Как приготовить паутинку на сковороде

Как варить макароны в кастрюле, мультиварке, микроволновке и сковородки, правила выбора макарон

как приготовить паутинку на сковороде

Большинство людей, не зная, как варить макароны, каждый раз сталкиваются с печальным результатом. В то время, как успех зависит от простых вещей: правильного соотношения воды и пасты, ее происхождения, приборов, в котором осуществляется приготовление, и времени. Если учесть все перечисленные факторы, блюдо получится великолепным.

Как выбрать макароны?

Сейчас, большая часть потребителей выбирают макароны твердых сортов. Сделанные из воды и манной муки, которая производится из твердых сортов пшеницы. Они содержат минимум крахмала, максимум белка, не подвержены развариванию, имеют привлекательный цвет, разнообразны в формах и стилях, легко и быстро усваиваются.

  1. Макароны хорошего качества имеют несколько плотную и одновременно эластичную текстуру. Это является показателем того, что в них присутствует клейковина хорошего качества, а процесс их сушки производился при правильной температуре.
  2. Вода после приготовления качественных макарон всегда остается чистой, без крахмалистой пленки на поверхности.
  3. В них должна присутствовать микропористость – то, что позволяет макаронам равномерно впитывать жидкость, увеличиваться в объеме и равномерно готовиться.

Как правильно варить макароны?

Указывая время приготовления пасты на обратной стороне упаковки, производители сами отвечают на вопрос, сколько варить макароны? Как правило, время варки колеблется от 7 до 9 мин. Потребители должны руководствоваться минимальным рекомендуемым временем. После чего, проверить макароны на готовность и при необходимости доварить.

  1. Время – не единственный фактор, влияющий на удачный результат. Сегодня, когда приготовление осуществляется в мультиварке, и на сковороде, понятие: правильная варка макарон не имеет границ. В последнем варианте их варят в небольшом количестве холодной воды, которую вместе с макаронами доводят до кипения постепенно. Это экономит время и увеличивает концентрацию крахмала в воде. Полученную жидкость используют для загущения соусов.
  2. Жидкость для макарон должно быть хорошо приправлена. Перед тем, как варить макароны, воду необходимо посолить.Макароны, приправленные в конце приготовления, будут иметь не такой яркий вкус, как те, которые были приправлены вначале. Добавление в воду масла не целесообразно. Оно легче воды, то есть будет собираться пленкой на поверхности. Кроме того, оно будет препятствовать прилипанию соуса к пасте.

Как варить макароны в кастрюле?

Принципы, как варить макароны в кастрюле и пошаговый рецепт элементарны и неизбежно приводят к идеалу. Макароны должны вариться в большом количестве воды. Каждые 100 г пасты следует варить в 1 л кипящей воды, приправленной 6 г соли. Спустя 5 мин. их нужно проверить на готовность. Слить жидкость и заправить.

Ингредиенты:

  • макароны – 450 г;
  • вода – 4,5 л;
  • соль – 27 г.

Приготовление

  1. Нагрейте воду в большой кастрюле.
  2. Как только она закипит, бросьте соль и перемешайте.
  3. Через 30 сек. добавьте макароны. Помешивая, дождитесь нового закипания.
  4. Варите согласно инструкции, перемешивая макароны каждые 2 мин.
  5. Откиньте на дуршлаг, слив заранее 250 мл жидкости.
  6. Перемешайте макароны с соусом или кулинарной жидкостью. Приправьте по вкусу.

Как варить макароны в мультиварке?

Абсолютно иначе осуществляется варка макарон в мультиварке. Этот прибор не работает на выпаривание. Макароны должны впитать всю воду, не прилипнуть к чаше и не превратится в кашу. По этой причине, соотношение воды и пасты должно быть 1:1, вода должны быть горячей, а процесс проходить в режиме «Выпечка» или «Плов» в течение 15 мин.

Ингредиенты:

  • макароны – 400 г;
  • кипяток – 400 мл;
  • масло – 20 г.

Приготовление

  1. Залейте макароны 400 мл кипятка, приправьте по вкусу, добавьте масло.
  2. Закройте крышку и варите в режиме «Плов» или «Выпечка» 15 мин.

Как варить макароны в микроволновке?

Это единственный гаджет, где на вопрос сколько варить макароны по времени, можно получить четкий ответ. Макароны варятся на максимальной мощности 10 мин. Для предотвращения слипания, их бросают в кипящую воду, которую доводят до кипения в той же СВЧ. Макароны обязательно промывают, это действие прерывает работу микроволн.

Ингредиенты:

  • макароны – 230 г;
  • вода – 1 л;
  • масло – 30 мл.

Приготовление

  1. Вылейте воду в емкость для СВЧ и варите на высокой мощности 5 мин.
  2. Добавьте макароны, масло, 1 ч. ложку соли, перемешайте.
  3. Варите 10 мин., перемешав один раз через 5 мин.
  4. Слейте воду, промойте макароны под холодной водой.

Как варить макароны в сковороде?

Сейчас, когда каждый человек, страдая от нехватки времени ищет способы, как сварить макароны быстро, на помощь приходит сковорода. Пасту предлагается варить в минимуме холодной воды, постепенно доводя воду с макаронами до кипения. В сковороде вода закипает быстро, макароны нагреваясь уже готовятся, поэтому на все уходит 10 мин.

Ингредиенты:

  • макароны – 250 г;
  • вода – 1 л.

Приготовление

  1. Положите макароны в сковороду, залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения.
  2. Варите, помешивая, 5 мин.

Секреты варки макарон

Приготовление происходит очень просто, если знаешь, сколько варить макароны в кипящей воде. В этом деле решающую роль играет их внешний вид. Как правило, сушеные макароны в форме широких плоских лент варятся за 8 мин., более толстые и объемные изделия в форме бантиков, спиралек, трубочек от 10 до 12 мин., а свежая паста за 3-4 мин.

  1. Никто не может с максимальной точностью сказать сколько минут варить макароны. Большинство макаронных изделий готовится примерно за 10 мин. Стоит сократить время и они получатся жесткими, увеличить – и они превратятся в кашу. Выход один: постоянно пробовать. Первую пробу необходимо снять через 8 мин. Если паста еще не готова можно увеличить время на минуту.

Когда дело касается темы о том, как вкусно сварить макароны, известно, что идеальный продукт должен держать форму и не слипаться. Есть те, кто не знает, что для этого сделать. Варить макароны в кипящей воде, активно перемешивая изделия первые 2 мин. Можно добавить масло. Это сработает, если паста впоследствии будет им заправляться.

  1. Можно подвести итог: макароны следует варить в большом количестве кипящей воды. Теплая вода немедленно сделает макароны липкими и вязкими.
  2. Не превышать рекомендуемое время варки.
  3. Слить воду и быстро размешать макароны в соусе или в жидкости оставшейся от варки. Жидкость предотвратит слипание и подогреет макароны
  4. Макароны не предназначенные к немедленной подаче, нужно промыть в холодной воде и переложить в контейнер.

Как варить макароны паутинка?

Тема о том, сколько надо варить макароны, которые похожи на ниточки «паутинки», такая же тонкая как и сам сорт пасты. Обладая деликатной текстурой, макароны быстро развариваются. Чтобы избежать подобного казуса, вначале их обжаривают в масле. Обжаривание закаляет их текстуру, поэтому томясь в воде, до испарения жидкости, они сохраняют форму.

Ингредиенты:

  • вермишель паутинка – 500 г;
  • кипяток – 700 мл;
  • масло – 100 г.

Приготовление

  1. Перед тем, как варить паутинку макароны, обжарьте их в разогретом масле 5 мин.
  2. Приправьте 20 г соли, залейте кипятком и варите под крышкой 3 мин.
  3. Дайте несколько минут настояться. Вермишель должна впитать воду и стать рассыпчатой.

Как варить макароны гнезда?

Бывают случае, когда сохранение пасте изначальной формы становится настолько принципиальным, что хозяйки придумывают специальный рецепт варки макарон. Это касается пасты тальятелле, похожей на гнезда, которую варят в минимуме воды, не перемешивая, 5 мин. В результате, ленты макарон сохраняют прежний вид и не распускаются.

Ингредиенты:

  • тальятелле – 6 шт.;
  • вода – 1 л;
  • приправы по вкусу.

Приготовление

  1. Перед тем, как варить гнезда макароны, разложите их в широкой кастрюле в один ряд и хорошо приправьте.
  2. Залейте кипятком и варите, не перемешивая, 5 мин.
  3. Аккуратно достаньте шумовкой из воды и сбрызните маслом.

Как варить макароны спагетти?

Существует масса вариантов, хранящих тайны, как сварить макароны рецепт которых повлияет на вкус и текстуру болоньезе и карбонары. Можно бросить спагетти в кипящую воду, выключить огонь и настаивать 12 мин. В то время как способ, где спагетти варят в большом количестве крепкой, соленой воды до состояния аль денте, более привычен.

Ингредиенты:

  • спагетти – 160 г;
  • вода – 1,6 л;
  • соль – 25 г.

Приготовление

  1. Доведите воду до кипения, посолите, положите макароны,
  2. Через 30 сек., когда они приобретут мягкость, опустите их под воду лопаткой и перемешайте.
  3. Варите около 8 мин. За на 2 мин. до конца приготовления протестируйте.
  4. Слейте через дуршлаг.

Сколько варить макароны из твердых сортов?

Знания о том, как быстро сварить макароны, рецепт которых занимает 60 сек., помогут сэкономить массу времени. Техника приготовления покажется нереальной, но на практике доказано, что если поместить сухие макароны в холодную воду на 1,5 ч., они не утратят формы, но станут податливыми и дойдут до состояния аль денте всего за 60 сек.

Ингредиенты:

  • макароны – 230 г;
  • вода – 4 л.

Приготовление

  1. Поместите макароны в герметичный пакет, влейте 2 л холодной воды и оставьте на 1,5 ч.
  2. Слейте и переложите в кастрюлю с 2 л кипящей подсоленной воды.
  3. Варите 60 сек.

Сколько минут варить макароны аль денте?

Вполне логично, что правильная варка макарон должна заканчиваться получением правильного изделия. Все существующие стандарты, указывают на то, что идеальные макароны обязаны хорошо держать форму и быть немного более мягкими снаружи и пружинистыми внутри. Одним словом, должны иметь жевательную текстуру – аль денте, что значит, «на зубок».

  1. Чтобы получить необходимую текстуру следует изучить инструкцию на упаковке. Производители всегда дают диапазон времени. Он зависит от вида и сорта пасты. Если предположить, что сухие макароны варятся около 8 мин., то для текстуры аль денте их следует начать проверять на 2 мин. раньше.
  2. Необходимо выловить одно изделие из воды, остудить и откусить кусок. Если центр сопротивляется зубам, значит макароны сварились.

Источник: https://womanadvice.ru/kak-varit-makarony-v-kastryule-multivarke-mikrovolnovke-i-skovorodki-pravila-vybora-makaron

Как вкусно приготовить макароны по-флотски

как приготовить паутинку на сковороде

 Простое в приготовлении второе блюдо, аппетитное и очень сытное – вот что из себя, представляют макароны по флотски.

 Много времени для приготовления этого блюда Вам не понадобится (20 – 40 минут). Справиться с приготовлением макарон по-флотски сможет даже начинающий поварёнок.

 Самое главное в этом кулинарном процессе — не переварить макароны.

 Мясо можно использовать на Ваше усмотрение и кошелёк.

 Для приготовления макарон по флотски нам понадобится:

  1. Макаронные изделия – 400 – 500 грамм.

  2. Фарш мясной – 300 – 400 грамм.

  3. Лук репчатый – 1 головка (крупная).

  4. Соль – по вкусу.

  5. Перец чёрный молотый – по вкусу.

  6. Масло подсолнечное – для жарки.

 Займёмся приготовлением макарон по-флотски с мясом.

 Репчатый лук почистить и порезать мелкими кубиками.

 В моём случае я использовала свиной окорок, который в дальнейшем, с помощью мясорубки превратился в фарш.

 Готовый фарш выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Слегка обжариваем, добавляем лук, солим и перчим по вкусу. Доводим до полной готовности, чтобы лук и фарш хорошо подрумянились.

 Следующим этапом, отвариваем макаронные изделия.

 В этот раз я отдала предпочтение мелким макаронам – паутинка.

 Наливаем в кастрюлю холодную воду, приблизительно ½ от ёмкости кастрюли, солим — 1 чайная ложка, ставим на плиту и доводим до кипения. В кипящую воду кидаем макаронные изделия, которые вы предпочли и варим до готовности. Я варила 3 минуты, так как паутинка за это время успевает свариться.

 Если же у Вас другие макаронные изделия, то читайте инструкцию на упаковке.

 После того как макароны сварились, промываем их проточной водой.

 В кастрюлю помещаем часть готового фарша, затем макароны, сверху высыпаем остаток фарша. Это для того, чтобы легче было перемешать готовое блюдо. Всё перемешиваем.

 Вкусные макароны по-флотски готовы.

 Вот так, мне понадобилось 40 минут времени и уже есть чем побаловать свою семью. Если купить готовый фарш, то реально уложиться минут за двадцать.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как замариновать свинину в кефире

 Подавать блюдо можно с кетчупом или с любым соусом.

 Приятного аппетита!

Ещё замечательные вкусные рецепты:

  • Рулеты из баклажан с помидорами. Рецепт приготовления  Лето. Баклажаны (ещё их называют синие) поспели. Очень вкусный и полезный Подробнее
  • Жареная рыба   Жареная рыбка с её манящим запахом, золотистой, хрустящей корочкой, м-м-м-м!!! Вкуснятина!  С пылу, с жару, Подробнее
  • Борщ без свеклы  Борщ – традиционное блюдо в каждой второй семье. Рецептов приготовления этого блюда очень велико. У каждой Подробнее
  • Свино – говяжьи котлеты  Для приготовления котлет можно использовать любое мясо, какое Вам придётся по душе и по карману. Подробнее
  • Курица по-Мексикански  Это блюдо, приготовленное из мяса курицы (желательно без костей) с добавлением мексиканской смеси и большого количества Подробнее
  • Суп с фрикадельками  Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного супа с фрикадельками. Подробнее
  • Жареный болгарский перец с чесноком  Жареный болгарский перец идеальная закуска на любом застолье и в повседневной жизни. Подробнее
  • Картофельный соус с курицей  Картофель всегда был, есть и будет палочкой выручалочкой на кухне. Подробнее
  • Запечённые куриные бёдра в рукаве  Приготовление куриных бёдер в рукаве – это самый бюджетный, простой, быстрый, удобный и всегда Подробнее
  • Сборная мясная солянка с картофелем  Солянка – одно из самых распространённых первых блюд. Это не просто суп – это настоящее Подробнее
  • Плов с курицей  Плов занимает одно из первых лидирующих мест, в категории вторых блюд. Подробнее
  • Тушёная капуста  Тушёная капуста является, как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к мясу и рыбе. Подробнее

Источник: http://www.yutNatali.ru/vkusnosti/133-makarony-po-flotski

Вермишель с колбасой

как приготовить паутинку на сковороде

По всей видимости, в моём творчестве сейчас идёт «макаронный период». Возможно, это связно с тем, что на кухне у меня сейчас в наличии около четырёх с половиной килограмм итальянской пасты, разных видов, которую я непременно покупаю последнее время, при каждом посещении супермаркета.

Возможно, просто от любви к этому виду продуктов. Тем не менее, я надеюсь, рецепт вермишели с колбасой не будет последним в этом периоде, а станет лишь ещё одним шагом к одному известному, сейчас очень популярному блюду в России.

Тем не менее, решение написать о вермишели с колбасой вызвано в первую очередь, тем, что это очень вкусно и само собой просто и быстро готовится.

Ингредиенты для вермишели с колбасой (на четыре человека):

150-170 гр. вермишели (паутинки)

средняя или немного больше средней луковица

около 200 гр. докторской колбасы (можно заменить на вкусные мясные деликатесы)

25-35 гр. сливочного масла

Приготовление вермишели с колбасой:

Вермишель варится очень быстро и так же просто, как и макароны, но быстрее. Поэтому отдельно выкладывать это процесс я не буду. Перед варкой вермишели, нужно приготовить обжарку. Для этого лук чистим и мелко рубим. Для жарки используем сливочное масло (по вкусу, Вы можете использовать любое другое масло). Масло топим на сковороде.

Лук обжариваем на сливочном масле при небольшом огне. В это время, маленькими кубиками нарезаем колбасу. Выбор колбасы к этому блюду имеет очень большое значение. Она должна быть вкусная. Как я писал выше, вместо колбасы можно использовать какой-нибудь мясной деликатес, например карбонат (опытные кулинары, думаю, догадались какое блюдо можно приготовить следующим шагом).

Колбасу обжариваем с луком. Степень обжарки зависит исключительно от Вашего вкуса. К этому моменту, параллельно с обжаркой лука и колбасы можно отварить вермишель, вермишель варится как макароны. Слить с неё воду. И заправить варёной вермишелью обжаренные лук и колбасу. Тщательно перемешать.

Вермишель с колбасой подают как самостоятельное блюдо на ужин или как второе на обед. Этим способом также очень удобно просто разогревать вермишель. Приятного аппетита!!!

Источник: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/vermishel-s-kolbasoj/

Макароны Паутинка: как будет правильно приготовить, рецепты

В закромах каждой предусмотрительной хозяйки обязательно найдется упаковка макарон «паутинки». Вряд ли вы не имеете предположения, о каких изделиях идет сейчас речь. А тех, кто не знает об их существовании, сегодня ждет некоторое количество полезной информации, благодаря которой откроются горизонты приготовления многих простых и вкусных блюд.

Блюдо быстрого и экономного питания

«Паутинка» — макаронные изделия очень мелкие, и по этой причине они быстро готовятся. До прихода множества заморских изделий быстрого приготовления у русского человека на столе часто присутствовала всем знаковая вермишель.

Ее готовили и сладкую, и добавляли в суп. Также вареные макароны «паутинка» применяли в яичницах, жарили на сливочном масле и на постном с добавлением колбасных изделий и лука.

Впрочем, и сегодня многие продолжают радоваться присутствию блюд из этой мелкой вермишели на своем обеденном столе.

Учимся варить «паутинку»

Чтобы не отставать от прогресса и не тратиться на лапшу быстрого приготовления, нужно научиться правильно готовить эти макаронные изделия. Те, кто знаком с этой вермишелью, давно не понаслышке знают, что макароны «паутинка» имеют некоторые секреты правильного приготовления.

Только отточенное годами мастерство поможет в том, чтобы изделия не переварились, не слиплись в процессе приготовления или не остались твердыми Так ли это? Конечно, нет! Прямо сейчас мы узнаем, как варить макароны «паутинка», чтобы они не превратились в монолитную смесь или хлопья из теста.

Процесс пошел

Прежде чем сварить эту мелкую вермишель, нужно вскипятить воду. Никогда не высыпайте любые макароны, «паутинку» в том числе, в холодную воду. Вода должна находиться в кастрюле в достаточном количестве. Оптимальное соотношение воды и сухого исходного продукта один к семи. На одну часть изделий берется семь частей подсоленной кипящей воды. Хорошо сварятся и будут выглядеть вполне прилично макароны, приготовленные один к четырем.

Не накрывайте плотно крышку

После заполнения кастрюли «паутинкой» огонь нужно убавить и накрыть посуду крышкой. Однако плотно прилегающая крышка легко провоцирует «убегание» воды, отмыть плиту после подобного «сюрприза», надо признаться, нелегко.

В среднем время приготовления изделий колеблется в значениях 3-5 минут. Это зависит от того, какой сорт муки использовался на производстве изделий.

Когда изделия готовы, они должны быть чуть твердоватыми в середине. Такую «паутинку» необходимо промыть, чтобы в блюде присутствовали мелкие, отделяющиеся друг от дружки вермишелинки, а не сплошная масса, отдаленно напоминающая «паутинку», которую хозяйка высыпала в воду в начале процесса.

Промывание производится следующим способом: вода с вермишелью сливается через дуршлаг, дуршлаг наполняется при этом макаронами и наша «паутинка» промывается под холодной водой.

Не стоит сильно затягивать процесс, на промывание должно уйти не более полминуты: вермишель «паутинка» очень деликатный продукт, и длительное нахождение даже в холодной воде способно испортить ее структуру и целостность.

Чтобы вермишель не слиплась и выглядела презентабельно в любом блюде, ее нужно сдобрить маслом. Выкладываем из дуршлага готовый продукт в кастрюлю и поливаем макаронную массу постным маслом, не имеющим аромата и ярко выраженного вкуса. Не забываем о том, что необходимо встряхнуть кастрюлю, чтобы изделия перемешались с маслом, или использовать лопаточку (ложку), чтобы перемешать готовые макароны.

Итак, макароны «паутинка» (фото предоставлено) готовы! Для подачи изделий на стол практически не существует ограничений. Используйте их как гарнир к котлетам, мясу, рыбе. А может, вам по вкусу будет сладкий вариант (макароны, приготовленные на сковороде с сахаром), имеющий солнечный оттенок.

Источник: https://autogear.ru/article/406/915/kak-varit-makaronyi-pautinka/

Как варить макароны

В закромах каждой предусмотрительной хозяйки обязательно найдется упаковка макарон «паутинки». Вряд ли вы не имеете предположения, о каких изделиях идет сейчас речь. А тех, кто не знает об их существовании, сегодня ждет некоторое количество полезной информации, благодаря которой откроются горизонты приготовления многих простых и вкусных блюд.

Научимся варить «паутинку»

Чтобы не отставать от прогресса и не тратиться на лапшу быстрого приготовления, нужно научиться правильно готовить эти макаронные изделия. Те, кто знаком с этой вермишелью, давно не понаслышке знают, что макароны «паутинка» имеют некоторые секреты правильного приготовления.

Только отточенное годами мастерство поможет в том, чтобы изделия не переварились, не слиплись в процессе приготовления или не остались твердыми Так ли это? Конечно, нет! Прямо сейчас мы узнаем, как варить макароны «паутинка», чтобы они не превратились в монолитную смесь или хлопья из теста.

Прежде чем сварить эту мелкую вермишель, нужно вскипятить воду. Никогда не высыпайте любые макароны, «паутинку» в том числе, в холодную воду. Вода должна находиться в кастрюле в достаточном количестве. Оптимальное соотношение воды и сухого исходного продукта один к семи. На одну часть изделий берется семь частей подсоленной кипящей воды. Хорошо сварятся и будут выглядеть вполне прилично макароны, приготовленные один к четырем.

Рецепт приготовления макарон на сковороде

Добрый день, уважаемые подписчики! Сколько себя помню, в нашей семье всегда любили готовить. К плите регулярно вставал даже папа, а я помогала на кухне, еще будучи совсем мелкой. Недавно вспомнила, как мама делала макароны на сковороде без варки. Они были совсем не похожи на вареные – имели какой-то особенный вкус, который мне очень нравился.

Для рецепта подходят любые макаронные изделия – перья, рожки, вермишель, тонкая «паутинка», спиральки. В общем все, что есть под рукой. Они готовятся довольно быстро, не перевариваются и не требуют промывания.

Таким способом приготовления теперь периодически пользуюсь и я сама. Домашние довольны, а у меня появляется несколько лишних минут свободного времени. Готовить можно с сосисками, колбасой, мясом, фаршем, яйцами, овощами. А для сочности добавьте томатную пасту и сыр. В итоге вы получаете полноценное блюдо с гарниром и вкуснейшим соусом. Вот пишу, а у самой даже слюнки потекли. Давайте же скорее приступать к процессу и кормить своих домашних!

Рецепт приготовления макарон по-флотски с фаршем на сковороде без варки

Именно такое блюдо пользуется особой популярностью в нашей семье, поскольку получается очень сытным, вкусным и аппетитным. Конечно, диетическим рецепт не назовешь – все-таки калорийность 100 г готового блюда составляет не меньше 200 ккал. Но когда нужно быстро кого-то накормить, то лучшего варианта и не придумаешь.

Список ингредиентов:

  • 300 г макарон;
  • 400 г мясного фарша;
  • 100 г лука;
  • 230 г моркови;
  • растительное масло;
  • соль, перец, приправы по вкусу.

Пошаговое приготовление блюда:

1. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь измельчите на крупной терке. Именно крупные кусочки моркови в этом рецепте дадут особенный вкус и консистенцию.

2. В сковороду налейте растительное масло и поставьте разогреваться на сильный огонь.

3. Лук и морковь отправьте в сковороду, убавьте мощность плиты и обжаривайте овощи до золотистой корочки.

4. К обжаренным овощам добавьте сырой фарш и продолжайте готовить на среднем огне около 15-20 минут. Мясо должно полностью прожариться.

Один совет: если вы хотите получить изумительный нежный соус, потушите фарш с небольшим количеством сливок – не пожалеете!

5. Готовый фарш посолите, приправьте перцем и щепоткой тимьяна.

6. Всыпьте в сковороду сырые макарошки, перемешайте и залейте водой. Воды налейте столько, чтобы она полностью покрывала содержимое сковороды.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

7. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока макароны не станут мягкими. В процессе они будут впитывать воду, поэтому можете немного подлить жидкости.

Казалось бы, в блюде нет ничего особенного, но незамысловатость должна прийтись по душе любителям классической домашней кухни. У нас его любят кушать в любое время суток, будь то утро или поздний вечер 🙂 А если у меня остаются отварные макароны, я готовлю запеканку с фаршем в духовке. Просто и очень быстро!

Макароны на сковороде без варки с мясом, луком и морковью

Обеспечить сытную обеденную трапезу поможет это блюдо. Кусочки свежей говядины, картофель, овощи и ароматная зелень – что еще нужно, чтобы получать наслаждение от пищи?

Для приготовления возьмите:

  • 300 г говядины;
  • 1 луковицу;
  • 1 морковь;
  • 2 картофелины;
  • 250-300 г любых макарон;
  • 2 ст.л. томатной пасты;
  • 80 мл растительного масла;
  • 300-350 мл воды;
  • любая зелень, специи и соль по вкусу.

Как сделать вкусные макароны:

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить садж в домашних условиях

1. Морковь порежьте соломкой, лук – полукольцами, говядину – тонкими полосками. Чтобы картофель в блюде смотрелся эффектнее, нарежьте его фигурным ножом или специальным измельчителем.

2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте говядину на сильном огне, чтобы кусочки получились с корочкой.

3. Не вынимая мясо, добавьте лук. Обжаривайте несколько минут.

4. Добавьте томатную пасту, перемешайте компоненты и через пару минут добавьте к ним морковь.

5. Следующим ингредиентом будет картофель. Обжарьте его вместе с мясом и овощами до золотистого цвета.

6. В конце жарки посолите все по вкусу и всыпьте сухие макароны. Обжаривайте 1-2 минуты.

7. Налейте в сковороду всю порцию воды, приправьте перцем или любыми другими специями. Варите 8-10 минут на среднем огне при открытой крышке, периодически помешивая ингредиенты.

По истечении 10 минут накройте сковороду крышкой, а огонь убавьте до минимума. Тушите блюдо 20-25 минут в зависимости от сорта и твердости макарон. За это время основной объем жидкости испарится, останется только вкусный густой соус.

Подавайте готовое блюдо со свежей зеленью – зеленым луком, укропом или петрушкой. Можно добавить зелень прямо в сковороду и перемешать, а можно украсить порционно уже в тарелках. А в качестве хрустящей закуски рекомендую малосольные огурцы быстрого приготовления.

Жареные макароны с курицей на сковороде без варки

Как при дефиците времени после насыщенного трудового дня еще и вкусно накормить семью? Вашему вниманию еще одна вариация блюда без варки, на приготовление которого уйдет не больше получаса. Здесь используются куриные бедрышки и макароны твердых сортов, которые не развариваются и всегда выглядят очень аппетитно. Подробности смотрите в этом видео.

Как пожарить макароны с тушенкой на сковороде без предварительной варки?

Тушенка – поистине универсальный, я бы даже сказала, народный продукт. На ее основе можно готовить практически любые первые и вторые блюда. Для готовки рекомендую взять толстостенный казанок, где все компоненты будут медленно томиться и постепенно доходить до нужной кондиции.

Список ингредиентов:

  • 300 г макарон;
  • 1,5 стакана воды;
  • 1 шт. репчатого лука;
  • 1 банка тушенки;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • соль и черный перец по вкусу.

Как жарить:

1. Луковицу порубите мелким кубиком и высыпьте в разогретый на огне казанок без масла. Обжаривайте на сухой поверхности несколько минут, и только потом добавьте подсолнечное масло – так будет вкуснее.

2. Продолжайте жарить с маслом на огне выше среднего еще 3-4 минуты. Следите, чтобы лук не подгорел!

3. К луку добавьте тушенку – все содержимое банки вместе с жидкостью. Разомните кусочки мяса лопаткой и подержите на огне пару минут.

4. Всыпьте в казанок сырые макароны и хорошо перемешайте с ингредиенты.

5. Влейте воду, еще раз перемешайте и накройте крышкой. Оставьте томиться на огне около 5 минут.

6. Приправьте черным перцем и посолите, закройте крышкой и продолжайте тушить при небольшой мощности плиты до полной готовности. Макароны должны стать мягкими, но не превратиться в кашу.

За счет мясного соуса из тушенки готовое блюдо получается очень сочным и ароматным. При желании вы можете использовать разные приправы, чтобы сделать кушанье более оригинальным, пряным и даже острым.

Макароны на сковороде с сыром и помидорами без томатной пасты

Наверняка среди моих читателей и подписчиков найдется немало любителей пасты. Я предлагаю приготовить в домашних условиях блюдо, которое будет ничем не хуже итальянского аналога, только с меньшими временными затратами. Не забудьте, что для пасты большое значение имеют специи и пряные травы – не стоит их жалеть.

Что потребуется для готовки:

  • 200 г спагетти или тонкой вермишели;
  • 200 г свежих томатов;
  • 1 луковица;
  • 50 г твердого сыра;
  • 1 перец чили;
  • 2 ст.л. сливочного масла;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 1 щепотка сухого базилика или 2 листика свежей пряности;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 веточки петрушки;
  • черный перец и соль;
  • 600 мл воды или мясного бульона.

Пошаговое приготовление с фото:

1. Луковицу порубите полукольцами, чеснок нарежьте тонкими пластинками.

2. Перец чили измельчите соломкой, помидоры освободите от плодоножек и нарежьте дольками.

3. На дно вместительной сковороды выложите спагетти. При необходимости их можно поломать пополам.

4. Туда же поместите лук, помидоры, чеснок и чили, присыпьте сухими базиликом или добавьте листики свежей травы.

5. Влейте воду и оливковое масло. Доведите содержимое сковороды до кипения на среднем огне.

6. После закипания убавьте огонь до минимума и перемешайте. Добавьте кусочек сливочного масла, снова перемешайте. На последнем этапе посолите, добавьте петрушку, черный перец и присыпьте тертым сыром.

Если вы возьмете спагетти быстрой варки, то на приготовление этого блюда вам потребуется не больше 10 минут. Продукты в сковороде доходят до кондиции аль-денте – это невероятно вкусно и колоритно. Не оставит вас равнодушным и чудесный соус. А вместо свежих помидор можете приготовить с томатной пастой.

А вы пробовали жареный сыр на сковороде? Представьте хрустящую корочку и нежный, тягучий сыр внутри. Мммм.объедение. Пошаговые рецепты смотрите в другой статье.

Вкусный рецепт!  Рыбный суп из сибаса

Как приготовить макароны «паутинка» с яйцом в сковороде без варки?

Вермишель под названием «паутинка» любима многими за приятный вкус и нежную текстуру. Особенно любят поедать это макаронное изделие дети, причем в составе самых разных кушаний. Я частенько готовлю сладкий лапшевник своим мужчинам. На мой взгляд, для жарки на сковороде такая лапша подходит идеально, т.к. очень быстро доходит до готовности. А чтобы частички не слипались, обязательно используйте сливочное масло.

Продукты:

  • 1 стакан тонкой вермишели;
  • 30 г сливочного масла;
  • 2 сырых куриных яйца;
  • очищенная вода;
  • соль.

Пошаговое описание с фото:

1. Сковороду поставьте на огонь и растопите в ней сливочное масло. Сырую «паутинку» всыпьте прямо в растопленное масло и обжаривайте до золотистого цвета на умеренном огне.

2. В отдельную посуду разбейте куриные яйца и тщательно взболтайте при помощи вилки.

3. Когда вермишель поджарится, залейте ее очищенной водой так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты.

4. Перемешайте «паутинку» с водой и дождитесь закипания. После посолите и накройте сковороду крышкой.

5. Через 5-7 минут, когда вермишель будет готова, вылейте в нее разболтанное заранее яйцо. Не снимая емкость с огня, тщательно перемешайте и оставьте вариться еще на 3-4 минуты.

«Паутинка» с яйцом вполне сойдет за самостоятельно блюдо. А еще ее можно использовать в качестве гарнира к котлетам, куриным отбивным, жареной рыбе, подавать с сыром и свежими овощами. Вкус вас не разочарует!

Источник: https://book-cooks.ru/recept-prigotovlenija-makaron-na-skovorode/

Как пожарить вермишель на сковороде

Современный человек может покупать макаронные изделия любых видов и готовить из них всевозможные блюда, а не только макароны по-флотски.

Хотите узнать, как пожарить вермишель на сковороде и приготовить из этих незатейливых макарон вкуснейшее кушанье?

Твой Поваренок научит, как обжаривается данное макаронное изделие в сковородке, а также с какими ингредиентами можно его сочетать!

Несколько фактов о жареной вермишели

Прежде, чем жарить вермишель в сковороде, ознакомимся с тонкостями готовки и другими фактами.

В 100 г жареной вермишели содержится 250 килокалорий. Как вареная, так и жареная вермишель восполняет нехватку аминокислот и витаминов группы В, помогающих кишечнику и желудку нормально функционировать.

Жареную вермишель подают с овощными салатами, соленьями и маринованными овощами, сыром, грибами, яйцами, запеченной и другой рыбой.

Вермишель, обжаренная на сковороде, прекрасно сочетается с жарким, котлетами и иными мясными блюдами. Она хороша с острыми соусами – горчичным, чили, аджикой, ровно как и неострыми – тартар, бургундским, сметанным и т.п.

  • Вермишель жарят в глубокой сковородке вок или обычной, имеющей антипригарное покрытие;
  • Для желтизны и нежного пряного аромата в вермишель добавляют куркуму;
  • Для пикантного вкуса с острыми нотками – майоран;
  • Для остроты и обогащения вкуса – чеснок;
  • Для восточного аромата и пряного привкуса – специи Кавказа или хмели-сунели;
  • В чайную 250-миллилитровую кружку входит 250 г вермишели.

Жареную вермишель хранят в холодном месте не более 48 часов, поместив в закрытую посудину.

Ингредиенты

  • Сырая вермишель из пшеницы твердых сортов – 300 г;
  • Сливочное масло – 30 г;
  • Вода – 3 стакана.

Как приготовить вермишель на сковороде

Жареная вермишель, приготовленная по этому рецепту, просто не может не понравиться вашей семье: ее обычно «сметают» за считанные минуты! Она не только вкусная, но и позитивно-яркая: у каждой вермишельки свой оттенок! Чтобы приготовить разноцветную вермишель, следуем такому плану:

  • Растапливаем в сковородке, имеющей антипригарное покрытие, на среднем огне сливочное масло.
  • Добавляем макаронное изделие, и, не уменьшая огня, поджариваем вермишель, не забывая все время помешивать. Она должна приобрести золотистый оттенок.

Ни в коем случае не пережариваем вермишель до коричневого цвета, иначе она приобретет жженый привкус!

  • Добавляем в сковородку полтора стакана воды и, все время перемешивая продукт, варим его, пока вода не выпарится почти полностью. Снова вливаем столько же воды, солим и перемешиваем.
  • Когда вода выпарится, блюдо готово. Пробуйте вермишель в процессе варки: если она твердовата, а вода скоро закончится, влейте еще чуток воды и накройте сковородку крышкой.

Перекладываем готовое блюдо в тарелки и ставим на стол. К вермишели можно подать острый или неострый соус, мясо, рыбу, салат из овощей, морепродукты и т.п. Близким обязательно понравится это разноцветное кушанье с нежным сливочным вкусом!

Как жарить вермишель на сковороде

Чтобы придать обычной жареной вермишели пряный привкус и аромат, к ней добавляют пряности, например, хмели-сунели или приправу карри, как в данном случае.

Приготовим ее с карри по следующему рецепту:

  • Мелко нарезаем зелень укропа.
  • Разогреваем в сковородке вок или той, что имеет антипригарное покрытие, масло оливок.
  • Всыпаем щепотку черного перца и пару чайных ложек карри, обжариваем их 20 сек.
  • Добавляем вермишель и обжариваем 3 минуты.
  • Вливаем холодную воду и перемешиваем содержимое сковороды. Кладем лавровые листочки и делаем сильный огонь.

Закрываем сковородку крышкой и готовим вермишель примерно 10 мин. Перекладываем кушанье в тарелки, обсыпаем зеленью укропа и тут же подаем к столу.

Итак, вы узнали, как пожарить вермишель на сковороде со сливочным маслом и пряностями. Благодаря такой обработке и приправам, банальный продукт превращается в кушанье, от которого не откажется ни один гурман!

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/kak-pozharit-vermishel-na-skovorode.html

Как приготовить вермишель на сковороде — Здоровое питание

Макароны в сковородке — классное блюдо на каждый день. Время на приготовление занимает не больше 7 минут — и кастрюля не нужна. Я, признаюсь честно, давно подсела на этот рецепт, ведь макароны получаются самые вкусные. Вот такой девиз про них в голову пришел: «Минимум времени и затрат — максимум вкуса и пользы». Все еще сомневаетесь, как вкусно приготовить макароны? Тогда обязательно попробуйте этот способ, вы будете в восторге!

Ингредиенты:

  • макароны — 200 грамм;
  • вода — 300 грамм;
  • одна луковица и морковка;
  • пару зубков чеснока;
  • сливочное масло — 20 грамм;
  • растительное масло — пару столовых ложек;
  • соль/перец по вкусу.

Как приготовить макароны в сковородке. Пошаговый рецепт

  1. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, морковку натрите на крупной терке.
  2. Влейте подсолнечное масло на сковороду, добавьте сливочное и обжарьте на нем лук.
  3. Затем добавьте морковь, немного обжарьте, и к луку с морковью выдавите чеснок.
  4. Прямо в сковороду с нашей зажаркой выложите сырые макароны, добавьте кипяток, посолите поперчите, накройте крышкой и варите на медленном огне 5-6 минут.
  5. Затем откройте крышку и доведите макароны до готовности еще в течение 3 минут.
  6. Таким образом варить макароны — одно удовольствие: попробуйте, вам понравится!

А если вы любитель макарон по-флотски, расскажу, как приготовить их на сковороде.

Возьмите фарш или мелко порезанное кусочками мясо, тушите его на слабом огне с добавлением небольшого количества воды. Когда мясо будет почти готово, добавьте измельченный лук, по желанию морковь, и еще немного потушите.

Таким же образом засыпаем макароны к фаршу, заливаем водой и доводим их до готовности. Такие макарошки мой сын уплетает за обе щеки. Получаются они сочными и очень сытными, а главное — на приготовление такого блюда вы потратите совсем мало времени и сил.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить горбушу с лимоном

Просто и доступно каждому.

А также в сковороде можно просто отварить макароны, и за три минуты до готовности добавить мелко натертый сыр. Получается ну очень вкусно: макароны не перевариваются, остаются целенькими и очень аппетитными.

А еще к макаронам можно приготовить соус на томатной основе и сырный соус.

Для томатного соуса возьмите небольшой кусочек сливочного масла, нагрейте его в сковороде с толстым дном. Добавьте туда мелко рубленный чеснок (можно еще лучка) и тушите до мягкости. Затем добавьте немного томатной пасты, орегано, щепотку красного перца, лавровый листок. Тушить все, не накрывая крышкой, 15-20 минут: непрерывно помешивая, пока соус не загустеет.

Готовому соусу нужно дать остыть, удалить лавровый лист и подавать к макаронам.

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Очень вкусно»: у нас все вкусно! Рекомендуем вам также попробовать 3 необычных рецепта из обычных макаронов от Джейми Оливера и вкусные макароны Чизбургер.

Источник: https://montblanc-grill.ru/na-skovorode/kak-prigotovit-vermishel-na-skovorode.html

Как приготовить паутинку на сковороде

Великолепный гарнир,нам понравилось. Спасибо большое за рецепт! Прелестное блюдо, Светочка! Отличный гарнир!

Рецепт: Жареная лапша-паутинка — гарнир за 15 минут «сухой метод»

Светочка, чудесная вермишелька!!! Светочка,отличный гарнир приготовила,подала аппетитно. Иногда и такое блюдо выручает. Хорошая вермишелька, но она у меня слиплась А вообще муж любит жареные макароны и вермишель.

В любой момент, когда вам некогда готовить изысканные блюда, да и в холодильнике пустовато, на выручку придет простой рецепт, который как палочка-выручалочка сможет накормить всю вашу семью. Готовится жареная вермишель очень быстро и легко.

Очень вкусно, быстро. Спасибо огромное за рецепт!

Жареная вермишель-паутинка

Рекомендую для гарнира на скорую руку!!! Ничего не слиплось, получилось очень даже презентабельно.

А у меня никак не получается вермишель Слипается и все. Иногда сразу на сковороде.

способ приготовления

Может посильнее зажаривать нужно? Пробовала класть масла побольше, заливала и холодной и кипящей водой, все равно не получается.

У меня не оказалось вермишели, приготовила звёздочки. Вкус необычный по сравнению с вареными макаронами, нам очень понравился. Конечно, этот гарнир теперь в нашем меню. Цвет получается лучше,красивее и быстрее румянится. Не совсем паутинка к паутинке,но это от того,что все делалось на глаз. Но то,что это очень вкусно-это факт. Вот наша вермишелька!

Как приготовить вкусно вермишель

Я делаю ее так: обжариваю на небольшом количестве растительного масла вермишель-паутинку до легкого коричневатого цвета, солю и добавляю приправу Камис для блюд из картофеля,заливаю кипящей водой, перемешиваю и накрываю крышкой, когда вода выпарится больше чем на половину — добавляю сливочное масло.

Когда выпарится вся вода-блюдо готово! Любимый рецепт из моего детства, а теперь и любимая вермишель моих детей! Всегда выручает, когда нужен вкусный и очень быстрый гарнир, а иногда и самостоятельный горячий завтрак в выходной день! Очень довольна выбранным рецептом. Готовить быстро и просто.

Готовим вместе с eda offline

Вермишель получилась вкусной и сливочной, не жирной. Очень рада, что рецепт приглянулся!

На здоровье! Очень вкусная вермишелька! Сливочная, нежная, рассыпчатая.

Ничего не слиплось, вермишелька к вермишелька. Готовить просто, быстро!

Жареная вермишель «Паутинка» — очень вкусно и необычно

Этот рецепт я использую уже в самом крайнем случае, когда все гарниры уже порядком надоели и дети начинают капризничать по поводу еды. Для приготовления жареной лапши нам понадобится растительное масло без запаха, соль и, собственно, лапша-паутинка. Еще понадобится кипяток Прогреваем сковороду сковороду лучше использовать с антипригарным покрытием или, как у меня, чугунную , наливаем на нее растительное масло и высыпаем на сковороду нужное количество сухой лапши у меня гр.

На сильном огне, постоянно помешивая, начинаем обжаривать сухую лапшу. Лапша постепенно начинает приобретать коричневый цвет. И, когда она становится примерно вот такой заливаем ее кипятком так, что бы вода полностью покрыла лапшу, но не более.

Кухня: Армянская. Кол-во порций: 4 порции. Тип блюда: Вторые блюда. Калорийность: кКал.

В этот момент надо быть предельно осторожным, так как при соприкосновении кипятка с раскаленной сковородой выделяется большое количество очень горячего пара Убавляем огонь и, помешивая, варим лапшу до полного испарения воды.

Жареная лапша-паутинка готова.

Вермишель паутинка — быстро, вкусно, просто

В любой момент, когда вам некогда готовить изысканные блюда, да и в холодильнике пустовато, на выручку придет простой рецепт, который как палочка-выручалочка сможет накормить всю вашу семью.

Готовится жареная вермишель очень быстро и легко. Пару движений, несколько минут, и вкусная вермишель будет стоять и благоухать на вашем столе.

Конечно, жареная вермишель — это калорийно, но иногда все-таки можно приготовить такое блюдо, тем более, если в холодильнике закончились продукты.

Главное, что семья будет сыта и довольна. Снизить калорийность можно, если использовать вермишель из твердых сортов пшеница. Она вкусная, прекрасно сохраняет форму и не слипается. Пошаговые фотографии рецепта помогут вам приготовить жареную вермишель в первого раза. Для подачи можно использовать натертый сыр и свежую зелень.

Предлагаем проверенный рецепт с фото пошагово. Разогреть сковороду со сливочным маслом, растопить его и выложить в скворчащее масло тонкую вермишель. Для рецепта нужно использовать только натуральное сливочное масло, не заменяйте его на маргарин.

Источник: https://gastronews.ru/kak-prigotovit-pautinku-na-skovorode.php

Рецепты из вермишели паутинки

Предлагаю приготовить необычный гарнир, относящийся к армянской кухне, — вермишель «Паутинку», жареную на сковороде. Вермишель получается с интересным вкусом, к ней можно подать мясо, курицу, рыбу, а можно кушать и в самостоятельном виде, например, с лёгким овощным салатиком.

Вермишель нужно использовать только из твёрдых сортов пшеницы и обязательно обжарить до карамельного цвета, а в итоге она должна получиться рассыпчатой, как рис в настоящем плове, и немного твёрдой при раскусывании. Много встречала рецептов, названных «жареной вермишелью», где её плохо обжарили или использовали некачественный продукт, поэтому в готовом виде такая вермишель будет слипаться и станет мягкой, как варёная.

Поэтому если вы хотите приготовить по-настоящему вкусную жареную вермишель, готовьте из качественных продуктов, следуйте этому рецепту и вы точно не разочаруетесь в этом блюде!

Процесс приготовления

Сковороду разогреть с растительным маслом, высыпать вермишель.

Обжаривать вермишель на среднем огне, постоянно помешивая, до коричневого карамельного цвета. За этим процессом нужно следить обязательно, вермишель жарится очень быстро и может сгореть.

Когда вермишель станет коричневого цвета, влить очень горячую воду, смешанную с солью, накрыть сковороду крышкой, огонь уменьшить до минимального.

Готовить вермишель около 4-5 минут. Затем добавить сливочное масло, перемешать и под закрытой крышкой готовить вермишель ещё 3-4 минуты.

Очень вкусную жареную вермишель «Паутинку», перемешать, переложить со сковороды на тарелку, выкладывая горкой, как плов. Рассыпчатая вермишель, приготовленная по этому интересному рецепту, станет прекрасным дополнением ко многим блюдам.

Жареная вермишель на сковороде «Паутинка» — это очень вкусно и необычно. В любой момент, когда вам некогда готовить изысканные блюда, да и в холодильнике пустовато, на выручку придет простой рецепт, который как палочка-выручалочка сможет накормить всю вашу семью. Готовится жареная вермишель очень быстро и легко. Пару движений, несколько минут, и вкусная вермишель будет стоять и благоухать на вашем столе.

Источник: https://mpekar.ru/recepty-iz-vermisheli-pautinki/

Как пожарить вермишель паутинка на сковороде — Здоровое питание

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #a80ed0e0-0bb9-11ea-9387-351954754be4

Жареная вермишель на сковороде «Паутинка» — это очень вкусно и необычно. В любой момент, когда вам некогда готовить изысканные блюда, да и в холодильнике пустовато, на выручку придет простой рецепт, который как палочка-выручалочка сможет накормить всю вашу семью. Готовится жареная вермишель очень быстро и легко. Пару движений, несколько минут, и вкусная вермишель будет стоять и благоухать на вашем столе.

Конечно, жареная вермишель – это калорийно, но иногда все-таки можно приготовить такое блюдо, тем более, если в холодильнике закончились продукты. Главное, что семья будет сыта и довольна. Снизить калорийность можно, если использовать вермишель из твердых сортов пшеница. Она вкусная, прекрасно сохраняет форму и не слипается.

Если жареная «паутинка» вам настолько понравится, что вы будете ее часто готовить, то разнообразить блюдо можно грибами, любым мясом, фаршем или овощами. Пошаговые фотографии рецепта помогут вам приготовить жареную вермишель в первого раза. Для подачи можно использовать натертый сыр и свежую зелень. Предлагаем проверенный рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

  • вермишель – 250 грамм;
  • сливочное масло – 25 грамм;
  • вода – 350 грамм;
  • сыр – для подачи;
  • свежая зелень – для подачи;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить жареную вермишель «Паутинка» на сковороде

Разогреть сковороду со сливочным маслом, растопить его и выложить в скворчащее масло тонкую вермишель. Для рецепта нужно использовать только натуральное сливочное масло, не заменяйте его на маргарин. Высыпать вермишель на сковороду.

Читайте так же:  Как посолить брюшки семги в домашних условиях

Обжарить макаронные изделия до золотистого цвета, сделав средний огонь. При обжаривании вермишель постоянно помешивать, чтобы она равномерно поджарилась.

Когда вермишель подрумянится, влить воду в сковороду, убавить огонь и варить под закрытой крышкой 10 минут. Если воды мало, то долить еще 0,5 стакана и варить на медленном огне до готовности. Вермишель посолить по вкусу, можно слегка поперчить.

По итогу вермишель получается рассыпчатой, мягкой и ароматной. Вся вода впиталась, а лишняя испарилась. Воду лучше добавлять поэтапно, чтобы не переборщить, иначе воду придется долго выпаривать или даже выливать.

Горячую вермишель выложить на тарелки, присыпать натертым сыром для придания дополнительного вкуса.

Добавить свежую зелень и блюдо готово. Можно использовать ароматный укроп, петрушку или любую другую зелень на ваш вкус.

В горячем виде подать жареную «паутинку» к столу. Приятного вам аппетита!

Вермишель-паутинку очень любят дети: подозреваю, что из-за ее размера. А вот мамы, как правило, не очень любят ее готовить – она мелкая, так что ее очень неудобно процеживать через дуршлаг, особенно, если он крупноячеистый.

Но выход есть – можно приготовить жареную вермишель-паутинку на сковороде: это гораздо проще и удобнее, чем отваривать ее в кастрюле.

Тем более, что жареная вермишель по этому рецепту с фото получается необычного цвета – темнее, чем вареная, так что выглядит она аппетитно и эффектно.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • вермишель-паутинка – 50 г;
  • вода – 100 мл;
  • масло оливковое – 1 ч.л.;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.

Как приготовить жареную вермишель-паутинку

Вермишель-паутинку выпускают многие производители, так что выбирайте такую, которая вам больше нравится. Я отдаю предпочтение вермишели (как и любой другой пасте) из твердых сортов пшеницы, но это не обязательно условие для этого рецепта.

Читайте так же:  Из чего можно сделать шаурму

Ставим сковороду на огонь, наливаем оливковое масло, хорошо разогреваем. Добавляем вермишель.

Готовим на небольшом огне, не забывая помешивать, минуты 3-4. За это время вермишель-паутинка будет менять цвет: сначала побелеет, а потом станем темнеть. Вот как только вермишель начнет темнеть, пора приступать к следующему этапу приготовления. Не увлекайтесь, иначе вермишель стает слишком темной и не будет аппетитной в итоге.

Осторожно выливаем на сковороду воду. Добавляем соль и перец по вкусу.

Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимума и оставляем вермишель в покое на 5-7 минут. За это время вода полностью впитается, а вермишель должна быть готова.

Вот и все, вермишель можно подавать. Я советую поспать ее тертым сыром – это очень вкусно! А если вы добавите еще сосиску и овощи, то получится отличное второе блюдо.

Источник: https://otkormim.ru/kulinaria8/kak-pozharit-vermishel-pautinka-na-skovorode.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарная книга
Как приготовить курицу с тыквой

Закрыть