичница с сыром и овощами в микроволновой печи

Рецепт блюда для микроволновки выручит, если нет возможности воспользоваться плитой или отсутствует сковорода. Для приготовления понадобится посуда, которую можно ставить в печь данного вида.

Ингредиенты

• 2 яйца;

• кусочек масла;

• 1 ложка зеленого горошка;

• 2 кусочка сыра;

• 1 помидор.

Приготовление

1. Натираем кусочком масла емкость, в которой будет готовиться яичница.

2. Режем кубиками помидор, выкладываем в подготовленную посудину.

3. Добавляем горошек зеленый и сыр, можно кинуть немного колбасы. Приправляем специями.

4. Сверху на овощную подушку разбиваем два яйца.

5. Теперь нужно взять зубочистку и проколоть желтки. Если этого не сделать, они начнут стрелять при приготовлении в микроволновой печи.

6. Сверху яйца нужно слегка присолить, размешивать ничего не нужно.

7. Ставим яичницу выпекаться. Готовиться блюдо будет на максимальной мощности три минуты. Но можно увеличить время до пяти минут, если хотите получить более крутое яйцо.

Яичница с сыром и крабовыми палочками

Крабовые палочки чаще всего используют для холодных блюд и закусок. Но в горячем виде они не менее вкусные, ароматные. Приготовьте с крабовыми палочками яичницу, и вы точно удивитесь. Рецепт без помидора, но его можно сюда добавить.

Ингредиенты

• головка лука;

• 4 палочки;

• 3 яйца;

• 40 г сыра тертого;

• 20 г масла;

• зелень, специи.

Приготовление

1. Покрошите лук, отправьте в сковороду с маслом, пожарьте до прозрачности.

2. Очистите размороженные палочки. Можно использовать и мясо, состав у них в основном одинаковый, отличается только форма. Порежьте крупными кусочками.

3. Добавьте палочки крабовые к луку.

4. Следом разбейте в сковородку яйца.

5. Самое время присыпать их специями. Закройте крышку.

6. Через минуту сковородку можно открыть. Посыпьте блюдо сыром, заранее натертым.

7. Готовьте изумительную яичницу еще около трех минут. Украсьте зеленью.

Яичница с сыром и беконом

Для такой сырной яичницы понадобится любой бекон, можно взять просто соленый или подкопченный.

Ингредиенты

• 4 яйца;

• 70 г бекона;

• 1 головка лука;

• 3 ложки тертого сыра;

• чеснок, специи, зелень.

Приготовление

1. Порежьте бекон кубиками, выложите на сковородку, начинайте жарить.

2. Как только появится вытопившийся жир, размешайте.

3. Добавьте порезанный небольшими кубиками лук, жарьте вместе с беконом до прозрачности.

4. Разбейте в сковороду яйца, старайтесь их расположить на одинаковом расстоянии друг от друга.

5. Зелень порубите, смешайте с измельченным чесноком. Можно к ним добавить кусочек сладкого перчика, порезанного мелкими кубиками.

6. Посыпьте яичницу солью, но важно не переборщить. Смотрите по вкусу бекона.

7. Через минутку засыпьте яйца зеленью и чесноком, сверху стружкой сыра.

8. Закройте сковородку, готовьте блюдо на умеренном огне около трех минут.

Яичница с сыром рецепт

как пожарить яйца с сыром

Яичница с сыром хорошо подходит для завтрака, хотя бы из-за быстроты приготовления.

Яичница с сыром на сковороде

Яичница с хлебом и сыром питательна, при этом готовится всего 5-7 минут.

Яичница с хлебом, сыром и томатом

Для приготовления 2 порции понадобятся:

  • 50 грамм любого сыра;
  • Пара ломтей белого хлеба;
  • Небольшая луковица;
  • Томат;
  • 3 яйца;
  • Укроп, масло и соль по вкусу.

Как сделать яичницу с хлебом и сыром:

  1. Порежьте сыр на ровные ломтики или натрите.
  2. Прогрейте сковороду с маслом.
  3. Порежьте луковицу на полукруги, а помидоры — по желанию.
  4. Обжаривайте лук около 2 минут. Добавьте томаты и сыр и готовьте еще 4 минуты.
  5. Пока идет жарка, нарежьте хлеб на маленькие кусочки.
  6. Залейте помидоры, лук и сыр яйцами. Посолите, затем выложите хлеб.
  7. Обжаривайте блюдо около 4 минут.
  8. Перед подачей присыпьте измельченным укропом.

Для приготовления подойдет буквально любой сыр, кроме копченого. То же касается хлеба.

Яичница с плавленным сыром

Для приготовления яичницы с луком и сыром, последний ингредиент понадобится не твердый, но плавленный.

Яичница с плавленым сыром

Ингредиенты для 1 порции:

  • 3 яйца;
  • Крупная луковица;
  • Плавленый сырок;
  • Соль и специи;
  • Зелень.

Сырная яичница готовится за 5 минут. Рецепт:

  1. Разбейте яйца в тарелку, посолите и добавьте специй. Не перемешивайте.
  2. Натрите сырок.
  3. Порежьте лук на небольшие кубики.
  4. Обжарьте лук на сковороде.
  5. Залейте лук яйцами. Спустя минуту жарки добавьте сыр.
  6. Спустя две минуты готовки подденьте края яичницы лопаточкой. Заверните яичницу в рулет и снимите с огня.
  7. Перед подачей присыпьте зеленью.

Как вариант, разбавьте рецепт другими ингредиентами. К сырной яичнице хорошо подходит мясо, например бекон.

Источник: https://egg-guru.ru/zharim-yajtsa/yaichnitsa/s-syrom-retsept/

Яичница с помидорами и колбасой

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-s-syrom/

Рецепт приготовления вкусной яичницы с сыром — Кушаем вкусно

как пожарить яйца с сыром
как пожарить яйца с сыром

Рецепт приготовления вкусной яичницы с сыром — Кушаем вкусно

как пожарить яйца с сыром

Что приготовить на завтрак Как вкусно приготовить яичницу с сыром по пошаговому рецепту с фото

2-3 порции

20 минут

250 ккал

Очень ароматная и питательная яичница с сыром не оставит равнодушным никого из членов вашей семьи. Как же ее приготовить еще проще, быстрее и вкуснее? Сегодня я представлю вам несколько отличных пошаговых рецептов этого удивительного изделия, авторство которых принадлежит моей маме, умеющей готовить легко и с «огоньком»!

Присоединяйтесь, давайте вместе насладимся процессом сотворения кулинарных шедевров из простых и доступных каждому ингредиентов!

Кухонные принадлежности

Кухонные принадлежности

  • Перво-наперво, выбираем сковороду, предпочтительнее с противопригарным покрытием.
  • Несомненно, необходимо подготовить наточенный ножи деревянную или пластмассовую доскудля нарезки продуктов.
  • Также понадобится небольшая миска для яиц.
  • Очень рекомендую использовать деревянную плоскую лопаткудля манипуляций с готовым изделием.

Нам понадобятся такие ингредиенты

Нам понадобятся такие ингредиенты

ингредиенты количество
куриное яйцо 3 шт.
репчатый лук 20-30 г
твердый сыр 30-40 г
сливочное масло 30-35 г
поваренная соль щепотка
зелень веточка
черный молотый перец на кончике ножа

Подготовим продукты

Подготовим продукты

  1. Для начала, очищаем луковицу от шелухи, затем промываем ее под холодной водой.
  2. После этого шинкуем четверть луковицы тонкими перьями.
  3. Затем нарезаем сыр на полоски длиной 2-3 сантиметра.
  4. Зелень мелко рубим при помощи ножа.
  5. В последнюю очередь аккуратно вбиваем яйца в небольшую миску так, чтобы желток остался целым и не потек.

Жарим яичницу

Жарим яичницу

  1. Первым делом, ставим сковороду нагреваться на плиту.
  2. Затем выкладываем на разогретую сковороду сливочное масло и полностью его растапливаем.
  3. Далее высыпаем туда же измельченный лук и обжариваем его до проявления прозрачности.
  4. После этого раскладываем кусочки нарезанного сыра по краям сковороды.
  5. Сразу после этого осторожно выливаем ранее разбитые яйца, старясь не повредить целостность желтка.
  6. Теперь пришло время посолить и поперчить блюдо в соответствии с собственным вкусом.
  7. Жарим яичницу до тех пор, пока белок полностью загустеет.

Конечный этап

Конечный этап

  1. За пару минут до полной готовности яичницы, посыпаем изделие нарубленной зеленью.
  2. Затем снимаем готовую яичницу с огня и позволяем изделию немного остыть.
  3. После раскладываем готовое блюдо по тарелкам и принимаемся за еду.

рецепта приготовления сырной яичницы

рецепта приготовления сырной яичницы

Предложенный ниже видеоматериал подробно ознакомит вас с последовательностью приготовления сырной яичницы по рецепту, который описан выше.

Рецепт приготовления яичницы с ветчиной и сыром

Рецепт приготовления яичницы с ветчиной и сыром

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: от 2 до 5.
  • Вместительная посудадля приготовления яичной основы.
  • Также понадобится обычная вилка, однако венчик облегчит процесс взбивания.
  • Ничего не получится без острого длинного ножаи небольшой деревянной доски.
  • Также необходимо запастись теркойс мелкими зубцами.
  • Помимо этого, обязательно понадобится сковородас противопригарным покрытием.
  • Деревянная плоская лопаткапоможет при жарке яичницы.
ингредиенты количество
куриное яйцо 3 шт.
поваренная соль щепотка
разрыхлитель теста 3 г
сливки жирностью 10% 100 мл
пшеничная мука 45-50 г
помидор 75-85 г
свежемолотый черный перец на кончике ножа
твердый сыр 70-80 г
ветчина 100 г
растительное масло 15-20 мл
  1. Первым делом, вбиваем яйца в глубокую посуду.
  2. Затем перчим, солим их в соответствии с собственным вкусом.
  3. После этого всыпаем туда же разрыхлитель теста.
  4. Теперь нам необходимо хорошенько перемешать полученную смесь до полного растворения крупинок соли.
  5. Далее вливаем в миску с яичной массой сливки и добавляем предварительно просеянную муку.
  6. Снова размешиваем массу до полного исчезновения комочков и однородной консистенции.
  1. Для начала, нарезаем помидор мелкими кубиками, при желании можно также избавиться от кожуры томата.
  2. Затем измельчаем сыр при помощи терки с мелкими зубцами.
  3. Напоследок нарезаем ветчину на кусочки любой формы: квадратики, прямоугольники, полоски и так далее.
  1. После этого помещаем сковороду на плиту и наливаем в нее подсолнечное масло.
  2. Когда масло раскалится, уменьшаем огонь до среднего и выливаем яичную массу.
  3. По истечении пяти-семи минут, переворачиваем яичный блин на другую сторону.
  4. Затем выкладываем на поверхность яичницы половину измельченного сыра.
  5. После раскладываем кусочки томата, а затем помещаем нарезанную ветчину.
  6. Последним ингредиентом добавляем оставшийся натертый сыр.
  7. После этого аккуратно складываем пополам яичницу с начинкой.
  8. Затем накрываем сковороду крышкой и жарим изделие еще три-четыре минуты.
  1. Готовую яичницу снимаем с огня и открываем крышку.
  2. Перекладываем изделие на тарелку и делим его на порционные кусочки при помощи ножа.
  3. Теперь блюдо готово к употреблению, незамедлительно подавайте его к столу.

Ознакомившись с предложенным ниже видеоматериалом, вы увидите пошаговый процесс приготовления быстрой яичницы к завтраку.

Рецепт приготовления яичницы с колбасой и сыром в мультиварке

Рецепт приготовления яичницы с колбасой и сыром в мультиварке

  • Время приготовления: максимум 40 минут (ваше непосредственное участие – около 10 минут).
  • Количество порций: от 2 до 5.
  • Мультиваркаабсолютно любого производителя.
  • Как всегда, очень важны острый ножи деревянная доска.
  • Теркас крупными зубцами понадобится для измельчения сыра.
  • Миксерпригодится для качественного перемешивания яичной смеси, однако можно обойтись венчиком.
ингредиенты количество
куриное яйцо 6 шт.
твердый сыр 150 г
копченая колбаса или сосиски 150 г
помидор 150 г
майонез 30 мл
молоко или сливки 100 мл
поваренная соль щепотка
черный молотый перец на кончике ножа
сливочное масло 15-20 мл

Подготовим ингредиенты

Подготовим ингредиенты

  1. Колбасу или сосиски нарезаем на небольшие кусочки.
  2. Затем измельчаем сыр с помощью терки с крупными зубцами.
  3. После удаляем сердцевину из помидоров и нарезаем их тонкими полукольцами.

Приготовим яичную основу

Приготовим яичную основу

  1. В чашу миксера вбиваем яйца и хорошо их взбиваем.
  2. Затем вливаем молоко, добавляем майонез и снова все перемешиваем.
  3. После этого солим, перчим яичную массу и высыпаем измельченный сыр.
  4. Включаем миксер и доводим смесь до однородной консистенции.

Готовим яичницу

Готовим яичницу

  1. Первым делом, кладем в чашу мультиварки сливочное масло.
  2. Включаем программу «Выпечка» и растапливаем его.
  3. После этого выкладываем нарезанную колбасу и обжариваем ее при открытой крышке устройства в течение пяти минут.
  4. Затем высыпаем туда же помидоры и поверх них аккуратно заливаем яичную смесь.
  5. Закрываем крышку мультиварки и выпекаем изделие на протяжении получаса.

приготовления яичницы с колбасой и сыром в мультиварке

приготовления яичницы с колбасой и сыром в мультиварке

Просмотрите предложенный ниже видеоматериал и убедитесь в том, насколько просто и быстро готовится неподражаемо ароматное и вкусное блюдо, приготовление которого было только что описано.

Рекомендуемые другие способы приготовления яичницы

Рекомендуемые другие способы приготовления яичницы

  • Если вы еще ни разу не радовали ваших домашних яичницей в хлебе, обязательно попробуйте приготовить это аппетитное изделие. Ароматное, оригинальное блюдо на завтрак будет отличным началом рабочего дня.
  • Рецепты яичницы в микроволновке рекомендую взять на заметку холостякам. Потратив максимум три минуты свободного времени, вы получите сытный и вкусный завтрак.
  • Не зря французы предпочитают на завтрак яйцо-пашот, это блюдо не только довольно сытное, но и не причиняет вреда организму.
  • Попробуйте также удивительно нежные и аппетитные яйца в мешочке, которые отличаются привлекательным видом и чудесным вкусом.

Источник: https://kushaemvkys.ru/recept-prigotovleniya-vkusnoj-yaichnicy-s-syrom.html

Яичница с сыром — 8 рецептов

Яичница с сыром — 8 рецептов

Трудно назвать более популярное блюдо, чем яичница. Оно имеет сразу множество плюсов: получается вкусным даже у неопытных кулинаров, готовится моментально, стоит недорого. Чтобы разнообразить привычное угощение, стоит приготовить яичницу с сыром.

Простой и вкусный рецепт яичницы с сыром

Простой и вкусный рецепт яичницы с сыром

Достаточно дополнить блюдо чашкой ароматного кофе и парой тостов, чтобы получить полноценный питательный завтрак. Оно готовится из: 4 отборных яиц, щепотки соли, 60 г любого твердого сыра, щепотки смеси перцев, кусочка сливочного масла.

  1. Сыр натирается на терке с маленькими ячейками.
  2. В сковородке растапливается сливочное масло, и туда разбиваются яйца. При желании их можно перемешать прямо на огне.
  3. Когда яичница будет практически готовой, нужно ее посолить и посыпать смесью молотых перцев.
  4. Сверху на блюдо высыпается тертый сыр, сковородка накрывается крышкой.
  5. Когда сырная крошка полностью расплавится, можно снимать угощение с плиты и подавать к столу.

Дополнить блюдо можно свежей зеленью.

С добавлением помидоров

С добавлением помидоров

Еще более вкусной и сочной яичница получится, если, помимо сыра, добавить в нее томаты. Для приготовления указанного блюда будут использоваться следующие ингредиенты: 3 крупных куриных яйца, 2 спелых сочных томата, мелкая соль по вкусу, 110 г острого твердого сыра, ароматные травы. Как правильно готовится яичница с помидорами и сыром, описано далее.

Похожий рецепт: яичница с помидорами

  1. Первым делом нужно заняться томатами. Овощи моются и нарезаются полукруглыми ломтиками. Толщина их не должна получиться больше 5-7 мм. Очищать помидоры от кожицы не обязательно.
  2. На хорошо разогретом в сковороде неароматном масле на большом огне обжариваются кусочки томатов до тех пор, пока не изменят цвет.
  3. Сверху на овощи разбиваются яйца. Стараться не разорвать оболочки желтков. Ингредиенты солятся и посыпаются выбранными приправами.
  4. Когда яичница будет практически готова, можно посыпать ее тертым сыром.
  5. Буквально через 1-2 минуты под крышкой угощение можно снимать с плиты и раскладывать по тарелкам.

Красиво подать блюдо на листике салата.

С колбасой и сыром

С колбасой и сыром

Если в доме есть мужчины, то яичница без мясных компонентов вряд ли придется им по вкусу. В таком случае стоит приготовить ее не только с сыром (85 г), но также и с копченой колбасой (170 г). Кроме того, будет использоваться: 3 крупных куриных яйца, соль, пара веточек петрушки. Готовится яичница с колбасой и сыром не только просто, но и очень быстро.

  1. Колбаска режется миниатюрными кусочками, которые нужно хорошенько с двух сторон обжарить на подсолнечном масле. Достаточно 2-3 минут.
  2. В сковороду на колбасу поочередно выливаются все яйца. Масса солится. По вкусу ее можно присыпать любыми приправами.
  3. Сыр натирается на средней терке, а зелень мелко рубится.
  4. За пару минут до готовности яйца посыпаются сыром и петрушкой.
  5. Когда белок полностью схватиться, можно подавать блюдо к столу.

Вместо копченой колбасы допускается использовать вареный продукт, или вовсе острые сосиски.

С плавленым сыром

С плавленым сыром

Не только твердый, но и плавленый сыр актуально использовать для приготовления вкусной яичницы. Помимо 1 большого сырка, нужно подготовить: 3 крупных отборных яйца, соль, ароматные травы.

  1. В отдельной посуде все яйца взбиваются с солью и приправами до однородности и появления небольшого количества пузырьков на поверхности.
  2. Жирный плавленый сырок натирается на терке и сразу добавляется в яичную массу. Лучше использовать продукт типа «Дружба».
  3. После перемешивания масса выливается в промасленную сковороду.
  4. Осталось жарить яичницу до готовности.

Подается блюдо с кетчупом.

Как приготовить с беконом?

Как приготовить с беконом?

Бекон прекрасно сочетается с яйцами и сыром. Вместе эти продукты образуют вкуснейший тандем. Помимо 180 г бекона, нужно подготовить следующие ингредиенты: 4 куриных яйца крупного размера, 70 г консервированного зеленого горошка, большая ложка сливочного масла и такое же количество молотых сухарей, соль.

  1. Первым делом бекон нарезается тонкими полосками и обжаривается на промасленной сковородке до аппетитной корочки.
  2. Далее ломтики выкладываются в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную сухарями.
  3. Сверху разбиваются яйца, высыпается горошек. Масса солится. По вкусу можно добавить любые специи.
  4. Последним слоем станет тертый твердый сыр.
  5. Форма отправляется в горячую духовку на 15-17 минут.

Готовое блюдо подается к столу сразу. Такая яичница после остывания станет не вкусной.

Яичница-болтушка с сыром

Яичница-болтушка с сыром

Такая болтушка с вкусным качественным сыром может по праву считаться королевским завтраком. Она готовится из следующих продуктов: 3 крупных яйца, 70 мл жирного молока, ломтик сливочного масла, соль, 120 г твердого сыра.

Вкусный рецепт: как приготовить омлет с молоком на сковороде?

  1. На сковородке растапливается сливочное масло.
  2. В горячую промасленную емкость выливаются яйца, взбитые с солью и молоком.
  3. Угощение жарится до готовности на среднем огне при постоянном помешивании.
  4. Когда яйца станут золотистыми и немного застынут, можно посыпать их тертым сыром.
  5. После очередного перемешивания блюдо остается на огне еще 1-2 минуты.

Вкусно подавать с любым чесночным соусом.

Быстрый рецепт для микроволновки

Быстрый рецепт для микроволновки

Порой случается, что в распоряжении хозяйки остается лишь микроволновка, а всю семью нужно накормить сытным вкусным завтраком. Печь отлично подойдет для приготовления яичницы с сыром. Из продуктов будет использоваться: 2 крупных яйца, 2 небольших ломтика твердого сыра, 2 мал. ложки сливочного масла, соль.

  1. Для приготовления нужно использоваться специальную посуду, которая подходит для микроволновой печи.
  2. Емкость щедро смазывается растопленным маслом.
  3. На нее выливаются разбитые яйца. Продукты присаливаются. По вкусу можно посыпать их ароматными травами или любыми выбранными специями.
  4. Посуда отправляется в микроволновку на 2,5 минуты при максимальной мощности.
  5. Готовое блюдо посыпается тертым сыром. Осталось выдержать его в микроволновой печи еще около минуты.
  6. Как только сыр расплавится, можно подавать угощение к столу.

Украшается яичница половинками помидоров сорта черри.

: яичница — рецепт

С сыром, помидорами и луком

С сыром, помидорами и луком

Репчатый лук добавит нотку пикантности. При желании его можно предварительно замариновать на 7-10 минут в смеси воды и столового уксуса. Из продуктов берется: 2 отборных яйца, крупная белая луковица, 2 сочных спелых томата, щепотка гранулированного чеснока, соль, 40 г твердого сыра.

  1. Лук очищается и режется тонкими полукольцами. Продукт нужно обжаривать на любом масле или жире 2-3 минуты, периодически помешивая.
  2. В глубокую чашу разбиваются яйца. Они солятся и посыпаются гранулированным чесноком.
  3. К луку добавляются нарезанные некрупными кусочками томаты. Можно предварительно очистить их от кожицы. Через пару минут обжаривания на сковороду выливаются яйца.
  4. Под крышкой готовится на среднем огне 5-6 минут.
  5. Уже готовое блюдо посыпается тертым сыром и оставляется на плите, закрыв крышкой, пока не расплавится.

Гранулированный чеснок можно заменить свежим овощем, мелко порубив его ножом.

Источник: https://attuale.ru/yaichnitsa-s-syrom-8-retseptov/

Как пожарить вкусную яичницу с сыром на сковороде

Как пожарить вкусную яичницу с сыром на сковороде

Чтобы быстро приготовить вкуснейший завтрак или облегченный ужин, вам достаточно отыскать в холодильнике пару яиц, болгарский перец и сыр. Яичница с сыром — та самая палочка выручалочка, которая поможет накормить не только проголодавшихся домочадцев, но и неожиданно зашедших на чашечку чая друзей.

Универсальность этого блюда еще и в том, что добавлять в него можно не только сладкий перец, сюда прекрасно подойдут и репчатый лук, и сладкие томаты.

Кроме того, яичница является идеальным, полезным и питательным кушаньем, состряпать которое можно за считанные минуты, и которое пополнит ваш организм необходимой энергией на длительное время.

Особенности жарки яичниц разных стран мира

Особенности жарки яичниц разных стран мира

Существует большое количество рецептов яичниц, и если вы жаждете перемен и разнообразия повседневного меню, то вам будет интересно узнать, какими национальными особенностями приготовления обладают яичницы других стран.

Шакшука

Шакшука

Свои корни шакшука берет в Северной Африке, но израильская кухня приняла ее как родную и позиционирует это блюдо как неотъемлемую часть национального колорита.

Интересным фактом является то, что согласно традициям страны подают яичницу исключительно на завтрак и обед. Но сколько бы вариаций готовки шакшука не имела, принцип один — яйца жарятся в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ.

Пашот

Пашот

Это традиционное французское блюдо «яйца пашот» получило часть своего названия «пашот» (от фр.poché)» от способа приготовления пищи томлением, при котором продукты прогреваются в горячей жидкости при температуре ниже точки кипения. В процессе готовки получается мягкий кремообразный желток, как бы окутанный свернувшимся белком. Такое яйцо еще называют сваренным «в мешочек».

Яйца пашот являются основой для приготовления яиц Бенедикт, а некоторые кулинары добавляют это необычное блюдо даже в супы, бульоны и различные салаты.

Фриттата

Фриттата

Итальянская гордость — омлет фриттата с начинкой из сыра, овощей, колбасы или мяса жарится на плите с последующим доведением его до готовности в духовке. В различных провинциях это блюдо имеет свои различия и дополнения. Так в неаполитанскую фриттату добавляют макароны, а крестьяне предпочитают насыщать яичное яство луком-пореем и сыром пармезаном.

Отличие фриттаты от привычной нам яичницы заключается в том, что в омлет предпочитают не добавлять продукты и овощи с большим количеством жидкости. Так, например, томаты перед использованием предварительно разрезаются, очищаются от семян и подсушиваются естественным способом в течение получаса.

Орсини

Орсини

Еще одно популярное блюдо итальянской кухня, которое готовится из яиц и считается достаточно необычным и трудоемким.

Сначала по рецепту в духовке запекается взбитый до пены белок и лишь после этого к нему присоединяется желток и доводится до готовности. Итальянцы не представляют ничего вкуснее на завтрак, чем орсини с сыром и овощами.

Норвежский омлет

Норвежский омлет

Чтобы ели на завтрак скандинавы, если бы среди их национальных блюд не было столь популярного омлета с соленой рыбой?! И все это яично-рыбное великолепие дополняется жареным луком.

Яичница по-голландски

Яичница по-голландски

Эта яичница вряд ли подойдет тем, кто придерживается принципов правильного питания, но точно придется по вкусу мужской половине. Жареный окорок вместе с лучком и дольками картошки посыпается тертым сыром, зеленью и в самом конце заливается смесью взбитых яиц. Блюдо получается достаточно калорийным и сытным.

приготовления простой сырной яичницы с болгарским перцем

приготовления простой сырной яичницы с болгарским перцем

Как видим, вариантов приготовления яичниц большое количество и каждый раз можно готовить это блюдо по-новому. Я же предлагаю свой абсолютно простой рецепт яичного завтрака, который не потребует от повара больших кулинарных навыков и не займет много времени, чтобы его приготовить.

Секреты приготовления вкусной яичницы

Секреты приготовления вкусной яичницы

Яичница является, пожалуй, одним из самых простых в приготовлении блюд. Но зачастую именно такие блюда и получаются идеальным только при соблюдении некоторых условий.

Свежие продуктыявляются залогом успеха любого рецепта

Для яичницы это особенно актуально, ведь качественные яйца сделают конечное блюдо не только вкусным, но и красивым.

О том, как правильно определить свежесть яиц, вы узнаете на страничках «Твоего Поваренка».

Как проверить свежесть яиц

Привычкаразбивать яйца в миску

Это поможет избежать попадания некачественного продукта сразу на сковороду и сохранит желток целым в том случае, когда это необходимо. Красивый целый желток, например, является визитной карточкой яичницы-глазуньи.

Надежная сковородка

Она является тем значимым фактором, который может сыграть не последнюю роль в ваших кулинарных стараниях.

Никто не говорит, что надо бросить все и специально для жарки яичницы бежать в магазин за новой кухонной утварью, но использовать для этих целей старую сковороду с облезшим тефлоновым покрытием точно не стоит.

Яичница с пылу с жару

Именно такую ее надо подавать к столу и кушать свежей и теплой. Ведь заранее приготовленная и разогретая она потеряет свойственные ей черты.

Чтобы закрепить полученные знания на практике, предлагаю рассмотреть пошаговый фото-рецепт готовки яичницы на сковороде в подробностях.

Для приготовления яичницы с сыром понадобится:

Количество порций: 1 (калорийность на 100 г 147,58 ккал) Время хранения: блюда из яиц не подлежат хранению Время приготовления: 10 минут

  • Яйцо куриное   — 2 шт. +
  • Сыр твердый   — 30-50 г +
  • Масло растительное   — 2 ст.л. +
  • Перец болгарский   — 50 г +
  • Соль — по вкусу +
  • Перец — по вкусу +
  • Соус Табаско зеленый   — по вкусу +

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

  1. Взбиваем яйца.

    Отправляю растительное масло в сковородку разогреваться и принимаюсь быстренько за подготовку продуктов.

    Предварительно вымытые яйца разбиваю в небольшую емкость и перемешиваю вилкой.

    Не откладывая на потом, сразу же солю и перчу взбитую яичную массу.

  2. Приступаем к жарке овощей.

    Болгарский перец я нарезал заранее небольшими кубиками, а сыр измельчил на терке, поэтому, как только масло в сковородке нагрелось, приступаю к готовке.

    Первым обжариваю сладкий перчик буквально несколько минут, чтобы он стал мягким, но не потерял свою форму.

    Как я уже отмечал ранее, вместо перца можно использовать любой другой любимый овощ.

  3. Добавляем соус.

    Добавляю пикантности своей яичнице. В этом мне помогает зеленый соус Табаско. Он менее острый, чем одноименный красный соус, а значит, добавит оригинальный аромат и вкус блюду, а не перебьет их.

  4. Добавляем яйца и сыр.

    Выливаю в сковороду яичную массу и сверху обильно посыпаю перец с яйцами натертым сыром.

    Жарю яичницу 3-4 минуты, не накрывая сковороду крышкой. За это время сыр полностью расплавится и яичницу будет готова к подаче на стол.

  5. Яичница с сыром готова.

    Перекладываю яичницу целым блином на порционную тарелку и присыпаю слегка перчиком. Так же вы можете украсить готовое блюдо веточкой любимой зелени.
    Приятного аппетита!

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/yaichnitsa-s-syrom.html

Как приготовить яичницу: рецепты с помидорами, сыром, беконом, луком, в микроволновке, глазунью

Как приготовить яичницу: рецепты с помидорами, сыром, беконом, луком, в микроволновке, глазунью

Что может быть проще, чем приготовить яичницу? Это простое блюдо часто спасает нас по утрам, когда слишком мало времени на приготовление завтрака, а поесть хочется и надо. Но если подойти к приготовлению с фантазией, то даже обычная яичница станет произведением искусства. Мы предлагаем вам рецепты самых вкусных и сытных яичниц, которые наверняка вас порадуют.

Яичница с помидорами

Яичница с помидорами

Сочетание помидоров и яиц считается классическим. Эти продукты идеально дополняют друг друга. Для яичницы вам понадобятся:

  • 6–9 яиц куриных;
  • 3 крупных помидора;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 25 г сливочного масла;
  • 1 щепотка йодированной соли;
  • 1 щепотка молотого чёрного перца;
  • 1 ч. л. лимонного сока на каждую порцию.Самый простой вариант яичницы — с помидорами

Сливочное масло будет использоваться в конце готовки в качестве вкусовой добавки.

  1. С помидоров удалите хвостики. Залейте овощи кипятком и пробланшируйте пару минут. После этого снимите с них кожуру и порежьте, как на салат.

    Нарежьте помидоры, как вам удобно, но не мелко

  2. Растительное масло раскалите в сковороде на среднем огне. Положите туда помидоры, обжаривайте пару минут, посолите, добавьте сок лимона. Можно также всыпать щепотку тимьяна.
  3. Переверните помидоры, пожарьте их ещё 2 минуты и хорошо перемешайте, чтобы они продолжали тушиться в собственном соку. Вбейте яйца и добавьте кусочки сливочного масла.

    Когда помидоры протушатся, вбейте к ним яйца

  4. Продолжайте жарить под крышкой в течение минуты, после чего разложите яичницу по тарелкам. Добавьте молотый перец и лимонный сок.

    Готовую яичницу подавайте горячей

Ещё один вариант простой и сытной яичницы, приятный вкус которой придаст сыр. Возьмите такие продукты:

  • яйца;
  • сыр;
  • 2–3 луковицы;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • соль и специи.

В принципе, все ингредиенты можно брать «на глаз».

  1. Нашинкуйте лук, высыпьте его в сковороду с разогретым растительным маслом. Выдавите чеснок, посыпьте приправами и обжаривайте на максимальном огне, всё время помешивая.

    Поджарьте лук до готовности

  2. В миску вбейте яйца, взболтайте их. Посолите и натрите сыр. Перемешайте.

    Смешайте яйца и сыр

  3. Снимите с плиты сковороду с поджаренным луком. Пусть он немного остынет. Влейте яйца с сыром, ещё раз помешайте. Накройте крышкой и поставьте на средний огонь. Жарьте 5 минут и подавайте на стол.

    Яичница с сыром — отличное блюдо для сытного завтрака

Для ленивых или людей с дефицитом свободного времени есть отличный вариант — микроволновка. В ней можно приготовить яичницу. Для этого смажьте тарелку сливочным маслом и разбейте в неё 1–2 яйца. Желток аккуратно проткните кончиком ножа, чтобы он не лопнул в печи. Поставьте тарелку в микроволновку на 45–60 секунд.

Желтки нужно аккуратно проткнуть ножом, чтобы они не лопнули при готовке

Можно готовить не в тарелке, а в чашке, и к яйцам добавить сыр, нарезанную колбасу и сосиски.

Яичница с авокадо в духовке

Яичница с авокадо в духовке

Многие знают, что авокадо — полезный фрукт. Если вам хочется чего-то лёгкого и одновременно экзотичного, эта яичница — то, что вам нужно.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо;
  • 2 яйца;
  • соль — по вкусу.Вам понадобится только два ингредиента — авокадо и яйцо

Процесс приготовления очень прост.

  1. Помойте авокадо и разрежьте его вдоль напополам. Выньте из фрукта косточку. Это удобно делать ложкой. Если авокадо не очень большой, можно увеличить выемку.

    Сделайте в авокадо выемку ложкой

  2. В получившуюся выемку влейте яйцо. То же проделайте со второй половинкой авокадо. Немного посолите.

    Влейте яйца в половинки авокадо

  3. Уложите авокадо с яйцами на противень и отправьте на 10–15 минут в духовку, разогретую до 200° C.

Подавайте яичницу в авокадо на завтрак, сбрызнув соком лимона.

рецепт: яичница с авокадо в духовке

рецепт: яичница с авокадо в духовке

Яичница овощная

Яичница овощная

Любители овощей тоже могут побаловать себя яичницей. Для неё возьмите:

  • 2 или более яиц;
  • 1 маленький баклажан;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3–4 веточки петрушки;
  • соль, перец, прованские травы;
  • растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Вымойте и почистите овощи с зеленью, всё мелко нарежьте.
  2. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, положите нарезанный лук и жарьте 5 минут помешивая. Добавьте баклажаны и перец, тушите ещё 7 минут, пока овощи не станут мягкими.

    Для начала протушите нарезанные овощи

  3. Посолите и добавьте приправы, вбейте яйца. Их можно слегка взболтать или оставить желтки целыми — как вам больше нравится. Аккуратно разведите вилкой белок, чтобы он покрыл все овощи. Жарьте, пока белок не станет полностью непрозрачным.

    Залейте овощи яйцом и жарьте до готовности

  4. Готовую яичницу подавайте со свежим хлебом.

    Аппетитная овощная яичница готова

Кстати, советую попробовать готовить яичницу не на растительном масле, а на таком популярном сейчас масле Гхи. Оно, конечно, стоит дорого, но его можно сделать самостоятельно. Это ведь обычное топлёное сливочное масло, очищенное от различных примесей и в том числе казеина. Главный плюс масла Гхи в том, что при нагревании до 200° C не становится канцерогенным.

Вам понадобится не менее 500 г сливочного масла, кастрюля с толстым дном и марля. Поставьте кастрюлю на средний огонь и складывайте в неё нарезанное кубиками масло. Как только оно закипит, снизьте огонь до минимального и топите около 2 часов. Собирайте и выбрасывайте образующуюся пенку. Марлю сложите вчетверо и положите на горлышко банки, для удобства перевязав резинку.

Аккуратно переливайте масло из кастрюли в банку. Вот и всё, масло Гхи готово.

Масло Гхи вы можете приготовить самостоятельно

Яичница с грибами

Яичница с грибами

Сделать яичницу более вкусной помогут шампиньоны. Вам понадобится:

  • 200 г шампиньонов;
  • 100 г репчатого лука;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 ст. л. тёртого твёрдого сыра.Яйца, шампиньоны и лук — основа сытной яичницы

При желании добавьте свежей измельчённой зелени.

  1. Разогрейте в сковороде растительное и сливочное масло. Когда оно разойдётся, всыпьте нарезанный полукольцами лук. Обжарьте его до прозрачности, добавьте нарезанные тонкими пластинками шампиньоны.

    Обжарьте лук и следом — шампиньоны

  2. Жарьте около 7 минут, всё время помешивая. Лишняя влага должна испариться. Посолите и добавьте приправы. Хорошо подойдут прованские травы или щепотка орегано. При желании положите немного ломтиков помидоров или сладкого перца.

    Залейте всё яйцами и добавьте приправы

  3. Немного взбитые яйца вылейте поверх грибов, слегка перемешайте. Снимите с плиты, когда яйца хорошо схватятся, и посыпьте яичницу тёртым сыром.

    К готовой яичнице хорошо добавить домашние разносолы

Подавайте яичницу с зеленью, свежими овощами и домашними разносолами.

рецепт: яичница с шампиньонами

рецепт: яичница с шампиньонами

Яичница с брокколи и цветной капустой

Яичница с брокколи и цветной капустой

Если вы за здоровое питание, обязательно попробуйте приготовить эту яичницу. Вам для неё понадобится:

  • 100 г брокколи;
  • 100 г цветной капусты;
  • 2 яйца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль, перец и растительное масло.Брокколи и цветная капуста — очень полезные продукты

При желании можно добавить немного стручковой фасоли.

  1. Капусту разберите на соцветия. Опускайте их в кипящую подсоленную воду. Снизьте уровень газа до минимума, накройте крышкой кастрюлю и варите капусту 5–7 минут.

    Отварите соцветия брокколи

  2. Откиньте на дуршлаг и сразу же положите соцветия в очень холодную воду. Благодаря этому капуста сохранит цвет и хруст.

    Ледяная вода поможет капусте остаться хрустящей

  3. Поставьте сковороду на средний огонь. Разберите капусту и брокколи на маленькие соцветия. Положите их в сковороду, сбрызнутую маслом, добавьте чеснок.

    Переложите брокколи в сковороду

  4. Сразу вбейте яйца, убавьте огонь, посолите и поперчите. Жарьте до готовности. Её определяйте исходя из того, какую консистенцию вы любите. Чтобы яйца готовились быстрее, накройте сковороду крышкой.

    Залейте капусту яйцами и жарьте до готовности

Яичница с салом и луком

Яичница с салом и луком

Пожалуй, самый популярный мужской завтрак — яичница с салом и луком. И готовится просто.

Настоящий мужской завтрак — яичница с салом и луком

Вам понадобится:

  • 3 яйца;
  • 60 г сала;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 0,5 ч. л. перца молотого;
  • 10 г укропа.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте сало тонкими ломтиками и лук полукольцами. Сначала распустите в сковороде сало, но не перетушите. Добавьте лук, посолите, приправьте перцем. Перемешайте.

    Обжарьте сало с луком до готовности

  2. Вбейте в сковороду яйца поверх сала и лука. Жарьте до готовности на медленном огне без крышки, иначе желтки побелеют. Подавайте, посыпав свежим укропом.

    Жарьте яйца до готовности

Кстати, обязательно попробуйте использовать в такой яичнице солёные огурчики. Их нужно нарезать кружочками и добавить, когда сало только-только начнёт таять. Помешать, пожарить ещё немного и вбить яйца так, чтобы желтки не растеклись. Дальше жарьте до готовности.

Солёные огурцы придадут такой яичнице остроты

рецепт: очень вкусная яичница с салом и луком

рецепт: очень вкусная яичница с салом и луком

Яичница со шпинатом

Яичница со шпинатом

Ещё один способ для любителей здоровой пищи — использовать шпинат.

Яичница со шпинатом понравится любителям здоровой пищи

Возьмите такие продукты:

  • 4 яйца;
  • 200 г молодого шпината;
  • 1,5 ч. л. оливкового масла;
  • 40 г тёртого сыра;
  • по вкусу морская соль, красный и чёрный молотый перец.

Процесс приготовления:

  1. Взболтайте яйца в миске до однородности, приправьте солью и специями.
  2. В разогретом на сковороде масле пару минут обжаривайте шпинат, иногда встряхивая. Когда шпинат совсем потеряет в объёме, залейте его яйцами.
  3. Помешивая, готовьте пару минут, чтобы болтунья чуть схватилась. Сразу снимите с огня, добавьте тёртый сыр, немного помешайте и подавайте.

Яичница с картошкой

Яичница с картошкой

А этот рецепт придётся по душе тем, кто любит очень сытные блюда, на которые не жалко потратить немного времени. Эта яичница подойдёт для тех, кто трудился весь день.

Возьмите такие продукты:

  • 8 яиц;
  • 1/3 стакана молока;
  • 4 средние картофелины;
  • 50 г бэби-шпината;
  • 1 перо зелёного лука;
  • 5 веточек петрушки;
  • острый перечный соус (по желанию);
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 1/2 ч. л. молотой зиры;
  • соль, свежемолотый чёрный перец.

Процесс приготовления:

  1. Яйца взбейте вместе с молоком, зирой, солью и перцем. Очищенный картофель нарежьте ломтиками, измельчите зелень.
  2. Возьмите глубокую и широкую сковороду, поставьте на средний огонь и растопите в ней масло. Обжаривайте 8 минут картофель с зелёным луком. Картофель должен стать мягким. Добавьте шпинат и жарьте ещё 1 минуту.
  3. Влейте к овощам яйца с молоком. Жарьте, пока смесь схватится с краёв. Лопаткой приподнимайте края, чтобы смесь проникла вниз. Через 2–3 минуты посыпьте блюдо петрушкой, снимите с плиты и подайте на стол, приправив острым соусом.

    Яичница с картошкой замечательно утолит голод после физического труда

Если у вас нет под рукой шпината, можно заменить его кабачком. Сырой кабачок натрите на тёрке, можно перед добавлением в яичницу немного потушить его в сковороде. А мне очень нравится добавлять маринованные кабачки, нарезанные маленькими кусочками: они придают блюду пикантность, остроту и кислинку.

Как видите, яичницу можно приготовить разными способами, но в любом случае она будет вкусной и сытной. А как вы готовите яичницу? Расскажите нам ваш любимый рецепт в комментариях. Приятного аппетита!

Источник: https://legkovmeste.ru/kulinariya/kak-prigotovit-yaichnicu.html

Яичница с сыром: 8 отличных рецептов

Яичница с сыром: 8 отличных рецептов

На завтрак для всей семьи приготовьте сытную и полезную яичницу с сыром. Помидоры, грибы, ветчину добавляйте по желанию.

Рецепт 1: яичница с сыром и ветчиной (пошаговые фото)

Рецепт 1: яичница с сыром и ветчиной (пошаговые фото)

Яичница – это самый простой и вкусный вариант завтрака. Яйца очень богаты белком, различными витаминами и минералами, а если добавить к ним свежие овощи, получится очень сытное и полезное блюдо. В яичницу можно добавлять различные добавки и специи, а готовится это блюдо за считанные минуты.

  • Ветчина 60 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сыр 35 г
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное или оливковое масло 15 мл

Для начала, наливаем в сковороду 20 мл растительного масла и ставим ее разогреваться.

Нарезаем мелкими ломтиками 70 г ветчины. Когда сковорода разогреется, выкладываем ветчину и поджариваем ее 2 минуты.

Затем сверху на ветчину поочередно разбиваем 3 яйца.

Жарим их на большом огне 2 минуты.

Равномерно выкладываем сверху 35 г сыра. Сыр можно порезать соломкой или натереть на терке.

Солим блюдо по вкусу и жарим еще 2 минуты вместе с сыром. Если у вас достаточно соленый сыр или ветчина, яичницу можно не солить.

Это блюдо прекрасно подходит для быстрого и сытного завтрака. Подавать яичницу можно со свежими овощами и зеленью. Поэкспериментируйте и приготовьте по этому рецепту яичницу с колбасой или беконом и сыром.

Рецепт 2, пошаговый: яичница с колбасой и сыром

Рецепт 2, пошаговый: яичница с колбасой и сыром

Идеально для завтрака.

  • 1 головка Лук репчатый
  • на вкус Колбаса или ветчина
  • 1 шт Помидор
  • 3 шт Яйцо куриное
  • на вкус Зелень
  • Сыр

Обжарить на сковороде лук.

К луку нарезать кубиками колбасу и помидор,немного обжарить.

Добавить в сковороду яйца.

Сверху посыпать зеленью

В конце приготовления посыпать всё тёртым сыром и накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился

Рецепт 3: яичница с помидорами и сыром

Рецепт 3: яичница с помидорами и сыром

  • Яйца — 3
  • Помидоры — 2-3
  • Сыр — 100гр
  • Соль — щепотка
  • Перец — щепотка
  • Масло подсолнечное — 0,5 стакана
  • Зелень — пару веточек

Нарежем помидоры полукольцами и обжарим на медленном огне (2 минуты).

Нарежем сыр. Можно кубиками, соломкой, дольками(на своё усмотрение).

Разбиваем яйца в чашку, солим и перчим, взболтаем вилкой до однородной консистенции.

Разогреваем сковороду залив предварительно масло. Вливаем яичную массу равномерно распределив по поверхности. Выкладываем аккуратно обжаренный помидор, посыпаем сыром.

Сворачиваем «лепешку» конвертиком, и слегка обжариваем с обеих сторон.

Выкладываем в тарелку и украшаем помидором и зеленью (на своё усмотрение). Приятного аппетита!

Рецепт 4, простой: яичница с сыром на сковороде

Рецепт 4, простой: яичница с сыром на сковороде

Яичницу готовят на завтрак. Скорее всего потому, что готовится это блюдо быстро и из обычных продуктов. Приготовил, съел и побежал на работу. Описана рецептура из расчёта на одного взрослого человека.

  • куриные яйца – 2 штуки;
  • сыр – брикетик размером около 5х5х3 см;
  • растительное масло – 1,5 столовые ложки;
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу;
  • зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) – по веточке.

Сначала подготовим сыр и зелень. Яйца пожарятся настолько быстро, что натереть сыр и порезать зелень можно не успеть. В итоге получим передержанное на огне блюдо. Свежую зелень берём в небольшом количестве, моем, даём стечь воде, мелко режем ножом на разделочной доске. Сыр натираем на крупной тёрке. Зелень и сыр – необязательные ингредиенты, без них вполне можно обойтись. Получится классическая яичница. Но ведь мы договорились, что готовим яичницу с сыром.

Разогреем сковороду. Рекомендую использовать сковородку с тефлоновым покрытием. С такой сковороды готовая яичница легко снимется лопаткой. Готовим на среднем огне. В разогретую сковороду добавим растительное масло. Дадим маслу растечься по всей поверхности сковороды. Аккуратно и по очереди разобьём яйца в сковороду. Так, чтобы желток остался целым. Солим не много, так как будем добавлять сыр, в котором тоже содержится соль. Перчим по вкусу.

Жарим не больше пяти минут. Но на часы никто не смотрит. Смотрим на яичницу. Как только верхний слой белка из прозрачного станет белым, не мешкая, добавляем сыр, стараясь не засыпать желтки. Огонь делаем слабым, накрываем сковороду крышкой. Ровно через минуту выключаем огонь. Сыр под крышкой уже расплавился. Посыпаем зеленью и выкладываем на тарелку с помощью деревянной лопатки.

Рецепт 5: яичница с сыром в лаваше (пошагово)

Рецепт 5: яичница с сыром в лаваше (пошагово)

Яичница в лаваше удобна еще одним моментом — ее можно брать с собой для перекусов. Конечно, яйца приятнее есть в теплом виде, но и после остывания они очень даже ничего, поэтому рецепт подходит для пикников, рабочих обедов, «тормозочка» в школу. Просто, удобно, вкусно, полезно. Отличный вариант!

  • 2 листа лаваша;
  • 4 яйца;
  • 400 г овощной смеси;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • растительное масло, соль, перец, зелень.

Готовим овощи — я для таких случаев просто покупаю замороженное ассорти. На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем нарезанный полукольцами лук, добавляем овощи, припускаем их до мягкости. Солим по вкусу, при желании добавляем перец

Лаваш нарезаем на квадраты (прямоугольники) — такого размера, чтобы можно было свернуть их в конверт, в который поместится одно яйцо

Каждый кусочек лаваша смазываем тонким слоем майонеза. Сторонникам теории о том, что майонез — холодный соус, который нельзя подвергать тепловой обработке, рекомендую заменить его сметаной

Натираем сыр, делим его на 4 части, выкладываем по центру каждого кусочка лаваша.

Поверх поровну распределяем овощную смесь. При желании добавляем зелень

На сковороде разогреваем небольшое количество масла, выкладываем кусочек лаваша.

По центру аккуратно разбиваем яйцо. Солим.

Заворачиваем конвертом.

Обжариваем с двух сторон (на мою черную сковороду, чур, не смотреть, я люблю сливочное масло, а оно, зараза, имеет свойство гореть). Трех-четырех минут в целом достаточно.

Ну, и все. Можно завтракать. Это вкусно и красиво!

Рецепт 6: яичница с солеными огурцами и сыром

Рецепт 6: яичница с солеными огурцами и сыром

Яичница с сыром и солеными огурцами. Советую приготовить такой завтрак и попробовать. Это необычное блюдо, но вкусное и готовится за считанные минуты. Огурец можно взять соленый, маринованный, квашеный. Блюдо можно приготовить на растительном или сливочном масле.

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сыр твердый 50 гр.
  • Огурец соленый 2 шт.
  • Сметана 1 ст.лож.
  • Зелень по вкусу
  • Масло оливковое 1-2 ст.лож

Сыр и огурцы натрите на мелкую терку.

Отделите белки от желтков. белки смешайте со сметной и поперчите.

Перемешайте.

На ложке масла обжариваем пару минут огурцы с сыром.

Залейте огурцы с сыром белками, перемешайте, огонь минимальный.

Разложите желтки, закройте крышкой и доведите до готовности.

Готовое блюдо посыпьте зеленью — у меня листья тимьяна.

Рецепт 7: вкусная яичница с сыром, грибами и луком

Рецепт 7: вкусная яичница с сыром, грибами и луком

Яичница с грибами – это очень вкусное и питательное блюдо для завтрака, которое легко и быстро приготовить своими руками всего за 15 минут. Пошаговый простой рецепт с фотоинструкцией, который представлен ниже, наглядно и поэтапно расскажет, как можно сделать сочный и нежный омлет из шампиньонов, яиц, овощей и сыра.

Легкое и аппетитное блюдо французской кухни очень популярно не только на родине, но и далеко за ее пределами, что совсем неудивительно, ведь этим сытным и полезным лакомством можно наслаждаться снова и снова.

  • шампиньоны — 200 гр
  • лук репчатый — 1/2 шт
  • куриное яйцо — 2 шт
  • тертый сыр пармезан — 1 ст.л.
  • зеленый лук — 2 веточки
  • масло сливочное — 1 с.л.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • соль — по вкусу

Для приготовления традиционной яичницы с грибами в домашних условиях нужно подготовить все необходимые компоненты.

Шампиньоны необходимо тщательным образом промыть под проточной водой, а затем нарезать тоненькими пластами (см. фото).

Тем временем на огонь нужно поставить сковороду, добавить туда подсолнечное масло и кусочек сливочного. Когда оно полностью растворится, в сотейник следует отправить измельченный полукольцами лук. Овощ можно нарезать каким-то иным способом, который вам нравится (крупными или мелкими кусочками). Лук необходимо обжаривать до прозрачности, но не до золотистости.

В сотейник с луком нужно отправить для обжарки ломтики шампиньонов. Компоненты следует перемешать. Далее нужно жарить ингредиенты около семи минут, время от времени перемешивая. Появившейся лишней влаге нужно дать возможность испариться.

 Лук с грибами следует приправить солью и специями по вкусу. Очень хорошо дополняет лакомство смесь перцев, орегано, а также прованские или итальянские травы.

По желанию можно добавить в омлет немного ломтиков помидоров и перца сладкого (свежего или замороженного).

Тем временем нужно разбить яйца в глубокую посуду и слегка взбить их ручным венчиком. Омлетную массу необходимо равномерно распределить в сотейнике поверх грибочков с луком. Компоненты нужно чуть-чуть размешать. Омлет следует жарить до полной готовности яиц.

 Незадолго до подачи блюда на стол яичницу нужно дополнить тертым сыром. Вместо пармезана можно использовать любой сыр твердых сортов.

Если вы хотите получить в итоге кушанье, имеющее схожесть с итальянской фритатой, то поставьте блюдо в духовку и немного запеките его (по желанию).

Готовое блюдо можно выкладывать на порционные тарелки и подавать к столу горячим. Сверху лакомство можно эффектно оформить свежей зеленью, мелко нарезанным зеленым лучком, ломтиками свежего помидора, консервированной кукурузой или горошком и иными компонентами на ваш вкус. Угощение превосходно сочетается с маринованными овощами и салатом. Вкусная яичница с грибами, приготовленная на сковороде по-домашнему, готова.

Рецепт 8: яичница с брокколи и сыром (с фото)

Рецепт 8: яичница с брокколи и сыром (с фото)

Яичница считается одним из традиционных видов завтрака. Разнообразить утренний прием пищи можно с помощью различных овощных добавок в традиционную яичницу. Давайте приготовим яичницу с брокколи, сыром и ароматными добавками, которые не только добавят простому блюду новый вкус, но и сделают его полезным и красивым.

  • свежая капуста брокколи или в данном случае замороженная — 300 г;
  • лук – 5-6 веточек;
  • яйца – 5 шт;
  • сыр – 100 г;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • чеснок сушеный гранулированный;
  • майонез;
  • салат;
  • огурец;
  • соль, специи, маринованный имбирь по вкусу.

Сначала необходимо еще на холодную сковородку выложить замороженные брокколи.

Включаем плиту на средний огонь и ждем, когда брокколи будут разморожены.

Затем в сковородку наливаем немного воды, чтобы тушить брокколи и сделать их более мягкими по консистенции. Как только брокколи станут более мягкими, то аккуратно измельчаем их лопаточкой прямо в сковородке.

Оставляем брокколи тушиться дальше, а тем временем займемся другими овощами. Свежий чеснок необходимо очистить от внешних оболочек, помыть и зубки измельчить с помощью чеснокодавилки. Сразу же после измельчения чеснокодавилку необходимо помыть.

Далее берем яйца – моем их и, разбивая по одному, выливаем в стакан или другую емкость для смешивания их в единую, однородную массу. Миксер или блендер лучше не использовать в этом случае – иначе получится воздушная масса, а в данном рецепте важно оставить массу яичницы более плотной. На этой же стадии добавляем сухой гранулированный чеснок, соль и специи по вкусу с учетом того, что добавленный на следующей стадии сыр также сам по себе соленый.

В массу с яйцами добавляем небольшое количество майонеза, размешиваем и вливаем эту массу в тушеные брокколи.

Затем нарезаем лук мелкими колечками.

Сыр натираем на крупной терке.

Необходимо дождаться момента полуготовности яичницы, когда до полной готовности осталось 5-7 минут. Если яичница вздулась, то необходимо сделать небольшие надрезы лопаточкой в районе вздутия, чтобы поверхность яичницы вновь стала ровной.

Засыпаем по всей поверхности яичницы лук, накрываем крышкой и даем постоять 1-2 минуты.

В это время можно успеть оформить сервировку – моем несколько листочков салата, огурец. Огурец нарезаем стружкой. Листья выкладываем на тарелку, а огурец стружкой выкладываем рядом.

Спустя 1-2 минуты засыпаем в яичницу тертый сыр.

Накрываем крышкой и оставляем до полного расплавления сыра.

Готовую яичницу выкладываем на подготовленную тарелку.

По желанию можно добавить к яичнице помидоры или же, как в данном случае маринованный имбирь.

Источник: https://www.eat-me.ru/20190405/yaichnica-syr.htm

Яичница с сыром – чудесное начало дня! Рецепты быстрых яичниц с сыром для завтрака и не только

Яичница с сыром – чудесное начало дня! Рецепты быстрых яичниц с сыром для завтрака и не только

Яичница – не только быстрое блюдо, но и очень вкусное!

Оно может сочетать в себе самые разные продукты.

Один из популярных вариантов – сыр, который идеально дополняет яйца, позволяет быстро и просто получить шикарное блюдо.

Яичница с сыром – общие принципы приготовления

Яичница с сыром – общие принципы приготовления

Хорошая и вкусная яичница получается из высококачественных яиц. Они обязательно должны быть свежими. Перед использованием скорлупу нужно вымыть, даже если визуально яйцо выглядит чистым.

Сыр для яичницы обычно натирают либо нарезают. Затем продукт используют для посыпки продуктов сверху, но иногда добавляют к яйцам сразу, размешивают. Кроме сыра в блюде часто присутствуют помидоры, лук, колбаса и другие мясные продукты. Полезным и ароматным дополнением блюда является зелень. Часто в яичницу кладут разные специи, улучшающие конечный вкус блюда.

Простая яичница с сыром

Простая яичница с сыром

Для простой и быстрой яичницы с сыром, которая готовится не более пяти минут. Сыр можно взять любой, но лучше тот, который плавится. Указаны ингредиенты для одной порции.

Ингредиенты

• 2 яйца;

• 50 г сыра;

• 10 г масла любого;

• соль, перец;

• 2 веточки укропа.

Приготовление

1. Киньте кусочек или влейте в сковороду немного масла. Поставьте на плиту.

2. Разбейте два яйца в разогретое масло.

3. Сверху яичницу поперчите, посолите. Подержите на среднем огне минуту, чтобы белок схватился.

4. За это время нужно порезать сыр на мелкие кубики. Можно крупно натереть.

5. Посыпьте блюдо сверху кубиками сыра.

6. Закройте сковородку, готовьте еще три минутки. Если любите жидкий желток, то можно снять сковороду с огня раньше.

7. Переложите сырную яичницу на тарелочку, украсьте укропом.

Яичница с сыром мешаная

Яичница с сыром мешаная

Вариант размешанной яичницы. Для нее можно взять любой сырок даже плавленый. Специи также подбираем на свой вкус.

Ингредиенты

• 3 яйца;

• 50 г сыра;

• 2 ложки масла;

• специи;

• зелень.

Приготовление

1. Яйца нужно разбить в миску.

2. Можно сразу поставить сковороду на разогрев, налить масло.

3. Добавляем к яйцам три ложки воды, можно использовать молоко.

4. Насыпаем соль, разные специи. Размешиваем венчиком либо простой вилкой.

5. Сыр натираем, отправляем сразу в яичную смесь. Плавленый сыр можно просто размять либо порезать не кубики, поломать кусочками. Смотрим по консистенции добавляемого продукта.

6. Размешиваем, выливаем на разогретую поверхность сковородки. Огонь прибавляем.

7. Берем лопатку и начинаем мешать яичницу.

8. Как только масса окрепнет, в ней не будет виднеться жидкость, снимаем с огня.

9. Перекладываем блюдо, в горячей сковороде его не держим. Украшаем зеленью.

Яичница с сыром и луком

Яичница с сыром и луком

Вариант очень ароматной яичницы с жареным луком под плавленым сыром. По рецептуре идет всего одна головка, но любители лука могут использовать больше.

Ингредиенты

• три яйца;

• головка лука;

• зубчик чеснока;

• зелень;

• немного масла;

• 3 ложки тертого сыра.

Приготовление

1. Отправляем в сковородку жир. Лучше кинуть кусочек топленого или сливочного масла, с ними лук хорошо подрумянится, получится ароматным и красивым.

2. Режем головку полукольцами или любым другим способом. Отправляем лук в разогретое масло, жарим до румяного цвета, регулярно помешиваем, чтобы овощ приготовился равномерно.

3. Разбиваем яйца, но не в сковородку. Используем миску.

4. Добавляем специи, чеснок измельченный (можно взять сухой), размешиваем.

5. Кладем три ложки натертого сыра, снова размешиваем.

6. Заливаем лук яичной смесью.

7. Накрываем сковородку, огонь можно убавить.

8. Томим ароматную яичницу под крышкой минут пять. Посыпаем зеленью.

Яичница с сыром и колбасой

Яичница с сыром и колбасой

Рецептура очень интересной яичницы, которая может стать не только завтраком, но и полноценным ужином. Блюдо сытное, простое в приготовлении, но очень вкусное. Сыр берите любой. Выход 2 порции.

Ингредиенты

• 4 яйца;

• 70 г сыра;

• 100 г колбасы;

• 4 ложки масла;

• 4 веточки петрушки;

• специи;

• 30 мл воды, молока.

Приготовление

1. Масло отправьте в сковороду, начните нагревать.

2. Яйца разбейте в миску, добавьте специи, молоко или воду. Слегка взбейте венчиком.

3. Добавьте сыр натертый, размешайте.

4. Колбасу нарежьте просто соломкой или небольшими ломтиками, но пока никуда не добавляйте.

5. Зелень порубите.

6. Вылейте яичную смесь с сыром в сковородку, дайте блину немного схватился.

7. На половину яичной лепешки выложите колбасу, посыпьте зеленью. Можно добавить порезанную паприку, небольшой помидорчик, чеснок.

8. Свободной половинкой яичного блина накройте колбасу.

9. Готовьте получившийся «чебурек» под крышкой еще две минутки. При подаче нужно разрезать пополам.

Яичница с сыром, помидорами и луком

Яичница с сыром, помидорами и луком

Вариант летней яичницы, которую многие делают и очень любят. Помидоры используются зрелые, желательно брать не очень мягкие. Лук идет репчатый, если головки мелкие, то можно взять две штучки.

Ингредиенты

• 4 яйца;

• луковица;

• помидор;

• специи и масло;

• зелень;

• 3-4 ложки тертого сыра.

Приготовление

1. Лук нарежьте колечками, выложите в масло, обжарьте пару минут.

2. Помидор промойте, порежьте кружками. Выложите к луку и тоже обжарьте.

3. Присолите, поперчите овощи.

4. Разбейте поверх овощей яйца, размешивать не нужно. Также присыпьте специями. Прикройте, готовьте две минутки.

5. Откройте яичницу, засыпьте сыром.

6. Теперь сковородку снова нужно закрыть.

7. Готовим блюдо еще около трех минут, сыр должен расплавиться, яйца дойти до готовности. Огонь большой делать не нужно, чтобы овощи снизу не подгорели.

Яичница с сыром и помидорами размешанная

Яичница с сыром и помидорами размешанная

Вариант размешанной яичницы с сыром и помидорами. В нее также можно добавить лук репчатый, но это уже по желанию.

Ингредиенты

• 20 мл масла;

• 3 яйца;

• 50 г сыра;

• 1 помидор;

• зелень, специи.

Приготовление

1. Порежьте помидор мелкими кусочками, можно на небольшие кубики.

2. Разогрейте масло. Помидор выложите в сковородку. Обжарьте кусочки до мягкости.

3. Поочередно разбейте яйца, заправьте специями, размешайте лопаткой.

4. Через половину минуты размешайте еще раз, посыпьте сыром, натертым или порезанным.

5. Готовьте яичницу под крышкой до нужного состояния. Кому-то нравится румяная корочка снизу, а кто-то любит чуть недожаренное блюдо, нежное и едва схватившееся.

Яичница с сыром и овощами в микроволновой печи

Яичница с сыром и овощами в микроволновой печи

Рецепт блюда для микроволновки выручит, если нет возможности воспользоваться плитой или отсутствует сковорода. Для приготовления понадобится посуда, которую можно ставить в печь данного вида.

Ингредиенты

• 2 яйца;

• кусочек масла;

• 1 ложка зеленого горошка;

• 2 кусочка сыра;

• 1 помидор.

Приготовление

1. Натираем кусочком масла емкость, в которой будет готовиться яичница.

2. Режем кубиками помидор, выкладываем в подготовленную посудину.

3. Добавляем горошек зеленый и сыр, можно кинуть немного колбасы. Приправляем специями.

4. Сверху на овощную подушку разбиваем два яйца.

5. Теперь нужно взять зубочистку и проколоть желтки. Если этого не сделать, они начнут стрелять при приготовлении в микроволновой печи.

6. Сверху яйца нужно слегка присолить, размешивать ничего не нужно.

7. Ставим яичницу выпекаться. Готовиться блюдо будет на максимальной мощности три минуты. Но можно увеличить время до пяти минут, если хотите получить более крутое яйцо.

Яичница с сыром и крабовыми палочками

Яичница с сыром и крабовыми палочками

Крабовые палочки чаще всего используют для холодных блюд и закусок. Но в горячем виде они не менее вкусные, ароматные. Приготовьте с крабовыми палочками яичницу, и вы точно удивитесь. Рецепт без помидора, но его можно сюда добавить.

Ингредиенты

• головка лука;

• 4 палочки;

• 3 яйца;

• 40 г сыра тертого;

• 20 г масла;

• зелень, специи.

Приготовление

1. Покрошите лук, отправьте в сковороду с маслом, пожарьте до прозрачности.

2. Очистите размороженные палочки. Можно использовать и мясо, состав у них в основном одинаковый, отличается только форма. Порежьте крупными кусочками.

3. Добавьте палочки крабовые к луку.

4. Следом разбейте в сковородку яйца.

5. Самое время присыпать их специями. Закройте крышку.

6. Через минуту сковородку можно открыть. Посыпьте блюдо сыром, заранее натертым.

7. Готовьте изумительную яичницу еще около трех минут. Украсьте зеленью.

Яичница с сыром и беконом

Яичница с сыром и беконом

Для такой сырной яичницы понадобится любой бекон, можно взять просто соленый или подкопченный.

Ингредиенты

• 4 яйца;

• 70 г бекона;

• 1 головка лука;

• 3 ложки тертого сыра;

• чеснок, специи, зелень.

Приготовление

1. Порежьте бекон кубиками, выложите на сковородку, начинайте жарить.

2. Как только появится вытопившийся жир, размешайте.

3. Добавьте порезанный небольшими кубиками лук, жарьте вместе с беконом до прозрачности.

4. Разбейте в сковороду яйца, старайтесь их расположить на одинаковом расстоянии друг от друга.

5. Зелень порубите, смешайте с измельченным чесноком. Можно к ним добавить кусочек сладкого перчика, порезанного мелкими кубиками.

6. Посыпьте яичницу солью, но важно не переборщить. Смотрите по вкусу бекона.

7. Через минутку засыпьте яйца зеленью и чесноком, сверху стружкой сыра.

8. Закройте сковородку, готовьте блюдо на умеренном огне около трех минут.

Яичница с сыром – полезные советы и хитрости

Яичница с сыром рецепт

как пожарить яйца с сыром

Яичница с сыром хорошо подходит для завтрака, хотя бы из-за быстроты приготовления.

Яичница с сыром на сковороде

Яичница с хлебом и сыром питательна, при этом готовится всего 5-7 минут.

Яичница с хлебом, сыром и томатом

Для приготовления 2 порции понадобятся:

  • 50 грамм любого сыра;
  • Пара ломтей белого хлеба;
  • Небольшая луковица;
  • Томат;
  • 3 яйца;
  • Укроп, масло и соль по вкусу.

Как сделать яичницу с хлебом и сыром:

  1. Порежьте сыр на ровные ломтики или натрите.
  2. Прогрейте сковороду с маслом.
  3. Порежьте луковицу на полукруги, а помидоры — по желанию.
  4. Обжаривайте лук около 2 минут. Добавьте томаты и сыр и готовьте еще 4 минуты.
  5. Пока идет жарка, нарежьте хлеб на маленькие кусочки.
  6. Залейте помидоры, лук и сыр яйцами. Посолите, затем выложите хлеб.
  7. Обжаривайте блюдо около 4 минут.
  8. Перед подачей присыпьте измельченным укропом.

Для приготовления подойдет буквально любой сыр, кроме копченого. То же касается хлеба.

Яичница с плавленным сыром

Для приготовления яичницы с луком и сыром, последний ингредиент понадобится не твердый, но плавленный.

Яичница с плавленым сыром

Ингредиенты для 1 порции:

  • 3 яйца;
  • Крупная луковица;
  • Плавленый сырок;
  • Соль и специи;
  • Зелень.

Сырная яичница готовится за 5 минут. Рецепт:

  1. Разбейте яйца в тарелку, посолите и добавьте специй. Не перемешивайте.
  2. Натрите сырок.
  3. Порежьте лук на небольшие кубики.
  4. Обжарьте лук на сковороде.
  5. Залейте лук яйцами. Спустя минуту жарки добавьте сыр.
  6. Спустя две минуты готовки подденьте края яичницы лопаточкой. Заверните яичницу в рулет и снимите с огня.
  7. Перед подачей присыпьте зеленью.

Как вариант, разбавьте рецепт другими ингредиентами. К сырной яичнице хорошо подходит мясо, например бекон.

Источник: https://egg-guru.ru/zharim-yajtsa/yaichnitsa/s-syrom-retsept/

Яичница с помидорами и колбасой

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-s-syrom/

Рецепт приготовления вкусной яичницы с сыром — Кушаем вкусно

как пожарить яйца с сыром
как пожарить яйца с сыром

Что приготовить на завтрак Как вкусно приготовить яичницу с сыром по пошаговому рецепту с фото

2-3 порции

20 минут

250 ккал

Очень ароматная и питательная яичница с сыром не оставит равнодушным никого из членов вашей семьи. Как же ее приготовить еще проще, быстрее и вкуснее? Сегодня я представлю вам несколько отличных пошаговых рецептов этого удивительного изделия, авторство которых принадлежит моей маме, умеющей готовить легко и с «огоньком»!

Присоединяйтесь, давайте вместе насладимся процессом сотворения кулинарных шедевров из простых и доступных каждому ингредиентов!

Кухонные принадлежности

  • Перво-наперво, выбираем сковороду, предпочтительнее с противопригарным покрытием.
  • Несомненно, необходимо подготовить наточенный ножи деревянную или пластмассовую доскудля нарезки продуктов.
  • Также понадобится небольшая миска для яиц.
  • Очень рекомендую использовать деревянную плоскую лопаткудля манипуляций с готовым изделием.

Нам понадобятся такие ингредиенты

ингредиенты количество
куриное яйцо 3 шт.
репчатый лук 20-30 г
твердый сыр 30-40 г
сливочное масло 30-35 г
поваренная соль щепотка
зелень веточка
черный молотый перец на кончике ножа

Подготовим продукты

  1. Для начала, очищаем луковицу от шелухи, затем промываем ее под холодной водой.
  2. После этого шинкуем четверть луковицы тонкими перьями.
  3. Затем нарезаем сыр на полоски длиной 2-3 сантиметра.
  4. Зелень мелко рубим при помощи ножа.
  5. В последнюю очередь аккуратно вбиваем яйца в небольшую миску так, чтобы желток остался целым и не потек.

Жарим яичницу

  1. Первым делом, ставим сковороду нагреваться на плиту.
  2. Затем выкладываем на разогретую сковороду сливочное масло и полностью его растапливаем.
  3. Далее высыпаем туда же измельченный лук и обжариваем его до проявления прозрачности.
  4. После этого раскладываем кусочки нарезанного сыра по краям сковороды.
  5. Сразу после этого осторожно выливаем ранее разбитые яйца, старясь не повредить целостность желтка.
  6. Теперь пришло время посолить и поперчить блюдо в соответствии с собственным вкусом.
  7. Жарим яичницу до тех пор, пока белок полностью загустеет.

Конечный этап

  1. За пару минут до полной готовности яичницы, посыпаем изделие нарубленной зеленью.
  2. Затем снимаем готовую яичницу с огня и позволяем изделию немного остыть.
  3. После раскладываем готовое блюдо по тарелкам и принимаемся за еду.

рецепта приготовления сырной яичницы

Предложенный ниже видеоматериал подробно ознакомит вас с последовательностью приготовления сырной яичницы по рецепту, который описан выше.

Рецепт приготовления яичницы с ветчиной и сыром

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: от 2 до 5.
  • Вместительная посудадля приготовления яичной основы.
  • Также понадобится обычная вилка, однако венчик облегчит процесс взбивания.
  • Ничего не получится без острого длинного ножаи небольшой деревянной доски.
  • Также необходимо запастись теркойс мелкими зубцами.
  • Помимо этого, обязательно понадобится сковородас противопригарным покрытием.
  • Деревянная плоская лопаткапоможет при жарке яичницы.
ингредиенты количество
куриное яйцо 3 шт.
поваренная соль щепотка
разрыхлитель теста 3 г
сливки жирностью 10% 100 мл
пшеничная мука 45-50 г
помидор 75-85 г
свежемолотый черный перец на кончике ножа
твердый сыр 70-80 г
ветчина 100 г
растительное масло 15-20 мл
  1. Первым делом, вбиваем яйца в глубокую посуду.
  2. Затем перчим, солим их в соответствии с собственным вкусом.
  3. После этого всыпаем туда же разрыхлитель теста.
  4. Теперь нам необходимо хорошенько перемешать полученную смесь до полного растворения крупинок соли.
  5. Далее вливаем в миску с яичной массой сливки и добавляем предварительно просеянную муку.
  6. Снова размешиваем массу до полного исчезновения комочков и однородной консистенции.
  1. Для начала, нарезаем помидор мелкими кубиками, при желании можно также избавиться от кожуры томата.
  2. Затем измельчаем сыр при помощи терки с мелкими зубцами.
  3. Напоследок нарезаем ветчину на кусочки любой формы: квадратики, прямоугольники, полоски и так далее.
  1. После этого помещаем сковороду на плиту и наливаем в нее подсолнечное масло.
  2. Когда масло раскалится, уменьшаем огонь до среднего и выливаем яичную массу.
  3. По истечении пяти-семи минут, переворачиваем яичный блин на другую сторону.
  4. Затем выкладываем на поверхность яичницы половину измельченного сыра.
  5. После раскладываем кусочки томата, а затем помещаем нарезанную ветчину.
  6. Последним ингредиентом добавляем оставшийся натертый сыр.
  7. После этого аккуратно складываем пополам яичницу с начинкой.
  8. Затем накрываем сковороду крышкой и жарим изделие еще три-четыре минуты.
  1. Готовую яичницу снимаем с огня и открываем крышку.
  2. Перекладываем изделие на тарелку и делим его на порционные кусочки при помощи ножа.
  3. Теперь блюдо готово к употреблению, незамедлительно подавайте его к столу.

Ознакомившись с предложенным ниже видеоматериалом, вы увидите пошаговый процесс приготовления быстрой яичницы к завтраку.

Рецепт приготовления яичницы с колбасой и сыром в мультиварке

  • Время приготовления: максимум 40 минут (ваше непосредственное участие – около 10 минут).
  • Количество порций: от 2 до 5.
  • Мультиваркаабсолютно любого производителя.
  • Как всегда, очень важны острый ножи деревянная доска.
  • Теркас крупными зубцами понадобится для измельчения сыра.
  • Миксерпригодится для качественного перемешивания яичной смеси, однако можно обойтись венчиком.
ингредиенты количество
куриное яйцо 6 шт.
твердый сыр 150 г
копченая колбаса или сосиски 150 г
помидор 150 г
майонез 30 мл
молоко или сливки 100 мл
поваренная соль щепотка
черный молотый перец на кончике ножа
сливочное масло 15-20 мл

Подготовим ингредиенты

  1. Колбасу или сосиски нарезаем на небольшие кусочки.
  2. Затем измельчаем сыр с помощью терки с крупными зубцами.
  3. После удаляем сердцевину из помидоров и нарезаем их тонкими полукольцами.

Приготовим яичную основу

  1. В чашу миксера вбиваем яйца и хорошо их взбиваем.
  2. Затем вливаем молоко, добавляем майонез и снова все перемешиваем.
  3. После этого солим, перчим яичную массу и высыпаем измельченный сыр.
  4. Включаем миксер и доводим смесь до однородной консистенции.

Готовим яичницу

  1. Первым делом, кладем в чашу мультиварки сливочное масло.
  2. Включаем программу «Выпечка» и растапливаем его.
  3. После этого выкладываем нарезанную колбасу и обжариваем ее при открытой крышке устройства в течение пяти минут.
  4. Затем высыпаем туда же помидоры и поверх них аккуратно заливаем яичную смесь.
  5. Закрываем крышку мультиварки и выпекаем изделие на протяжении получаса.

приготовления яичницы с колбасой и сыром в мультиварке

Просмотрите предложенный ниже видеоматериал и убедитесь в том, насколько просто и быстро готовится неподражаемо ароматное и вкусное блюдо, приготовление которого было только что описано.

Рекомендуемые другие способы приготовления яичницы

  • Если вы еще ни разу не радовали ваших домашних яичницей в хлебе, обязательно попробуйте приготовить это аппетитное изделие. Ароматное, оригинальное блюдо на завтрак будет отличным началом рабочего дня.
  • Рецепты яичницы в микроволновке рекомендую взять на заметку холостякам. Потратив максимум три минуты свободного времени, вы получите сытный и вкусный завтрак.
  • Не зря французы предпочитают на завтрак яйцо-пашот, это блюдо не только довольно сытное, но и не причиняет вреда организму.
  • Попробуйте также удивительно нежные и аппетитные яйца в мешочке, которые отличаются привлекательным видом и чудесным вкусом.

Источник: https://kushaemvkys.ru/recept-prigotovleniya-vkusnoj-yaichnicy-s-syrom.html

Яичница с сыром — 8 рецептов

Трудно назвать более популярное блюдо, чем яичница. Оно имеет сразу множество плюсов: получается вкусным даже у неопытных кулинаров, готовится моментально, стоит недорого. Чтобы разнообразить привычное угощение, стоит приготовить яичницу с сыром.

Простой и вкусный рецепт яичницы с сыром

Достаточно дополнить блюдо чашкой ароматного кофе и парой тостов, чтобы получить полноценный питательный завтрак. Оно готовится из: 4 отборных яиц, щепотки соли, 60 г любого твердого сыра, щепотки смеси перцев, кусочка сливочного масла.

  1. Сыр натирается на терке с маленькими ячейками.
  2. В сковородке растапливается сливочное масло, и туда разбиваются яйца. При желании их можно перемешать прямо на огне.
  3. Когда яичница будет практически готовой, нужно ее посолить и посыпать смесью молотых перцев.
  4. Сверху на блюдо высыпается тертый сыр, сковородка накрывается крышкой.
  5. Когда сырная крошка полностью расплавится, можно снимать угощение с плиты и подавать к столу.

Дополнить блюдо можно свежей зеленью.

С добавлением помидоров

Еще более вкусной и сочной яичница получится, если, помимо сыра, добавить в нее томаты. Для приготовления указанного блюда будут использоваться следующие ингредиенты: 3 крупных куриных яйца, 2 спелых сочных томата, мелкая соль по вкусу, 110 г острого твердого сыра, ароматные травы. Как правильно готовится яичница с помидорами и сыром, описано далее.

Похожий рецепт: яичница с помидорами

  1. Первым делом нужно заняться томатами. Овощи моются и нарезаются полукруглыми ломтиками. Толщина их не должна получиться больше 5-7 мм. Очищать помидоры от кожицы не обязательно.
  2. На хорошо разогретом в сковороде неароматном масле на большом огне обжариваются кусочки томатов до тех пор, пока не изменят цвет.
  3. Сверху на овощи разбиваются яйца. Стараться не разорвать оболочки желтков. Ингредиенты солятся и посыпаются выбранными приправами.
  4. Когда яичница будет практически готова, можно посыпать ее тертым сыром.
  5. Буквально через 1-2 минуты под крышкой угощение можно снимать с плиты и раскладывать по тарелкам.

Красиво подать блюдо на листике салата.

С колбасой и сыром

Если в доме есть мужчины, то яичница без мясных компонентов вряд ли придется им по вкусу. В таком случае стоит приготовить ее не только с сыром (85 г), но также и с копченой колбасой (170 г). Кроме того, будет использоваться: 3 крупных куриных яйца, соль, пара веточек петрушки. Готовится яичница с колбасой и сыром не только просто, но и очень быстро.

  1. Колбаска режется миниатюрными кусочками, которые нужно хорошенько с двух сторон обжарить на подсолнечном масле. Достаточно 2-3 минут.
  2. В сковороду на колбасу поочередно выливаются все яйца. Масса солится. По вкусу ее можно присыпать любыми приправами.
  3. Сыр натирается на средней терке, а зелень мелко рубится.
  4. За пару минут до готовности яйца посыпаются сыром и петрушкой.
  5. Когда белок полностью схватиться, можно подавать блюдо к столу.

Вместо копченой колбасы допускается использовать вареный продукт, или вовсе острые сосиски.

С плавленым сыром

Не только твердый, но и плавленый сыр актуально использовать для приготовления вкусной яичницы. Помимо 1 большого сырка, нужно подготовить: 3 крупных отборных яйца, соль, ароматные травы.

  1. В отдельной посуде все яйца взбиваются с солью и приправами до однородности и появления небольшого количества пузырьков на поверхности.
  2. Жирный плавленый сырок натирается на терке и сразу добавляется в яичную массу. Лучше использовать продукт типа «Дружба».
  3. После перемешивания масса выливается в промасленную сковороду.
  4. Осталось жарить яичницу до готовности.

Подается блюдо с кетчупом.

Как приготовить с беконом?

Бекон прекрасно сочетается с яйцами и сыром. Вместе эти продукты образуют вкуснейший тандем. Помимо 180 г бекона, нужно подготовить следующие ингредиенты: 4 куриных яйца крупного размера, 70 г консервированного зеленого горошка, большая ложка сливочного масла и такое же количество молотых сухарей, соль.

  1. Первым делом бекон нарезается тонкими полосками и обжаривается на промасленной сковородке до аппетитной корочки.
  2. Далее ломтики выкладываются в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную сухарями.
  3. Сверху разбиваются яйца, высыпается горошек. Масса солится. По вкусу можно добавить любые специи.
  4. Последним слоем станет тертый твердый сыр.
  5. Форма отправляется в горячую духовку на 15-17 минут.

Готовое блюдо подается к столу сразу. Такая яичница после остывания станет не вкусной.

Яичница-болтушка с сыром

Такая болтушка с вкусным качественным сыром может по праву считаться королевским завтраком. Она готовится из следующих продуктов: 3 крупных яйца, 70 мл жирного молока, ломтик сливочного масла, соль, 120 г твердого сыра.

Вкусный рецепт: как приготовить омлет с молоком на сковороде?

  1. На сковородке растапливается сливочное масло.
  2. В горячую промасленную емкость выливаются яйца, взбитые с солью и молоком.
  3. Угощение жарится до готовности на среднем огне при постоянном помешивании.
  4. Когда яйца станут золотистыми и немного застынут, можно посыпать их тертым сыром.
  5. После очередного перемешивания блюдо остается на огне еще 1-2 минуты.

Вкусно подавать с любым чесночным соусом.

Быстрый рецепт для микроволновки

Порой случается, что в распоряжении хозяйки остается лишь микроволновка, а всю семью нужно накормить сытным вкусным завтраком. Печь отлично подойдет для приготовления яичницы с сыром. Из продуктов будет использоваться: 2 крупных яйца, 2 небольших ломтика твердого сыра, 2 мал. ложки сливочного масла, соль.

  1. Для приготовления нужно использоваться специальную посуду, которая подходит для микроволновой печи.
  2. Емкость щедро смазывается растопленным маслом.
  3. На нее выливаются разбитые яйца. Продукты присаливаются. По вкусу можно посыпать их ароматными травами или любыми выбранными специями.
  4. Посуда отправляется в микроволновку на 2,5 минуты при максимальной мощности.
  5. Готовое блюдо посыпается тертым сыром. Осталось выдержать его в микроволновой печи еще около минуты.
  6. Как только сыр расплавится, можно подавать угощение к столу.

Украшается яичница половинками помидоров сорта черри.

: яичница — рецепт

С сыром, помидорами и луком

Репчатый лук добавит нотку пикантности. При желании его можно предварительно замариновать на 7-10 минут в смеси воды и столового уксуса. Из продуктов берется: 2 отборных яйца, крупная белая луковица, 2 сочных спелых томата, щепотка гранулированного чеснока, соль, 40 г твердого сыра.

  1. Лук очищается и режется тонкими полукольцами. Продукт нужно обжаривать на любом масле или жире 2-3 минуты, периодически помешивая.
  2. В глубокую чашу разбиваются яйца. Они солятся и посыпаются гранулированным чесноком.
  3. К луку добавляются нарезанные некрупными кусочками томаты. Можно предварительно очистить их от кожицы. Через пару минут обжаривания на сковороду выливаются яйца.
  4. Под крышкой готовится на среднем огне 5-6 минут.
  5. Уже готовое блюдо посыпается тертым сыром и оставляется на плите, закрыв крышкой, пока не расплавится.

Гранулированный чеснок можно заменить свежим овощем, мелко порубив его ножом.

Источник: https://attuale.ru/yaichnitsa-s-syrom-8-retseptov/

Как пожарить вкусную яичницу с сыром на сковороде

Чтобы быстро приготовить вкуснейший завтрак или облегченный ужин, вам достаточно отыскать в холодильнике пару яиц, болгарский перец и сыр. Яичница с сыром — та самая палочка выручалочка, которая поможет накормить не только проголодавшихся домочадцев, но и неожиданно зашедших на чашечку чая друзей.

Универсальность этого блюда еще и в том, что добавлять в него можно не только сладкий перец, сюда прекрасно подойдут и репчатый лук, и сладкие томаты.

Кроме того, яичница является идеальным, полезным и питательным кушаньем, состряпать которое можно за считанные минуты, и которое пополнит ваш организм необходимой энергией на длительное время.

Особенности жарки яичниц разных стран мира

Существует большое количество рецептов яичниц, и если вы жаждете перемен и разнообразия повседневного меню, то вам будет интересно узнать, какими национальными особенностями приготовления обладают яичницы других стран.

Шакшука

Свои корни шакшука берет в Северной Африке, но израильская кухня приняла ее как родную и позиционирует это блюдо как неотъемлемую часть национального колорита.

Интересным фактом является то, что согласно традициям страны подают яичницу исключительно на завтрак и обед. Но сколько бы вариаций готовки шакшука не имела, принцип один — яйца жарятся в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ.

Пашот

Это традиционное французское блюдо «яйца пашот» получило часть своего названия «пашот» (от фр.poché)» от способа приготовления пищи томлением, при котором продукты прогреваются в горячей жидкости при температуре ниже точки кипения. В процессе готовки получается мягкий кремообразный желток, как бы окутанный свернувшимся белком. Такое яйцо еще называют сваренным «в мешочек».

Яйца пашот являются основой для приготовления яиц Бенедикт, а некоторые кулинары добавляют это необычное блюдо даже в супы, бульоны и различные салаты.

Фриттата

Итальянская гордость — омлет фриттата с начинкой из сыра, овощей, колбасы или мяса жарится на плите с последующим доведением его до готовности в духовке. В различных провинциях это блюдо имеет свои различия и дополнения. Так в неаполитанскую фриттату добавляют макароны, а крестьяне предпочитают насыщать яичное яство луком-пореем и сыром пармезаном.

Отличие фриттаты от привычной нам яичницы заключается в том, что в омлет предпочитают не добавлять продукты и овощи с большим количеством жидкости. Так, например, томаты перед использованием предварительно разрезаются, очищаются от семян и подсушиваются естественным способом в течение получаса.

Орсини

Еще одно популярное блюдо итальянской кухня, которое готовится из яиц и считается достаточно необычным и трудоемким.

Сначала по рецепту в духовке запекается взбитый до пены белок и лишь после этого к нему присоединяется желток и доводится до готовности. Итальянцы не представляют ничего вкуснее на завтрак, чем орсини с сыром и овощами.

Норвежский омлет

Чтобы ели на завтрак скандинавы, если бы среди их национальных блюд не было столь популярного омлета с соленой рыбой?! И все это яично-рыбное великолепие дополняется жареным луком.

Яичница по-голландски

Эта яичница вряд ли подойдет тем, кто придерживается принципов правильного питания, но точно придется по вкусу мужской половине. Жареный окорок вместе с лучком и дольками картошки посыпается тертым сыром, зеленью и в самом конце заливается смесью взбитых яиц. Блюдо получается достаточно калорийным и сытным.

приготовления простой сырной яичницы с болгарским перцем

Как видим, вариантов приготовления яичниц большое количество и каждый раз можно готовить это блюдо по-новому. Я же предлагаю свой абсолютно простой рецепт яичного завтрака, который не потребует от повара больших кулинарных навыков и не займет много времени, чтобы его приготовить.

Секреты приготовления вкусной яичницы

Яичница является, пожалуй, одним из самых простых в приготовлении блюд. Но зачастую именно такие блюда и получаются идеальным только при соблюдении некоторых условий.

Свежие продуктыявляются залогом успеха любого рецепта

Для яичницы это особенно актуально, ведь качественные яйца сделают конечное блюдо не только вкусным, но и красивым.

О том, как правильно определить свежесть яиц, вы узнаете на страничках «Твоего Поваренка».

Как проверить свежесть яиц

Привычкаразбивать яйца в миску

Это поможет избежать попадания некачественного продукта сразу на сковороду и сохранит желток целым в том случае, когда это необходимо. Красивый целый желток, например, является визитной карточкой яичницы-глазуньи.

Надежная сковородка

Она является тем значимым фактором, который может сыграть не последнюю роль в ваших кулинарных стараниях.

Никто не говорит, что надо бросить все и специально для жарки яичницы бежать в магазин за новой кухонной утварью, но использовать для этих целей старую сковороду с облезшим тефлоновым покрытием точно не стоит.

Яичница с пылу с жару

Именно такую ее надо подавать к столу и кушать свежей и теплой. Ведь заранее приготовленная и разогретая она потеряет свойственные ей черты.

Чтобы закрепить полученные знания на практике, предлагаю рассмотреть пошаговый фото-рецепт готовки яичницы на сковороде в подробностях.

Для приготовления яичницы с сыром понадобится:

Количество порций: 1 (калорийность на 100 г 147,58 ккал) Время хранения: блюда из яиц не подлежат хранению Время приготовления: 10 минут

  • Яйцо куриное   — 2 шт. +
  • Сыр твердый   — 30-50 г +
  • Масло растительное   — 2 ст.л. +
  • Перец болгарский   — 50 г +
  • Соль — по вкусу +
  • Перец — по вкусу +
  • Соус Табаско зеленый   — по вкусу +

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

  1. Взбиваем яйца.

    Отправляю растительное масло в сковородку разогреваться и принимаюсь быстренько за подготовку продуктов.

    Предварительно вымытые яйца разбиваю в небольшую емкость и перемешиваю вилкой.

    Не откладывая на потом, сразу же солю и перчу взбитую яичную массу.

  2. Приступаем к жарке овощей.

    Болгарский перец я нарезал заранее небольшими кубиками, а сыр измельчил на терке, поэтому, как только масло в сковородке нагрелось, приступаю к готовке.

    Первым обжариваю сладкий перчик буквально несколько минут, чтобы он стал мягким, но не потерял свою форму.

    Как я уже отмечал ранее, вместо перца можно использовать любой другой любимый овощ.

  3. Добавляем соус.

    Добавляю пикантности своей яичнице. В этом мне помогает зеленый соус Табаско. Он менее острый, чем одноименный красный соус, а значит, добавит оригинальный аромат и вкус блюду, а не перебьет их.

  4. Добавляем яйца и сыр.

    Выливаю в сковороду яичную массу и сверху обильно посыпаю перец с яйцами натертым сыром.

    Жарю яичницу 3-4 минуты, не накрывая сковороду крышкой. За это время сыр полностью расплавится и яичницу будет готова к подаче на стол.

  5. Яичница с сыром готова.

    Перекладываю яичницу целым блином на порционную тарелку и присыпаю слегка перчиком. Так же вы можете украсить готовое блюдо веточкой любимой зелени.
    Приятного аппетита!

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/yaichnitsa-s-syrom.html

Как приготовить яичницу: рецепты с помидорами, сыром, беконом, луком, в микроволновке, глазунью

Что может быть проще, чем приготовить яичницу? Это простое блюдо часто спасает нас по утрам, когда слишком мало времени на приготовление завтрака, а поесть хочется и надо. Но если подойти к приготовлению с фантазией, то даже обычная яичница станет произведением искусства. Мы предлагаем вам рецепты самых вкусных и сытных яичниц, которые наверняка вас порадуют.

Яичница с помидорами

Сочетание помидоров и яиц считается классическим. Эти продукты идеально дополняют друг друга. Для яичницы вам понадобятся:

  • 6–9 яиц куриных;
  • 3 крупных помидора;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 25 г сливочного масла;
  • 1 щепотка йодированной соли;
  • 1 щепотка молотого чёрного перца;
  • 1 ч. л. лимонного сока на каждую порцию.Самый простой вариант яичницы — с помидорами

Сливочное масло будет использоваться в конце готовки в качестве вкусовой добавки.

  1. С помидоров удалите хвостики. Залейте овощи кипятком и пробланшируйте пару минут. После этого снимите с них кожуру и порежьте, как на салат.

    Нарежьте помидоры, как вам удобно, но не мелко

  2. Растительное масло раскалите в сковороде на среднем огне. Положите туда помидоры, обжаривайте пару минут, посолите, добавьте сок лимона. Можно также всыпать щепотку тимьяна.
  3. Переверните помидоры, пожарьте их ещё 2 минуты и хорошо перемешайте, чтобы они продолжали тушиться в собственном соку. Вбейте яйца и добавьте кусочки сливочного масла.

    Когда помидоры протушатся, вбейте к ним яйца

  4. Продолжайте жарить под крышкой в течение минуты, после чего разложите яичницу по тарелкам. Добавьте молотый перец и лимонный сок.

    Готовую яичницу подавайте горячей

Ещё один вариант простой и сытной яичницы, приятный вкус которой придаст сыр. Возьмите такие продукты:

  • яйца;
  • сыр;
  • 2–3 луковицы;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • соль и специи.

В принципе, все ингредиенты можно брать «на глаз».

  1. Нашинкуйте лук, высыпьте его в сковороду с разогретым растительным маслом. Выдавите чеснок, посыпьте приправами и обжаривайте на максимальном огне, всё время помешивая.

    Поджарьте лук до готовности

  2. В миску вбейте яйца, взболтайте их. Посолите и натрите сыр. Перемешайте.

    Смешайте яйца и сыр

  3. Снимите с плиты сковороду с поджаренным луком. Пусть он немного остынет. Влейте яйца с сыром, ещё раз помешайте. Накройте крышкой и поставьте на средний огонь. Жарьте 5 минут и подавайте на стол.

    Яичница с сыром — отличное блюдо для сытного завтрака

Для ленивых или людей с дефицитом свободного времени есть отличный вариант — микроволновка. В ней можно приготовить яичницу. Для этого смажьте тарелку сливочным маслом и разбейте в неё 1–2 яйца. Желток аккуратно проткните кончиком ножа, чтобы он не лопнул в печи. Поставьте тарелку в микроволновку на 45–60 секунд.

Желтки нужно аккуратно проткнуть ножом, чтобы они не лопнули при готовке

Можно готовить не в тарелке, а в чашке, и к яйцам добавить сыр, нарезанную колбасу и сосиски.

Яичница с авокадо в духовке

Многие знают, что авокадо — полезный фрукт. Если вам хочется чего-то лёгкого и одновременно экзотичного, эта яичница — то, что вам нужно.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо;
  • 2 яйца;
  • соль — по вкусу.Вам понадобится только два ингредиента — авокадо и яйцо

Процесс приготовления очень прост.

  1. Помойте авокадо и разрежьте его вдоль напополам. Выньте из фрукта косточку. Это удобно делать ложкой. Если авокадо не очень большой, можно увеличить выемку.

    Сделайте в авокадо выемку ложкой

  2. В получившуюся выемку влейте яйцо. То же проделайте со второй половинкой авокадо. Немного посолите.

    Влейте яйца в половинки авокадо

  3. Уложите авокадо с яйцами на противень и отправьте на 10–15 минут в духовку, разогретую до 200° C.

Подавайте яичницу в авокадо на завтрак, сбрызнув соком лимона.

рецепт: яичница с авокадо в духовке

Яичница овощная

Любители овощей тоже могут побаловать себя яичницей. Для неё возьмите:

  • 2 или более яиц;
  • 1 маленький баклажан;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3–4 веточки петрушки;
  • соль, перец, прованские травы;
  • растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Вымойте и почистите овощи с зеленью, всё мелко нарежьте.
  2. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, положите нарезанный лук и жарьте 5 минут помешивая. Добавьте баклажаны и перец, тушите ещё 7 минут, пока овощи не станут мягкими.

    Для начала протушите нарезанные овощи

  3. Посолите и добавьте приправы, вбейте яйца. Их можно слегка взболтать или оставить желтки целыми — как вам больше нравится. Аккуратно разведите вилкой белок, чтобы он покрыл все овощи. Жарьте, пока белок не станет полностью непрозрачным.

    Залейте овощи яйцом и жарьте до готовности

  4. Готовую яичницу подавайте со свежим хлебом.

    Аппетитная овощная яичница готова

Кстати, советую попробовать готовить яичницу не на растительном масле, а на таком популярном сейчас масле Гхи. Оно, конечно, стоит дорого, но его можно сделать самостоятельно. Это ведь обычное топлёное сливочное масло, очищенное от различных примесей и в том числе казеина. Главный плюс масла Гхи в том, что при нагревании до 200° C не становится канцерогенным.

Вам понадобится не менее 500 г сливочного масла, кастрюля с толстым дном и марля. Поставьте кастрюлю на средний огонь и складывайте в неё нарезанное кубиками масло. Как только оно закипит, снизьте огонь до минимального и топите около 2 часов. Собирайте и выбрасывайте образующуюся пенку. Марлю сложите вчетверо и положите на горлышко банки, для удобства перевязав резинку.

Аккуратно переливайте масло из кастрюли в банку. Вот и всё, масло Гхи готово.

Масло Гхи вы можете приготовить самостоятельно

Яичница с грибами

Сделать яичницу более вкусной помогут шампиньоны. Вам понадобится:

  • 200 г шампиньонов;
  • 100 г репчатого лука;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 ст. л. тёртого твёрдого сыра.Яйца, шампиньоны и лук — основа сытной яичницы

При желании добавьте свежей измельчённой зелени.

  1. Разогрейте в сковороде растительное и сливочное масло. Когда оно разойдётся, всыпьте нарезанный полукольцами лук. Обжарьте его до прозрачности, добавьте нарезанные тонкими пластинками шампиньоны.

    Обжарьте лук и следом — шампиньоны

  2. Жарьте около 7 минут, всё время помешивая. Лишняя влага должна испариться. Посолите и добавьте приправы. Хорошо подойдут прованские травы или щепотка орегано. При желании положите немного ломтиков помидоров или сладкого перца.

    Залейте всё яйцами и добавьте приправы

  3. Немного взбитые яйца вылейте поверх грибов, слегка перемешайте. Снимите с плиты, когда яйца хорошо схватятся, и посыпьте яичницу тёртым сыром.

    К готовой яичнице хорошо добавить домашние разносолы

Подавайте яичницу с зеленью, свежими овощами и домашними разносолами.

рецепт: яичница с шампиньонами

Яичница с брокколи и цветной капустой

Если вы за здоровое питание, обязательно попробуйте приготовить эту яичницу. Вам для неё понадобится:

  • 100 г брокколи;
  • 100 г цветной капусты;
  • 2 яйца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль, перец и растительное масло.Брокколи и цветная капуста — очень полезные продукты

При желании можно добавить немного стручковой фасоли.

  1. Капусту разберите на соцветия. Опускайте их в кипящую подсоленную воду. Снизьте уровень газа до минимума, накройте крышкой кастрюлю и варите капусту 5–7 минут.

    Отварите соцветия брокколи

  2. Откиньте на дуршлаг и сразу же положите соцветия в очень холодную воду. Благодаря этому капуста сохранит цвет и хруст.

    Ледяная вода поможет капусте остаться хрустящей

  3. Поставьте сковороду на средний огонь. Разберите капусту и брокколи на маленькие соцветия. Положите их в сковороду, сбрызнутую маслом, добавьте чеснок.

    Переложите брокколи в сковороду

  4. Сразу вбейте яйца, убавьте огонь, посолите и поперчите. Жарьте до готовности. Её определяйте исходя из того, какую консистенцию вы любите. Чтобы яйца готовились быстрее, накройте сковороду крышкой.

    Залейте капусту яйцами и жарьте до готовности

Яичница с салом и луком

Пожалуй, самый популярный мужской завтрак — яичница с салом и луком. И готовится просто.

Настоящий мужской завтрак — яичница с салом и луком

Вам понадобится:

  • 3 яйца;
  • 60 г сала;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 0,5 ч. л. перца молотого;
  • 10 г укропа.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте сало тонкими ломтиками и лук полукольцами. Сначала распустите в сковороде сало, но не перетушите. Добавьте лук, посолите, приправьте перцем. Перемешайте.

    Обжарьте сало с луком до готовности

  2. Вбейте в сковороду яйца поверх сала и лука. Жарьте до готовности на медленном огне без крышки, иначе желтки побелеют. Подавайте, посыпав свежим укропом.

    Жарьте яйца до готовности

Кстати, обязательно попробуйте использовать в такой яичнице солёные огурчики. Их нужно нарезать кружочками и добавить, когда сало только-только начнёт таять. Помешать, пожарить ещё немного и вбить яйца так, чтобы желтки не растеклись. Дальше жарьте до готовности.

Солёные огурцы придадут такой яичнице остроты

рецепт: очень вкусная яичница с салом и луком

Яичница со шпинатом

Ещё один способ для любителей здоровой пищи — использовать шпинат.

Яичница со шпинатом понравится любителям здоровой пищи

Возьмите такие продукты:

  • 4 яйца;
  • 200 г молодого шпината;
  • 1,5 ч. л. оливкового масла;
  • 40 г тёртого сыра;
  • по вкусу морская соль, красный и чёрный молотый перец.

Процесс приготовления:

  1. Взболтайте яйца в миске до однородности, приправьте солью и специями.
  2. В разогретом на сковороде масле пару минут обжаривайте шпинат, иногда встряхивая. Когда шпинат совсем потеряет в объёме, залейте его яйцами.
  3. Помешивая, готовьте пару минут, чтобы болтунья чуть схватилась. Сразу снимите с огня, добавьте тёртый сыр, немного помешайте и подавайте.

Яичница с картошкой

А этот рецепт придётся по душе тем, кто любит очень сытные блюда, на которые не жалко потратить немного времени. Эта яичница подойдёт для тех, кто трудился весь день.

Возьмите такие продукты:

  • 8 яиц;
  • 1/3 стакана молока;
  • 4 средние картофелины;
  • 50 г бэби-шпината;
  • 1 перо зелёного лука;
  • 5 веточек петрушки;
  • острый перечный соус (по желанию);
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 1/2 ч. л. молотой зиры;
  • соль, свежемолотый чёрный перец.

Процесс приготовления:

  1. Яйца взбейте вместе с молоком, зирой, солью и перцем. Очищенный картофель нарежьте ломтиками, измельчите зелень.
  2. Возьмите глубокую и широкую сковороду, поставьте на средний огонь и растопите в ней масло. Обжаривайте 8 минут картофель с зелёным луком. Картофель должен стать мягким. Добавьте шпинат и жарьте ещё 1 минуту.
  3. Влейте к овощам яйца с молоком. Жарьте, пока смесь схватится с краёв. Лопаткой приподнимайте края, чтобы смесь проникла вниз. Через 2–3 минуты посыпьте блюдо петрушкой, снимите с плиты и подайте на стол, приправив острым соусом.

    Яичница с картошкой замечательно утолит голод после физического труда

Если у вас нет под рукой шпината, можно заменить его кабачком. Сырой кабачок натрите на тёрке, можно перед добавлением в яичницу немного потушить его в сковороде. А мне очень нравится добавлять маринованные кабачки, нарезанные маленькими кусочками: они придают блюду пикантность, остроту и кислинку.

Как видите, яичницу можно приготовить разными способами, но в любом случае она будет вкусной и сытной. А как вы готовите яичницу? Расскажите нам ваш любимый рецепт в комментариях. Приятного аппетита!

Источник: https://legkovmeste.ru/kulinariya/kak-prigotovit-yaichnicu.html

Яичница с сыром: 8 отличных рецептов

На завтрак для всей семьи приготовьте сытную и полезную яичницу с сыром. Помидоры, грибы, ветчину добавляйте по желанию.

Рецепт 1: яичница с сыром и ветчиной (пошаговые фото)

Яичница – это самый простой и вкусный вариант завтрака. Яйца очень богаты белком, различными витаминами и минералами, а если добавить к ним свежие овощи, получится очень сытное и полезное блюдо. В яичницу можно добавлять различные добавки и специи, а готовится это блюдо за считанные минуты.

  • Ветчина 60 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сыр 35 г
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное или оливковое масло 15 мл

Для начала, наливаем в сковороду 20 мл растительного масла и ставим ее разогреваться.

Нарезаем мелкими ломтиками 70 г ветчины. Когда сковорода разогреется, выкладываем ветчину и поджариваем ее 2 минуты.

Затем сверху на ветчину поочередно разбиваем 3 яйца.

Жарим их на большом огне 2 минуты.

Равномерно выкладываем сверху 35 г сыра. Сыр можно порезать соломкой или натереть на терке.

Солим блюдо по вкусу и жарим еще 2 минуты вместе с сыром. Если у вас достаточно соленый сыр или ветчина, яичницу можно не солить.

Это блюдо прекрасно подходит для быстрого и сытного завтрака. Подавать яичницу можно со свежими овощами и зеленью. Поэкспериментируйте и приготовьте по этому рецепту яичницу с колбасой или беконом и сыром.

Рецепт 2, пошаговый: яичница с колбасой и сыром

Идеально для завтрака.

  • 1 головка Лук репчатый
  • на вкус Колбаса или ветчина
  • 1 шт Помидор
  • 3 шт Яйцо куриное
  • на вкус Зелень
  • Сыр

Обжарить на сковороде лук.

К луку нарезать кубиками колбасу и помидор,немного обжарить.

Добавить в сковороду яйца.

Сверху посыпать зеленью

В конце приготовления посыпать всё тёртым сыром и накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился

Рецепт 3: яичница с помидорами и сыром

  • Яйца — 3
  • Помидоры — 2-3
  • Сыр — 100гр
  • Соль — щепотка
  • Перец — щепотка
  • Масло подсолнечное — 0,5 стакана
  • Зелень — пару веточек

Нарежем помидоры полукольцами и обжарим на медленном огне (2 минуты).

Нарежем сыр. Можно кубиками, соломкой, дольками(на своё усмотрение).

Разбиваем яйца в чашку, солим и перчим, взболтаем вилкой до однородной консистенции.

Разогреваем сковороду залив предварительно масло. Вливаем яичную массу равномерно распределив по поверхности. Выкладываем аккуратно обжаренный помидор, посыпаем сыром.

Сворачиваем «лепешку» конвертиком, и слегка обжариваем с обеих сторон.

Выкладываем в тарелку и украшаем помидором и зеленью (на своё усмотрение). Приятного аппетита!

Рецепт 4, простой: яичница с сыром на сковороде

Яичницу готовят на завтрак. Скорее всего потому, что готовится это блюдо быстро и из обычных продуктов. Приготовил, съел и побежал на работу. Описана рецептура из расчёта на одного взрослого человека.

  • куриные яйца – 2 штуки;
  • сыр – брикетик размером около 5х5х3 см;
  • растительное масло – 1,5 столовые ложки;
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу;
  • зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) – по веточке.

Сначала подготовим сыр и зелень. Яйца пожарятся настолько быстро, что натереть сыр и порезать зелень можно не успеть. В итоге получим передержанное на огне блюдо. Свежую зелень берём в небольшом количестве, моем, даём стечь воде, мелко режем ножом на разделочной доске. Сыр натираем на крупной тёрке. Зелень и сыр – необязательные ингредиенты, без них вполне можно обойтись. Получится классическая яичница. Но ведь мы договорились, что готовим яичницу с сыром.

Разогреем сковороду. Рекомендую использовать сковородку с тефлоновым покрытием. С такой сковороды готовая яичница легко снимется лопаткой. Готовим на среднем огне. В разогретую сковороду добавим растительное масло. Дадим маслу растечься по всей поверхности сковороды. Аккуратно и по очереди разобьём яйца в сковороду. Так, чтобы желток остался целым. Солим не много, так как будем добавлять сыр, в котором тоже содержится соль. Перчим по вкусу.

Жарим не больше пяти минут. Но на часы никто не смотрит. Смотрим на яичницу. Как только верхний слой белка из прозрачного станет белым, не мешкая, добавляем сыр, стараясь не засыпать желтки. Огонь делаем слабым, накрываем сковороду крышкой. Ровно через минуту выключаем огонь. Сыр под крышкой уже расплавился. Посыпаем зеленью и выкладываем на тарелку с помощью деревянной лопатки.

Рецепт 5: яичница с сыром в лаваше (пошагово)

Яичница в лаваше удобна еще одним моментом — ее можно брать с собой для перекусов. Конечно, яйца приятнее есть в теплом виде, но и после остывания они очень даже ничего, поэтому рецепт подходит для пикников, рабочих обедов, «тормозочка» в школу. Просто, удобно, вкусно, полезно. Отличный вариант!

  • 2 листа лаваша;
  • 4 яйца;
  • 400 г овощной смеси;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • растительное масло, соль, перец, зелень.

Готовим овощи — я для таких случаев просто покупаю замороженное ассорти. На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем нарезанный полукольцами лук, добавляем овощи, припускаем их до мягкости. Солим по вкусу, при желании добавляем перец

Лаваш нарезаем на квадраты (прямоугольники) — такого размера, чтобы можно было свернуть их в конверт, в который поместится одно яйцо

Каждый кусочек лаваша смазываем тонким слоем майонеза. Сторонникам теории о том, что майонез — холодный соус, который нельзя подвергать тепловой обработке, рекомендую заменить его сметаной

Натираем сыр, делим его на 4 части, выкладываем по центру каждого кусочка лаваша.

Поверх поровну распределяем овощную смесь. При желании добавляем зелень

На сковороде разогреваем небольшое количество масла, выкладываем кусочек лаваша.

По центру аккуратно разбиваем яйцо. Солим.

Заворачиваем конвертом.

Обжариваем с двух сторон (на мою черную сковороду, чур, не смотреть, я люблю сливочное масло, а оно, зараза, имеет свойство гореть). Трех-четырех минут в целом достаточно.

Ну, и все. Можно завтракать. Это вкусно и красиво!

Рецепт 6: яичница с солеными огурцами и сыром

Яичница с сыром и солеными огурцами. Советую приготовить такой завтрак и попробовать. Это необычное блюдо, но вкусное и готовится за считанные минуты. Огурец можно взять соленый, маринованный, квашеный. Блюдо можно приготовить на растительном или сливочном масле.

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сыр твердый 50 гр.
  • Огурец соленый 2 шт.
  • Сметана 1 ст.лож.
  • Зелень по вкусу
  • Масло оливковое 1-2 ст.лож

Сыр и огурцы натрите на мелкую терку.

Отделите белки от желтков. белки смешайте со сметной и поперчите.

Перемешайте.

На ложке масла обжариваем пару минут огурцы с сыром.

Залейте огурцы с сыром белками, перемешайте, огонь минимальный.

Разложите желтки, закройте крышкой и доведите до готовности.

Готовое блюдо посыпьте зеленью — у меня листья тимьяна.

Рецепт 7: вкусная яичница с сыром, грибами и луком

Яичница с грибами – это очень вкусное и питательное блюдо для завтрака, которое легко и быстро приготовить своими руками всего за 15 минут. Пошаговый простой рецепт с фотоинструкцией, который представлен ниже, наглядно и поэтапно расскажет, как можно сделать сочный и нежный омлет из шампиньонов, яиц, овощей и сыра.

Легкое и аппетитное блюдо французской кухни очень популярно не только на родине, но и далеко за ее пределами, что совсем неудивительно, ведь этим сытным и полезным лакомством можно наслаждаться снова и снова.

  • шампиньоны — 200 гр
  • лук репчатый — 1/2 шт
  • куриное яйцо — 2 шт
  • тертый сыр пармезан — 1 ст.л.
  • зеленый лук — 2 веточки
  • масло сливочное — 1 с.л.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • соль — по вкусу

Для приготовления традиционной яичницы с грибами в домашних условиях нужно подготовить все необходимые компоненты.

Шампиньоны необходимо тщательным образом промыть под проточной водой, а затем нарезать тоненькими пластами (см. фото).

Тем временем на огонь нужно поставить сковороду, добавить туда подсолнечное масло и кусочек сливочного. Когда оно полностью растворится, в сотейник следует отправить измельченный полукольцами лук. Овощ можно нарезать каким-то иным способом, который вам нравится (крупными или мелкими кусочками). Лук необходимо обжаривать до прозрачности, но не до золотистости.

В сотейник с луком нужно отправить для обжарки ломтики шампиньонов. Компоненты следует перемешать. Далее нужно жарить ингредиенты около семи минут, время от времени перемешивая. Появившейся лишней влаге нужно дать возможность испариться.

 Лук с грибами следует приправить солью и специями по вкусу. Очень хорошо дополняет лакомство смесь перцев, орегано, а также прованские или итальянские травы.

По желанию можно добавить в омлет немного ломтиков помидоров и перца сладкого (свежего или замороженного).

Тем временем нужно разбить яйца в глубокую посуду и слегка взбить их ручным венчиком. Омлетную массу необходимо равномерно распределить в сотейнике поверх грибочков с луком. Компоненты нужно чуть-чуть размешать. Омлет следует жарить до полной готовности яиц.

 Незадолго до подачи блюда на стол яичницу нужно дополнить тертым сыром. Вместо пармезана можно использовать любой сыр твердых сортов.

Если вы хотите получить в итоге кушанье, имеющее схожесть с итальянской фритатой, то поставьте блюдо в духовку и немного запеките его (по желанию).

Готовое блюдо можно выкладывать на порционные тарелки и подавать к столу горячим. Сверху лакомство можно эффектно оформить свежей зеленью, мелко нарезанным зеленым лучком, ломтиками свежего помидора, консервированной кукурузой или горошком и иными компонентами на ваш вкус. Угощение превосходно сочетается с маринованными овощами и салатом. Вкусная яичница с грибами, приготовленная на сковороде по-домашнему, готова.

Рецепт 8: яичница с брокколи и сыром (с фото)

Яичница считается одним из традиционных видов завтрака. Разнообразить утренний прием пищи можно с помощью различных овощных добавок в традиционную яичницу. Давайте приготовим яичницу с брокколи, сыром и ароматными добавками, которые не только добавят простому блюду новый вкус, но и сделают его полезным и красивым.

  • свежая капуста брокколи или в данном случае замороженная — 300 г;
  • лук – 5-6 веточек;
  • яйца – 5 шт;
  • сыр – 100 г;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • чеснок сушеный гранулированный;
  • майонез;
  • салат;
  • огурец;
  • соль, специи, маринованный имбирь по вкусу.

Сначала необходимо еще на холодную сковородку выложить замороженные брокколи.

Включаем плиту на средний огонь и ждем, когда брокколи будут разморожены.

Затем в сковородку наливаем немного воды, чтобы тушить брокколи и сделать их более мягкими по консистенции. Как только брокколи станут более мягкими, то аккуратно измельчаем их лопаточкой прямо в сковородке.

Оставляем брокколи тушиться дальше, а тем временем займемся другими овощами. Свежий чеснок необходимо очистить от внешних оболочек, помыть и зубки измельчить с помощью чеснокодавилки. Сразу же после измельчения чеснокодавилку необходимо помыть.

Далее берем яйца – моем их и, разбивая по одному, выливаем в стакан или другую емкость для смешивания их в единую, однородную массу. Миксер или блендер лучше не использовать в этом случае – иначе получится воздушная масса, а в данном рецепте важно оставить массу яичницы более плотной. На этой же стадии добавляем сухой гранулированный чеснок, соль и специи по вкусу с учетом того, что добавленный на следующей стадии сыр также сам по себе соленый.

В массу с яйцами добавляем небольшое количество майонеза, размешиваем и вливаем эту массу в тушеные брокколи.

Затем нарезаем лук мелкими колечками.

Сыр натираем на крупной терке.

Необходимо дождаться момента полуготовности яичницы, когда до полной готовности осталось 5-7 минут. Если яичница вздулась, то необходимо сделать небольшие надрезы лопаточкой в районе вздутия, чтобы поверхность яичницы вновь стала ровной.

Засыпаем по всей поверхности яичницы лук, накрываем крышкой и даем постоять 1-2 минуты.

В это время можно успеть оформить сервировку – моем несколько листочков салата, огурец. Огурец нарезаем стружкой. Листья выкладываем на тарелку, а огурец стружкой выкладываем рядом.

Спустя 1-2 минуты засыпаем в яичницу тертый сыр.

Накрываем крышкой и оставляем до полного расплавления сыра.

Готовую яичницу выкладываем на подготовленную тарелку.

По желанию можно добавить к яичнице помидоры или же, как в данном случае маринованный имбирь.

Источник: https://www.eat-me.ru/20190405/yaichnica-syr.htm

Яичница с сыром – чудесное начало дня! Рецепты быстрых яичниц с сыром для завтрака и не только

Яичница – не только быстрое блюдо, но и очень вкусное!

Оно может сочетать в себе самые разные продукты.

Один из популярных вариантов – сыр, который идеально дополняет яйца, позволяет быстро и просто получить шикарное блюдо.

Яичница с сыром – общие принципы приготовления

Хорошая и вкусная яичница получается из высококачественных яиц. Они обязательно должны быть свежими. Перед использованием скорлупу нужно вымыть, даже если визуально яйцо выглядит чистым.

Сыр для яичницы обычно натирают либо нарезают. Затем продукт используют для посыпки продуктов сверху, но иногда добавляют к яйцам сразу, размешивают. Кроме сыра в блюде часто присутствуют помидоры, лук, колбаса и другие мясные продукты. Полезным и ароматным дополнением блюда является зелень. Часто в яичницу кладут разные специи, улучшающие конечный вкус блюда.

Простая яичница с сыром

Для простой и быстрой яичницы с сыром, которая готовится не более пяти минут. Сыр можно взять любой, но лучше тот, который плавится. Указаны ингредиенты для одной порции.

Ингредиенты

• 2 яйца;

• 50 г сыра;

• 10 г масла любого;

• соль, перец;

• 2 веточки укропа.

Приготовление

1. Киньте кусочек или влейте в сковороду немного масла. Поставьте на плиту.

2. Разбейте два яйца в разогретое масло.

3. Сверху яичницу поперчите, посолите. Подержите на среднем огне минуту, чтобы белок схватился.

4. За это время нужно порезать сыр на мелкие кубики. Можно крупно натереть.

5. Посыпьте блюдо сверху кубиками сыра.

6. Закройте сковородку, готовьте еще три минутки. Если любите жидкий желток, то можно снять сковороду с огня раньше.

7. Переложите сырную яичницу на тарелочку, украсьте укропом.

Яичница с сыром мешаная

Вариант размешанной яичницы. Для нее можно взять любой сырок даже плавленый. Специи также подбираем на свой вкус.

Ингредиенты

• 3 яйца;

• 50 г сыра;

• 2 ложки масла;

• специи;

• зелень.

Приготовление

1. Яйца нужно разбить в миску.

2. Можно сразу поставить сковороду на разогрев, налить масло.

3. Добавляем к яйцам три ложки воды, можно использовать молоко.

4. Насыпаем соль, разные специи. Размешиваем венчиком либо простой вилкой.

5. Сыр натираем, отправляем сразу в яичную смесь. Плавленый сыр можно просто размять либо порезать не кубики, поломать кусочками. Смотрим по консистенции добавляемого продукта.

6. Размешиваем, выливаем на разогретую поверхность сковородки. Огонь прибавляем.

7. Берем лопатку и начинаем мешать яичницу.

8. Как только масса окрепнет, в ней не будет виднеться жидкость, снимаем с огня.

9. Перекладываем блюдо, в горячей сковороде его не держим. Украшаем зеленью.

Яичница с сыром и луком

Вариант очень ароматной яичницы с жареным луком под плавленым сыром. По рецептуре идет всего одна головка, но любители лука могут использовать больше.

Ингредиенты

• три яйца;

• головка лука;

• зубчик чеснока;

• зелень;

• немного масла;

• 3 ложки тертого сыра.

Приготовление

1. Отправляем в сковородку жир. Лучше кинуть кусочек топленого или сливочного масла, с ними лук хорошо подрумянится, получится ароматным и красивым.

2. Режем головку полукольцами или любым другим способом. Отправляем лук в разогретое масло, жарим до румяного цвета, регулярно помешиваем, чтобы овощ приготовился равномерно.

3. Разбиваем яйца, но не в сковородку. Используем миску.

4. Добавляем специи, чеснок измельченный (можно взять сухой), размешиваем.

5. Кладем три ложки натертого сыра, снова размешиваем.

6. Заливаем лук яичной смесью.

7. Накрываем сковородку, огонь можно убавить.

8. Томим ароматную яичницу под крышкой минут пять. Посыпаем зеленью.

Яичница с сыром и колбасой

Рецептура очень интересной яичницы, которая может стать не только завтраком, но и полноценным ужином. Блюдо сытное, простое в приготовлении, но очень вкусное. Сыр берите любой. Выход 2 порции.

Ингредиенты

• 4 яйца;

• 70 г сыра;

• 100 г колбасы;

• 4 ложки масла;

• 4 веточки петрушки;

• специи;

• 30 мл воды, молока.

Приготовление

1. Масло отправьте в сковороду, начните нагревать.

2. Яйца разбейте в миску, добавьте специи, молоко или воду. Слегка взбейте венчиком.

3. Добавьте сыр натертый, размешайте.

4. Колбасу нарежьте просто соломкой или небольшими ломтиками, но пока никуда не добавляйте.

5. Зелень порубите.

6. Вылейте яичную смесь с сыром в сковородку, дайте блину немного схватился.

7. На половину яичной лепешки выложите колбасу, посыпьте зеленью. Можно добавить порезанную паприку, небольшой помидорчик, чеснок.

8. Свободной половинкой яичного блина накройте колбасу.

9. Готовьте получившийся «чебурек» под крышкой еще две минутки. При подаче нужно разрезать пополам.

Яичница с сыром, помидорами и луком

Вариант летней яичницы, которую многие делают и очень любят. Помидоры используются зрелые, желательно брать не очень мягкие. Лук идет репчатый, если головки мелкие, то можно взять две штучки.

Ингредиенты

• 4 яйца;

• луковица;

• помидор;

• специи и масло;

• зелень;

• 3-4 ложки тертого сыра.

Приготовление

1. Лук нарежьте колечками, выложите в масло, обжарьте пару минут.

2. Помидор промойте, порежьте кружками. Выложите к луку и тоже обжарьте.

3. Присолите, поперчите овощи.

4. Разбейте поверх овощей яйца, размешивать не нужно. Также присыпьте специями. Прикройте, готовьте две минутки.

5. Откройте яичницу, засыпьте сыром.

6. Теперь сковородку снова нужно закрыть.

7. Готовим блюдо еще около трех минут, сыр должен расплавиться, яйца дойти до готовности. Огонь большой делать не нужно, чтобы овощи снизу не подгорели.

Яичница с сыром и помидорами размешанная

Вариант размешанной яичницы с сыром и помидорами. В нее также можно добавить лук репчатый, но это уже по желанию.

Ингредиенты

• 20 мл масла;

• 3 яйца;

• 50 г сыра;

• 1 помидор;

• зелень, специи.

Приготовление

1. Порежьте помидор мелкими кусочками, можно на небольшие кубики.

2. Разогрейте масло. Помидор выложите в сковородку. Обжарьте кусочки до мягкости.

3. Поочередно разбейте яйца, заправьте специями, размешайте лопаткой.

4. Через половину минуты размешайте еще раз, посыпьте сыром, натертым или порезанным.

5. Готовьте яичницу под крышкой до нужного состояния. Кому-то нравится румяная корочка снизу, а кто-то любит чуть недожаренное блюдо, нежное и едва схватившееся.

Яичница с сыром и овощами в микроволновой печи

Рецепт блюда для микроволновки выручит, если нет возможности воспользоваться плитой или отсутствует сковорода. Для приготовления понадобится посуда, которую можно ставить в печь данного вида.

Ингредиенты

• 2 яйца;

• кусочек масла;

• 1 ложка зеленого горошка;

• 2 кусочка сыра;

• 1 помидор.

Приготовление

1. Натираем кусочком масла емкость, в которой будет готовиться яичница.

2. Режем кубиками помидор, выкладываем в подготовленную посудину.

3. Добавляем горошек зеленый и сыр, можно кинуть немного колбасы. Приправляем специями.

4. Сверху на овощную подушку разбиваем два яйца.

5. Теперь нужно взять зубочистку и проколоть желтки. Если этого не сделать, они начнут стрелять при приготовлении в микроволновой печи.

6. Сверху яйца нужно слегка присолить, размешивать ничего не нужно.

7. Ставим яичницу выпекаться. Готовиться блюдо будет на максимальной мощности три минуты. Но можно увеличить время до пяти минут, если хотите получить более крутое яйцо.

Яичница с сыром и крабовыми палочками

Крабовые палочки чаще всего используют для холодных блюд и закусок. Но в горячем виде они не менее вкусные, ароматные. Приготовьте с крабовыми палочками яичницу, и вы точно удивитесь. Рецепт без помидора, но его можно сюда добавить.

Ингредиенты

• головка лука;

• 4 палочки;

• 3 яйца;

• 40 г сыра тертого;

• 20 г масла;

• зелень, специи.

Приготовление

1. Покрошите лук, отправьте в сковороду с маслом, пожарьте до прозрачности.

2. Очистите размороженные палочки. Можно использовать и мясо, состав у них в основном одинаковый, отличается только форма. Порежьте крупными кусочками.

3. Добавьте палочки крабовые к луку.

4. Следом разбейте в сковородку яйца.

5. Самое время присыпать их специями. Закройте крышку.

6. Через минуту сковородку можно открыть. Посыпьте блюдо сыром, заранее натертым.

7. Готовьте изумительную яичницу еще около трех минут. Украсьте зеленью.

Яичница с сыром и беконом

Для такой сырной яичницы понадобится любой бекон, можно взять просто соленый или подкопченный.

Ингредиенты

• 4 яйца;

• 70 г бекона;

• 1 головка лука;

• 3 ложки тертого сыра;

• чеснок, специи, зелень.

Приготовление

1. Порежьте бекон кубиками, выложите на сковородку, начинайте жарить.

2. Как только появится вытопившийся жир, размешайте.

3. Добавьте порезанный небольшими кубиками лук, жарьте вместе с беконом до прозрачности.

4. Разбейте в сковороду яйца, старайтесь их расположить на одинаковом расстоянии друг от друга.

5. Зелень порубите, смешайте с измельченным чесноком. Можно к ним добавить кусочек сладкого перчика, порезанного мелкими кубиками.

6. Посыпьте яичницу солью, но важно не переборщить. Смотрите по вкусу бекона.

7. Через минутку засыпьте яйца зеленью и чесноком, сверху стружкой сыра.

8. Закройте сковородку, готовьте блюдо на умеренном огне около трех минут.

Яичница с сыром – полезные советы и хитрости

• Если нужно приготовить диетический вариант яичницы, то не используйте желтки. Белки менее калорийны, быстро усваиваются организмом, содержат меньше жира и холестерина.

• Для приготовления идеальной яичницы нужна подходящая сковородка. Она должна иметь ровное, толстое дно.

• Чтобы яйцо сверху покрылось белой пленкой, а внутри желток остался сырой, сковородку закрывают плотной крышкой, блюдо готовят на высоком огне.

• Чтобы сохранить в зелени все витамины и вкус, не нужно добавлять ее в сковородку сразу. Лучше посыпать яичницу после приготовления, можно уже в тарелках.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/iaichnitsa-s-syrom-chudesnoe-nachalo-dnia-retsepty-bystrykh-iaichnits-s-syrom-dlia-zavtraka-i-ne-tolko/

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить бигус в мультиварке
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарная книга
Как вкусно приготовить креветки королевские

Закрыть